Baixe o app para aproveitar ainda mais
Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original
Dieta Presc TABELA DE COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS ALIMENTOS - TACO II TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS ALIMENTOS Qde. Energia Prot. T LIP. Colesterol CH Fibras Cinzas Calcio Magnésio Manganês Fosforo Ferro Na K Cobre Zinco Selênio Cromo Retinol Tiamina Riboflavina B5 Piridoxina Niacina B9 B12 Vit C Vit D Vit E Vit K Gtrans AGS AGP AGM ALIMENTOS Qde. Energia Prot. T LIP. Colesterol CH Fibras Cinzas Calcio Magnésio Manganês Fosforo Ferro Na K Cobre Zinco Selênio Cromo Retinol Tiamina Riboflavina B5 Piridoxina Niacina B9 Vit B12 Vit C Vit D Vit E Vit K G Trans AGS AGP AGM (g) Kcal (g) (g) (mg) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) mg mg mg (g) Kcal (g) (g) (mg) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) mg mg mg mg Abacate, cru 200 192.00 2.40 16.80 0.00 12.00 12.60 1.00 16.00 30.00 0.34 44.00 0.40 0.00 412.00 0.30 0.40 1.06 0.00 0.00 0.00 0.08 1.86 0.00 0.00 4.36 0.00 17.40 0.00 0.05 3.53 0.00 4.60 2.80 8.60 Abacate, cru 100 96 1.2 8.4 6 6.3 0.5 8 15 0.17 22 0.2 206 0.15 0.2 0.55 0.04 0.97 2.27 0 8.7 0 2.27 21 2.3 1.4 4.3 Abacaxi, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abacaxi, cru 100 48 0.9 0.1 12.3 1 0.4 22 18 1.62 13 0.3 131 0.11 0.1 4 0.17 0.02 0.16 0.11 0 0 0.12 0.7 0.03 0.15 0.05 ABACAXI, fruto franco 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ABACAXI, fruto franco 100 58.2 0.4 0.2 0 13.7 1.51 18 8 0.5 5 0.08 0.13 27.2 Abadejo, filé, congelado, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abadejo, filé, congelado, cru 100 59 13.1 0.4 31 0 0.6 10 14 0.01 91 0.1 79 148 0.14 0.4 0.04 4.6 0.1 0.1 Abiu, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abiu, cru 100 62 0.8 0.7 14.9 1.7 0.4 6 9 0.08 20 0.2 128 0.09 0.1 0.04 0.05 10.3 0.3 0.1 0.1 Abóbora, cabotian, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abóbora, cabotian, cozida 100 48 1.4 0.7 10.8 2.5 0.7 8 9 0.26 33 0.3 1 199 0.06 0.3 0.08 0.07 0.513 7.5 3.5 0.1 0.2 0.2 Abóbora, cabotian, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abóbora, cabotian, crua 100 39 1.7 0.5 8.4 2.2 0.8 18 9 0.11 26 0.4 351 0.06 0.3 0.1 29 5.1 3 0.1 0.1 Abóbora, menina brasileira, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abóbora, menina brasileira, crua 100 14 0.6 3.3 1.2 0.4 9 4 0.01 12 0.2 165 0.02 0.07 0.04 1.5 Abóbora, moranga, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abóbora, moranga, crua 100 12 1 0.1 2.7 1.7 0.4 0.01 0.05 0.1 0.06 Abobrinha, italiana, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abobrinha, italiana, cozida 100 15 1.1 0.2 3 1.6 0.4 17 17 0.11 22 0.2 1 126 0.01 0.3 2.31 0.05 0.14 0.06 20.1 0 2.1 0.14 0.1 0.1 Abobrinha, italiana, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abobrinha, italiana, crua 100 19 1.1 0.1 4.3 1.4 0.6 15 20 0.09 32 0.2 253 0.05 0.2 3.15 0.06 0.1 0.03 25.6 0 0.25 Abobrinha, paulista, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abobrinha, paulista, crua 100 31 0.6 0.1 7.9 2.6 0.5 19 9 0.11 33 0.2 1 213 0.1 0.2 0.03 17.5 Abobrinha, pescoço, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Abobrinha, pescoço, crua 100 24 0.7 0.1 6.1 2.3 0.6 9 7 0.07 32 0.3 1 264 0.09 0.2 0.06 2.1 Açaí, polpa, com xarope de guaraná e glucose 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Açaí, polpa, com xarope de guaraná e glucose 100 110 0.7 3.7 21.5 1.7 0.3 22 13 3.29 11 0.3 15 75 0.14 0.2 30 0.07 10.3 0.7 0.3 1.9 Acarajé 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Acarajé 100 289 8.3 19.9 25 19.1 9.4 2.1 124 51 0.59 142 1.9 305 354 0.23 1.2 0.06 9.1 2.1 7.8 Acelga, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Acelga, crua 100 21 1.4 0.1 4.6 1.1 0.6 43 10 0.11 40 0.3 1 240 0.1 0.3 1 0.04 0.17 0.16 13.8 0 22.6 0 2.75 189 0.04 0.11 0.01 ACELGA,folhas franco 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ACELGA,folhas franco 100 28.6 2.4 0.2 0 4.3 2 112 40 2.9 290 0.03 0.09 42 Acerola, crua 120 39.60 1.08 0.24 0.00 9.60 1.80 0.48 15.60 15.60 0.08 10.80 0.24 0.00 198.00 0.08 0.12 0.24 0.00 0.00 0.00 0.05 0.12 0.00 1.66 5.62 0.00 1129.68 0.00 0.00 0.00 0.00 0.12 0.12 0.12 Acerola, crua 100 33 0.9 0.2 8 1.5 0.4 13 13 0.07 9 0.2 165 0.07 0.1 0.6 0.04 0.3 1.38 14.2 0 941.4 0 0 0.1 0.1 0.1 Acerola, polpa, congelada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Acerola, polpa, congelada 100 22 0.6 5.5 0.7 0.3 8 9 0.03 13 0.2 1 112 0.04 0.1 0.1 0.1 0.205 14 623.2 1.4 Achocolatado, pó 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Achocolatado, pó 100 401 4.2 2.2 91.2 3.9 1.4 44 77 200 5.4 65 496 0.56 1 796 1.38 1.02 1.52 4.99 1.15 1.1 0.3 0.6 Açúcar, cristal 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Açúcar, cristal 100 387 99.6 8 1 0.2 3 0.3 Açúcar, refinado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Açúcar, refinado 100 387 99.5 4 1 0.1 12 6 Agrião, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Agrião, cru 100 17 2.7 0.2 2.3 2.1 0.9 133 18 0.28 51 3.1 218 0.1 0.7 0.11 0.23 0.31 0.09 9.02 0 0 1 0.03 0.04 0.01 Aipo, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Aipo, cru 100 19 0.8 0.1 4.3 1 1.1 65 9 0.18 28 0.7 10 274 0.31 0.1 0.9 0.19 0.18 28 0 5.9 0 0.73 0.04 0.07 0.03 Alface, americana, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Alface, americana, crua 100 9 0.6 0.1 1.7 1 0.3 14 6 0.12 19 0.3 7 136 0.02 0.2 0.6 0.03 0.2 0.04 38 0 11 0 1 126.3 0.04 0.16 0.01 Alface, crespa, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Alface, crespa, crua 100 11 1.3 0.2 1.7 1.8 0.7 38 11 0.2 26 0.4 3 267 0.03 0.3 0.2 0.11 0.12 0.05 56 0 0 0.75 24.1 0.03 0.1 0.01 Alface, lisa, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Alface, lisa, crua 100 14 1.7 0.1 2.4 2.3 0.8 28 9 26 0.6 4 349 0.03 0.3 0.2 0.09 0.08 0.2 0.07 49.8 0 0 1 102.3 0.04 0.16 0.01 Alfavaca, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Alfavaca, crua 100 29 2.7 0.5 5.2 4.1 1.4 258 84 0.15 50 1.3 5 261 0.15 0.7 14.2 0.12 0.56 0 0.1 0.2 Alho, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Alho, cru 100 113 7 0.2 23.9 4.3 1.3 14 21 0.24 149 0.8 5 535 0.15 0.8 24.9 0.18 0.6 0.44 3.1 0 0 0.08 1.7 0.09 0.25 0.01 Almeirão, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Almeirão, cru 100 18 1.8 0.2 3.3 2.6 1 21 0.17 40 0.7 369 0.1 0.3 0.1 0.18 1.16 110 0 0 0.07 0.13 0.01 Almeirão, refogado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Almeirão, refogado 100 65 1.7 4.8 5.7 3.4 1.2 63 17 0.28 31 1.6 15 315 0.06 0.2 0.03 0.06 0.05 4.03 1.5 0.8 2.6 1.1 Ameixa, calda, enlatada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Ameixa, calda, enlatada 100 183 0.4 46.9 0.5 0.5 13 10 0.1 21 2.2 3 221 0.03 0.1 0.23 0.1 0.37 4.3 Ameixa, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ERROR:#VALUE! 