IMPORTÂNCIA BIOLÓGICA DOS METABOLITOS SECUNDÁRIOS E SUA RELAÇÃO COM A QUÍMICA ORGÂNICA
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IMPORTÂNCIA BIOLÓGICA DOS METABOLITOS SECUNDÁRIOS E SUA RELAÇÃO COM A QUÍMICA ORGÂNICA


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QUÍMICA 
ORGANICA I 
 
 
IMPORTÂNCIA BIOLÓGICA DOS METABOLITOS 
SECUNDÁRIOS E SUA RELAÇÃO COM A QUÍMICA ORGÂNICA 
 
 
 
 
ALUNA: Joyce Pazitto D. Santos 
CURSO: Licenciatura em Química 
TURMA: 2º Período (PPC NOVO) 
PROFESSOR: Hilton Lopes Junior 
DATA: 10/12/2017 
1 INTRODUÇÃO 
 
Alcalóides, Os alcaloides são aminas cíclicas que possuem anéis heterocíclicos 
contendo nitrogênio. São responsáveis pelo sabor amargo de muitas plantas e causam 
dependência. Os Alcalóides têm diversos e importantes efeitos fisiológicos sobre os seres 
humanos e outros animais. Os Alcalóides mais conhecidos são: morfina, estricnina, quinina, 
efedrina, e nicotina. Alcalóides são encontrados principalmente em plantas e são 
especialmente comuns em certas famílias de plantas com flores. Mais do que 3.000 tipos 
diferentes de alcalóides foram identificados em um total de mais de 4.000 plantas espécies. 
 
Função: A função de alcalóides de plantas ainda não é compreendida. Têm sido 
sugeridos que eles são simplesmente produtos residuais de processos metabólicos das plantas, 
mas a evidência sugere que eles podem servir funções biológicas específicas. Em algumas 
plantas, a concentração de alcalóides aumenta imediatamente antes da formação das sementes 
e, em seguida, cai quando a semente é maduro, o que sugere que os alcalóides podem 
desempenhar um papel neste processo. Alcalóides também pode proteger algumas plantas da 
destruição por certas espécies de insetos. 
 
As estruturas químicas de alcalóides são extremamente variáveis. Geralmente, um 
alcalóide contém pelo menos um átomo de azoto numa do tipo amina estrutura, ou seja, um 
derivado de amônia pela substituição de átomos de hidrogênio com os grupos hidrogênio-
carbono chamados hidrocarbonetos. Este ou outro átomo de azoto pode ser ativo como uma 
base de em reacções de ácido-base. 
 
A maioria dos alcalóides tem um ou mais dos seus átomos de azoto como parte de um 
anel de átomos, frequentemente chamado um sistema cíclico. Nomes alcalóide geralmente 
acabam no -ine sufixo, uma referência à sua classificação química como aminas. Em sua 
forma pura, a maioria dos alcalóides são incolores, não volátil, sólidos cristalinos. Eles 
também tendem a ter um sabor amargo. 
 
 Flavonoides, os flavonoides são compostos encontrados em plantas. Eles não 
participam diretamente no seu processo de desenvolvimento, mas são resultantes do seu 
metabolismo. Nas frutas e vegetais, os flavonoides são as moléculas que lhes dão as cores 
vibrantes. A função dos pigmentos nas plantas é atrair insetos polinizadores, filtrar os raios 
ultravioletas do sol, fixação de nitrogênio, entre muitos outros. Eles também têm poderes 
antioxidantes e participam de mecanismos de defesa, ajudando a prevenir ataques de insetos e 
micróbios. 
 
Os flavonoides podem fornecer benefícios importantes à nossa saúde e dietas ricas em 
flavonoides têm sido associadas ao risco reduzido de uma variedade de doenças. Existem 
vários grupos significativos de flavonoides e alguns deles possuem ainda subgrupos. Cada 
tipo de flavonoide carrega seu próprio conjunto distinto de ações e benefícios. 
 
 Os flavonoides são antioxidantes importantes. Estas moléculas também podem nos 
fornecer benefícios por sua ação antiviral, anticancerígena, anti-inflamatória e antialérgica. 
Quase todas as frutas, legumes e ervas contêm certa quantidade de flavonoides. 
 
