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Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Apresentação
A DOCE VÍCIO é uma Empresa, do Setor de Alimentos, especializada em brigadeiros finos, que tem como proposta oferecer produtos diferenciados, compromissado com a satisfação, o bom gosto e a saúde, que faça parte da vida das pessoas, por ser extremamente delicioso e acessível.
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Informações Iniciais
Tecnologia Aplicada: Fogão, Geladeira, Computador e Gás de Cozinha;
Mercado em Potencial: A demanda por um produto diferenciado, com alto grau de sofisticação, bom gosto e excelência no sabor, acessível a todos;
Elementos de Diferenciação: Sofisticação, sabor e custo-benefício e kit presente;
Previsão de Venda Oficial: 30 dia antes da páscoa comercial de 2015;
Necessidade de Investimento Inicial: R$ 40,00 (verificação da viabilidade do negócio);
Informações Iniciais
Clientes Atuais: Pessoas da família, amigos, pessoal do ambiente de trabalho e de estudos, das cidades de Ladário e Corumbá, ambas do Estado do Mato Grosso do Sul;
Clientes Potenciais: Toda a sociedade Ladarense e Corumbaense, por meio das Pessoas Físicas e Jurídicas, até 2019, quando se iniciará o processo de expansão para as cidades circunvizinhas, em direção à Capital, do Estado do Mato Grosso do Sul;
Necessidades satisfeitas pelos produtos: Satisfação e prazer e ação de presentear;
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Estrutura organizacional
Diretor
Sara
Conselho de gestão
Assessoria de marketing
Elaine
Vice-diretor
Mayra
Assessoria de vendas
Jean/Kleyton
Depto. de administração
Jeferson
Depto. de produção
Mayra/Sara
Depto. de finança
Welliton
Div. serviços gerais
Div. pessoal
Div. programação
Div. estruturas
Div. contabilidade
Div. material
Div. obtenção
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Fábrica de brigadeiro
Declaração da missão e da visão do negócio
Análise do ambiente interno (forças e fraquezas)
Análise do ambiente externo (oportunidades e ameaças)
Formulação de metas e objetivos
Formulação de estratégia
Implementação
Feedback e controle
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Fábrica de brigadeiro
Declaração da missão e da visão do negócio
Análise do ambiente interno (forças e fraquezas)
Análise do ambiente externo (oportunidades e ameaças)
Formulação de metas e objetivos
Formulação de estratégia
Implementação
Feedback e controle
Missão
Fazer parte da vida dos consumidores e clientes, oferecendo produtos comprometidos com a satisfação, a saúde e o bom gosto.
Visão
Ser reconhecida como a empresa referência em oferecer produtos que integrem satisfação, saúde e bom gosto.
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Fábrica de brigadeiro
Declaração da missão e da visão do negócio
Análise do ambiente interno (forças e fraquezas)
Análise do ambiente externo (oportunidades e ameaças)
Formulação de metas e objetivos
Formulação de estratégia
Implementação
Feedback e controle
Ambiente interno
Aspectos organizacionais: 
Estrutura organizacional da Empresa eficiente e apropriada para as tarefas e metas atuais; e
Tarefas e metas de desempenho claramente entendidas pelos colaboradores.
Aspectos de pessoal:
Pessoal qualificado e com expertise técnica; e
 Reconhecimento da importância dos programas de treinamento.
Aspectos de marketing:
Pesquisa de mercado usada para se obter melhores vantagens; e
Propagandas usadas de forma eficiente e efetiva.
Aspectos de produção:
Não observado taxa de rejeição significativa dos produtos; e Histórico de boa reputação dos produtos.
Forças
17
Ambiente Interno
Aspectos organizacionais: 
Empresa não delega ainda autoridade de forma adequada.
Aspectos de marketing:
Necessidade de melhoria no sistema de distribuição dos produtos.
Aspectos de produção:
A Empresa precisa melhorar seu nível de tecnologia; e o fluxo de trabalho não é eficiente.