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Ameixa, crua 100 53 0.8 13.9 2.4 0.6 6 5 0.03 14 0.1 134 0.06 0.1 0.7 0.07 0.18 0.03 2.2 0 0 0.86 6.4 Ameixa, em calda, enlatada, drenada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Ameixa, em calda, enlatada, drenada 100 177 1 0.3 47.7 4.5 0.7 39 14 0.2 26 2.7 3 263 0.16 0.2 0.22 0.08 5.2 0.1 0.1 Amêndoa, torrada e salgada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Amêndoa, torrada e salgada 100 581 18.6 47.3 29.5 11.6 1.5 237 222 1.95 493 3.1 279 640 0.93 2.6 4.7 14 0.29 0.16 0.25 63.8 0 0 24.5 23.75 4.92 10.8 33.5 Amendoim, grão, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ERROR:#VALUE! 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Amendoim, grão, cru 100 544 27.2 43.9 20.3 8 2.2 171 1.96 407 2.5 580 0.78 3.2 4.79 0.1 0.03 1.77 0.76 10.18 240 8.36 8.33 8.7 16.2 17.2 Arroz, bolinho de 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Arroz, bolinho de 100 274 8 8.3 70 41.7 2.7 0.5 24 13 0.42 87 2.1 59 96 0.13 0.9 20.784 0.08 0.05 0.78 21.437 0.222 0.289 10.65 0.06 1.8 3.5 2.5 Arroz, carreteiro 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Arroz, carreteiro 100 154 10.8 7.1 36 11.6 1.5 2.4 13 9 0.18 48 1 1622 87 0.08 2.7 0.03 0.07 0.21 3.2 0.2 3 Arroz, integral, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Arroz, integral, cozido 100 124 2.6 1 25.8 2.7 0.5 5 59 0.63 106 0.3 1 75 0.02 0.7 0.08 0.392 0.08 4 0.3 0.3 0.4 Arroz, integral, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Arroz, integral, cru 100 360 7.3 1.9 77.5 4.8 1.2 8 110 2.99 251 0.9 2 173 0.07 1.4 4.422 0.26 0.28 0.18 4.18 3.772 0 0 1.124 0.3 0.4 0.5 Arroz, tipo 1, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Arroz, tipo 1, cozido 100 128 2.5 0.2 28.1 1.6 0.1 4 2 0.3 18 0.1 1 15 0.02 0.5 23.4 8.3 1.49 20 0 0 2.04 0.2 Arroz, tipo 1, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Arroz, tipo 1, cru 100 358 7.2 0.3 78.8 1.6 0.5 4 30 1.03 104 0.7 1 62 0.11 1.2 4.941 0.16 0.32 0.07 1.12 3.287 0 0 1.075 0.1 0.1 0.1 Arroz, tipo 2, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Arroz, tipo 2, cozido 100 130 2.6 0.4 28.2 1.1 0.1 3 6 0.37 22 0.1 2 20 0.04 0.5 5 1.01 8 0 0 0.5 0.1 0.1 0.1 Arroz, tipo 2, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Arroz, tipo 2, cru 100 358 7.2 0.3 78.9 1.7 0.4 5 29 0.83 82 0.6 1 57 0.05 1.3 0.16 0.05 0.92 0.1 0.1 0.1 Atemóia, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Atemóia, crua 100 97 1 0.3 25.3 2.1 0.7 23 25 0.16 23 0.2 1 300 0.17 0.2 0.09 0.07 0.07 1.58 10.1 0.1 0.1 Atum, conserva em óleo 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Atum, conserva em óleo 100 166 26.2 6 53 0 1.5 7 29 211 1.2 362 280 0.04 0.6 5 0.15 0.03 0.04 1 3.2 1.3 Atum, fresco, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Atum, fresco, cru 100 118 25.7 0.9 48 0 1.3 7 32 254 1.3 30 308 0.09 0.4 36.5 20 0.04 1.054 2 9.43 227 1 0.5 0.2 Aveia, flocos, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Aveia, flocos, crua 100 394 13.9 8.5 66.6 9.1 1.8 48 119 153 4.4 5 336 0.44 2.6 80 19 0.55 0.03 1.05 4.47 1.9 9.43 5.38 3.2 1.5 3 3.2 Azeite, de dendê 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Azeite, de dendê 100 884 100 43.1 16.6 40.1 Azeite, de oliva, extra virgem 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Azeite, de oliva, extra virgem 100 884 100 0.8 60.2 14.9 9.5 75.5 Azeitona, preta, conserva 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Azeitona, preta, conserva 100 194 1.2 20.3 5.5 4.6 4.5 59 5 0.06 16 5.5 1567 79 0.25 0.3 0.04 3.5 3 11 Azeitona, verde, conserva 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Azeitona, verde, conserva 100 137 0.9 14.2 4.1 3.8 4.5 46 4 0.03 5 0.2 1347 20 0.14 0.1 0.9 3.5 0.023 3 1.4 2.3 1 8.3 Bacalhau, salgado, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ERROR:#VALUE! 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Bacalhau, salgado, cru 100 136 29 1.3 139 0 22.5 157 49 0.03 186 0.9 13585 434 0.09 0.7 147.8 0.21 1.675 25 10 161 2.84 0.4 0.6 0.2 0.3 Bacalhau, salgado, refogado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Bacalhau, salgado, refogado 100 140 24 3.6 112 1.2 0.6 5.3 59 15 51 0.2 1256 50 0.04 0.6 0.03 0.05 5.17 0.04 0.9 1.2 1.1 Baião de dois, arroz e feijão-de-corda 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Baião de dois, arroz e feijão-de-corda 100 136 6.2 3.2 4 20.4 5.1 1.1 33 19 0.27 72 0.6 93 157 0.08 0.6 0.04 0.04 0.01 0.6 1.5 1 Banana, da terra, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Banana, da terra, crua 100 128 1.4 0.2 33.7 1.5 0.8 24 0.16 26 0.3 328 0.05 0.2 1.5 0.03 0.02 0.26 0.14 22 15.7 0.14 0.7 Banana, figo, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Banana, figo, crua 100 105 1.1 0.1 27.8 2.8 0.8 6 30 0.21 16 0.2 387 0.06 0.1 0.09 0.03 17.5 Banana, maçã, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Banana, maçã, crua 100 87 1.8 0.1 22.3 2.6 0.6 3 24 0.6 29 0.2 264 0.11 0.1 0.14 10.5 Banana, nanica, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Banana, nanica, crua 100 92 1.4 0.1 23.8 1.9 0.8 3 28 0.14 27 0.3 376 0.1 0.2 1 0.02 0.26 0.14 19.1 0 5.9 0 0.32 0.19 0.09 0.04 Banana, ouro, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Banana, ouro, crua 100 112 1.5 0.2 29.3 2 0.8 3 28 0.09 22 0.3 355 0.08 0.3 0.14 7.6 Banana, pacova, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Banana, pacova, crua 100 78 1.2 0.1 20.3 2 0.7 5 30 0.41 20 0.4 1 267 0.06 0.1 0.05 0.03 0.17 Banana, prata, crua 40 39.20 0.52 0.04 0.00 