Crescimento Bacteriano

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04/05/2014 
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CRESCIMENTO 
BACTERIANO 
Goiânia 
2014 
Prof. Me. Farm. Rodrigo Caixeta 
Faculdade Unida de Campinas 
Curso de Farmácia 
CICLO DE VIDA 
NASCE 
CRESCE 
REPRODUZ 
MORRE 
Crescimento Bacteriano 
Fonte de Carbono 
Fonte de Nitrogênio 
Fonte de Energia 
Água 
Sais Minerais 
Elementos Essenciais: 
- Proteínas 
- Lipídios 
- Ácidos Nucléicos 
Íons importantes: 
- Potássio 
- Sódio 
- Magnésio 
- Cálcio 
- Cloro 
Componentes Enzimáticos: 
- Ferro 
- Zinco 
- Manganês 
- Molibdênio 
- Selênio 
- Cobre 
- Níquel 
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Exigências Metabólicas 
TESTE DO METIL 
MR: POSITIVO NEGATIVO 
 E. coli Enterobacter aerogenes 
REAÇÃO DE VOGES-PROKAUER 
VP: POSITIVO NEGATIVO 
 E. coli Bacillus spp. 
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TESTE DA CATALASE 
 Staphylococcus sp. Streptococcus sp. 
TESTE DE REDUÇÃO DO NITRATO 
 CONTROLE POSITIVO NEGATIVO 
GRAM NEGATIVAS 
Metabolismo, Energia e Biossíntese 
Todas as células exigem um suprimento constante de energia 
ATP ANABOLISMO CATABOLISMO 
ADP + Pi 
ADP + Pi 
METABOLISMO DA GLICOSE 
 
 
CICLO DOS ÁCIDOS TRICARBOXÍLICOS 
 
 
CADEIA TRANSPORTADORA DE 
ELÉTRONS 
ANAERÓBIA 
AERÓBIA 
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Influência do Oxigênio 
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• Clostridium perfringens – anaeróbios estritos 
• Mycobacterium tuberculosis – aeróbios estritos 
 
 
Reação do Superóxido Dismutase: 
 
 
Reação da Catalase: 
 
 
• Staphylococcus aureus – anaeróbios facultativos 
• Campylobacter sp. - microaerófilas 
Enzimas: Superóxido dismutase e Catalase 
Garrafa de Anaerobiose 
Influência da Temperatura 
1) Termófilas: 50°C a 60°C 
Ex: Bacillus stearothermophillus 
 
2) Mesófilas: 25°C a 40°C 
Ex: Clostridium botulinum 
 
3) Psicrófilas: 
a) Estritas: < 15°C Ex: Bacillus globisporus 
b) Facultativas: < 20°C Ex: Bacillus cereus 
 
4) Psicotróficas: < 7°C 
Ex: Micrococcus sp. 
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Influência do pH 
5,4 8,5 
ACIDÓFILAS ALCALINÓFILAS NEUTRÓFILAS 
Ex: Helicobacter pylori Ex: Vibrio cholerae 
Ex: Streptococcus sp. 
Influência da Pressão Hidrostática 
aw  ATIVIDADE ÁGUA 
 
 
 
 
- Halofílicas: 0,75 Ex: Bacillus cereus 
- Xerofílicas: 0,65 Ex: Lactobacillus spp. 
- Osmofílicas: 0,60 Ex: Bolores (fungos) 
 
aw = P / Po 
P: Pressão de vapor do substrato 
Po: Pressão de vapor da água 
Crescimento Bacteriano 
1) Síntese de 
Membrana 
 
2) Síntese de 
Peptidoglicano 
 
3) Divisão 
cromossômica 
ALARMÔNIOS 
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Dinâmica Populacional 
- Fase LAG: Momento de Adaptação bacteriana ao meio inserido 
Fase LOG: 2n 
- Fase LOG: Momento de crescimento exponencial 
- Fase Estacionária: Esgotamento de metabólitos e produção tóxica 
- Fase Declínio: Redução populacional devido competição