Fraquezas
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Fábrica de brigadeiro
Declaração da missão e da visão do negócio
Análise do ambiente interno (forças e fraquezas)
Análise do ambiente externo (oportunidades e ameaças)
Formulação de metas e objetivos
Formulação de estratégia
Implementação
Feedback e controle
Ambiente Externo
Aspectos organizacionais: 
Ambiente culturalmente voltado para o lazer gastronômico;
Preços praticados no mercado local favorece os produtos da Empresa;
Oportunidades
Ambiente Externo
Concorrência de atuação nacional na região; 
Logística: distância dos grandes centros e frete;
Insumos com preços majorados;
Ameaças
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Fábrica de brigadeiro
Declaração da missão e da visão do negócio
Análise do ambiente interno (forças e fraquezas)
Análise do ambiente externo (oportunidades e ameaças)
Formulação de metas e objetivos
Formulação de estratégia
Implementação
Feedback e controleMetas e Objetivos
TEMPO
OBJETIVO
META
META
SITUAÇÃO ATUAL
UMA META É UM OBJETIVO ESPECÍFICO
DATADA
REALISTA
ATÍNGÍVEL
MENSURÁVEL
ESPECÍFICA
Metas e Objetivos
Até 2019, criar dois produtos novos, nos 4 primeiros meses de cada ano, a partir de 2015, utilizando os 8 meses seguintes para aprimorá-los, por meio de testes de aceitação da qualidade dos produtos; 
Investir na capacitação do pessoal da Divisão de Produção, em pelo menos 25% do efetivo, anualmente, até 2019; e
Enviar o Gerente de Produção para participar de pelo menos um workshop no Brasil ou no Exterior, a cada ano, até 2019.
Consolidar a qualidade dos produtos
Metas e Objetivos
Investir 20% do Lucro Líquido anual em marketing, até 2019;
Sempre apresentar os produtos associados a presentes de bom gosto, acessível a todos;
Sempre evidenciar o sabor a um sentimento de prazer ou a um momento insubstituível na vida de todos;
Verificar, a cada semestre, por meio de pesquisa de campo, se a marca está se consolidando na mente e na demanda das sociedades Ladarense e Corumbaense, até 2019; e
Buscar pelo menos duas parcerias mensais, mediante participação dos lucros, para aumentar o número de pontos de venda, permitindo o acesso aos produtos e a marca, visando incrementar as vendas, em pelo menos 25% a cada ano, até 2019.
Consolidar a marca, associando-a a bom gosto e excelência em Sabor
Metas e Objetivos
Alcançar a venda mensal de , com incremento anual de 25%;
Elevar o nível de atendimento em 10%, a cada ano, buscando a fidelização do cliente, até a abertura da 1ª loja, em 2019; e
Reduzir os custos, em 10%, a cada ano, por meio da otimização dos processos, até a abertura da 1ª loja, em 2019, visando ao incremento das vendas pela manutenção de um preço acessível a todos.
Otimização dos Recursos da Empresa
Metas e Objetivos
Ter o layout da loja definido até 2016; 
Ter os gastos consolidados para a execução do projeto até 2017;
Fechar contrato com uma personalidade carismática e aceita pelo público em geral para o dia da inauguração, prevista para duas semanas, antes da páscoa comercial, até 2017, quando do conhecimento dos gastos para a execução do projeto; 
Iniciar as obras um ano antes, em 2018; e
Começar a divulgação da inauguração 6 meses antes do evento, medindo a cada mês a expectativa das pessoas.
Abertura da 1ª Loja, como referência de sofisticação, em Corumbá
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Fábrica de brigadeiro
Declaração da missão e da visão do negócio
Análise do ambiente interno (forças e fraquezas)
Análise do ambiente externo (oportunidades e ameaças)
Formulação de metas e objetivos
Formulação de estratégia
Implementação
Feedback e controle
Estratégia
Vender inicialmente entre pessoas da família e amigos; 
Alcançando os resultados esperados, expandir a oferta para o ambiente de trabalho e estudos;
Buscar pontos estratégicos, por meio de consignação, mediante oferta de participação, para expandir divulgação e colher feedback sobre a qualidade e a aceitação dos produtos;
Ao perceber o reconhecimento da marca e que os produtos a ela associados fazem parte da demanda das pessoas, iniciar o processo de abertura da 1ª loja em Corumbá; e
A consolidação das receitas advindas da loja marcará os preparativos para a expansão em direção às cidades adjacentes, em direção à Capital.