10.40 0.80 0.32 3.20 10.40 0.17 8.80 0.16 0.00 143.20 0.02 0.04 0.39 0.02 0.00 0.00 0.01 0.13 0.04 0.00 7.84 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Banana, prata, crua 100 98 1.3 0.1 26 2 0.8 8 26 0.42 22 0.4 358 0.05 0.1 1 4 0.02 0.334 0.1 20 0.1 0.5 BATATA INGLESA, crua franco 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BATATA INGLESA, crua franco 100 78.5 1.8 0.1 0 17.6 2.99 9 69 1 0.3 6 0.09 0.03 0.38 12.8 17.4 0.07 Batata, baroa, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Batata, baroa, cozida 100 80 0.9 0.2 18.9 1.8 0.8 12 8 0.22 29 0.4 2 258 0.15 0.4 0.06 1.98 17.1 Batata, baroa, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Batata, baroa, crua 100 101 1 0.2 24 2.1 1.1 17 12 0.07 45 0.3 505 0.05 0.2 0.05 0.12 Batata, doce, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Batata, doce, cozida 100 77 0.6 0.1 18.4 2.2 0.4 17 11 0.14 15 0.2 3 148 0.06 0.1 0.7 2.3 0.08 0.53 0.05 2.57 6 23.8 3.5 2.1 0.08 0.13 0.01 Batata, doce, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Batata, doce, crua 100 118 1.3 0.1 28.2 2.6 0.9 21 17 0.18 36 0.4 9 340 0.11 0.2 0.6 0.06 0.8 0.1 11 0.2 1.8 Batata, frita, tipo chips, industrializada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Batata, frita, tipo chips, industrializada 100 543 5.6 36.6 51.2 2.5 3.9 12 24 0.23 96 0.7 607 1014 0.12 0.6 0.2 0.13 2.61 0.11 12.9 4 11.9 Batata, inglesa, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Batata, inglesa, cozida 100 52 1.2 11.9 1.3 0.5 4 5 0.07 24 0.2 2 161 0.06 0.2 2.3 0.05 0.08 3.8 Batata, inglesa, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Batata, inglesa, crua 100 64 1.8 14.7 1.2 0.6 4 15 0.1 39 0.4 302 0.09 0.2 0.1 0.15 31.1 Batata, inglesa, frita 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Batata, inglesa, frita 100 267 5 13.1 35.6 8.1 2.2 6 14 0.15 70 0.4 2 489 0.1 0.4 0.744 0.17 0.47 0.1 2.51 8.284 16.3 6.306 0.07 2.1 6.6 3.4 Batata, inglesa, sauté 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Batata, inglesa, sauté 100 68 1.3 0.9 14.1 1.4 0.6 4 6 0.08 32 0.3 8 199 0.05 0.2 0.784 0.07 0.48 0.09 1.38 8.413 2.265 0.3 0.4 0.2 Bebida isotônica, sabores variados 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Bebida isotônica, sabores variados 100 26 0 0 6.4 0.1 1 9 0.7 44 13 Bebida láctea, pêssego 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Bebida láctea, pêssego 100 55 2.1 1.9 5 7.6 0.3 0.7 89 9 63 46 62 0.02 0.2 0.03 0.14 0.33 0.06 1.1 0.6 Berinjela, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Berinjela, cozida 100 19 0.7 0.1 4.5 2.5 0.3 11 9 0.11 15 0.2 1 105 0.04 0.1 0.4 0.04 0.08 14.4 0.41 2.9 0.04 0.09 0.02 Berinjela, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Berinjela, crua 100 20 1.2 0.1 4.4 2.9 0.4 9 13 0.1 20 0.2 205 0.06 0.1 1.1 0.04 0.05 0.25 19 3 0.06 3.5 0.03 0.08 0.02 Beterraba, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Beterraba, cozida 100 32 1.3 0.1 7.2 1.9 0.8 15 17 0.19 30 0.2 23 245 0.04 0.4 0.4 0.09 0.15 80 35.2 0.04 0.2 0.03 0.06 0.04 Beterraba, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Beterraba, crua 100 49 1.9 0.1 11.1 3.4 0.9 18 24 1.23 19 0.3 10 375 0.08 0.5 0.7 4.7 0.04 0.16 0.04 109 1.2 0.04 0.2 0.03 0.06 0.03 BETERRABA, crua franco 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BETERRABA, crua franco 100 48.9 3 0.1 9 2.71 32 40 2.5 2 0.05 0.05 3.1 Biscoito, doce, maisena 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Biscoito, doce, maisena 100 443 8.1 12 75.2 2.1 1.5 54 37 166 1.8 352 142 0.17 1 1.01 0.42 3.91 1.58 3.9 2.2 3.7 Biscoito, doce, recheado com chocolate 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Biscoito, doce, recheado com chocolate 100 472 6.4 19.6 70.5 3 1.3 27 48 139 2.3 239 232 0.27 1 0.32 0.39 0.46 2.52 4.21 6.2 1.7 6.6 Biscoito, doce, recheado com morango 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Biscoito, doce, recheado com morango 100 471 5.7 19.6 71 1.5 1 36 27 138 1.5 230 113 0.13 0.7 0.9 0.42 0.21 1.5 4.53 6.1 1.7 6.5 Biscoito, doce, wafer, recheado de chocolate 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Biscoito, doce, wafer, recheado de chocolate 100 502 5.6 24.7 67.5 1.8 1.1 23 48 124 2.4 137 240 0.26 0.9 0.37 0.03 0.3 1.12 7.05 6.5 1.9 8.1 Biscoito, doce, wafer, recheado de morango 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Biscoito, doce, wafer, recheado de morango 100 513 4.5 26.4 67.4 0.8 0.6 14 19 73 1.1 120 75 0.08 0.5 0.36 0.94 0.37 7.8 6.7 1.8 8.9 Biscoito, polvilho doce 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Biscoito, polvilho doce 100 438 1.3 12.2 9 80.5 1.2 0.5 30 6 0.08 23 1.8 98 54 0.04 0.1 5.96 0.03 0.35 0.07 11.075 0.233 0.401 6.476 4.45 2.4 0.6 4.3 Biscoito, salgado, cream cracker 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Biscoito, salgado, cream cracker 100 432 10.1 14.4 68.7 2.5 2.7 20 40 148 2.2 854 181 0.18 1.1 0.71 0.13 0.17 7.14 0.36 4.4 2.9 4.6 Bolo, mistura para 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Bolo, mistura para 100 419 6.2 6.1 84.7 1.7 2 59 28 333 1.2 463 0.15 0.6 0.18 1.5 1.52 1.08 2.1 0.8 1.9 Bolo, pronto, aipim 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Bolo, pronto, aipim 100 324 4.4 12.7 73 47.9 0.7 0.8 85 10 0.11 122 0.5 111 135 0.05 0.4 0.13 0.07 1.99 5 1.1 3.9 Bolo, pronto, chocolate 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Bolo, pronto, chocolate 100 410 6.2 18.5 77 54.7 1.4 1.3 75 28 0.38 197 2.1 283 212 0.05 0.7 12.38 0.13 0.09 0.52 0.05 50.497 0.19 0.288 7.868 2.91 5.5 3 6.2 Bolo, pronto, coco 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Bolo, pronto, coco 100 333 5.7 11.3 63 52.3 1.1 1.4 57 16 0.4 303 0.8 190 143 0.09 0.7 0.15 0.06 1.08 4.9 1.8 3 Bolo, pronto, milho 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Bolo, pronto, milho 100 311 4.8 12.4 82 45.1 0.7 1 83 10 0.11 128 0.7 134 118 0.04 0.4 6.952 57 0.11 0.05 0.45 41.996 0.247 0.466 12.718 1.99 4.5 1.5 3.9 Brócolis, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Brócolis, cozido 100 25 2.1 0.5 4.4 3.4 0.4 51 15 0.12 33 0.5 2 119 0.08 0.2 1.6 0.04 0.03 0.616 108 42 1.45 141.1 0.1 0.2 Brócolis, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Brócolis, cru 