Modelo Projeto OPERACIONAL Ambiente Empresarial AMBEV (1) alterado

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UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL
TAIANE DA SILVA VITORIANO
Projeto Multidisciplinar – Ambiente Operacional
AMBEV S.A.
 
 
SÃO PAULO – SP
2017
UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL
TAIANE DA SILVA VITORIANO
Projeto Multidisciplinar – Ambiente Operacional
AMBEV S.A.
Trabalho de Projeto, apresentado ao Curso ..., como parte de requisitos para a conclusão da disciplina Projeto Multidisciplinar – Ambiente Operacional, sob a orientação da Tutora Maria Alice.
SÃO PAULO – SP
2017
RESUMO
Com um alto nível de excelência no mercado, com o objetivo de ser a melhor cervejaria do mundo em um mundo melhor, está atenta a todos os aspectos necessários para obter qualificação em todo o ramo em que atua, assim criando grandes laços com seus clientes e colaboradores de maneira que irá oferecer os melhores serviços e produtos. Sempre se preocupando com cada cultura e meios sustentáveis, para crescer de forma autossustentável e que não agrida suas próprias fontes de matéria prima, faz com que haja uma junção de todos os benefícios, e em torno desse aspecto obtenha um ciclo saudável, sempre propondo crescimento com muita responsabilidade na sua missão e visão. Nela estão pessoas empenhadas em empreender, e transforma pequenos colaboradores em grandes profissionais nesse seguimento. Em cada passo que é dado e administrado é de forma clara e objetiva, para que tenha total retorno liquido e transparente, obtendo lucros importantes e relevantes na empresa. A criação de meios para que haja um alcance de qualificação eficaz ,está inteiramente ligado há alguns programas de treinamento que são aplicados dentro da organização com o intuito de fortalecer os laços com seus colaboradores, assim adquirindo o máximo de conhecimento e eficiência, acarretando o surgimento de grandes profissionais na área, e de grande importância oferecer conhecimento agregando e expandido cada vez mais o mercado; com o foco principal que é conhecer cada cultura, cada lugar e ser sustentável.
Palavras-Chave: Empreendedorismo e Sustentabilidade. Perfil Empreendedor no ramo de cervejarias.Perfil Sustentável no ramo de matérias-primas. 
Lista de figuras
Figura 1 – Organograma	10
Figura 2 – Organograma da Administração Superior	13
Figura 3 – Processo Produtivo Cerveja	21
Figura 4 – Processo Produtivo Refrigerante	22
Figura 5 – Público Alvo	23
Figura 6 – Organograma de Vendas	24
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO	9
2 DESENVOLVIMENTO	11
2.1 Empresa	11
2.1.1 Denominação e forma de constituição	11
2.1.2 Dados e fatos relevantes da origem da organização	11
2.1.3 Natureza e ramo de atuação	12
2.1.4 Porte............................	12
2.1.5 Filiais............................	12
2.1.6 Número de funcionários	12
2.1.7 Principais produtos	12
2.1.8 Principais fornecedores	14
2.1.9 Principais mercados e segmentos	.14
2.1.10 Principais conceitos da organização	.15
3 Compras	9
4 Financeiro	9
5 Produção	20
5.1 Breve Introdução	20
5.2 Processo Produtivo	20
5.3 Modelo Organizacional	22
6 Vendas	22
CONCLUSÃO	22
REFERÊNCIAS	13
1 INTRODUÇÃO
A empresa em estudo é uma multinacional do setor industrial de bebidas, que surgiu em 1999, formando-se a partir de uma fusão de duas antigas rivais do setor.Já ao iniviar suas atividades passou a ser a terceira maior industria cervejeira e a quinta maior produtora de bebidas do mundo.
Uma empresa engajada no ramo da cervejaria, a Ambev chega no Brasil mostra há que veio, líder no ramo de atuação, respeitando as culturas que se depara, tendo uma excelente e eficaz gestão, sendo responsável em relação ao meio ambiente e na questão de sustentabilidade. Um dos pontos principais em que se preocupa é oferecer seus serviços com qualificação e responsabilidade social, tanto interno quanto externo, ela almeja um futuro promissor, nele incluindo seu pessoal, que são seus colaboradores que estão ali lado a lado, lutando junto com a organização. A sua missão e de “Criar vínculos fortes e duradouros com seus consumidores e clientes, fornecendo-lhes as melhores marcas, produtos e serviços”. Essa questão se encaixa em todos os setores, pois em uma administração, gestão e logística é fundamental que haja uma interação entre elas, sendo um ciclo positivo que o objetivo final e obter resultados significativos. Muito marcante na economia, tem como visão “Ser a melhor empresa de bebidas do mundo em um mundo melhor”. Tendo grandes ambições em seus princípios se inclui a sua gente permitindo-lhes crescimento, seu sonho de ser a melhor em um mundo melhor, seleção de pessoas capacitadas e com potencial, mantendo todo o respeito e lealdade no quesito competitividade, dando ênfase ao respeito entre cada opinião, pensamento, cultura e valores; estando antenada com seus consumidores e tendo autonomia de ser patrão, com donos que assumem seus compromissos, acreditando, gerenciando, liderando e mantendo-se integra. Sua preocupação em eficiência e tamanha dimensão que tudo e planejado com muita determinação e muito focada no crescimento nas suas marcas, política e logística. E visível o porquê dela ter atingindo bons resultados em um tempo continuo, prestando serviços e gerando empregos, ela oferece muitas oportunidades para seu s propôs colaboradores, com vagas novas e remuneração justa e adequada para cada cargo ocupado, faz investimentos em áreas estratégicas como diz a pesquisa de 2001 ela investiu 27,1 milhões em universidade para treinamento de seu pessoal, assegurando e aparando com respeito as normas do trabalhador. Como toda grande empresa que se preze, em termos de boas ações e na busca por um mundo melhor, a Ambev é gestora de uma fundação sem fins lucrativos que se chama Fundação Zerrenner, com o propósito de acolher de cuidar dos funcionários e suas famílias, relçando a importância da saúde e bem estar de todos. Também há destaque da empresa em premiações, já foi ganhou vários prêmios em todo o brasil em vários segmentos. Ambev uma empresa dedicada em conquistar paladares, com grandes desafios enfrentados e há enfrentar e pessoas satisfeitas.
