Brasil

Unidades de Alimentação e Nutrição

A disciplina de Unidades de Alimentação e Nutrição aborda a gestão de serviços de alimentação coletiva, como restaurantes, hospitais, escolas e empresas. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre planejamento e organização de cardápios, seleção e compra de alimentos, controle de qualidade, higiene e segurança alimentar, além de aspectos relacionados à administração e gestão de pessoas. A disciplina é importante para profissionais da área de nutrição, que podem atuar em diferentes segmentos do mercado de trabalho, como consultorias, indústrias alimentícias, hospitais e restaurantes.

A previsão de compras é uma das mais atividades mais importantes em uma Unidade de Alimentação e Nutrição

Unidades de Alimentação e Nutrição

Ce Leoncio Pereira Gomes

Conteúdo exclusivo para quem tem conta no PD

Unidades de Alimentação e Nutrição

Continue navegando

Materiais relacionados

Perguntas relacionadas

A previsão de compras é uma das atividades mais importantes na gestão de suprimentos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição e requer a avaliação...

Assinale a alternativa em que constam, respectivamente, as atividades de organização, coordenação e controle desenvolvidas em Unidade de Alimentaçã...

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) precisa elaborar uma lista de compras para repor o estoque de alimentos. Se a UAN precisa de 60 litros ...

Outros materiais