100 25 3.6 0.3 4 2.9 0.8 86 30 0.26 78 0.6 3 322 0.06 0.5 2.5 3.2 0.12 0.18 0.537 0.08 63 0.78 101.6 0.1 0.2 0.1 BRÓCOLIS, flore cr franco 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BRÓCOLIS, flore cr franco 100 37 3.3 0.2 0 5.5 1.88 400 70 15 3 350 0.05 0.35 0.54 71 82.7 0.64 Cação, posta, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cação, posta, cozida 100 116 25.6 0.7 83 0 1.2 10 21 204 0.3 115 249 0.03 0.6 12 0.04 9.77 0.2 0.2 0.1 Cação, posta, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cação, posta, crua 100 83 17.9 0.8 36 0 1.2 9 19 181 0.2 124 319 0.02 0.3 6 0.04 0.1 0.2 0.1 Cacau, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cacau, cru 100 74 1 0.1 19.4 2.2 0.3 12 25 0.04 9 0.3 1 72 0.15 0.6 0.25 0.04 13.6 Café, em pó, FRANCO 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Café, em pó, FRANCO 100 88.9 5 1.7 0 13.4 0 84 327 84 3.3 72 3256 0 0.17 0.17 15 0 Café, infusão 10% 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Café, infusão 10% 100 9 0.7 0.1 1.5 0.4 3 10 0.04 9 1 156 0.01 0.244 1.8 Café, pó, torrado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Café, pó, torrado 100 419 14.7 11.9 65.8 51.2 4.7 107 165 169 8.1 1 1609 1.3 0.5 0.59 5.3 4.9 1.1 Cajá-Manga, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cajá-Manga, cru 100 46 1.3 11.4 2.6 0.4 13 11 0.05 24 0.2 1 119 0.02 0.2 0.11 0.05 26.7 Caju, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Caju, cru 100 43 1 0.3 10.3 1.7 0.3 1 10 0.12 16 0.2 3 124 0.07 0.1 Caju, polpa, congelada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Caju, polpa, congelada 100 37 0.5 0.2 9.4 0.8 0.2 1 7 0.05 10 0.1 4 88 0.07 0.1 0.02 2.25 119.7 Caju, suco concentrado, envasado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Caju, suco concentrado, envasado 100 45 0.4 0.2 10.7 0.6 0.3 1 8 0.06 11 0.1 45 107 0.04 0.1 0.03 138.7 Caldo de carne, tablete 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Caldo de carne, tablete 100 241 7.8 16.6 15.1 57.6 129 22 123 22180 218 0.7 0.07 0.27 5.42 7.8 0.1 2.5 Caldo de galinha, tablete 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Caldo de galinha, tablete 100 251 6.3 20.4 2 10.6 11.8 59.3 16 13 0.13 48 0.7 22300 68 0.3 0.05 0.04 21.7 6.3 9.4 0.2 3.2 Camarão, de água salgada, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Camarão, de água salgada, cozido 100 90 19 1 241 0 1.7 90 19 0.06 266 1.3 367 102 0.17 1.2 49.5 0.519 1.07 24 1.66 4 2.2 0.4 0.4 0.2 0.2 Camarão, de água salgada, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Camarão, de água salgada, cru 100 47 10 0.5 124 0 0.8 51 27 0.04 234 0.7 201 72 0.11 0.7 29.6 20 0.31 19 1.11 2 1.32 0.3 0.01 0.1 0.2 0.1 Cana, aguardente 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cana, aguardente 1 100 216 3 0.06 Cana, caldo de 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cana, caldo de 100 65 18.2 0.1 0.1 9 12 0.21 5 0.8 18 0.01 0.1 0.03 2.8 Canjica, branca, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Canjica, branca, crua 100 358 7.2 1 78.1 5.5 0.2 2 12 0.09 48 0.3 1 93 0.05 0.4 1.923 0.23 3.274 0.142 0.204 0.15 0.3 0.4 0.2 Capuccino, pó 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Capuccino, pó 100 417 11.3 8.6 29 73.6 2.4 3.8 467 71 0.17 358 2.3 382 886 1.1 52 1.41 0.59 4 0.1 1.6 Caqui, chocolate, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Caqui, chocolate, cru 100 71 0.4 0.1 19.3 6.5 0.5 18 9 0.39 18 0.1 2 164 0.2 0.03 7.5 29.6 Cará, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cará, cozido 100 78 1.5 0.1 18.9 2.6 0.6 5 15 0.02 28 0.3 1 203 0.11 0.2 0.7 0.12 0.31 0.12 16 0.03 0.06 0.01 Cará, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cará, cru 100 96 2.3 0.1 23 7.3 0.9 11 0.01 35 0.2 0.06 0.2 0.11 0.31 0.02 23 0.04 0.08 0.01 Carambola, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carambola, crua 100 46 0.9 0.2 11.5 2 0.4 5 7 0.13 11 0.2 4 133 0.08 0.2 0.6 0.12 0.391 9.5 60.9 0.15 Caranguejo, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Caranguejo, cozido 100 83 18.5 0.4 85 0 3.5 357 52 0.07 154 2.9 360 186 0.72 5.7 44.4 0.04 0.31 0.404 4.17 42 10.38 0.2 0.2 Carne, bovina, acém, moída, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, acém, moída, cozido 100 212 26.7 10.9 103 0 0.8 4 17 0.01 164 2.7 52 256 0.06 8.1 0.32 1.76 0.24 4.8 0.3 4.6 Carne, bovina, acém, moída, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, acém, moída, cru 100 137 19.4 5.9 58 0 0.9 3 14 158 1.8 49 237 0.08 6.3 2 0.15 0.21 0.03 4.33 0.1 2.7 0.1 2.4 Carne, bovina, acém, sem gordura, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, acém, sem gordura, cozido 100 215 27.3 10.9 107 0 0.8 7 14 164 2.4 56 254 0.07 8 0.04 0.07 1.63 0.3 5.5 0.3 3.7 Carne, bovina, acém, sem gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, acém, sem gordura, cru 100 144 20.8 6.1 53 0 1 5 13 144 1.5 50 234 0.04 5.2 2 0.12 0.12 2.33 0.19 2.8 0.2 2.3 Carne, bovina, almôndegas, cruas 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, almôndegas, cruas 100 189 12.3 11.2 34 9.8 2.4 22 24 0.17 145 1.6 621 328 0.15 2.3 0.11 0.04 2.2 0.36 3.9 0.9 3.5 Carne, bovina, almôndegas, fritas 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, almôndegas, fritas 100 272 18.2 15.8 36 14.3 3.6 3.7 27 48 0.41 244 1.9 1030 536 0.19 2.6 0.13 0.07 6.6 0.22 4.2 5.5 5 Carne, bovina, bucho, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, bucho, cozido 100 133 21.6 4.5 245 0 0.3 13 7 0.01 63 0.6 38 70 0.05 2.5 2.18 0.14 2.4 0.1 1.4 Carne, bovina, bucho, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, bucho, cru 100 137 20.5 5.5 145 0 0.4 9 6 0.01 61 0.5 45 85 0.06 2.1 2.13 0.08 3.3 0.1 1.4 Carne, bovina, capa de contra-filé, com gordura, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, capa de contra-filé, com gordura, crua 100 217 19.2 15 63 0 0.9 6 17 0.01 144 1.5 58 267 0.06 3.5 4 0.09 0.09 0.12 1.55 0.31 6.9 0.1 6.2 Carne, bovina, capa de contra-filé, com gordura, grelhada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, capa de contra-filé, com gordura, grelhada 100 312 30.7 20 120 0 1.1 7 18 214 2.6 81 323 0.13 6.2 0.06 1.74 0.3 8.8 0.3 8.7 