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 Empresa
Denominação e forma de constituição 
A Ambev é uma sociedade anônima brasileira de capital aberto, com sua forma de constituição segundo as leis da República Federativa do Brasil, sendo sucessora da Companhia Brahma e da Antarctica Paulista Indústria Paulista. 
Dados e fatos relevantes da origem da organização 
Durante o início da sua trajetória a Ambev teve na forma de constituição o nome de Aditus Participações S.A. no dia 14 de setembro de 1998.Mas tudo se inicia mesmo a partir da junção de duas grandes companhias, as Cervejarias Brahma e a Companhia Antarctica, assim criando a companhia de bebidas das Américas “Ambev” no Brasil em 1999.Antes de toda essa junção em 1997 a Brahma adquiriu exclusividade em fabricar, vender e distribuir o refrigerante da marca Pepsi no estado nordestino, e em 1999 em todo o brasil. Assim a Ambev sendo sucessora das companhias, obteve no ano de 2000 a autonomia na distribuição dos produtos Pepsi e Gatorade. Com seu contrato já para vencer em 2017 com a PepsiCo obteve sua renovação por mais dez anos no brasil. Conforme os últimos dados obtidos ela atua em dezoito países tirando o Brasil são: Canadá, Argentina, Bolívia, Chile, Paraguai, Uruguai, Colômbia, Guatemala, República Dominicana, Cuba, Equador, Peru, El salvador, Nicarágua, Saint Vicent, Dominica e Antigua.Produzindo e distribuindo seus produtos nas três Américas, sendo referência em liderança no mercado Latino Americano.Com muito prestigio tem como grande apreciador da cerveja Bohemia o rei Dom João VI ,bebida oficial da realeza. A partir da expansão das américas em 1994 foram várias operações e transações realizadas com o surgimento da Ambev; em 2003 há 2004 foram efetuadas uma série de aquisições que findou numaexpansão de grande proporção, uma empresa que vem ganhado mercado cada vez mais com grandes inovações.
2.1.3 Natureza e ramo de atuação 
Atua na maior companhia de bebidas das américas, tendo como principais produtos a Cerveja, Refrigerante, Chá, Isotônico e Energético.
Que são alguns produtos não alcoólicos e não carbonados, ela é uma das maiores companhias engarrafadoras independentes da PepsiCo no mundo que produz, envanassa e comercializa 30 marcas de bebidas. 
2.1.4 Porte 
Ela é uma empresa de grande porte, com o maior valor de mercado estimado no Brasil e na América Latina.
Filiais
Sua sede se localiza em São Paulo; 32 Fabricas e 2 maltarias no Brasil, com 100 centros de distribuição em 17 países da américa. Com 500 franquias.
Número de funcionários 
Tipos de Cargo: -Chefia 5.558 havendo nesse categoria 4.973 Homens e 585 Mulheres.
-Operação: 23.339 havendo nessa categoria 21.029 Homens e 2.310 Mulheres.
-Aprendizes: 578
Com 100 executivos brasileiros no mundo, totalizando 52 mil funcionários e 34 mil sendo no Brasil.
Principais produtos
São 30 marcas de bebidas: Cervejas, Refrigerantes, Chá, Isotônico e Energético.
Tipos de Cervejas: 
Adriática
Antarctica
Antarctica Sub Zero
Bohemia
Brahma
Brahma 0,0%
Brahma Malzbier
Chopp Brahma
Caracu
Corona
Polar
Skol
Skol Beats
Bud Weiser
Original
Serra Malte
Stella Artois
Fronziskaner
Holgaarden
Leffle Blond
Patricia
Norteña
Quilmes
Tipos de Refrigerantes:
Citrus Antarctica
Guraná Baré
Guaraná Antarctica
H2OH!
Pepsi
Soda Antarctica
Sukita
Tônica Antarctica
Tipo de Chá: 
Lipton
Tipo de Isotônico: 
 Gatorade
Tipo de Enérgetico: 
Fusion
Principais Serviços :Fabricar, Distribuir e comercializar.
