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Noções de Almoxarife SEST – Serviço Social do Transporte SENAT – Serviço Nacional de Aprendizagem do Transporte Fale Conosco 0800 728 2891 ead.sestsenat.org.br Curso on-line – Noções de Almoxarife – Brasília: Sest/Senat, 2016. 39 p. : il. – (EaD) 1. Administração de material. 2. Almoxarifado. I. Serviço Social do Transporte. II. Serviço Nacional de Aprendizagem do Transporte. III. Título. CDU 005.93 3 Sumário Apresentação 5 Unidade 1 | A Ocupação de Encarregado de Expedição na CBO 6 1. A Função de Encarregado de Expedição 8 2. Competências Necessárias ao Encarregado de Expedição 9 3. Responsabilidades do Encarregado de Expedição 10 Glossário 11 Atividades 12 Referências 14 Unidade 2 | Recepção, Conferência e Expedição de Mercadorias 15 1. Controle da Chegada dos Veículos 17 2. Recebimento de Mercadorias no Armazém 18 3. Expedição de Mercadorias 21 4. Conferência de Mercadorias 22 Glossário 24 Atividades 25 Referências 26 Unidade 3 | Técnicas para Armazenagem de Mercadorias 27 1. Arrumação das Mercadorias no Armazém 29 2. Técnicas de Disposição dos Produtos no Armazém 30 2.1 Técnica da Rotatividade do Item 30 2.2 Técnica do Tamanho do Item 31 2.3 Técnica do Índice de Volume por Pedido (IK) 31 2.4 Técnica de Agrupamento em Família 32 3. Endereçamento dos Produtos no Armazém 32 3.1 Sistema de Endereços Fixos 33 4 3.2 Sistema de Endereços Variáveis 34 3.3 Sistema de Endereçamento Misto 34 Glossário 35 Atividades 36 Referências 37 Gabarito 38 5 Apresentação Prezado(a) aluno(a), Seja bem-vindo(a) ao curso Noções de Almoxarife! Neste curso, você encontrará conceitos, situações extraídas do cotidiano e, ao final de cada unidade, atividades para a fixação do conteúdo. No decorrer dos seus estudos, você verá ícones que tem a finalidade de orientar seus estudos, estruturar o texto e ajudar na compreensão do conteúdo. O curso possui carga horária total de 20h e foi organizado em 3 unidades, conforme a tabela a seguir. Fique atento! Para concluir o curso, você precisa: a) navegar por todos os conteúdos e realizar todas as atividades previstas nas “Aulas Interativas”; b) responder à “Avaliação final” e obter nota mínima igual ou superior a 60; c) responder à “Avaliação de Reação”; e d) acessar o “Ambiente do Aluno” e emitir o seu certificado. Este curso é autoinstrucional, ou seja, sem acompanhamento de tutor. Em caso de dúvidas, entre em contato por e-mail no endereço eletrônico suporteead@sestsenat. org.br ou pelo telefone 0800 72 82 891. Bons estudos! Unidades Carga Horária 1 - A Ocupação de Encarregado de Expedição na CBO 6 horas 2 - Recepção, Conferência e Expedição de Mercadorias 6 horas 3 - Técnicas para Armazenagem de Mercadorias 8 horas 6 UNIDADE 1 | A OCUPAÇÃO DE ENCARREGADO DE EXPEDIÇÃO NA CBO 7 Unidade 1 | A Ocupação de Encarregado de Expedição na CBO f Você conhece a função de encarregado de expedição? Sabe quais são as atividades pelas quais esse profissional é responsável? Já ouviu falar em CBO? O encarregado de expedição é um profissional que trabalha nas mais variadas atividades econômicas que envolvam armazenamento e movimentação de mercadorias, tais como indústria, comércio atacadista e construção civil. Para iniciar o curso, vamos conhecer as principais características dessa função determinadas pela Classificação Brasileira de Ocupações (CBO) do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE). 8 1. A Função de Encarregado de Expedição De maneira simplificada, podemos dizer que os encarregados de expedição controlam a movimentação de entradas e saídas e os estoques de mercadorias. Como podemos ver, sua responsabilidade é muito grande, pois eles são responsáveis por verificar se os produtos que entram e saem do armazém estão em conformidade com as notas e pedidos de compra e venda. Como o próprio nome diz, a recepção é a atividade executada quando as mercadorias chegam ao terminal ou ao armazém. O encarregado acompanha a chegada dos veículos e o desembarque das cargas, confere o material que chegou e direciona essas cargas para os locais onde serão armazenadas. A expedição de mercadorias é o processo inverso ao de recebimento. Na expedição, o encarregado deve conferir os pedidos, localizar as cargas no armazém e liberar