Carne, bovina, capa de contra-filé, sem gordura, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, capa de contra-filé, sem gordura, crua 100 131 21.5 4.3 58 0 1 6 20 178 2 79 325 0.06 4.6 0.04 1.81 0.06 1.9 0.1 1.9 Carne, bovina, capa de contra-filé, sem gordura, grelhada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, capa de contra-filé, sem gordura, grelhada 100 239 35.1 10 80 0 1.3 9 26 0.01 287 2.8 83 385 0.12 7.6 0.03 0.08 1.86 0.15 4.3 0.2 4.3 Carne, bovina, charque, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, charque, cozido 100 263 36.4 11.9 113 0 3.6 15 13 0.02 101 3.5 1443 90 0.07 6.1 0.05 0.07 1.5 0.4 4.8 0.4 5.4 Carne, bovina, charque, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, charque, cru 100 249 22.7 16.8 81 0 14.5 15 13 122 1.5 5875 236 0.03 3.9 0.12 0.07 1.63 0.8 8.7 0.2 6.6 Carne, bovina, contra-filé de costela, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, contra-filé de costela, cru 100 202 19.8 13.1 52 0 1 3 14 164 1.6 39 245 0.04 4.4 3 0.14 0.08 2.68 0.25 6.7 0.1 4.6 Carne, bovina, contra-filé de costela, grelhado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, contra-filé de costela, grelhado 100 275 29.9 16.3 98 0 1.2 4 24 0.01 252 2.8 51 383 0.08 6.7 0.19 0.17 2.75 0.25 8.8 0.2 5.6 Carne, bovina, contra-filé, com gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, contra-filé, com gordura, cru 100 206 21.2 12.8 73 0 0.9 4 18 0.01 164 1.3 44 285 0.04 2.8 8.5 4 0.11 0.08 1.36 0.03 3.79 13 1.27 0.15 4.6 0.19 5.6 0.2 5.5 Carne, bovina, contra-filé, com gordura, grelhado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, contra-filé, com gordura, grelhado 100 278 32.4 15.5 144 0 1.2 4 19 219 2.4 57 352 0.09 4.8 11.1 0.18 1.26 0.13 4.91 15 1.42 0.42 6.6 0.2 7.4 0.2 6.3 Carne, bovina, contra-filé, sem gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, contra-filé, sem gordura, cru 100 157 24 6 59 0 1 4 21 184 1.7 53 335 0.05 3.2 8.7 0.2 1.45 4.64 14 1.34 0.09 2.7 0.1 2.6 Carne, bovina, contra-filé, sem gordura, grelhado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, contra-filé, sem gordura, grelhado 100 194 35.9 4.5 102 0 1.3 5 21 241 2.4 58 386 0.09 5.1 11.5 0.17 1.32 0.16 4.93 16 1.49 0.25 0.46 0.04 2.9 0.1 1.9 Carne, bovina, costela, assada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, costela, assada 100 373 28.8 27.7 95 0 1 20 179 2.2 92 270 0.08 5.5 0.08 0.35 0.56 0.86 11.8 0.3 12.1 Carne, bovina, costela, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, costela, crua 100 358 16.7 31.8 44 0 0.9 12 130 1.2 70 151 2.7 5 0.12 0.11 5.99 0.91 14.9 0.3 12.7 Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cozido 100 217 31.9 8.9 71 0 0.9 4 14 189 1.7 41 252 0.07 5 2 0.24 3.5 0.2 4.1 Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cru 100 148 21.5 6.2 60 0 1.1 3 21 189 1.9 49 358 0.05 2.8 2 0.12 0.2 0.14 2.9 0.1 2.4 Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cozido 100 219 32.4 8.9 84 0 1.2 4 13 183 2.6 44 239 0.11 4.7 2 0.2 4.3 0.2 3.4 Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru 100 169 21.2 8.7 84 0 1 3 21 175 1.9 61 335 0.05 2.6 3 0.12 0.19 0.14 3.9 0.1 3.7 Carne, bovina, cupim, assado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, cupim, assado 100 91 1.1 8 18 212 2.7 72 321 0.08 5.3 0.08 0.14 2.16 0.23 5.5 0.2 5.4 Carne, bovina, cupim, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, cupim, cru 100 221 19.5 15.3 51 0 0.9 4 13 220 1.1 47 151 0.03 2.4 3 0.11 0.05 0.03 3.33 0.33 6.8 0.2 6.4 Carne, bovina, fígado, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, fígado, cru 100 141 20.7 5.4 393 1.1 1.5 4 12 0.26 334 5.6 76 265 9.01 3.5 7937 0.14 0.9 0.21 2.8 0.1 1.5 Carne, bovina, fígado, grelhado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, fígado, grelhado 100 225 29.9 9 601 4.2 2 6 10 0.22 420 5.8 82 309 12.58 4 14574 0.21 2.69 0.11 4.7 1.1 2.2 Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, cru 100 143 21.6 5.6 55 0 1.1 3 21 0.01 193 1.9 49 322 0.08 2.8 4 0.12 0.1 0.04 1.78 0.11 2.9 0.2 1.9 Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, grelhado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, grelhado 100 220 32.8 8.8 103 0 1.3 4 28 0.02 308 2.9 58 326 0.14 4.1 0.03 0.08 0.05 4.27 0.16 4.5 0.2 3.1 Carne, bovina, flanco, sem gordura, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, flanco, sem gordura, cozido 100 196 29.4 7.8 0 0.9 4 14 181 2.8 42 249 0.07 5.6 2 0.16 3.9 0.1 2.8 Carne, bovina, flanco, sem gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, flanco, sem gordura, cru 100 141 20 6.2 50 0 1 3 18 167 1.6 54 324 0.05 4.5 2 0.11 0.16 0.13 3.1 0.1 2.3 Carne, bovina, fraldinha, com gordura, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, fraldinha, com gordura, cozida 100 338 24.2 26 65 0 0.7 3 14 161 2 39 207 0.07 6.5 0.05 0.07 1.61 0.55 12.1 0.5 10.4 Carne, bovina, fraldinha, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, fraldinha, crua 100 221 17.6 16.1 54 0 0.9 3 16 131 1.5 51 274 0.04 4.2 5 0.08 0.07 0.03 3.56 0.43 7.3 0.3 6.5 Carne, bovina, lagarto, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, lagarto, cozido 100 222 32.9 9.1 56 0 0.9 4 13 167 1.9 48 254 0.05 7 3 0.22 3.9 0.2 4 Carne, bovina, lagarto, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, lagarto, cru 100 135 20.5 5.2 56 0 1.1 3 20 185 1.3 54 362 0.05 2.4 2 0.1 0.14 0.03 0.08 2.3 0.1 2.3 Carne, bovina, língua, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, língua, cozida 100 315 21.4 24.8 105 0 0.7 6 12 0.01 136 2.1 59 175 0.08 4.1 0.08 1.83 0.43 11.2 0.5 10.3 Carne, bovina, língua, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, língua, crua 100 215 17.1 15.8 118 0 0.8 5 15 0.02 164 1.7 73 251 0.09 2.9 0.05 0.04 1.18 0.3 6.8 0.3 6.8 Carne, bovina, maminha, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, maminha, crua 100 153 20.9 7 51 0 1 3 16 181 1.1 37 274 0.03 3.5 3 0.12 0.08 0.03 4.27 0.09 3.1 0.1 3.1 Carne, bovina, maminha, grelhada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, maminha, grelhada 100 88 1.2 4 21 237 2.4 58 386 0.08 5.6 0.04 0.13 1.46 0.48 9.7 0.2 7.7 Carne, bovina, miolo de alcatra, sem gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, miolo de alcatra, sem gordura, cru 100 163 21.6 7.8 60 0 1 3 20 0.01 165 2 43 299 0.06 3 4 0.12 0.07 3.59 0.17 3.4 0.1 3.3 Carne, bovina, miolo de alcatra, sem gordura, grelhado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, miolo de alcatra, sem gordura, grelhado 100 241 31.9 11.6 92 0 1.2 5 26 0.02 279 3.2 52 385 0.11 4.8 0.03 0.05 0.05 0.22 5.1 0.3 4.9 Carne, bovina, músculo, sem gordura, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, músculo, sem gordura, cozido 100 194 31.2 6.7 56 0 0.9 5 13 176 2.4 62 253 0.08 6.4 2 0.18 2.9 0.1 2.8 Carne, bovina, músculo, sem gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, músculo, sem gordura, cru 100 142 21.6 5.5 51 0 1 4 17 162 1.9 66 296 0.05 3.7 2 0.09 0.19 0.04 0.1 2.2 0.1 2.6 Carne, bovina, paleta, com gordura, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, paleta, com gordura, crua 100 159 21.4 7.5 0 0.9 4 14 158 1.8 65 250 0.08 3.7 0.04 0.02 0.91 0.21 3.5 0.2 2.9 Carne, bovina, paleta, sem gordura, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, paleta, sem gordura, cozida 100 194 29.7 7.4 56 0 0.8 6 18 197 2.2 58 250 0.1 6.8 0.03 0.04 2.16 0.16 3.4 0.2 3 Carne, bovina, paleta, sem gordura, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, paleta, sem gordura, crua 100 141 21 5.7 42 0 1 4 18 163 1.9 66 319 0.05 3.3 3 0.13 0.21 0.18 2.7 0.1 2.1 Carne, bovina, patinho, sem gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, patinho, sem gordura, cru 100 133 21.7 4.5 56 0 1 3 20 0.01 170 1.8 49 318 0.05 4.5 2 0.11 0.08 3.61 0.08 2 0.2 1.9 Carne, bovina, patinho, sem gordura, grelhado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, patinho, sem gordura, grelhado 100 219 35.9 7.3 126 0 1.3 5 27 0.02 289 3 60 421 0.12 8.1 0.04 0.03 3.01 0.12 3.1 0.3 3.1 Carne, bovina, peito, sem gordura, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, peito, sem gordura, cozido 100 338 22.2 27 100 0 0.7 4 14 136 1.6 56 204 0.05 3.9 0.3 4.54 0.72 11.7 0.4 11.5 Carne, bovina, peito, sem gordura, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, peito, sem gordura, cru 100 259 17.6 20.4 59 0 0.9 4 15 124 1.3 64 241 0.06 2.6 4 0.11 0.07 0.03 3.91 0.58 8.2 0.5 9.2 Carne, bovina, picanha, com gordura, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, picanha, com gordura, crua 100 213 18.8 14.7 0 0.9 2 14 165 1.7 38 232 0.06 3.8 3 0.13 0.16 4.77 0.25 6.1 0.3 6.7 Carne, bovina, picanha, com gordura, grelhada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, picanha, com gordura, grelhada 100 1.1 4 24 246 3.2 60 355 0.14 5.5 0.03 0.06 0.13 1.6 0.27 7.9 0.4 9.2 Carne, bovina, picanha, sem gordura, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, picanha, sem gordura, crua 100 134 21.3 4.7 75 0 1 3 20 183 2.1 61 322 0.08 4.2 0.05 1.89 0.04 2 0.1 2.1 Carne, bovina, picanha, sem gordura, grelhada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, picanha, sem gordura, grelhada 100 238 31.9 11.3 100 0 1.2 4 25 0.02 282 3.6 61 377 0.17 6.7 0.08 0.03 1.82 0.13 4.5 0.3 5.2 Carne, bovina, seca, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, seca, cozida 100 313 26.9 21.9 100 0 4.7 13 12 0.02 82 1.9 1943 86 0.03 7.7 0.06 0.93 10.5 0.4 8.3 Carne, bovina, seca, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Carne, bovina, seca, crua 100 313 19.7 25.4 92 0 15.3 14 12 0.01 100 1.3 4440 190 3.7 0.07 2.83 0.66 8.7 0.3 7.5 Caruru, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Caruru, cru 100 34 3.2 0.6 6 4.5 2.6 455 197 0.89 77 4.5 14 279 0.37 6 9.834 0.1 0.2 0.11 26.567 0.362 5.4 0.86 7.559 0.1 0.3 Castanha-de-caju, torrada, com sal 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Castanha-de-caju, torrada, com sal 100 570 18.5 46.3 29.1 3.7 2.6 33 237 1.59 594 5.2 125 671 1.92 4.7 11.4 0.29 0.05 1.22 0.39 69.2 11 34.7 0.11 7.7 8.1 26.5 Castanha-do-Brasil, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Castanha-do-Brasil, crua 100 643 14.5 63.5 15.1 7.9 3.4 146 365 1.1 853 2.3 1 651 1.79 4.2 2960 0.3 0.24 0.44 4.01 7.64 15.3 21 27.4 Catalonha, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Catalonha, crua 100 24 1.9 0.3 4.8 2 1.3 57 17 0.34 32 3.1 9 412 0.27 0.5 0.36 1.54 7.3 0.1 0.1 Cebola, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cebola, crua 100 39 1.7 0.1 8.9 2.2 0.4 14 404 0.13 38 0.2 1 176 0.05 0.2 0.6 0.04 0.11 0.14 19 4.7 0.31 0.4 Cebolinha, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cebolinha, crua 100 20 1.9 0.4 3.4 3.6 0.5 80 25 0.13 27 0.6 2 206 0.04 0.3 0.9 0.03 0.04 0.32 0.08 105 0.21 212.7 CENOURA, amar, crua franco 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 CENOURA, amar, crua franco 100 50.3 1.2 0.3 0 10.7 1.63 56 46 0.6 1100 0.06 0.05 26.8 Cenoura, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ERROR:#VALUE! 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ERROR:#VALUE! 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cenoura, cozida 100 30 0.8 0.2 6.7 2.6 0.6 26 14 0.05 27 0.1 8 176 0.02 0.2 0.8 0.07 0.3 0.06 2.68 13.9 0.5 13.7 0.1 Cenoura, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cenoura, crua 100 34 1.3 0.2 7.7 3.2 0.9 23 11 0.05 28 0.2 3 315 0.05 0.2 1.1 5.6 0.2 0.05 14 5.1 0.6 13.2 Cereais, milho, flocos, com sal 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cereais, milho, flocos, com sal 100 370 7.3 1.6 80.8 5.3 1 2 20 91 0.5 272 69 0.6 0.12 0.06 0.5 0.9 0.6 Cereais, milho, flocos, sem sal 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cereais, milho, flocos, sem sal 100 363 6.9 1.2 80.4 1.8 0.3 2 17 58 1.7 31 29 0.24 0.3 0.05 0.04 0.3 0.6 0.3 Cereais, mingau, milho, infantil 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cereais, mingau, milho, infantil 100 394 6.4 1.1 87.3 3.2 0.5 219 16 169 3 399 82 0.04 0.4 21 3.72 0.47 6.19 5.08 24.16 200 109.4 17.62 9.52 0.3 0.5 0.3 Cereais, mistura para vitamina, trigo, cevada e aveia 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cereais, mistura para vitamina, trigo, cevada e aveia 100 381 8.9 2.1 81.6 5 3 584 72 2.28 515 12.6 1163 244 0.21 2 0.76 0.88 1.49 7.46 0.01 0.5 1 0.4 Cereal matinal, milho 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cereal matinal, milho 100 365 7.2 1 83.8 4.1 2.5 143 11 101 3.1 655 83 0.06 7.6 0.76 1.02 2.25 11.04 0.4 0.3 0.3 Cereal matinal, milho, açúcar 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cereal matinal, milho, açúcar 100 377 4.7 0.7 88.8 2.1 1.5 56 8 43 3.9 405 52 0.04 8.5 0.73 1.11 0.79 10.13 0.2 0.3 0.3 Cerveja, pilsen 2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cerveja, pilsen 2 100 41 0.6 3.3 0.1 5 7 0.01 19 4 29 0.14 2.92 Chá, erva-doce, infusão 5% 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chá, erva-doce, infusão 5% 100 1 0.4 0 2 1 0.01 1 1 10 0.01 1.23 0.23 Chá, mate, infusão 5% 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ERROR:#VALUE! 