Principais fornecedores, principais insumos, matérias-primas e serviços por eles fornecidos 
As matérias primas que se usa na cerveja são mate, cevada,lúpulo adjuntos e água. No caso do refrigerante a matéria prima usada e água, extrato de guaraná, açúcar, adoçante e gás carbônico.Já em termo de logística da empresa o material de embalgem que se usa são: garrafa pet, latas de aço e de alumínio, filme plástico, metal e caixa cartão. Sendo esses materiais de origem nacional e internacional,com especificação de fabricas verticalizadas de mate, concentrado,rolhas, garrafas de vidro e rótulos. Ela possui sua próprias fabricas, que geram suas próprias matérias-primas; possuindo 37 estações de Efluentes Industriais (ETEIS) e contendo também sua própria matriz energética,sendo uma empresa auto-sustentavel. 
Principais mercados e segmentos desses mercados em que se encontra o cliente-alvo 
 O publico alvo que é procurado, se encontra nas pessoas que estão no momento do seu lazer, e é nesses momentos de descontração que a ambev procura estar presente na vida das pessoas. As cervejaria se encontra no Brasil no estado de São Paulo e em outros países da America Latina, trabalhando com os produtos da Pepsico com total autonomia que foi pré-acordado pela empresa, também vem trabalhando com os produtos da Anheuser Busch Inbev S.A./N.V., estando presente em dezoito países,ela possui ações em negociação na Bovespa e na NYSE.
Principais concorrentes da organização . 
Superando o mercado a Ambev vem sendo superior à USS 100 bilhões no Ranking Economático, ultrapassando empresas de referencia como a Petobras,ela se tornou a empresa mais valiosa do Brasil, ocupando um lugar de prestigio ,saio de terceiro para o segundo lugar na mesma comparação. Tem como principais concorrentes a Coca-Cola e a Femsa que é a empresa frabricante da cerveja Heineken,Kaiser,Sol e Xingu, são as marcas concorrentes das fabricadas pela Ambev. Nesse seguimento veio a superar as expectativas da Heineken. São concorrentes também as Cervejarias Petrópoles (Itaipava e Cristal);Grupo Skincariol (Nova Skin e Devassa).Na questão que envolve dificuldades ,a ambev esta diretamente ligada há empresas concorrentes,na disputa de valores,ocupação no mercado e algumas leis do código brasileiro que impõem que não se deve comercializar bebidas álcoolicas para menores de 18 anos e em relação a Lei-seca que esta inteiramente ligado ao consumo de bebibas álcoolicas; para a maior cervejaria isto é um fator muito relevante pra suas vendas.
RESUMO DA SWAT:-Pontos Positivos;Empreendedorismo;Pontos Fracos e Fatores Contrarios.
Pontos Positivos:Produtos,serviços,sustentabilidade e inovação.
Empreendedorismo:Programas de Treineer,qualifição de colaboradores,estagiários e a publicidade inserida no mercado.
Pontos Fracos: Número de colaboradores que circulam na empresa.
Fatos Contrarios: Codigo de lei brasileira que determina que não pode comercializar bebidas alcoolicas para menores de 18 anos, a Lei-Seca. 
Organograma
Figura 1 – Organograma da Administração Superior
	Nome
	Idade(2)
	Cargo
	Início do Mandato
	Término do Mandato(3)
	Victorio Carlos De Marchi
	76
	Co-Presidente e Conselheiro
	1999
	2017
	Carlos Alves de Brito
	55
	Co-Presidente e Conselheiro
	2006
	2017
	Marcel Herrmann Telles
	65
	Membro do Conselho
	1999
	2017
	Roberto Moses Thompson Motta
	57
	Membro do Conselho
	2008
	2017
	José Heitor Attilio Gracioso
	83
	Membro do Conselho
	1999
	2017
	Vicente Falconi Campos
	74
	Membro do Conselho
	1999
	2017
	Luis Felipe Pedreira Dutra Leite
	49
	Membro do Conselho
	2005
	2017
	João Maurício Giffoni de Castro Neves
	48
	Membro do Conselho
(Suplente)
	2015
	2017
	Paulo Alberto Lemann
	47
	Membro do Conselho
	2011
	2017
	Álvaro Antonio Cardoso de Souza
	66
	Membro do Conselho
	2012
	2017
	Marcos de Barros Lisboa
	50
	Membro do Conselho (Independente)
	2014
	2017
	Antonio Carlos Augusto Ribeiro Bonchristiano
	48
	Membro do Conselho (Independente)
	2014
	2017
Figura 2 – Conselho de Administração
 
4 Visão Geral
4.1 Análise da prática atual da organização 
Segundo Francisco Graciano,poucas empresas arriscaram tanto e se tornaram bem sucedidas como a Ambev,sua historia é avassaladora em relação a sua administração, sua trajetória na gestão traz dados relevantes no quesito de crescimento econômico,cresceu consideralvemente e perseverou em um ritmo continuo, alcançando seu objetivo passo-a-passo se tornando uma empresa conceituada e de maior valor no mercado;mesmo chegando no brasil e se deparando com mínimos recursos e estrutura,ainda por cima tendo que conquistar um mercado novo,foi um grande desafio,mais com muita dedicação a qualidade em serviços e produtos foi alcaçado. 