as mercadorias de acordo com cada pedido e com cada cliente. Nem sempre há uma divisão física entre essas as áreas de recebimento e expedição de mercadorias. De acordo com a CBO, os profissionais que atuam na expedição de mercadorias recepcionam, conferem e armazenam produtos e materiais em almoxarifados, armazéns, silos e depósitos, distribuem produtos e materiais a serem expedidos, organizam o almoxarifado para facilitar a movimentação dos itens armazenados e armazenam todos os produtos. b Na CBO, a função de encarregado de expedição está classificada com o número 4141-05, denominada “Almoxarife”. De acordo com essa tabela de classificações, a ocupação também pode ser conhecida como: auxiliar de almoxarifado, conferente de mercadoria, controlador de almoxarifado, encarregado de estoque e estoquista. Para saber mais sobre essa ocupação, consulte a base da CBO no portal do Ministério do Trabalho e Emprego, disponível no link a seguir. http://www.mtecbo.gov.br/cbosite/pages/home.jsf 9 g Há uma demanda por esses profissionais em diversos setores da economia, pois onde ocorre armazenamento é preciso um responsável por receber, encaminhar, armazenar e despachar as mercadorias. Para o exercício dessa ocupação, de acordo com a CBO, é necessário que o profissional possua formação equivalente ao nível médio completo e curso básico de qualificação. 2. Competências Necessárias ao Encarregado de Expedição De acordo com a CBO, o encarregado de expedição deve, principalmente, demonstrar organização, pois está sob sua responsabilidade todo o controle dos produtos no armazém. Para realizar suas funções, esse profissional deve ser capaz de se comunicar com facilidade, além de demonstrar criatividade, agilidade e disciplina. O encarregado de expedição deve demonstrar iniciativa e dedicação. Em algumas situações e dependendo do porte da empresa em que ele trabalhe, será exigido do profissional que ele apresente espírito de liderança, a fim de organizar o fluxo de atividades no armazém. e Em diversos momentos, será exigido do profissional que ele tome decisões tanto no recebimento quanto na expedição de mercadorias. Com a utilização de novas tecnologias, como computador, GPS, softwares de localização de mercadorias e de reconhecimento de código de barras, é necessário que o profissional atualize seus conhecimentos em informática. Para isso, é importante que o encarregado passe por processos periódicos de atualização e de capacitação em novas tecnologias. 10 Por ser um cargo que exige muitas horas de trabalho em pé, movimentação e, em alguns casos, resistência física, o profissional deverá cuidar da saúde, sabendo dosar suas atividades de trabalho, de lazer e atividades físicas, necessárias para manter o equilíbrio do trabalhador. 3. Responsabilidades do Encarregado de Expedição As principais atividades desenvolvidas pelo encarregado de expedição são: • Supervisionar e orientar a expedição dos produtos, para assegurar o cumprimento dos prazos e as condições estabelecidas para entrega; • Planejar e supervisionar os trabalhos de estocagem dos produtos acabados, para, assim, assegurar condições adequadas para manter sua integridade até a expedição e entrega ao cliente; • Supervisionar a movimentação dos produtos da fábrica para a estocagem, visando garantir sua integridadee suas características; • Negociar com os clientes nos casos de atraso na entrega, no sentido de manter o melhor relacionamento entre empresa e cliente; • Procurar a melhor maneira de atender ao cliente, com intenção de preservar a qualidade do produto e a satisfação do cliente, em conjunto com outras áreas da empresa; • Obter com os clientes informações sobre prioridades e necessidades em relação aos produtos, com a finalidade de orientar a programação da expedição; • Manter controles e relatórios sobre estoques de produtos acabados e pedidos em carteira, para facilitar o planejamento da produção; 11 • Manter contatos com transportadoras sobre as entregas, com a finalidade de controlar a qualidade do serviço prestado; e • Elaborar a rota para entrega das mercadorias, para, assim, assegurar o cumprimento do prazo acordado com ao cliente. Resumindo Não raro, em muitos armazéns e terminais, o recebimento de mercadorias é uma atividade