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Aula 3 1 Estratégia de manufatura e conceitos de layout 2 Definições de “Estratégia” É um padrão global de decisões e ações que posicional a organização em seu ambiente e têm o propósito de fazê-la atingir seu objetivos de longo prazo (SLACK et al., 2002). É um conjunto de planos e políticas pelos quais uma companhia objetiva ganhar vantagem competitiva sobre seus competidores (SKINNER, 1969). 3 Hierarquia de estratégias Estratégia Corporativa Estratégia Competitiva da UN A Estratégia Competitiva da UN B Estratégia Competitiva da UN C Estratégia de Produção Estratégia Tecnológica Estratégia de Marketing Estratégia de Vendas Estratégia de Logística Estratégia de RH Fonte: WHEELWRIGHT, 1984 4 O que a Estratégia de Produção pretende? Garantir que a função de gerenciar os processos de produção e entrega de valor ao cliente esteja totalmente alinhada com a estratégia da empresa quanto aos mercados em que pretende atuar. 5 Tipos de layout – Contextualização • A determinação do tipo de layout é altamente influenciada por alguns aspectos, são eles: – Tipo de atividade econômica – Tipos de processos produtivos – Estratégias de posicionamento – Tipos de produtos • Todos estes contribuem para a determinação de um layout otimizado de operação; 6 Tipos de atividade econômica • Indústria de processo – Transformam matérias-primas de baixo valor agregado em produtos com valor agregado maior, tais como bens de consumo e produtos intermediários; – Exemplos de indústrias de processo • Óleo & Gás; Químico & Petroquímico; • Bebidas & Alimentos; • Metais & Mineração; Papel & Celulose; • Fármacos; Biocombustíveis. 7 Tipos de atividade econômica • Indústria de fabricação e montagem – Basicamente, é um setor que emprega produtos com maior valor agregado para a fabricação, construção e montagem de equipamentos finais. – Exemplos • Montadoras de veículos; • Eletroeletrônicos; • Móveis; • Construção Civil. 8 Tipos de atividade econômica • Setor de serviços – Envolve a comercialização de produtos gerais, e o oferecimento de serviços comerciais, pessoais ou comunitários a terceiros. Serviços são definidos com bens intangíveis. – Exemplos • Transporte (Terrestre, aéreo, aquático); • Alimentação (Supermercados, restaurantes); • Comunicação; Bancos; • Serviços Públicos; Educação. 9 Tipos de processos produtivos • Processo contínuo (continuous process) – É o extremo da produção em grandes volumes de produto ou serviço. Linhas rígidas de produção; – Em geral, tem-se a matéria-prima movendo-se ao longo do sistema de produção; – A utilização do sistema é a maior possível, evitando-se paradas e retomadas custosas; • Exemplo: um alto-forno novo opera de 4 a 10 anos com paradas curtas para manutenções planejadas. – Exemplos: minério de ferro para produzir chapas de aço; produção de gases, líquidos especiais. 10 Tipos de processos produtivos – Processos contínuos 11 Tipos de processos produtivos • Processo repetitivo ou em massa (line process ou flow shop) – Volumes elevados de produto ou serviço; – Produtos e serviços padronizados e com baixa variedade; – Há uma sequência definida em que materiais e clientes movem-se em linha de uma operação para outra; – As operações possuem poucas opções de variação; – Exemplo: montadoras de carros. 12 Tipos de processos produtivos – Processos em massa 13 Tipos de processos produtivos • Processo intermitente (em lotes, batch process) – Produção em níveis médios, empregando grande variedade de recursos; – Os recursos são compartilhados entre produtos ou serviços; – O sistema de produção produz um lote de produtos ou serviços para certo fim, e então muda para a produção de outros itens diferentes; – Não há sequência padronizada para as operações ao longo do tempo; – Exemplos: manufatura de máquinas-ferramenta, produção de roupas. 14 Tipos de processos produtivos – Processos em lote 15 Tipos de processos produtivos • Processo sob encomenda (ou customizado, job shop) – Produção de acordo com especificações dos clientes; – Apoia-se na flexibilidade de recursos; – Produtos podem requerer diferentes sequências de operações; – Variedade de produtos e serviços considerável, podendo ser limitada; – Volumes de produção são relativamente baixos; – Exemplo: construção de aviões ou navios. 