Segundo Luiza Wagner,para se obter uma economia eficiente não é necessário buscar arduamente a desfesa da concorrência,sendo que o que é oferecido são os melhores produtos e serviços; basta seguir com sua conduta e manter-se com suas condições de comercialização com livre acesso na sua tregetoria e para com sua concorrência no termo de marcado. Mas sempre realçando para que as empresas não crie meios desleais entre elas,para não haver nenhum desfavorecimento entre as concorrentes e suas marcas; essa citação mostra a preocupação com programas criados pelas empresas que ultrapassam sua linha de integridade para com a outra empresa,no caso do programa que foi criado pela Ambev que se chama “to contigo” que exigia exclusividade de contrato, contendo apenas seus produtos nos pontos de venda qua iriam obter seus brindes e descontos que estavam na clausula do contrato; conforme averiguação do caso,foi constatado um gênero anticoncorrencial,levando uma multa e submetida que fossem retiradas todas as normas que fossem contraria a lei que combate esses atos; assim não prejudicaria aquelas empresas de porte pequeno,e outras. Podendo apenas haver benefícios sem que desobedeça o artigo 54,lei 8884/1994,sem interferência no resultado final. 
4.2 Descrição e análise das práticas de gestão da empresa relativas: à missão, visão, liderança, sociedade, aos processos e projetos 
Missao :Criar vínculosfortes e duradouros com os consumidores clientes,fornecendo-lhes as melhores marcas,produtos e serviços.
Visão:Ser a melhor empresa de bebidas do mundo em um mundo melhor.
Liderança:Ela é líder em esforço de melhores praticas de gestão de pessoas,inteiramente relacionado a Cultura Organizacinal.
Sociedade:Ela inclui a sociedade em geral e suas culturas além dos seus próprios acionistas;contribuindo e apoiando as Organizações não Governamentais(ONGs) ajudando na economia e socialmente.
Processo:se inicia com gente engajada,crescimento,construção de marcas,loistica,gestão de recursos eficiente e politica financeira.
Projetos:Esta sempre antenada em projetos ambientais,sociais,estratégicos e sustentável. 
4.3 Descrição se a empresa preocupa-se com questões ambientais e, sendo relevante ou não, o que poderia ser feito nessa área 
A Ambev acredita que esta tudo relacionado para ter um crescimento de forma a suprir todas as necessidades dos consumidores,havendo interação ambiental
Social e econômica. Ela se compromete a ser responsável quando se trata de meio ambiente,criando programas voltados na questão ambiental,com o intuito de informar e orientar as pessoas da forma a passar o tao quanto é importante manter o equlibrio entre as partes social e ambiental;com base nesse conjunto foi criado o programa Reciclagem Solidaria, em parceria com a ONG ECOMARAPENDI,que já possui 46 cooperativas e 2 mil catadores em todo o pais,recebendo doações de equipamentos recicláveis;em 2002 o programa alcançou o numero de 33 mil toneladas de resíduos recicláveis com o programa,incluindo a ajuda de condomínios residenciais e comerciais do Rio de Janeiro em conjunto ao programa,contem reconhecimento e referência para a (SGA) Sistema de Gestão Ambiental;minimizando efeitos como o esgotamento da água com um índice de 3,2 litros para cada litro de bebida evassanado,ter parceria com a stakeholdes para melhorar a gestão de água em regiões de plantio de cevada,instalações fabris em 7 paises que protegem os mananciais incluindo o Brasil,reduzir a emissão de gases do efeito estufa em 10%,reduzir o consumo de energia em 10%,obetendo o numero de 70% de refrigeradores ecológicos,reduzir 100 mil toneladas os materiais usados nas embalagens e diminuir as emissões de gás carbônico. Além de se preocupar com com os métodos usados e seus resíduos,dando garantia garantia de estar sendo sustentável e econômico,preserva e incentiva a educação ambiental,ajudando a preservação dos animais em extinção ela possui 850 hectares de área protegida e acredita que a educação transforma o mundo.
Produção 
5.1 Breve Indrodução
O grupo Ambev é reconhecido pela constante busca por inocações, principalmente no que diz respeito a gestçao de trabaho e de produção, ao mesmo tempo em que procura destacar-se no que refere-se às tecnologias de bebidas. A fábrica de Campo Grande possui cerca de 1100 funcionários diretos e é a maior fábricas de bebidas da América Latina. O nível de Educação e de mão-de-obra exigido é de no mínimo 2° grau completo para um operador. Além disso a empresa incentiva seus funcionários a cursarem superior , oferecendo bolsas de estudo para o seu aprimoramento. 
Nesse processo de produção a Ambev trabalha com 34 cervejarias e maltarias, 32 mil colaboradores e 100 centros de distribuição direto somente no brasil. Para manter o gargalo de processo a empresa conta com um processo de gestão integrada, gerenciando riscos e erros. Segundo Mathews (2002) a arquitetura organizacional celular representa uma ruptura de forma divisional, que está relacionada ao empreendedorismo desempenhado, sendo implementada pelas EMNs. O principal intem produzido é a cerveja, como exemplo a marca Skol. As difuculdades encotradas está relacionada ao publico pois a cerveja e destinada a adultos, e também ao concorretes do ramo.
