PRINCIPAIS RAÇAS DE SUÍNOS DE VALOR COMERCIAL

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11/03/2018
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PRINCIPAIS RAÇAS DE 
SUÍNOS DE VALOR 
COMERCIAL 
 É necessário que todas se assemelhem na forma,
peso, altura e possuam qualidades de produtividade
quase idênticas.
 Hereditárias.
Centenas de raças!
Qual a ideal?
Raças de suínos
• Sus scrofa: europeu 
•Sus vittatus: Ásia e África 
•Sus scrofa mediterraneus: intermediária
Raças de suínos
TIPO Céltico (oeste) Asiático Ibérico(sudoeste
PERFIL Côncavo Ultraconcavilínio
Retilíneo ou 
Subcôncavo
ORELHAS
Longas, 
grosseiras, caídas
Curtas e eretas
Médias e 
horizontais
FRONTE Larga e chata Larga e plana Estreita
DESCENDENTES
Javali europeu
(Sus scrofa)
Asiático/Africano 
(Sus vittatus)
Sus mediterraneus
(mistura dos dois 
anteriores)
Raças de suínos
3- Ultraconcavilíneo
Raças de suínos
A:Curtas e eretas
B:Médias e horizontais
C:Longas, grosseiras, caídas
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PRINCIPAIS RAÇAS 
NACIONAIS DE 
SUÍNOS
Características gerais
Morfológicas
Animais curtos com rugas, papada, tipos de orelhas e de 
perfis fronto nasais variados
Produtivas
Baixo rendimento e qualidade de carcaça
Baixo ganho médio diário de peso (GMDP)
Baixa conversão alimentar
Reprodutivas
Baixas prolificidade e habilidade materna
Alta rusticidade
Animais tardios
Piau (malhado, pintado)
 Rústicos 
 Prolíferos (9)
 Precoces(7-9m 
com 80kG)
 Dupla aptidão
Piau (malhado, pintado)
 Origem provavelmente no 
sul de Goiás e Triângulo 
Mineiro,
 A melhor raça nacional. 
 Pelagem oveira ( manchas 
pretas (70-80%) e creme 
(20-30%) 
 Orelhas do tipo ibéricas
Caruncho
 Manchas menores
 Pequeno porte
 Roliços
 Rústicos
 Tipo banha
 Orelhas asiáticas pequenas
 Não cruzar com raças maiores
Nilo
 Médio porte
 Pretos e pelados
 Rústicos
 Orelhas ibéricas
 Prolif. Média(6-8)
 São Paulo
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Canastra (meia-perna)
 Pelos pretos 
(Malhados/ruivos)
 Cerdas finas 
 Porte médio 
 Tipo Banha 
 Rústicos 
 Prolíferos(8-10)
 Membros curtos
Canastrão
 Pele grossa
 Preta/vermelha
 Sertão
 Cerdas ralas
 Tardio
 Prolíferos(9)
 Membros 
compridos
Pirapetinga
 Médio 
 Tipo banha 
 Toucinho
 Zona Mata
 Média precocidade
 Prolificidade (6-8)
Moura
Sul
Prolíferos(9)
Pescoço curto
Leve papada
massa muscular
Carne qualidade
Monteiro
Tamworth x Caruncho x Duroc
Pantanal
Javali 
Noturnos
Caça
A campo
Casco de burro (mula)
Mutação Febre aftosa Extinção
Casco fundido
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PRINCIPAIS RAÇAS 
ESTRANGEIRAS
DUROC (Duroc Jersey)
Adaptados ao clima brasileiro
EUA
Rústicos
Precoces
Linha pai
Ativo
Manso
Coloração cereja vermelha
Características morfológicas DUROC
 Totalmente pigmentado c/ pelagem vermelha 
(dourado ao castanho escuro)
 Perfil ligeiramente côncavo 
 Orelhas tipo ibéricas 
 Lombo arqueado
Características produtivas DUROC
 Alto rendimento de carcaça 
 Marmorização da massa muscular 
 Ótima conversão alimentar
Características reprodutivas DUROC
 Média prolificidade
 Baixa habilidade materna 
 Precocidade reprodutiva 
 Somente macho em cruzamentos 
 Ótima rusticidade
LANDRACE
Dinamarca
Carne magra
+ Costelas
Boas mães
Sensíveis sol
Manejo 
Problemas de aprumo/casco
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Características morfológicas 
LANDRACE
 Perfil retilíneo
 Orelha tipo céltica 
 Linha dorso lombar reta 
 Totalmente despigmentado 
 Pelagem branca 
 Mamas bem constituídas
Características produtivas
LANDRACE
 Alto rendimento de carcaça 
 Alta percentagem de cortes nobres 
 Algumas linhagens apresentam PSE 
 Alto ganho médio diário de peso (GMDP)
 Ótima conversão alimentar
Características reprodutivas
LANDRACE
 Ótima habilidade materna 
 Alta prolificidade (até 20)
 Precocidade reprodutiva 
 Machos e fêmeas utilizados em cruzamentos
LARGE WHITE (LW ou YORKSHIRE)
+ rústicos que Landrace
(cruzamentos)
Boas mães
Carne
Sem papada
Características morfológicas 
LARGE WHITE
 Perfil côncavo 
 Orelha tipo asiática 
 Linha dorso lombar reta 
 Boa morfologia terços anteriores e posteriores 
 Bons aprumos; membros curtos 
 Mamas c/ boa inserção 
 Grande perímetro torácico
Características produtivas
LARGE WHITE
 Alto rendimento de carcaça
 Ótima qualidade de carcaça 
 Ótima conversão alimentar 
 Alto ganho médio diário de peso (GMDP)
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Características reprodutivas
LARGE WHITE
 Ótima habilidade materna 
 Alta prolificidade
 Precocidade reprodutiva 
 Machos e fêmeas utilizados em cruzamentos
PIETRAIN
Bélgica 4 pernis Estresse PSE
GENE HALOTANO
 Gene do estresse;
 Uma mutação no cromossoma 6 do suíno;
 Associado com carne PSE (pálida, flácida e
exudativa);
 Contribui para ↑do percentual de carne na carcaça;
 Aumento de mortes súbitas ( movimentação e
transporte dos animais);
 Encontrado em grande frequência na raça!
