Hemoglobina e tamineoponamento sang

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Hemoglobina e tamponamento sanguíneo
Profa. Maria de Lourdes Borba Magalhaes
Mecanismo de suprimento de O2
- sistema circulatorio
-proteinas de transporte (hemoglobina)
-proteinas de armazenamento ( mioglobina)
Desoximioglobina=livre de O2
Oximioglobina= carregada com O2
O2 liga-se ao heme
Heme= protoporfirina + ferro
Grandes quantidades de mioglobina em mamíferos que mergulham por longos períodos como baleias e focas.
O átomo de ferro fica no centro da protoporfirina ligado a 4 nitrogênios.
O quinto ponto de coordenação e a ligação a uma histidina
O sexto ponto de coordenação e a ligação ao oxigênio. 
Species
Color
Myoglobin content
Pork
Pink
2 mg/g
Lamb
Light red
6 mg/g
Beef
Cherry red
8 mg/
Mioglobina e a cor da carne
Age class
Myoglobin content
novilho
2 mg/g
bezerro
4 mg/g
Gadojovem
8 mg/g
Gadovelho
18 mg/g
A Hemoglobina e um complexo de quatro subunidades semelhantes a mioglobina
A ligação do oxigênio a mioglobina e hemoglobina
Mioglobina
Afinidade de hemoglobina por oxigênio e menor do que a afinidade da mioglobina. Isso ocorre pela presença de 2,3 bisphosphoglicerato que diminui afinidade pelo oxigênio
Comportamento cooperativo
O 2,3 BPG diminui a afinidade da hemoglobina por oxigênio.
A hemoglobina fetal tem baixa afinidade por 2,3 BPG
O pH acido diminui a afinidade da hemoglobina por oxigênio
O dióxido de carbono resulta em queda do pH dentro da hemácia
Regulação do pH durante o exercício
Oque acontece durante o exercício?