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Fábrica de brigadeiro
Declaração da missão e da visão do negócio
Análise do ambiente interno (forças e fraquezas)
Análise do ambiente externo (oportunidades e ameaças)
Formulação de metas e objetivos
Formulação de estratégia
Implementação
Feedback e controle
Implementação
Fornecedores 
 
Oficinas
Implementação
 Produtos
 
 Clientes
Fábrica de brigadeiro
Declaração da missão e da visão do negócio
Análise do ambiente interno (forças e fraquezas)
Análise do ambiente externo (oportunidades e ameaças)
Formulação de metas e objetivos
Formulação de estratégia
Implementação
Feedback e controle
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Quadro de investimento inicial
ITEM
DESCRIÇÃO
QUANTIDADE
UNIDADE
TOTAL
01
COCO RALADO
160
g
1,00
02
CASTANHA
20
g
0,79
03
CONFEITOPRATA
30
g
1,10
04
GRANULADO
500
g
7,65
05
LEITE CONDENSADO
6
LT
11,94
06
FLOCOS DE ARROZ
130
g
1,83
07
NESCAU
200
g
2,86
08
FORMINHAS
150
UN
1,80
09
MORANGOS
300
g
3,95
10
UVAS
200
g
3,58
11
ÓLEO
900
ML
2,50
12
MANTEIGA
100
g
0,75
TOTAL
39,75
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Quadro receita
QUANTIDADE
DESCRIÇÃO
V. UNITÁRIO
TOTAL PARCIAL
22
BRIGADEIRO DE COCO
1,00
22,00
20
BRIGADEIRO DE UVA
1,50
30,00
20
BRIGADEIRO DE MORANGO
1,50
30,00
30
BRIGADEIRO TRADICIONAL
1,00
30,00
38
BRIGADEIRO FRITO
1,50
57,00
TOTAL
169,00
O investimento inicial permitiu a produção e a receita bruta abaixo descritos: 
Quadro demonstrativo resumo
DESCRIÇÃO
QUANTIDADE
V. UNITÁRIO
TOTALPARCIAL
BRIGADEIRO SIMPLES
52
1,00
52,00
BRIGADEIROS ESPECIAIS
78
1,50
117,00
RECEITA BRUTA TOTAL
169,00
CMV
130
0,305
(39,75)
LUCRO BRUTO
129,25
O LUCRO BRUTO REPRESENTOU 325%
Baseado no quadro resumo abaixo
Quadro demonstrativo resumo
Consderações finais: 
Em 3 dias foram vendidas 130 unidades de brigadeiros, oferecidos por unidades e kits especiais contendo quatro unidades, obtendo uma receita bruta de R$ 169,00 e um lucro bruto de R$ 129,25;
Considerando o ano de 360 dias, poderemos estimar com as devida margem de erro:
Previsão de Vendas em 1 ano: 15.600 unidades;
Margem de segurança de 15%: 2.340 unidades;
Previsão segura de vendas: 13.260 unidades.
Receita Bruta Anual: R$ 17.238,00; 
Margem de segurança de 15%: R$ 2.585,70;
Previsão segura de Receita Bruta: R$ 14.652,30;
Custo de Produção Anual: R$ 4.054,50;
Lucro Bruto Anual: R$ 10.597,80.
Roteiro
APRESENTAÇÃO;
INFORMAÇÕES INICIAIS;
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL;
PLANO DE NEGÓCIO:
DECLARAÇÃO DA MISSÃO E DA VISÃO;
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO:
FORÇAS E FRAQUEZAS;
ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO:
OPORTUNIDADES E AMEAÇAS;
FORMULAÇÃO DE METAS E OBJETIVOS;
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA; E
IMPLEMENTAÇÃO;
QUADRO INVESTIMENTO INICIAL;
QUADRO INFORMAÇÕES DE VENDAS; E
FRASE DE EFEITO SINTETIZADORA DO NEGÓCIO
Frase de efeito sintetizadora do negócio
A DOCE VÍCIO CONTRIBUINDO PARA O DOCE VÍCIO DEVIVER BEM.