5.2 Processo Produtivo
Cerveja: O processo produtivo da cerveja da empresa conta com as mais avançadas tecnologias de automação do setor e consite em dois processos fundamentais, a fabricação e o packaging.
O processo de fafricação cosnta, basicamente, de transformações físico-químicas e bioquímicas que ocorrem na matéria prima. Essa fase pode ser caracterizada como uma industria de processo descontínuo , em que a alimentação e descarga dos tanques ocorrem em bateladas, utilizando a mais moderna tecnologia de automação. A fabricação ocorrem em oito etapas, representadas Figura 3
O Packaging é a fase em que é realizado o envase e o embalamento da cerveja. A preocupação durante esse processo é manter a qualidade da bebida e garantir uma boa apresentação do produto. È preciso manter altos níveis de eficiência e produtividade, de forma a atingir as metas corpotarivas estabelecidas. Segundo Agostino ( 2001), essa fase do processo pode ser considerada como um processo discreto , no qual apesar do alto grau de automação, é possível visualizar o que ocorre de forma discreta e como as garrafas que entram vazias saem cheias . Todos os equipamentos nesta etapa estão integrados por um sistema de transporte.
Figura 3 – Processo Produtivo da Cerveja
Refrigerante: a produção de refrigerante consta basicamente de: tratamento da água, elaboração dos xaropes simples e composto , envasamento e enxaixotamento , como se mostra na figura 4. Essas etapas são cumpridas sem qualquer contato manual e sempre sob rigoroso controle de qualidade . Os concentrados dos regfrigferantes , com formulações específicas são produzidos em outras unidades industriais da empresa.
Figura 4 – Processo Produtivo do Refrigerante
5.3 Modelo Organizacional 
A empresa dividi-se em unidades básicas gerenciais subordinadas à gerencia de fábrica. Entre as unidade gerenciais, estão a produção de cerveja, packaging, cerveja , produção e engarrafamento de refrigerantes . Essas subdivedem-se em unidades gerenciais básicas (UGB). Por exempo: packaging cerveja, subdibvide-se na UGB’s : retornáveis, chopp, lata e longneck.
6 Vendas
6.1 Publico Alvo
O principal público alvo da Ambev é seu consumidor final e grande parte das ações de comunidação são para eles voltados , com o intuito de fornecê-los as melhores marcas e produtos e obter o reconhecimento com cervejas de qualidade amplamente aceitas no mercado. O incremento do market share nas regiões de baixo consumo e aumento da renda C e D demandam novas estratégidas de comunicação 
Figura 5 – Público Alvo
Distribuidores próprios: tentar manter exclusividade Ambev e prêmios aos que vendem maiores quantidades de produtos, respeitando as normas para a concorrência leal.
Distribuidores terceirizados: estreitar o vínculo com os revendedores, estabelecendo padrões de desemprenho e estimulando a troca de informações sobre melhores práticas, como a melhor forma de expor os produtos no ponto-de-venda, programnação de estoques , decoração do estabelecimento e gerenciamento de receitas e despesas.
Abaixo o organograma de vendas
Figura 6 – Organograma de vendas
Treinamendo de força de vendas
- Técnicas de vendas e Approaching
- Conhecimento aprofundado do diferencial dos produtos da empresa> qualidade e tradição( (cervejas Premium por exemplo)
- Conhecimentos de Marketing, e da própria estratégia de markiting Ambev (Skol/universitários/brhama/rodeios e eventos; antárticas nichos específicos?
-Habilidades estratégicas de negociações (principalmente em PDV’s)
- Programa de excelência Ambev
Estismula o constante aperfeiçoamento dos revendedores , estabelecendo padrões de desempenhos e estimula a troca de informações sobre as melhores práticas ; exposição dos produtos da melhor forma no ponto-de –venda; programar estoques; descorar estabelecimentos; gerenciar receitas e despesas.
3 Compras	9
As compras e estoques são valorizados pelo menor, entre o custo e o valor líquido de realização. O custo inclui os gastos incorridos na aquisição do bem, transporte até sua localização atual e colocação em condições de uso. Para a apuração do custodos estoques emprega-se o método da média ponderada. O custo dos produtos acabados e dos produtos em elaboração contempla as matériasprimas, outros materiais de produção, o custo da mão-de-obra direta, outros custos diretos, ganhos e perdas com instrumentos financeiros derivativos e uma parcela (alocação) dos custos fixos e variáveis baseados na capacidade operacional normal. O valor líquido de realização é o preço de venda estimado em condições normais de mercado, deduzido dos gastos para colocação dos produtos em condições de venda e realização da venda. Estoques são baixados quando o valor líquido de realização antecipado se torna menor que o valor contábil dos estoques. O cálculo do valor líquido de realização leva em consideração as características específicas de cada categoria de estoque, tais como data de validade, vida útil, indicadores de movimentação, entre outros.
O valor das perdas em estoques reconhecidas no resultado foi de R$15.038 no Consolidado em 2015 (R$44.824 no Consolidado em 2014).