maior concentração de ácido lático e a diminuição 
rápida do pH muscular
Características morfológicas 
PIETRAN
 Pelagem branca despigmentada (manchas pretas ou 
vermelhas) 
 Orelhas tipo asiática 
 Perfil retilíneo ou subcôncavo
 Animal “curto e grosso” 
 Excepcional desenvolvimento do terço anterior 
(suíno de 4 pernis)
Características produtivas
PIETRAN
 Alto rendimento de carcaça 
 Baixa qualidade de carne em algumas linhagens 
 Alto GMDP 
 Ótima CA 
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Características reprodutivas
PIETRAN
 Fêmeas c/ baixa habilidade materna
 Somente machos em cruzamentos industriais
 Desarmonia anátomo-funcional (grande massa
muscular torácica)
HAMPSHIRE
Qualidade carcaça
Engorda lenta
Rústico
Mto magra
( bacon)
Precoce
EUA
Crescem rápido, engordam lentamente
WESSEX
Origem Hampshire, Grã-Bretanha
Preto cintado, Rústica, Prolífera, 
Mansa, Boas mães
POLAND CHINA
Pelagem vermelha ou branco sujo
Patas e máscara
Cauda
Produção banha
MEISHAN
Extremamente prolíferas
Baixo crescimento e valor de carcaça
PRINCIPAIS 
LINHAGENS DE 
VALOR COMERCIAL
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O que é linhagem?
Famílias ou grupos de 
animais selecionados para 
expressarem de forma 
mais intensa algumas 
aptidões
Alto 
potencial 
genético
Características para o produtor
• Taxa de crescimento, 
• Eficiência alimentar, 
• Número de suínos comercializados por 
porca, por ano,
• Baixa mortalidade;
• Resistência à doenças.
Características para o processador
• Frigoríficos ou indústrias de alimentos:
• Quantidade de carne na carcaça;
• Qualidade de carne.
Características p/ consumidor
• Qualidade de carne
• Previsão de exigências futuras
(6 a 7 anos de defasagem genética)
Suínos
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Definições 
 Linhas Puras: Populações – Trabalhos de Melhoramento
Genético
 Bisavós: Acasalamento entre machos e fêmeas da mesma
linha pura
 Avós: Machos e fêmeas resultantes do acasalamento das
bisavós, apenas um dos sexos de cada linha pura
 Matriz: Machos e fêmeas resultantes do cruzamento das
avós – híbrido
 Suino abate: Resultante do cruzamento entre matrizes –
híbrido duplo
Programa de Reprodução
Suíno
POTENCIAL GENÉTICO!!!
Melhoramento genético Nutrição
Manejo Higiene e Sanidade
• Topigs
▫ Talent
▫ Tempo 
▫ TOP PI 
▫ Topigs 20 e 40 
• Dan Bred (Dinamarca)
▫ DB25, DB90 
▫ DanBest
▫ LM6200, LQ944 
• Agroceres Pic (Reino Unido)
▫ Camborough – matriz 
▫ AGPIC 426, 415, 327, 337 – machos 
▫ AG 1010 e AG 1020 – avós e avôs 
O que temoshoje???
Agroceres Pic (linha macho) Agroceres Pic (linha fêmea)
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Topigs (linha macho)
Topigs (linha fêmea)
Pen ar lan (linha fêmea) Pen ar lan (linha macho)
DB (linha macho)
DB (linha macho)
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DB (linha fêmea)
DB (linha fêmea)
Características comuns que são 
desejadas
• Prolificidade
• Livre do gene do stress
• Potencial de produção de leitões desmamados/ano superior 
a 25
• Temperamento dócil
• Vida útil maior do que quatro anos
• Capacidade de produção de leite
• Homogeneidade da progênie
Considerações finais
Não existe raça ou linhagem 
perfeita
Escolha baseada nas necessidades 
do produtor
Perfil? Orelhas? Pelagem?
Perfil? Orelhas? Pelagem?
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