Alimentos permitidos e proibidos

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Alimentos permitidos e proibidos
	GRUPO DE ALIMENTO
	PROIBIDO
CONTEM GLUTEN 
	PERMITIDOS-COM MODERAÇÃO
(isentos de glúten porem contem açúcar, sódio, álcool
Gordura e/ ou aditivos químicos)
	PERMITIDOS
ISENTOS DE GLUTEN
	GRAOS E FARINHA
	Trigo, centeio, cevada, aveia, e malte, farinha, farelo de aveia, farinha de rosca e trigo de quibe
	Arroz doce, canjica, massas a base de farinha, de arroz ou milho
	Arroz ( e farinha de arroz e creme de arroz), milho (e maisena) , quinua , amaranto, feijão, ervilha, grão de bico, lentilha
	PROTEINAS
	Bife de glúten, proteína vegetal, nuggets,bife a milanesa e empanados
	Presunto, blanquet de peru, salame, mortadela, salsicha
	Carnes ( boi, peixe, frango, porco, cordeiro, etc) e ovo
	PAES , BISCOITOS E MASSAS
	Pão francês, pão integral, pão de forma, pão doce, empadão, salgadinhos, pizza, macarrão 
	Pao de queijo, lasanha pizza e massas em geral isentas de glúten, porem contendo queijo e molhos gordurosos
	Paes sem glúten, biscoitos de polvilho, biscoitos de soja, de arroz , de milho, massas isentas de glúten, tapioca
	BEBIDAS
	Cerveja e uísque
	Vinho, saque, cachaça, cerveja sem glúten, prosecco, refresco industrializados, refrigerante, xaropes
	Agua, agua de coco, suco de fruta, café
	LEITE E DERIVADOS
	Achocolatados contendo malte, Ovomaltine, mingau de aveia, iogurtes contendo aveia
	Leite de soja cm frutas, leite com achocolatados, leite condensado, creme de leite
	Iogurtes, leite baixa lactose, queijos, leites vegetais (coco, castanha, gergelim, arroz, etc)
	CONDIMENTOS
	Molho shoyu contendo trigo ( a maioria das marcas)
	Temperos prontos isentos de glúten, catchup, mostarda ,maionese, molhos de salada
	Alho, cebola, tomate, pimenta em grão, cebolinha, manjericão, orégano, salvia, pimentão, etc
	FRUTAS
	
	Compota de fruta, geleia diet, sorvete de fruta
	Todas- abacaxi, abacate, amora, aça;í, coco, carambola, banana, mamão, maça, manga, melancia, framboesa, laranja, maracujá, etc
	HORTALIÇAS – LEGUMES E VERDURAS
	Legumes empanados, tortas e empadões de hortaliças
	
	Todas- cenoura, chuchu, beterraba, abobora, couve, alho poro, espinafre, couve - flor