deixada em segundo plano. Quando isso ocorre, toda a operação no armazém fica prejudicada. Recebimentos mal planejados atrasam todos os próximos passos do processo de armazenagem! Quando a armazenagem não é bem feita, a expedição também é prejudicada, pois a montagem de pedidos leva mais tempo, impactando nos custos finais. A Classificação Brasileira de Ocupações (CBO) define o perfil e as atividades do encarregado de expedição. De maneira simplificada, podemos dizer que os encarregados de expedição controlam a movimentação de entradas e saídas e os estoques de mercadorias. Glossário Armazenagem: Ação ou resultado de armazenar. Espírito de liderança: Capacidade de exercer uma gestão eficiente dentro de uma empresa. Resistência física: É o quanto seu corpo é resistente a exercícios físicos, ou qualquer atividade que envolva muita força do corpo em geral. 12 d 1) Assinale a alternativa correta. Os encarregados de expedição são funcionários essenciais, pois: a. ( ) controlam exclusivamente a movimentação de entradas de mercadorias. b. ( ) controlam entradas, saídas e estoques de mercadorias. c. ( ) controlam exclusivamente a movimentação de saída de mercadorias. d. ( ) controlam a pesagem dos veículos. 2) Assinale a opção que não representa características necessárias ao encarregado de expedição no exercício de sua função: a. ( ) agilidade e iniciativa. b. ( ) organização e responsabilidade. c. ( ) subordinação e comodidade. d. ( ) criatividade e disciplina. 3) Na expedição de mercadorias, o encarregado confere os pedidos, localiza as cargas no armazém e libera as mercadorias de acordo com cada pedido e com cada cliente. ( ) Certo ( ) Errado Atividades 13 4) De acordo com a CBO, o encarregado de expedição deve, principalmente, demonstrar organização, pois está sob sua responsabilidade todo o controle dos produtos no armazém ( ) Certo ( ) Errado 14 Referências ALVARENGA, A.; NOVAES, A. G. Logística aplicada: suprimento e distribuição física. São Paulo: Pioneira, 1994. ARNOLD, J. R. T. Administração de materiais: uma introdução. São Paulo: Atlas, 1999. BALLOU, R. R. Logística empresarial: transportes, administração de materiais e distribuição física. São Paulo: Editora Atlas, 1993. DIAS, M. A. P. Administração de materiais: uma abordagem logística. São Paulo: Atlas, 2015. FARIA, A. C.; COSTA, M. F. G. Gestão de custos logísticos. São Paulo: Atlas, 2005. MOURA, R. A. Logística: suprimentos, armazenagem, distribuição física. São Paulo: IMAM, 1989. MTE - Ministério do Trabalho e Emprego. (2002). CBO: Classificação Brasileira de Ocupações. Brasília, 2002. Disponível em: <http://www.mtecbo.gov.br>. Acesso em: 30 out. 2010. NOVAES, A. G. Sistemas logísticos: transporte, armazenagem e distribuição física de produtos. São Paulo: Ed. Edgard Blücher, 1989. ______. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição. Rio de Janeiro: Campus, 2015. 15 UNIDADE 2 | RECEPÇÃO, CONFERÊNCIA E EXPEDIÇÃO DE MERCADORIAS 16 Unidade 2 | Recepção, Conferência e Expedição de Mercadorias f Já trabalhou com recepção e expedição de mercadorias em armazéns? Sabe como fazer uma conferência dos produtos? Todas as atividades realizadas nos armazéns têm que ocorrer sem interrupções, num fluxo de mercadorias contínuo, para que toda a programação de transporte seja cumprida rigorosamente, seja no recebimento de mercadorias, seja em sua entrega. Nesta unidade, vamos estudar mais detalhadamente os procedimentos de recepção, conferência e expedição de mercadorias nos armazéns. 17 1. Controle da Chegada dos Veículos Nos armazéns, a chegada dos veículos é acompanhada, em geral, pelo encarregado de expedição. Quando o veículo chega à portaria, antes de descarregar, o profissional responsável pelo seu recebimento deve ter em mãos uma relação de todas as chegadas programadas. O responsável pelo recebimento deve, impreterivelmente, no horário programado, encaminhar os veículos às docas predefinidas para a descarga. Para isso, um formulário bastante útil é o Plano de Chegada de Veículos. Veja um exemplo a seguir. Tabela 1: Plano de Chegada de Veículos Reserva nº Carga Nº de veículos Hora Doca 1 Doca 2 Doca 3 6:00 7:00 0001 2 paletes TV 1 8:00 x 9:00 0002 40 caixas – carga diversa 3 10:00 x x x 11:00 0003 50 toneladas – Sacaria