4 Financeiro	9
INFORMAÇÕES GERAIS (a) Objeto social A Ambev S.A. (referida como “Companhia”, “Ambev S.A.” ou “Controladora”), com sede em São Paulo tem por objeto, diretamente ou por meio da participação em outras sociedades, produzir e comercializar cervejas, chopes, refrigerantes, outras bebidas, malte e alimentos em geral. A Companhia tem suas ações e ADRs (American Depositary Receipts) negociadas na Bolsa de Valores, Mercadorias e Futuros (BM&FBOVESPA S.A.- Bolsa de Valores, Mercadorias e Futuros) sob o código “ABEV3” e na Bolsa de Nova Iorque (New York Stock Exchange - NYSE) sob o código “ABEV”. Os acionistas controladores diretos da Companhia são a Interbrew International B.V. (“IIBV”), a AmBrew S.A. (“Ambrew”), ambas controladas da Anheuser-Busch InBev N.V./S.A. (“ABI”), e a Fundação Antonio e Helena Zerrener Instituição Nacional de Beneficência (“Fundação Zerrener”). As demonstrações contábeis individuais e consolidadas foram aprovadas pelo Conselho de Administração em 22 de fevereiro de 2016. (b) Principais eventos ocorridos em 2014 e 2015: No decorrer do ano de 2015 a Companhia, por meio de suas subsidiárias, efetuou a compra de empresas como Wals (“Tropical Juice”), Colorado (“Beertech Bebidas”), Bogota Beer Company (“BBC”), Cervecería BBC SAS (“Cerveceria BBC”), Mill Street Brewery (“Mill St. Brewery”) e Bank Holding Limited (“BHL”). Juntamente com a Wirhpool iniciou a criação de uma joint venture, denominada B.Blend, sendo a primeira plataforma de bebidas em cápsulas all-in-one do mundo. No dia 2 de janeiro de 2014, foram realizadas as Assembleias Gerais Extraordinárias da Ambev S.A., da Companhia de Bebidas da América – Ambev (“Companhia de Bebidas”) e da Ambev Brasil Bebidas S.A., por meio das quais foram aprovadas as incorporações da BSA Bebidas Ltda. pela Ambev Brasil Bebidas S.A. e, ato contínuo, da Companhia de Bebidas e da Ambev Brasil Bebidas S.A. pela Ambev S.A.. Como resultado das incorporações, a Companhia recebeu pelos seus respectivos valores contábeis a totalidade dos bens, direitos e obrigações da Companhia de Bebidas e da Ambev Brasil Bebidas S.A., que foram extintas, tendo suas ações sido canceladas, e sendo sucedidas pela Companhia, nos termos da lei. Na Assembleia Geral Extraordinária da Ambev S.A. ocorrida em 1° de outubro de 2014 foi aprovada a incorporação da Londrina Bebidas Ltda. (“Londrina Bebidas”), pela Ambev S.A.. Como resultado da incorporação, a Companhia recebeu pelos seus respectivos valores contábeis, a totalidade dos bens, direitos e obrigações da Londrina Bebidas, que foi extinta, tendo suas ações sido canceladas e sendo sucedida pela Companhia, nos termos da lei.
Em janeiro de 2014 a Ambev Luxemburgo, controlada integral da Companhia, adquiriu da ABI a totalidade das ações da Cerbuco Brewing Inc. (“Cerbuco”), holding que detém participação na Bucanero S.A. (“Bucanero”), empresa líder no mercado cubano de cervejas. A Companhia contabilizou, pela aquisição da Cerbuco, uma transferência de controle comum e refletiu, retrospectivamente, a consolidação da controlada pelo valor contábil da ABI. A diferença entre o valor pago e o custo precedente dos ativos líquidos adquiridos é contabilizada no patrimônio líquido. Em 1 de março de 2014, a ABI e a Companhia celebraram, por meio de controladas, contratos de licenciamento por meio dos quais as controladas da Companhia relacionadas à operação no Canadá adquiriram o direito exclusivo de importar, vender, distribuir e comercializar os produtos da marca Corona e marcas relacionadas, incluindo sem se limitar a Corona Extra, Corona Light, Coronita, Pacifico e Negra Modelo, bem como a licença exclusiva para utilizar as marcas relacionadas a esses produtos, no Canadá. A Companhia registrou um intangível de vida útil definida no valor de R$150.899 em contrapartida ao valor desembolsado.
. 
CAIXA E EQUIVALENTES DE CAIXA
6. APLICAÇÕES FINANCEIRAS
7. CONTAS A RECEBER
A idade de nossas contas a receber de clientes, líquido de provisão para perdas, classificadas no ativo circulante está demonstrada como segue:’
A provisão para créditos de liquidação duvidosa reconhecida no resultado no grupo de despesas comerciais em 2015 foi de R$78.978 no Consolidado (R$54.365 no Consolidado em 2014). A exposição a risco de crédito, de moeda e taxa de juros está divulgada na Nota 27 - Instrumentos financeiros e riscos.