16 Tipos de processos produtivos – Processos sob encomenda 17 Tipos de processos produtivos • Processos em projetos especiais (project process) – Sequência de operações e processo compondo cada uma é única para cada processo/projeto; – O volume de produção é baixo. Produtos e serviços são produzidos segundo especificações dos clientes; – Cada novo projeto é tomado como de produção única, comumente por desenvolvido por um equipe de projeto; – Exemplos: construção de um shopping center, desenvolvimento de uma nova tecnologia. 18 Tipos de processos produtivos – Processos em projetos especiais TECNOLOGIAS 19 Tipos de processos produtivos Processos em Projetos Especiais Processos em Projetos Sob Encomenda Processos Intermitentes ou em Lotes Processos Em Massa ou em Série Processos Contínuos • Processo customizado • Tecnologia universal • Combinação original de operações • Uso de pessoal intensivo • Produto padronizado • Tecnologia dedicada • Operações repetitivas • Capital intensivo Quantidades, volumes e pesos tendem a aumentar. Variedade tende a diminuir. 20 Estratégias de posicionamento • As estratégias de posicionamento são importantes na definição de um layout, pois definem como as empresas organizam seus sistemas produtivos e colaboram para identificar a natureza das operações necessárias para o alcance das metas empresariais; • Ter uma estratégia de posicionamento clara colabora para a determinação do melhor layout a ser usado; • Há três estratégias de posicionamento básicas (KRAJEWSKI & RITZMAN, 1996): foco no produto, foco no processo e foco intermediário; 21 Estratégias de posicionamento • Foco no produto – Sistema produtivo é organizado em função do produto ou serviço em si; – Produz-se volumes elevados de poucos produtos ou serviços padronizados; – A sequência de operações é organizada segundo um fluxo linear; – Produtos e serviços não competem por recursos limitados, dado que o sistema prevê a duplicações de recursos. 22 Estratégias de posicionamento • Foco no processo – O sistema produtivo é organizado em função dos processos usados para produzir um produto ou serviço; – Equipamentos e pessoal são organizados em torno do processo; – Tende a produzir com significativa variedade de produtos e serviços customizados, sempre a baixos volumes; – Produtos e serviços se movimentam de uma área ou setor para outra; – Há competição por recursos, que são limitados. 23 Estratégias de posicionamento • Foco intermediário – É uma combinação das estratégias com foco no produto e foco no processo; – Os níveis de produção são moderados; – Os sistemas atendem a uma variedade considerável de produtos ou serviços. 24 Tipos de produto • Contínuos – Líquidos, gases ou qualquer outra matéria-prima produzida de modo contínuo e regular; – Exemplos • Aço, petróleo e seus derivados. • Discretos – Produção em unidades. São itens contáveis; – Exemplos • Componentes eletrônicos, celulares, carros. 25Exemplos de processos – Ambiente industrial V O L U M E VARIEDADE Processo contínuo • Processo de refino de petróleo • Processo de fabricação de aços Processo em massa • Montagem de carros • Eletrodomésticos, brinquedos Processo em lote • Manufatura de máquinas-ferramenta • Produção de roupas Processo sob encomenda • Aviões, navios • Usinagem de precisão em tubos Processo em projetos especiais • Robótica, nanotecnologia • Seleção de software empresarial (ERP) Fonte: KRAJEWSKI & RITZMAN, 2004 26 Exemplos de processos – Prestação de serviços V O L U M E VARIEDADE Processo contínuo • Usina geradora de eletricidade • Acesso a linhas telefônicas Processo em massa • Fila em um restaurante self-service ou em um refeitório • Fila de espera no caixa de um banco Processo em lote • Atendimento de pedido de importador/distribuidor • Colocação de ordens de compra na bolsa por uma corretora Processo sob encomenda • Atendimento ao cliente em uma instituição financeira • Clínica médica de atendimento geral Processo em projetos especiais • Instalações prediais para empresa de seguros • Análise de dados de campo em uma consultoria Fonte: KRAJEWSKI & RITZMAN, 2004 27
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