Cimento 1 12:00 x 18 a A espera de veículos na portaria pode atrapalhar o fluxo dos demais veículos que entram e saem do armazém e a circulação de veículos na área urbana. Por esse motivo, recomenda-se que o armazém tenha uma área externa para estacionamento de veículos. Enquanto não recebe a autorização para seguir para a doca adequada, o motorista pode adiantar o processo de soltura de amarras e tomar as outras providências para o desembarque. Após a conferência da documentação da carga e do veículo, ele poderá ser direcionado para a doca. 2. Recebimento de Mercadorias no Armazém Os objetivos da recepção de mercadorias são: • Retirar a carga do veículo; • Conferir e efetuar a triagem da mercadoria; e • Encaminhar a carga para o local onde ficará estocada ou para o local de formação de carga na doca de embarque. A seguir, apresentamos um formulário de recepção de mercadorias que pode auxiliar no checklist de atividades de recepção nos terminais ou armazéns. 19 Tabela 2: Formulário de Recepção de Mercadorias Formulário Sim Parte Não 1. Você sabe a hora em que seus fornecedores entregarão as mercadorias? 2. Os fornecedores e as empresas de transporte cumprem os horários? 3. Há formação de filas de caminhões do lado externo da empresa? 4. Existe um pátio para estacionamento dos veículos dos fornecedores na sua empresa? 5. Existem plataformas suficientes para a descarga simultânea de dois ou mais veículos? 6. As mercadorias são conferidas antes da descarga? 7. Os materiais são provenientes de fornecedores com qualidade certificada, a ponto de evitar as conferências de recebimento? 8. Todos os materiais são recebidos em uma portaria específica e depois encaminhados para as docas de descarregamento? 9. Você estoca materiais nos pontos de recebimento? 10. Os materiais recebidos estão devidamente identificados? 11. Você utiliza identificação eletrônica no recebimento (Código de Barras, etiquetas inteligentes, etc.)? 20 12. A descarga é feita por meios mecânicos, como empilhadeiras e guindastes? 13. Os materiais são recebidos em paletes? 14. Sua empresa tem controle dos paletes recebidos?15. Para os materiais recebidos em volumes inferiores a uma carga paletizada, o recebimento é rápido? 16. Você abre todas as caixas e volumes para conferir o conteúdo? 17. Os materiais permanecem menos de um dia no recebimento, à espera da liberação para envio ao local de estoque ou ao embarque (Transit Points ou Cross Docking)? 18. Você reembala, pesa ou etiqueta os materiais para envio ao estoque? 19. A área de recebimento do seu almoxarifado representa menos de 10% da área total do armazém? 20. Você usa equipamentos adequados para movimentação de mercadorias na descarga dos veículos? TOTAL Número de Respostas SIM: De 16 a 20: Suas operações de recebimento são excelentes! 21 Fonte: Moura, 1998. 3. Expedição de Mercadorias Quando recebe um pedido, o encarregado de expedição deve solicitar as mercadorias ao responsável pela estocagem. A mercadoria deverá ser encaminhada da área de estocagem para a área de preparação dos pedidos, onde será separada, agrupada e embalada. Em geral, os pedidos são colocados em um palete antes de ser embarcados no veículo. No entanto, quando o pedido é pequeno e insuficiente para compor um palete, volumes individuais podem ser colocados diretamente no veículo. a Cargas paletizadas e cargas individuais podem ser expedidas em um mesmo veículo. Dentro do veículo, pode haver uma separação entre os pedidos para facilitar sua localização e entrega. De 10 a 15: Faça uma melhoria contínua em todas as suas atividades de recebimento; há um número grande de processos ineficientes. Abaixo de 10: Suas operações de recebimento estão se tornando um gargalo para seu armazém ou terminal. Promova uma revisão urgente nessa atividade! 22 e Por questão de praticidade, é importante arrumar as cargas de acordo com a sequência prevista para entregas. As cargas que entrarem primeiro no caminhão devem ser as que sairão por último! 