4. Lipídios- BIOQUÍMICA

Prévia do material em texto

*
*
WF
*
*
WF
Introdução
Definição
Funções
fonte de energia
estruturais (membranas)
hormônios
mensageiros
prostaglandinas
vitaminas
Lipídios
*
*
WF
Introdução
Lipídios
*
*
WF
Classificação
Glicerofosfo-lipídios
Lipídios
Triacilgliceróis
Lipídios de armazenamento (apolares)
PO4
Glicerol
Ác.graxo
Ác.graxo
Álcool
PO4
Esfingosina
Ác.graxo
Colina
Glicose ou Galactose
Esfingosina
Ác.graxo
Esfingolipídios
Lipídios de membrana (anfipáticos)
*
*
WF
Ácidos Graxos
Definição
Propriedades
Tamanho de cadeias
Ligações duplas
Solubilidade
Ponto de fusão
Lipídios
*
*
WF
Ácidos Graxos
Características
Estrutura
Lipídios
*
*
WF
Triacilgliceróis
Definição
Características
presença em alimentos
saponificação
Lipídios
Glicerol
*
*
WF
Glicerofosfolipídios
Características
Ligações éter
Lipídios
X:
etanolamina
colina
serina
glicerol
Plasmalogênio
*
*
WF
Esfingolipídios
Características
Subclasses
Esfingomielinas
Cerebrosídios
Gangliosídios
Lipídios
X:
Fosfocolina
Oligossacarídios
*
*
WF
Características
Agregação de lipídios anfipáticos
Ação de fosfolipases
Lipídios
*
*
WF
Isoprenóides
Lipídios
*
*
WF
Esteróis
Lipídios
Colesterol
*
*
WF
Atividades Biológicas
Hormônios esteróides
Mensageiros intracelulares
Prostaglandinas
Vitaminas lipossolúveis
Lipídios
*
*
WF
Resumo
Definição
Classificação
Ácidos graxos
Triacilgliceróis
Glicerofosfolipídios
Esfingolipídios
Funções
Lipídios