 Os flavonóides têm uma ampla ação biológica podendo ser pelo simples fato 
alimentício, mas também pode ter ação medicinal. Os benefícios causados pela ingestão de 
frutas e outros vegetais se deve a este composto. Ele auxilia na absorção de vitamina C, 
podem ter ação anti-inflamatória, anti-alérgica, anti-hemorrágica, mas atribuímos sua ação 
mais importante a de anti-oxidante. Devido a essa sua ação anti-oxidante muitas indústrias e 
pesquisadores tem mostrando um imenso interesse nesses compostos pois podem ter um papel 
de prevenção ao câncer e doenças cardiovasculares. 
 
Estrutura básica dos flavonoides. 
 
Saponinas, as saponinas têm propriedades antimicrobianas e antifúngicas, juntamente 
com propriedades antiinflamatórias e imuno-estimulantes, o que possibilita que elas atuem 
como estimulantes do sistema imunológico, fortalecendo a imunidade do indivíduo. 
Usadas desde a fabricação de sabão até o tratamento de câncer, as saponinas também 
podem ser achadas na planta medicinal Tribulus Terrestris, que é utilizada em suplementos, 
como o Tribulus, que pode ser comprado em cápsulas, principalmente por quem quer ganhar 
massa muscular. 
Isto porque ela tem propriedades que fazem aumentar a produção de hormônios, como 
a testosterona no homem e progesterona na mulher, que facilitam a hipertrofia muscular. No 
entanto, o grande benefício do consumo de saponinas é que ele age como um remédio natural 
para várias doenças, incluindo o colesterol alto. 
Por isso eles previnem o aparecimento do câncer de intestino uma vez que inibem a 
multiplicação celular e melhoram as defesas do organismo. Ele também aumenta a absorção 
do cálcio essencial para a saúde dos ossos. 
Outro benefício deste fitonutriente é que ele auxilia na prevenção de doenças 
cardíacas, além de ser útil contra o combate ao câncer, principalmente os de sangue e de 
pulmão. 
Geralmente, as saponinas têm uma alta concentração de açúcares, o que faz com que 
algumas variações do fitonutriente sejam muito doces. Com isto, elas são usadas tanto 
como adoçantes quanto para o benefício da saúde. Quando ingeridas em doses grandes, elas 
podem ter efeitos colaterais nocivos ao indivíduo. No entanto, elas são inofensivas na 
natureza. 
As saponinas podem ser classificadas de acordo com o núcleo fundamental da 
aglicona ou, ainda, pelo seu caráter ácido, básico ou neutro. Assim, quanto à aglicona, 
denominam-se saponinas esteroidais e saponinas triterpênicas. No grupo das saponinas 
esteroidais podem ser considerados também os glicosídeos nitrogenados esteroidais, que são 
tratados por alguns autores como um grupo à parte. O caráter ácido pode ser devido à 
presença de um grupamento carboxila na aglicona ou na cadeia de açúcares (por exemplo, 
ácidos glicurônico e galacturônic), ou ambos. O caráter básico decorre da presença de 
nitrogênio, em geral sob forma de uma amina secundária ou terciária, como nos glicosídeos 
nitrogenado. 
As saponinas esteroidais, essas saponinas apresentam duas estruturas básicas comuns: 
o espirostano (16,22:22,26-diepóxi-colestano) e o furostano (16,22-epóxi-colestano) 
esteroidais. 
 
Estruturas básicas das saponinas esteroidais. 
 
 
 
 
 
 
2 OBJETIVOS 
 
 Pesquisar e estudar a Importância Biológica dos metabolitos secundários e sua relação 
com a química orgânica. Assim como suas atividades biológicas, terapêuticas e toxicas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
DESENVOLVIMENTO 
Importância Biológica dos metabolitos secundários e sua relação com a química 
orgânica. 
1- Alcalóides: 
 
 Os alcaloides são um conjunto de compostos pertencentes ao grupo das aminas 
cíclicas, que apresentam anéis heterocíclicos contendo nitrogênio. Os alcaloides são 
substâncias extraídas principalmente de plantas, mas que também podem estar presentes em 
alguns fungos e animais. Possuem caráter básico e pertencem ao grupo de compostos 
nitrogenados orgânicos, que apresentam anéis heterocíclicos contendo nitrogênio. 
Encontrados geralmente em plantas. Alcalóides são geralmente conhecidos por afetar 
o sistema nervoso de alguma maneira. 
 Apesar de serem de origem vegetal, os alcaloides podem