Questões sobre Nutrição

Prévia do material em texto

1a Questão (Ref.:201603297153)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	Sobre os ácidos graxos, é correto afirmar que: 
		
	
	A única vantagem dos transisômeros com relação aos saturados é a de não reduzirem a concentração de HDL colesterol no sangue.  
	
	Os ácidos graxos palmítico e esteárico são essenciais e devem ser ingeridos na dieta. 
	
	Entre eles, os do tipo saturados devem estar em menor proporção na dieta, porque reduzem a concentração plasmática de LDL colesterol. 
	
	A principal fonte dos ácidos graxos monoinsaturados ômega-9 são os peixes de água fria, como o salmão. 
	
	O ácido linoleico (ômega -6) é poliinsaturado e encontrado principalmente nos óleos de girassol, milho e soja. 
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201602777794)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	O mineral que é constituinte de diversas enzimas, além da insulina, sendo importante no metabolismo dos ácidos nucleicos é o : 
		
	
	Ferro 
	
	zinco 
	
	Selênio 
	
	Cálcio 
	
	Iodo 
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201602775551)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	Os prebióticos são componentes oligossacarídios da dieta considerados substratos energéticos preferidos dos microorganismos do trato gastrintestinal. Marque a opção que cita dois exemplos de prebióticos. 
		
	
	Fruto-oligossacarídios e inulina. 
	
	Galactose e maltose. 
	
	Sacarose e frutose. 
	
	Inulina e maltose. 
	
	Fruto-oligossacarídios e frutose. 
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201602775553)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	A ingestão de fibras pode interferir com o tempo de trânsito, forma e consistência das fezes. Marque uma das opções que descreve os efeitos de uma dieta rica em vegetais, frutas e grãos integrais no trato gastrointestinal. 
		
	
	Promovem aumento do tempo de trânsito no intestino delgado e grosso e produz defecações menos freqüentes com fezes maiores e macias. 
	
	Promovem aumento do tempo de trânsito no intestino delgado e grosso e produz defecações mais freqüentes com fezes maiores e macias. 
	
	Promovem redução do tempo de trânsito no intestino delgado e grosso e produz defecações menos freqüentes com fezes maiores e macias. 
	
	Promovem redução do tempo de trânsito no intestino delgado e grosso e produz defecações mais freqüentes com fezes maiores e macias. 
	
	Promovem redução do tempo de trânsito no intestino delgado e grosso e produz defecações mais freqüentes com fezes menores e secas. 
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201602775556)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	A glicose, frutose e galactose resultantes do processo digestivo são absorvidas nos enterócitos por diferentes mecanismos para, então, serem transportados pela veia porta até o fígado. Marque a opção abaixo que identifica o transportador utilizado para transportar a glicose do lúmen intestinal para o interior do enterócito. 
		
	
	SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio) 
	
	GLUT 5 (transportador de glicose do tipo 5) e SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio). 
	
	GLUT 2 (transportador de glicose do tipo 2) e SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio). 
	
	GLUT 2 (transportador de glicose do tipo 2) 
	
	GLUT 5 (transportador de glicose do tipo 5)