4. Conferência de Mercadorias Outra tarefa extremamente importante realizada pelo encarregado de expedição é a conferência de materiais. Essa atividade deverá ser executada tanto na recepção quanto na expedição de mercadorias. O encarregado deverá fazer um exame quantitativo e qualitativo dos materiais, incluindo em sua conferência: • A especificação (descrição da mercadoria); • A quantidade (número de itens); • A unidade (caixa, saco, kg, tonelada, palete, contêiner etc.); e • Os preços das mercadorias. Os itens verificados devem ser idênticos aos descritos no documento de entrega de mercadorias, que pode ser, por exemplo, uma nota fiscal ou o documento de transporte (conhecimento de transporte de carga). b Assista ao vídeo sobre conferência de mercadorias, disponível no link a seguir: https://www.youtube.com/watch?v=gZRhuIKZ8lE 23 Não basta verificar se o documento existe, pois nele pode estar descrito um material e você estar recebendo outro. Na conferência, o documento e a mercadoria devem ser cuidadosamente observados. Você deve verificar todos os itens e ver se realmente o que está no documento é o que está sendo recebido no armazém. A mesma coisa deve ser feita no caso de expedição de mercadorias. O encarregado deverá verificar se as mercadorias que compõem a entrega são as mesmas listadas no documento de pedido. Você deverá verificar novamente todos os itens: descrição, quantidade, unidade e preços especificados. A conferência é importante, pois a qualquer comprador cabe o direito de abrir, examinar, contar, pesar, medir, comprovar e confrontar com amostras em seu poder, cabendo o direito de recusar, devolver e não receber tudo aquilo que não estiver exatamente dentro do combinado. e Esse direito é garantido pelo Código de Defesa do Consumidor. Deve-se fazer valer o seu direito para evitar perdas em todo o restante do processo de armazenagem ou mesmo evitar o risco de perder o cliente que certamente não aceitará uma carga fora de suas especificações pré-acordadas. Confira tudo para não ter prejuízos futuros! Em relação à qualidade das cargas, deve-se realizar uma conferência amostral nos casos de lotes grandes de pedidos. Essa prática evita a necessidade de conferir todos os itens, o que gera atrasos enormes para a armazenagem. O relatório de inspeção relaciona as mercadorias que não estão em conformidade com o pedido e deve ser repassado ao fornecedor para que ele conheça os motivos pelos quais os produtos foram rejeitados. 24 Resumindo Todas as atividades realizadas nos armazéns (recepção, conferência, embalagem, estocagem, expedição, preparação de pedidos, entre outras) contribuem com a melhoria do nível de serviço logístico e podem acarretar redução nos custos logísticos totais quando forem executadas de forma adequada. Para itens de carga geral, normalmente, a expedição é feita com a ajuda de paletes para unitizar a mercadoria. A conferência tem o objetivo de verificar se a mercadoria recebida ou expedida está de acordo com o pedido efetuado. Glossário Checklist: É uma lista de verificação ou de checagem. Paletizado: Mercadoria fixada sobre bandeja de fibra ou metálica, para operação em bloco, no transporte. Unitizar: Reunir cargas diversas formando volume único. 25 d 1) Quando recebe um pedido, o encarregado de expedição deve solicitar as mercadorias ao responsável pela estocagem. A mercadoria deverá ser encaminhada da área de estocagem para a área de preparação dos pedidos, onde será separada, agrupada e embalada. ( ) Certo ( ) Errado 2) Para a recepção de mercadorias, o encarregado deverá fazer um exame quantitativo e qualitativo, incluindo em sua conferência: a. ( ) a descrição da mercadoria que consta na nota em relação à que ele recebe. b. ( ) a quantidade de mercadoria expedida. c. ( ) a quantidade desses itens que ele possui no depósito. d. ( ) os preços da nota fiscal em relação aos preços do pedido. 3) Após a conferência da mercadoria, o encarregado poderá recusar a carga e devolvê-la caso ele não receba o que foi combinado, mesmo se houver produtos de que também necessita naquele momento. ( ) Certo ( ) Errado 4) A conferência de mercadorias é feita apenas de forma quantitativa. ( ) Certo ( ) Errado Atividades 26 Referências ALVARENGA, A.; NOVAES, A. G. Logística aplicada: suprimento e distribuição física. São Paulo: Pioneira, 1994. ARNOLD, J. R. T. Administração de materiais: uma introdução. São Paulo: Atlas, 1999. BALLOU, R. R. Logística empresarial: transportes, administração de materiais e distribuição física. São Paulo: Editora Atlas, 1993. DIAS, M. A. P. Administração de materiais: uma abordagem logística. São Paulo: Atlas, 2015. FARIA, A. C.; COSTA, M. F. G. Gestão de custos logísticos. São Paulo: Atlas, 2005. MOURA, R. A. Logística: suprimentos, armazenagem, distribuição física. São Paulo: IMAM, 1989. MTE - Ministério do Trabalho e Emprego. (2002). CBO: Classificação Brasileira de Ocupações. Brasília, 2002. Disponível em: <http://www.mtecbo.gov.br>. Acesso em: 30 out. 2010. NOVAES, A. G. Sistemas logísticos: transporte, armazenagem e distribuição física de produtos. São Paulo: Ed. Edgard Blücher, 1989. ______. