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Crescimento e 
Desenvolvimento de 
Plântulas
Prof. Marcelo F. Pompelli
Dr. em Fisiologia Vegetal
Fitomorfologia L. – BO247
Monocotiledôneas e Monocotiledôneas e EudicotiledôneasEudicotiledôneas
Phaseolus vulgaris L. Zea mays L.
germinação epígea
germinação hipógea
Sementes 
endospémicas
Sementes não 
endospémicas
Em geral, a percentagem de germinação não
excede 65% a 80% das sementes
Daquelas que germinam, aproximadamente
60% a 75% produzem satisfatoriamente, 
as demais não apresentam vigor para
geração de uma plântula
Percentagem de germinação de 
sementes
oxigênio
água
temperatura
luz
Reguladores
de crescimento
vegetal
GERMINAGERMINAÇÇÃOÃO
A germinação é influenciada por: y Após a a embebição dá semente, ocorre a liberação de sinais
químicos pelo embrião
y Estes sinais quebram a dormência do embrião e facilitam a germinação
Germinação
22 As células de aleurona
respondem com a síntese
enzimas digestivas que
hidrolizam o alimento estocado
no endpeperma. Um exemplo
é a α-amilase, que hidroliza
O amido (uma enzima similar
a esta encontrada na salina dos
animais ajudam eles a degradar o amido
dos alimentos
Aleurona
Endosperma
Água
Escutelo
(cotilédone)
GA
GA
α-amilase
Radicula
Açúcar
1 Após a embebição
o embrião libera
hormônios (GA)
Como sinais para que as
células de aleurona
liberem o amido estocado
gerando energia
para o embrião
3 Açúcares e outros
nutrientes absorvidos do 
endosperma pelo escutelo
(cotilédone) são consumidos
durante o crescimento do 
embrião, permitindo a ruptura
da testa
y Uma semente comum de feijão – uma eudicotiledônea
y O embrião consiste de um eixo hipocótilo‐radícula e os 
cotilédones
Feijão comum, uma eudicotiledônea com cotilédones carnosos. Os
cotilédones carnosos estocam alimento absorvidos do endosperma
antes da germinação da semente.
testa
Radícula
Epicótilo
Hipocótilo
Cotilédones
y A semente de outras eudicotiledôneas – semente de 
Mamona
y Tem uma estrutura similar, mas com cotilédones
delgados
Testa
Endosperma
Cotilédones
Epicótilo
Hipocótilo
Radícula
Semente de mamona, uma eudicotiledônea com cotilédones delgados. Os cotilédones
membranosos reduzidos absorvem o alimento do endosperma quando a semente está apta
a germinar
y O embrião de uma monocotiledônea
y tem apenas um cotilédone, um coleóptile e uma
coleoriza
Milho, uma monocotiledônea. Como todas as monocotiledôneas, o milho tem apenas um
cotilédone. O milho e outras gramíneas tem um cotilédone espesso denominado de 
escutelo. O embrião rudimentar é em forma de folha é denominado de
coleóptilo, e a coleorriza cobre as raiz jovem.
Escutelo
(cotilédone)
Coleóptilo
Coleorriza
Pericarp fusionado
com a testa
Endosperma
Epicótilo
Hipocótilo
Radícula
Desenvolvimento pós fecundação
Desenvolvimento
pós fecundação
Desenvolvimento
pós fecundação
O crescimento do órgão
é dado por divisões anticlinais e periclinais
Diferenciação celular
é dado por divisões celulares sucessivas
Nos vegetais, com exceção das células do xilema, colênquima e lenho todas as 
demais possuem a capacidade de se desdiferenciar e voltar a célula-tronco
Diferenciação da folha
uma planta nada mais é do que um conjunto de
fitômeros
Diferenciação da folha
o conjunto de
fitômeros forma
uma planta
Diferenciação da raiz lateral
em geral se diferencia a partir do cortez, mas pode se
desenvolver também a partir da epiderme (pêlo
radicular)
Planta adulta
Pode-se perceber que o pêlo
radicular é uma expansão da
epiderme ao contrário da
raiz lateral que tem origem
no periciclo
E se E se tudotudo estiverestiver de de acordoacordo……
Folhas
ColeóptiloColeótilo
Radícula
E se E se tudotudo estiverestiver de de acordoacordo……
Planta adulta
Com todos os
órgãos formados

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