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chá, mate, infusão 5% 100 3 0.1 0.6 0 1 2 0.27 5 0.006 0.89 0.02 0.622 Chá, preto, infusão 5% 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chá, preto, infusão 5% 100 2 0.6 0 0 1 0.09 2 13 0.06 3.11 0.48 0.01 5.2 Chantilly, spray, com gordura vegetal 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chantilly, spray, com gordura vegetal 100 315 0.5 27.3 16.9 0.2 2 1 16 110 5 0.01 0.1 0.568 0.07 0.22 3.357 0.162 1.202 0.089 29.5 0.1 0.1 Chicória, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chicória, crua 100 14 1.1 0.1 2.9 2.2 0.8 45 14 0.13 0.5 425 0.04 0.03 0.1 Chocolate, ao leite 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chocolate, ao leite 100 540 7.2 30.3 17 59.6 2.2 1.7 191 57 212 1.6 77 355 0.31 1.1 0.05 0.22 0.59 0.63 0.27 17.5 0.9 10 Chocolate, ao leite, com castanha do Pará 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chocolate, ao leite, com castanha do Pará 100 559 7.4 34.2 16 55.4 2.5 1.8 171 80 0.36 303 1.5 64 431 0.45 1.3 36 0.04 0.24 1.37 1.4 0.2 14.1 3.2 9.3 Chocolate, ao leite, dietético 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chocolate, ao leite, dietético 100 557 6.9 33.8 13 56.3 2.8 1.3 188 67 0.41 276 3.3 85 458 0.43 1.1 7 0.31 0.25 0.79 2 0.18 19.2 1.5 11.4 Chocolate, meio amargo 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chocolate, meio amargo 100 475 4.9 29.9 2 62.4 4.9 1.8 45 107 0.83 220 3.6 9 432 0.77 1.5 0.2 0.04 1.06 2.1 0.14 13.1 1 8.1 Chuchu, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chuchu, cozido 100 19 0.4 4.8 1 0.2 8 7 0.07 13 0.1 2 54 0.1 0.3 0.03 0.41 93 5.6 Chuchu, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Chuchu, cru 100 17 0.7 0.1 4.1 1.3 0.3 12 7 0.08 18 0.2 126 0.03 0.1 0.2 0.48 18.1 0.12 4.1 Ciriguela, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Ciriguela, crua 100 76 1.4 0.4 18.9 3.9 0.7 27 18 0.06 49 0.4 2 248 0.12 0.5 0.14 27.6 27 0.2 0.1 Cocada branca 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cocada branca 100 449 1.1 13.6 81.4 3.6 0.5 7 17 0.36 396 1.2 29 183 0.2 0.4 10.235 0.15 0.16 0.47 13.45 8.4 0.1 0.4 Coco, água de 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Coco, água de 100 22 5.3 0.1 0.5 19 5 0.25 4 2 162 3.75 0.01 0.04 2.51 2.4 Coco, Bahia, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Coco, Bahia, cru 100 411 3.6 42.2 11 5.8 1 6 62 1.23 128 1.9 20 338 0.49 1 19.8 0.3 0.05 26.4 3.4 Coco, Bahia, verde, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Coco, Bahia, verde, cru 100 402 3.8 41.7 9.8 5 1 7 41 0.77 107 1.7 11 370 0.42 0.9 1.6 Coentro, folhas desidratadas 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Coentro, folhas desidratadas 100 309 20.9 10.4 48 37.3 10.2 784 393 10.48 388 81.4 18 3223 4.09 4.7 0.9 0.1 0.11 0.57 0.09 62 40.8 2.5 310 Corimba, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Corimba, cru 100 128 17.4 6 40 0 1 40 23 0.02 190 0.5 47 317 0.03 0.4 0.04 2.5 0.3 2.3 Corvina de água doce, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Corvina de água doce, crua 100 101 18.9 2.2 73 0 1 39 25 0.02 154 0.3 45 293 0.02 0.4 8 0.08 0.01 1.2 0.1 0.7 Corvina do mar, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Corvina do mar, crua 100 94 18.6 1.6 67 0 1.1 24 0.01 183 0.4 68 339 0.03 0.4 65 0.12 0.05 0.01 0.7 0.1 0.5 Corvina grande, assada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Corvina grande, assada 100 147 26.8 3.6 117 0 1.3 60 24 0.03 176 0.5 85 291 0.02 0.7 0.11 0.1 4.23 0.02 1.5 0.3 1.2 Couve, manteiga, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Couve, manteiga, crua 100 27 2.9 0.5 4.3 3.1 1.3 35 1.02 403 0.06 0.4 0.19 0.2 0.31 0.09 0.06 29.3 2.26 437.1 0.1 0.1 Couve, manteiga, refogada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Couve, manteiga, refogada 100 90 1.7 6.6 8.7 5.7 1.5 177 26 0.12 33 0.5 11 315 0.02 0.2 0.453 0.05 0.09 0.07 25.249 76.9 14.144 817 1 3.6 1.6 Couve-flor, cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ERROR:#VALUE! 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Couve-flor, cozida 100 19 1.2 0.3 3.9 2.1 0.3 16 5 0.1 25 0.1 2 80 0.3 0.51 0.04 0.51 44 23.7 0.08 13.8 0.1 0.1 Couve-flor, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Couve-flor, crua 100 23 1.9 0.2 4.5 2.4 0.6 18 12 0.16 57 0.5 3 256 0.03 0.3 0.6 0.03 0.09 0.65 0.1 57 0.09 15.5 0.03 0.11 0.02 Coxinha de frango, frita 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Coxinha de frango, frita 100 283 9.6 11.8 15 34.5 5 1.8 18 17 0.28 93 1.3 532 166 0.09 0.5 0.09 2.6 0.58 2.6 4.7 3.4 Creme de arroz, pó 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Creme de arroz, pó 100 386 7 1.2 83.9 1.1 0.5 7 51 1.24 153 0.6 1 115 0.04 1.9 3.54 0.22 0.08 0.05 3 0.03 0.4 0.4 0.3 Creme de milho, pó 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Creme de milho, pó 100 333 4.8 1.6 86.1 3.7 1.7 323 30 0.2 303 4.3 594 166 0.04 0.8 0.995 0.74 0.51 2.05 22.975 0.192 96.3 0.533 1.223 0.3 0.8 0.5 Cupuaçu, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cupuaçu, cru 100 49 1.2 1 10.4 3.1 1.2 13 18 0.07 21 0.5 3 331 0.07 0.3 0.37 0.04 0.07 4.34 24.5 0.4 0.1 0.2 Cupuaçu, polpa, congelada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cupuaçu, polpa, congelada 100 49 0.8 0.6 11.4 1.6 0.6 5 14 0.17 14 0.3 1 291 0.14 0.2 0.07 0.07 0.05 10.5 0.3 0.1 Curau, milho verde, pó 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Curau, milho verde, pó 100 402 2.2 13.4 