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição. Rio de Janeiro: Campus, 2015. 27 UNIDADE 3 | TÉCNICAS PARA ARMAZENAGEM DE MERCADORIAS 28 Unidade 3 | Técnicas para Armazenagem de Mercadorias f Você sabe como alocar a mercadoria em um armazém? Conhece as técnicas de dar endereçamento à carga? Nos armazéns, a carga deve ser disposta e endereçada de forma organizada e coerente, paraque os movimentos sejam minimizados e para que os itens sejam encontrados rapidamente quando solicitados. Um bom arranjo das cargas evita deterioração, danos, perdas e contaminação entre os produtos. Nesta unidade, veremos algumas técnicas para organizar a mercadoria nos armazéns. 29 1. Arrumação das Mercadorias no Armazém A alocação de produtos em um armazém refere-se à determinação do local do depósito em que serão colocados os vários produtos. Ela visa minimizar as despesas com a movimentação e melhorar a utilização do espaço, além de satisfazer à necessidade de localização rápida dos produtos. Você sabia que a disposição dos produtos no armazém pode ser baseada em quatro critérios básicos? Vamos à definição de cada um deles. Tabela 1: Critérios de Disposição dos Produtos i) Complementaridade Define que os itens que são geralmente requisitados juntos devem ficar armazenados em locais próximos no interior do armazém. Exemplo: tintas e pincel; lâminas de barbear e creme de barbear; canetas e lápis etc. ii) Compatibilidade Define itens que não podem ser colocados próximos a outros. Exemplo: produtos químicos e alimentos; gasolina e fósforo etc. iii) Popularidade Considera que os produtos têm rotatividades diferentes em um armazém. Itens com alta rotatividade são chamados de populares e devem ficar localizados próximos da saída, evitando viagens longas dentro do armazém. iv) Tamanho e Peso Determina que sejam armazenados os itens pequenos e leves próximos da saída do armazém. 30 Com base nesses critérios, foram desenvolvidos métodos com o objetivo de dividir o espaço disponível no armazém entre os vários tipos de produtos de uma maneira racional e organizada, fatores importantes na gestão moderna dos armazéns, sejam eles automáticos ou manuais. b Assista ao vídeo sobre armazenagem e movimentação para entender melhor como funciona o processo na prática, disponível no link a seguir: https://www.youtube.com/watch?v=7M3RBdF6shg 2. Técnicas de Disposição dos Produtos no Armazém 2.1 Técnica da Rotatividade do Item A técnica ou método de disposição dos produtos de acordo com a sua rotatividade consiste em dividir o espaço do armazém de forma a minimizar as distâncias de deslocamentos efetuados pelas máquinas e pessoas e reduzir o tempo para a formação dos pedidos. Para isso, é necessário que os produtos com alta rotatividade (os mais vendidos) sejam posicionados próximo às docas de recepção/expedição. Evidentemente, os itens com menor rotatividade serão dispostos mais distantes das docas de carga e descarga de produtos. 31 2.2 Técnica do Tamanho do Item Essa técnica aconselha a separação dos itens pequenos dos itens grandes, de maneira a permitir que os primeiros sejam localizados nas áreas mais próximas dos pontos de saída de mercadorias no armazém. Com isso, a movimentação é reduzida, pois uma maior quantidade de itens pode ser localizada perto das zonas de remessa e de recebimento dos produtos. a Os itens de grande volume devem ser dispostos nos fundos do almoxarifado ou armazém, em locais mais distantes das docas de recepção e de expedição de produtos. Caso as docas de expedição e de recepção de produtos não ocupem áreas comuns no depósito, você deverá estocar os produtos de pequeno volume em áreas mais próximas da doca de expedição. 