27. INSTRUMENTOS FINANCEIROS E RISCOS
A Companhia mitiga seus riscos em ativos e passivos financeiros não derivativos, substancialmente, por intermédio de contratação de instrumentos financeiros derivativos. Neste contexto, a Companhia identificou os principais fatores de risco que podem gerar prejuízos para as suas operações com instrumentos financeiros derivativos e, com isso, desenvolveu uma análise de sensibilidade com base em três cenários que poderão gerar impactos nos resultados e/ou no fluxo de caixa futuros da Companhia, conforme descrito abaixo: 1 - Cenário Provável: expectativa da Administração de deterioração de cada fator de risco principal de cada transação. Para estimar os possíveis efeitos nos resultados das operações de derivativos, a Companhia utiliza o cálculo do Value at Risk – VaR paramétrico. O VaR é uma medida estatística desenvolvida por meio de estimativas de desvio padrão e de correlações entre os retornos dos diversos fatores de risco. Este modelo tem como resultado a perda limite esperada para um ativo, em um determinado exercício de tempo e intervalo de confiança. De acordo com esta metodologia, utilizamos como parâmetros para o cálculo, a exposição potencial de cada instrumento financeiro, um intervalo de confiança de 95% e um horizonte de 21 dias a partir de 31 de dezembro de 2015, os quais estão apresentados em módulo. 2 - Cenário Adverso: deterioração de 25% no fator de risco principal de cada transação em relação ao nível verificado em 31 de dezembro de 2015. 3 - Cenário Remoto: deterioração de 50% no fator de risco principal de cada transação em relação ao nível verificado em 31 de dezembro de 2015.
Os instrumentos financeiros derivativos em 31 de dezembro de 2015 apresentavam as seguintes faixas de vencimentos de Valor Nocional e Valor Justo por instrumento:
Mudança de prática
A Companhia revisou a prática contábil anteriormente adotada com relação à consolidação de fundos exclusivos. A referida prática de consolidação na controladora implicava no registro individual nas contas da Ambev, linha a linha, das contas patrimoniais e de resultado, e não como uma aplicação financeira, em fundos de investimento. A decisão, na época, foi baseada no OFÍCIOCIRCULAR/CVM/SNC/SEP No 01/2006, de 22/02/2006, e após revisão, avaliamos que o referido ofício tem como objetivo o aprimoramento do processo de divulgação de demonstrações contábeis, mas especificamente das demonstrações contábeis consolidadas, tornando-se alternativo, portanto para as demonstrações financeiras e individuais. Assim, entendemos que o tratamentocontábil agora adotado é considerado preferível, objetivando propiciar maior clareza quanto as aplicações financeiras através de fundos de investimento. Adicionalmente, a DVA da controladora do exercício findo em 31 de dezembro de 2014 foi reapresentada para refletir uma reclassificação de tributos sobre os “custos dos produtos, mercadorias e serviços vendidos” no valor de R$402.593, com um correspondente aumento de “impostos, taxas e contribuições federais” de R$175.768 e “impostos, taxas e contribuições estaduais” de R$226.825. Dessa forma, com base no CPC 23 - Políticas Contábeis, Mudança de Estimativa e Retificação de Erro, a Companhia demonstra abaixo os efeitos no balanço patrimonial, no resultado do exercício, demonstração do fluxo de caixa e demonstração do valor adicionado, retroagindo ao período mais antigo e de relevância ao leitor da informação:
Transações com os acionistas da Companhia a) Assistência médica, odontológica e outros benefícios A Fundação Antonio e Helena Zerrenner Instituição Nacional de Beneficência (“Fundação Zerrenner”) é uma das acionistas da Ambev S.A., com 9,93% do capital total. A Fundação Zerrenner é também uma entidade legalmente independente, cujo principal objetivo é proporcionar aos funcionários ativos e certos inativos, da Ambev S.A., no Brasil, assistência médica e odontológica, auxílio em cursos de formação técnica e superior e instalações para assistência e auxílio a idosos, por meio de iniciativas diretas ou acordos de assistência financeira com outras entidades. Em 31 de dezembro de 2015 e 2014, as responsabilidades atuariais relativas aos benefícios proporcionados diretamente pela Fundação Zerrenner eram integralmente cobertas pelos ativos da Fundação Zerrenner mantidos para tal fim, os quais excedem em montante significativo o valor dos passivos atuariais em tais datas. A Ambev S.A. reconhece os ativos (despesas antecipadas) desse plano na extensão do valor do benefício econômico disponíveis para a Companhia, proveniente de reembolsos ou reduções de contribuições futuras. As despesas incorridas pela Fundação Zerrenner, no Brasil, para fornecer os benefícios acima mencionados aos funcionários da Companhia totalizaram, em 31 de dezembro de 2015, R$235.538 (R$216.340 em 31 de dezembro de 2014), sendo R$208.231 (R$195.358 em 31 de dezembro de 2014) relacionados aos funcionários ativos e R$27.307 (R$22.802 em 31 de dezembro de 2014) relacionados aos funcionários inativos. b) Arrendamento de ativos A Companhia possui um contrato de arrendamento de ativos com a Fundação Zerrenner, no valor total de R$63.328, pelo prazo de 10 anos, com vencimento em 31 de março de 2018. c) Aluguel do imóvel da Administração Central da Companhia A Companhia possui contrato de