Noções gerais sobre fungos

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NOÇÕES GERAIS SOBRE 
Características dos fungos 
 “Fungum” (latim)  de origem 
desconhecida 
 habitat 
 200.000 espécies (100) 
 estabilidade geoquímica da biosfera 
 grande valor comercial 
 Micologia 
Reino Fungi 
 quitina 
 glicogênio 
 clorofila 
 celulose 
 amido 
 tecidos 
 reprodução 
 crescimento 
 tamanho 
 parede celular 
Reino Animal 
Reino Vegetal 
Bactérias 
Outras características 
 dicariose 
 hifas 
Importância Econômica 
Efeitos Benéficos 
Efeitos Maléficos 
 deterioração alimentos 
 deterioração materiais 
 doenças 
 micotoxinas 
 
 limpadores do solo 
 alimentos e bebidas 
 antibióticos 
 
 
 
 
Reino Fungi 
 célula eucariótica - heterotrófico 
Saprófitas 
 
Simbiontes 
Comensais 
 
Parasitas 
Estrutura dos Fungos 
 estrutura rígida 
 base estrutural – quitina 
 glicanos 
 manoproteínas 
 polissacarídeos - polipeptídeos 
PAREDE CELULAR 
Polissacarídeo capsular 
Estrutura dos Fungos 
PAREDE CELULAR 
Estrutura dos Fungos 
MEMBRANA CITOPLASMÁTICA 
 plasmalema 
 glicoproteínas 
 fosfolipídeos 
 ergosterol antifúngicos 
Estrutura dos Fungos 
ORGANELAS 
 ribossomos 
 mitocôndrias 
 aparelho de Golgi 
 retículo endoplasmático 
 núcleo – membrana nuclear 
Fisiologia e Metabolismo 
 imóveis 
 não possuem clorofila 
 heterotróficos 
 aeróbios / anaeróbios facultativos 
 respiração e fermentação 
 Gram-positivos 
Fisiologia e Metabolismo 
Gram-positivas 
Fisiologia e Metabolismo 
 temperatura ambiente (25-30C) 
 patogênicos - 37C 
 fonte de carbono e nitrogênio 
 ágar Sabouraud 
Morfologia dos Fungos 
 unicelulares  leveduras 
 testes bioquímicos 
 multicelulares  fungos filamentosos 
 colônia e esporos 
 dimórficos 
LEVEDURAS 
Morfologia dos Fungos 
 células isoladas, esféricas ou ovais 
 2 a 5m X 5 a 30 m 
 brotamento ou fissão binária 
 anaeróbios facultativos 
 fermentação (bebidas e pães) 
LEVEDURAS 
FUNGOS FILAMENTOSOS 
Morfologia dos Fungos 
 hifas – filamentos longos de células 
 crescem por alongamento 
hifas septadas hifas cenocíticas 
FUNGOS FILAMENTOSOS 
Morfologia dos Fungos 
 micélio – massa filamentosa 
 - vegetativo 
 - aéreo 
 - reprodutivo 
 - haustórios 
FUNGOS FILAMENTOSOS 
Morfologia dos Fungos 
FUNGOS DIMÓRFICOS 
Morfologia dos Fungos 
 duas formas de crescimento 
 espécies patogênicas 
 37C – levedura 
 25C – fungo filamentoso 
Ciclo de Vida dos Fungos 
 reprodução assexuada 
 reprodução sexuada 
ESPOROS 
CONÍDIOS