2.3 Técnica do Índice de Volume por Pedido (IK) É possível que, num depósito, os itens de maior rotatividade sejam aqueles de maior volume e os de menor rotatividade sejam os menores. Nesse caso, as técnicas anteriores não fornecem respostas muito precisas sobre o posicionamento adequado dos itens no interior do armazém. Para encontrar soluções racionais para essas situações, foi desenvolvida uma terceira técnica que considera simultaneamente o tamanho da mercadoria e sua rotatividade, com o intuito de melhorar a disposição dos itens nos armazéns. 32 Essa técnica é conhecida por índice de volume por pedido (Ik) e consiste em combinar tanto o movimento quanto o volume do produto como dois fatores importantes no layout do estoque no armazém. O índice de volume por pedido é definido pela razão entre o volume solicitado do produto (V) e a quantidade diária de pedidos em que se requisita o produto (P). É dado pela equação: Ik= Vk / Pk Onde: ( k = 1, 2, 3, ... n ) Logo, um produto com índice IK baixo deve, segundo esse método, ser localizado próximo às docas, o que assegura que o maior volume de estoque será deslocado na menor distância. 2.4 Técnica de Agrupamento em Família Essa técnica segue o critério de agrupar em locais próximos itens que aparecem com frequência nos mesmos pedidos, itens do mesmo tamanho, itens da mesma espécie de materiais (por exemplo, sabão, detergente e sabonete). Com esses critérios, a busca dos itens para montagem dos pedidos será facilitada. 3. Endereçamento dos Produtos no Armazém O endereçamento funciona mais ou menos como a atividade de distribuição e coleta de correspondências pelos Correios. Todo espaço na prateleira ou na estante deve ter um endereço (como se fosse um CEP) para identificar sua localização exata no depósito. 33 Antes que a carga seja recebida no almoxarifado ou armazém, deve ser definido o local ideal para sua estocagem. O planejamento antecipado definirá onde cada mercadoria que ainda vai chegar deve ser guardada. Quando um pedido é montado, os itens solicitados precisam ser encontrados e recuperados. A localização envolve, então, o estudo de três métodos básicos de endereçamento das mercadorias no armazém: o sistema de endereçamento fixo, o sistema de endereçamento variável e o sistema misto. 3.1 Sistema de Endereços Fixos Nesse sistema, é designada uma localização permanente para cada produto, aos quais são associados códigos (exemplo: etiquetas inteligentes ou código de barras). A vantagem deste método é a facilidade de localizar o produto no momento em que ele é solicitado, uma vez que esse produto está sempre estocado no mesmo local dentro do armazém. A facilidade de recuperação do produto permite maior agilidade na formação do pedido, reduzindo, assim, o tempo de carregamento do veículo e de atendimento ao cliente. Por outro lado, esse sistema apresenta a desvantagem de criar espaço ocioso, principalmente nas ocasiões em que os níveis de estoque são inferiores ao pico da demanda. Se um determinado espaço só recebe um determinado produto, o espaço fica vazio quando ele está em falta. 34 3.2 Sistema de Endereços Variáveis O princípio desse sistema é colocar o produto em qualquer lugar disponível no momento de sua chegada ao depósito. Esse sistema proporciona uma melhor utilização do espaço, pois o encarregado destina os produtos para as áreas livres, preenchendo os espaços do depósito de maneira mais organizada e racional. No entanto, para obter um bom funcionamento deste sistema, as exigências são bem maiores. É necessário codificar os produtos assim que chegam, dando a eles um endereço exato de onde estão. Esse sistema é mais indicado para armazenagens automatizadas, que utilizam computadores e programas de informática para endereçar e localizar os produtos no armazém. Além disso, o sistema de endereçamento variável pode resultar em maiores deslocamentos, tendo em vista que um mesmo tipo de produto pode estar disposto em vários locais. Esses deslocamentos ocasionam um tempo maior para a formação dos pedidos, influenciando no prazo de atendimento ao cliente. 