79.8 2.5 0.7 31 9 0.05 45 0.9 223 55 0.03 0.2 0.901 0.13 0.45 20.438 0.166 0.467 0.299 0.04 0.8 0.2 0.5 Cuscuz, de milho, cozido com sal 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cuscuz, de milho, cozido com sal 100 113 2.2 0.7 25.3 2.1 0.7 2 3 0.02 23 0.2 248 11 0.2 0.06 0.2 0.3 0.2 Cuscuz, paulista 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Cuscuz, paulista 100 142 2.6 4.6 15 22.5 2.4 1.3 14 5 0.06 26 0.3 236 53 0.05 0.2 9.657 0.35 0.93 18.033 0.772 0.612 6.828 0.04 1.8 0.8 1.8 Dobradinha 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Dobradinha 100 125 19.8 4.4 144 0 3.9 0.3 11 8 0.11 57 1 29 58 0.06 2.7 0.318 0.18 4.27 5.937 0.325 0.068 1.401 0.2 2.5 0.1 1.2 Doce de abóbora cremoso 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Doce de abóbora cremoso 100 199 0.9 0.2 54.6 2.3 0.4 13 6 0.01 14 0.9 137 0.08 0.04 0.1 Empada de frango, pré-cozida, assada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Empada de frango, pré-cozida, assada 100 358 6.9 15.6 23 47.5 2.2 1.8 16 18 0.32 78 1.2 525 138 0.07 0.6 0.12 Empada, de frango, pré-cozida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Empada, de frango, pré-cozida 100 377 7.3 22.9 23 35.5 2.2 2.2 14 17 0.25 78 0.7 771 156 0.09 0.5 0.11 0.03 7.17 5.4 1.4 5.2 Ervilha, em vagem 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Ervilha, em vagem 100 88 7.5 0.5 14.2 9.7 1 24 42 0.4 152 1.4 311 0.2 1.2 0.7 0.27 0.07 0.1 0.06 1.16 65 12.4 1.4 25 0.3 0.1 Ervilha, enlatada, drenada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Ervilha, enlatada, drenada 100 74 4.6 0.4 13.4 5.1 1.4 22 23 79 1.4 372 147 0.14 0.9 1.7 7.1 0.07 0.03 0.24 31 0.38 0.2 0.1 0.2 Espinafre, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Espinafre, cru 100 16 2 0.2 2.6 2.1 1.2 98 82 0.71 25 336 0.06 0.3 1 0.1 0.21 0.07 0.06 194 2.73 482.9 Espinafre, refogado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Espinafre, refogado 100 67 2.7 5.4 4.2 2.5 1 112 123 0.61 34 0.6 47 149 0.04 0.6 1.5 0.08 0.13 0.15 0.13 146 5.3 2 493.6 0.04 0.9 2.9 1.3 Farinha, de arroz, enriquecida 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Farinha, de arroz, enriquecida 100 363 1.3 0.3 85.5 0.6 0.2 1 4 0.04 36 31.4 17 13 8.5 3.23 3 3.47 24.42 75 2 173.6 400 7 Farinha, de centeio, integral 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Farinha, de centeio, integral 100 336 12.5 1.8 73.3 15.5 1.7 34 120 3.86 340 4.7 41 334 0.56 2.7 35.2 0.29 0.03 1.46 0.08 60 6.68 0.3 0.8 0.3 Farinha, de mandioca, crua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ERROR:#VALUE! 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Farinha, de mandioca, crua 100 361 1.6 0.3 87.9 6.4 0.9 65 37 42 1.1 1 340 0.08 0.4 9.9 0.14 0.1 0.1 0.1 Farinha, de mandioca, torrada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Farinha, de mandioca, torrada 100 365 1.2 0.3 89.2 6.5 1 76 40 0.37 39 1.2 10 328 0.4 0.81 0.1 0.1 Farinha, de milho, amarela 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Farinha, de milho, amarela 100 351 7.2 1.5 79.1 5.5 0.5 1 31 84 2.3 45 58 0.27 0.6 15 0.25 0.66 0.25 25 5.05 0.4 0.6 0.4 Farinha, de rosca 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Farinha, de rosca 100 371 11.4 1.5 75.8 4.8 1.6 35 1.62 195 6.7 333 212 0.26 1.7 37.7 0.25 0.31 0.09 25 0.02 0.36 0.52 0.03 0.6 0.8 0.4 Farinha, de trigo 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Farinha, de trigo 100 360 9.8 1.4 75.1 2.3 0.8 18 31 115 1 1 151 0.15 0.8 0.31 0.89 150 0.3 0.4 0.2 Farinha, láctea, de cereais 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Farinha, láctea, de cereais 100 415 11.9 5.8 11 77.8 1.9 1.9 196 58 296 8.7 125 366 0.19 1.7 492 1.43 1.13 2.97 1.14 9.5 116.67 1.2 5 3 0.15 3.3 0.6 1.4 Fécula, de mandioca 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Fécula, de mandioca 100 331 0.5 0.3 81.1 0.6 0.3 12 3 60 0.1 2 48 0.03 Feijão, broto, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, broto, cru 100 39 4.2 0.1 7.8 2 0.5 14 25 0.19 75 0.8 2 189 0.17 0.6 0.04 0.15 12 Feijão, carioca, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, carioca, cozido 100 76 4.8 0.5 13.6 8.5 0.7 27 42 0.28 87 1.3 2 255 0.19 0.7 19 0.04 0.1 0.3 0.1 Feijão, carioca, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, carioca, cru 100 329 20 1.3 61.2 18.4 3.5 123 210 385 8 1352 0.79 2.9 0.17 0.65 4.02 0.2 0.9 0.1 Feijão, fradinho, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, fradinho, cozido 100 78 5.1 0.6 13.5 7.5 0.8 17 38 0.53 85 1.1 1 253 0.1 1.1 0.7 0.12 0.638 26 0.2 0.3 0.1 Feijão, fradinho, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, fradinho, cru 100 339 20.2 2.4 61.2 23.6 3.5 78 178 1.43 355 5.1 10 1083 0.7 3.9 0.1 0.14 0.03 0.945 0.26 53 0.49 31.5 0.7 0.9 0.2 Feijão, jalo, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, jalo, cozido 100 93 6.1 0.5 16.5 13.9 1 29 44 0.32 121 1.9 1 348 0.24 1 0.13 0.04 0.1 0.3 0.3 Feijão, jalo, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, jalo, cru 100 328 20.1 0.9 61.5 30.3 3.9 98 170 0.99 427 7 25 1276 0.95 3 0.1 0.12 0.3 0.6 0.2 Feijão, preto, cozido 65 50.05 2.92 0.33 0.00 9.10 5.46 0.52 18.85 26.00 0.24 57.20 0.97 1.30 166.40 0.13 0.46 0.60 0.00 0.00 0.04 0.00 0.12 0.02 0.00 74.57 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.20 0.07 0.20 Feijão, preto, cozido 100 77 4.5 0.5 14 8.4 0.8 29 40 0.37 88 1.5 2 256 0.2 0.7 1.2 0.06 0.242 0.03 149 0.3 0.1 0.3 Feijão, preto, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, preto, cru 100 324 21.3 1.2 58.8 21.8 3.8 111 188 471 6.5 1416 0.83 2.9 3.2 0.12 0.899 0.59 4.6 444 0.21 5.6 0.2 0.8 0.1 Feijão, rajado, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, rajado, cozido 100 85 5.5 0.4 15.3 9.3 0.9 29 42 0.29 113 1.4 1 315 0.23 0.9 0.09 0.04 0.1 0.2 Feijão, rajado, cru 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, rajado, cru 100 326 17.3 1.2 62.9 24 3.7 111 170 1.17 335 18.6 14 1135 0.84 2.6 0.07 0.03 0.07 0.4 0.8 Feijão, rosinha, cozido 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Feijão, rosinha, cozido 100 68 4.5 0.5 11.8 4.8 0.6 19 43 0.46 90 1.2 2 241 0.09 1.3 1.4 0.299 3.69 36.9 0.98 3.7 0.2 0.2
Compartilhar