locação de dois conjuntos comerciais com a Fundação Zerrenner, no valor anual de R$4.522. A Fundação e a Companhia estão negociando os novos termos do contrato. d) Licenciamentos A Companhia mantém contratos de licenciamento com a Anheuser-Busch Inc., para produzir, engarrafar, vender e distribuir os produtos Budweiser no Brasil, no Canadá, no Equador, na Guatemala, na República Dominicana e no Paraguai. Além disso, a Companhia produz e distribui produtos Stella Artois sob licença da ABI no Brasil, Canadá, Argentina e outros países e, por meio de licença concedida à ABI, esta distribui produtos Brahma em determinados países da Europa, Ásia e África. Neste contexto, a Companhia registrou R$52.808 (R$1.605 em 31 de dezembro de 2014) e R$434.760 (R$293.116 em 31 de dezembro de 2014) como receita e despesa de licenciamento no Consolidado, respectivamente. A Companhia possui também contrato de licenciamento com o Grupo Modelo, uma subsidiária da ABI, para importar, promover e revender produtos Corona (Corona Extra, Corona Light, Coronita, Pacífico e Negra Modelo) em países da América Latina e no Canadá. e) Plataforma e-commerce Em 29 de outubro de 2013, a Companhia celebrou contrato com a empresa B2W - Companhia Digital S.A. para gerir a plataforma de e-commerce da Companhia, denominada “Parceiro Ambev” e “Empório da Cerveja”. O contrato tem vigência de dois anos e o objeto do mesmo é a comercialização de produtos da Ambev S.A. por meio de websites. Ambas as partes possuem os mesmos controladores. A B2W e a Companhia estão negociando novo modelo de contrato de gestão da plataforma de ecommerce da Companhia. f) Despesas de marketing A Companhia mantém contratos de reembolso com a Anheuser-Busch Inc., para pagamento de divulgação e patrocínio de eventos esportivos no Brasil como FIFA e UFC. A Companhia registrou R$19.077 como despesa de marketing na Controladora e R$24.400 no Consolidado.
35. SEGUROS A Companhia possui um programa de gerenciamento de riscos com o objetivo de delimitá-los, contratando no mercado coberturas compatíveis com o seu porte e operação. As coberturas foram contratadas por montantes considerados suficientes pela Administração para cobrir eventuais sinistros, considerando a natureza da sua atividade, os riscos envolvidos em suas operações e a orientação de seus consultores de seguros. 36. EVENTOS SUBSEQUENTES i) Em janeiro de 2016, Ambev S.A., por meio de suas subsidiárias CRBS S.A. e Ambev Luxemburgo, fechou uma operação por meio da qual passou a deter o controle das empresas do grupo Mark Anthony que conta com uma gama de produtos de cervejas e sidras, por um valor de R$1,4 bilhão. ii) Na ata da Reunião do Conselho de Administração realizada no dia 15 de janeiro de 2016, os membros do Conselho de Administração da Companhia aprovaram a distribuição de JCP, a serem deduzidos do resultado do exercício de 2015 e imputados aos dividendos mínimos obrigatórios do mesmo exercício, à razão de R$0,13 por ação da Companhia. A distribuição de JCP será tributada na forma da legislação em vigor, o que resultará em uma distribuição líquida de JCP de R$0,1105 por ação da Companhia. O referido pagamento será efetuado a partir de 29 de fevereiro de 2016 (ad referendum da Assembleia Geral Ordinária da Companhia referente ao exercício social encerrado em 31 de dezembro de 2015) com base na posição acionária de 29 de janeiro de 2016 (inclusive) no que se refere à BM&FBOVESPA e 3 de fevereiro de 2016 no que se refere à NYSE, sem incidência de correção monetária
file:///C:/Users/HP/Downloads/Ambev%20S.A.%20-%2012-2015%20-%20Notas%20Explicativas.pdf 
https://www.google.com.br/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=18&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj0g-zT3cjUAhWFQZAKHbPPAJI4ChAWCD8wBw&url=http%3A%2F%2Fm2msaber.com.br%2Fpainel%2Fempresas%2Fambev-sa%2F2015-12%2Fnotas-explicativas%2Fdownload&usg=AFQjCNEupPOFCej72PCXsgUgPVockgbNWA
CONCLUSÃO
 Uma empresa qualificada com o futuro brilhante e muito prospero,desde o seu inicio no brasil já se via que seria algo diferente do comum seria inovador e arriscado ao mesmo tempo,incluindo muitos talentos e o principal a persistência, passando por varias fases de grande tomada de decisões tão quanto decidindo o futuro,e almejando retornos mais que bons exelentes;mesmo se deparando com circunstancia não tão favoráveis e sim dificultosas,e como se diz a frase:nem tudo são flores,essa frase cabe para muitas empresa tal qual como a Ambev,para que sirva de estimulo e com muito aperfeiçoamento abri alas para adquirir mais economia no mercado,já sendo de grande porte atuando não so no brasil como em outros países da américa ela é uma da maiores empresas no seu ramo de atuação ,uma companhia de bebidas renomada. Explorando conhecimento ela é importantíssima na ajuda do desemprego pois sua chegada gerou economia e consequentemente o numero de vagas aumentou,dessa forma e com muito investimento ,foi onde se encontrou muito talento em seguida a criação de novas marcas e produtos; e sim ela também é sustentável e cautelosa nos seu segmentos no mercado,seus fornecedores como também seus concorrentes, e é dessa forma que se descreve a Ambev uma empresa que corre atrás dos seus objetivos,sonho,missão e visão indepente das barreiras.
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