3.3 Sistema de Endereçamento Misto Baseia-se na utilização simultânea dos dois sistemas anteriores. Primeiramente, cada categoria de produto recebe umadeterminada zona dentro do armazém (endereço fixo). No interior das zonas, os itens são colocados onde houver espaço disponível (endereço variável). Esse sistema mostrou-se eficiente em várias ocasiões, especialmente em armazéns que utilizam mercadorias paletizadas e com grande volume de movimentação. 35 c Em qualquer um dos três sistemas apresentados, a utilização do código de barras e de etiquetas inteligentes para identificação do produto e de seu endereço, aliada ao uso da informática, traz resultados bastante positivos na gestão do almoxarifado. Resumindo Atualmente, existem muitos métodos que podem ser utilizados na definição de um sistema de localização para encontrar a mercadoria desejada no almoxarifado. Os sistemas de endereçamento podem ser fixos, variáveis e mistos. Há várias formas de alocação dos produtos em um armazém. A popularidade do item, o tamanho do item, o índice de volume por pedido e o agrupamento em famílias de produtos são algumas delas. Glossário Endereçamento: Ato de enviar, remeter, encaminhar. Rotatividade: Rodízio frequente, intenso. Simultânea: Ação que ocorre ao mesmo tempo ou quase ao mesmo tempo em que outra. 36 d 1) A atividade de alocação dos produtos no depósito refere- se aos métodos de processamento e formação dos pedidos. ( ) Falso ( ) Verdadeiro 2) Não é um critério para a disposição de produtos nos armazéns: a. ( ) complementaridade. b. ( ) data de chegada. c. ( ) popularidade. d. ( ) tamanho do item. 3) A técnica de Índice de Volume por Pedido combina outras duas técnicas. Assinale a alternativa que contém essas duas técnicas. a. ( ) endereçamento fixo e variável. b. ( ) recebimento e expedição. c. ( ) formação de pedidos e controle de estoques. d. ( ) rotatividade e tamanho do item. 4) O princípio do sistema de endereçamento fixo é colocar o produto em qualquer lugar disponível no momento de sua chegada ao depósito. Esse sistema proporciona uma melhor utilização do espaço, pois o encarregado destina os produtos para as áreas livres, preenchendo os espaços do depósito de maneira mais organizada e racional. ( ) Falso ( ) Verdadeiro Atividades 37 Referências ALVARENGA, A.; NOVAES, A. G. Logística aplicada: suprimento e distribuição física. São Paulo: Pioneira, 1994. ARNOLD, J. R. T. Administração de materiais: uma introdução. São Paulo: Atlas, 1999. BALLOU, R. R. Logística empresarial: transportes, administração de materiais e distribuição física. São Paulo: Editora Atlas, 1993. DIAS, M. A. P. Administração de materiais: uma abordagem logística. São Paulo: Atlas, 2015. FARIA, A. C.; COSTA, M. F. G. Gestão de custos logísticos. São Paulo: Atlas, 2005. MOURA, R. A. Logística: suprimentos, armazenagem, distribuição física. São Paulo: IMAM, 1989. MTE - Ministério do Trabalho e Emprego. (2002). CBO: Classificação Brasileira de Ocupações. Brasília, 2002. Disponível em: <http://www.mtecbo.gov.br>. Acesso em: 30 out. 2010. NOVAES, A. G. Sistemas logísticos: transporte, armazenagem e distribuição física de produtos. São Paulo: Ed. Edgard Blücher, 1989. ______. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição. Rio de Janeiro: Campus, 2015. 38 Gabarito Questão 1 Questão 2 Questão 3 Questão 4 Unidade 1 B C C C Unidade 2 C A C E Unidade 3 F B D F Apresentação Unidade 1 | A Ocupação de Encarregado de Expedição na CBO Glossário Atividades Referências 1. A Função de Encarregado de Expedição 2. Competências Necessárias ao Encarregado de Expedição 3. Responsabilidades do Encarregado de Expedição Unidade 2 | Recepção, Conferência e Expedição de Mercadorias Glossário Atividades Referências 1. Controle da Chegada dos Veículos 2. Recebimento de Mercadorias no Armazém 3. Expedição de Mercadorias 4. Conferência de Mercadorias Unidade 3 | Técnicas para Armazenagem de Mercadorias Glossário Atividades Referências Gabarito 1. Arrumação das Mercadorias no Armazém 2. Técnicas de Disposição dos Produtos no Armazém 2.1 Técnica da Rotatividade do Item 2.2 Técnica do Tamanho do Item 2.3 Técnica do Índice de Volume por Pedido (IK) 2.4 Técnica de Agrupamento em Família 3. Endereçamento dos Produtos no Armazém 3.1 Sistema de Endereços Fixos 3.2 Sistema de Endereços Variáveis 3.3 Sistema de Endereçamento Misto
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