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Exercícios – Glicídios – Gabarito 
Os carboidratos são sudivididos em função de seu peso molecular, em monossacarídio, oligossacarídeos e polissacarídeos.
Monossacarídeo são os menores e mais simples carboidratos
Oligossacarídeos são carboidratos que contém de 2 a 10 unidades de monossacarídeo
Polissacarídeos são carboidratos cuja hidrólise total resulta acima de 10 unidades de monossacarídios.
Todas as alternativas estão corretas
2.Relacione as colunas:
A – Sacarose (B ) glicose +galactose	
B- Lactose ( A ) glicose + frutose
C –Maltose ( D) inúmeras moléculas de maltose
D- Amido ( C ) glicose + glicose
ASSINALE FALSO (F) E VERDADEIRO (V)
3–São sinônimos de carboidratos:
( ) lipídios
( X )glicídios
( ) glicerol
4- É um carboidrato monossacarídio constituinte dos polissacarídios: amido, celulose e glicogênio
( ) frutose
( ) galactose
( X ) glicose
5- Um paciente de 25 anos consulta na emergência apresentando: desidratação, hiperglicemia, acidoses metabólica e cetonúria. Seu acompanhante informa que desde o dia anterior esse paciente não recebeu insulina por ter finalizado o frasco. O médico diagnosticou cetoacidose diabética (CAD). Nesse contexto hipotético, julgue os itens a seguir
I - A Diabete Melito tipo 1 (DM1) caracteriza-se pela destruição progressiva das células B (Beta), levando à deficiência absoluta de insulina.
II - Cetoacidose é o acúmulo de corpos cetônicos pelo uso dos estoques de gordura (tecido adiposo) para obtenção de energia para as células .
III - A insulina não pode ficar exposta à luz direta do sol e não pode atingir temperaturas abaixo de 2°C ou acima de 30°C.
IV – Insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas, cuja função é transportar as moléculas de glicose para dentro das células, para que a mesma seja transformada em energia a fim de que seja aproveitada por todas as células
 São corretas as afirmativas
A - ( ) I apenas		
B - ( ) II apenas
C - ( ) III apenas
D - ( ) I e II apenas
E - ( X ) I, II, III, e IV 
6- Diabetes Mellitus é uma doença do metabolismo da glicose causada pela falta ou má absorção de insulina, hormônio produzido pelo pâncreas e cuja função é transportar as moléculas de glicose para dentro da célula, para que a mesma seja transformada em energia a fim de que seja aproveitada por todas as células. 
O tipo I é também chamado de insulinodependente, porque exige o uso de insulina por via injetável para suprir o organismo desse hormônio que deixou de ser produzido pelo pâncreas. 
No Diabetes Mellitus tipo 1, a suspensão da medicação (insulina) pode provocar a cetoacidose diabética, distúrbio metabólico que pode colocar a vida em risco.
Os sintomas no Diabetes Melito tipo 1 aparecem quando 80 a 90% das células β foram destruídas
 São corretas as afirmativas
A - ( ) I apenas		
B - ( ) II apenas
C - ( ) III apenas
D - ( ) I e II apenas
E - ( X) I, II, e III
	
Parte superior do formulário
Parte inferior do formulário
 
7- Observando as figuras A e B, ao lado, de carboidrato, pode- se afirmar:
A - ( ) A é uma ceto –hexose, B é uma Aldo hexose
B - ( X) A é uma Aldo hexose, e B uma ceto-hexose
C - ( ) A é a fórmula da sacarose e B da maltose
D - ( )A é a fórmula da lactose, e B do amido.
E – ( ) A e B são fórmulas da maltose
 Figura A Figura B
8- Uma paciente diabética dosou sua glicose sangüínea e encontrou um resultado elevado. Seu médico receitou medicamentos e recomendou a eliminação das massas, doces e cerveja de sua dieta. Ao comprar os medicamentos na farmácia, questionou ao Farmacêutico sobre o porquê de não poder tomar cerveja. Com base nos conhecimentos de carboidratos justifique o procedimento médico:
I - A cerveja é obtida a partir da fermentação de maltose, que é um açúcar dissacarídio formado por duas moléculas de glicose. Ao ser metabolizada liberará açúcar (glicose) no organismo, agravando o quadro.
II – A cerveja é obtida a partir da fermentação da celulose que é um polissacarídio.
III –A cerveja é obtida a partir da fermentação de maltose, que é um açúcar monosacarídio formado por uma molécula de glicose.
A afirmativa correta é:
( X ) I apenas
( ) I e II apenas
( ) I e III apenas
( ) I, II e III
( ) II e III apenas
9-No Diabetes Mellitus tipo 1 , a deficiência de insulina, afeta o metabolismo de três tipos de tecidos. Cite-os. São: tecido do Fígado (hepatócitos), músculo e tecido adiposos
10- Hemoglobina glicosilada (HgbA) É um teste sangüíneo, que reflete os níveis sangüíneos médios de glicose durante um período aproximadamente de dois a três meses. Quando os níveis glicêmicos estão elevados, as moléculas de glicose ligam-se à hemoglobina nos eritrócitos. Quanto maior for o intervalo de tempo em que a quantidade de glicose no sangue permanecer acima do normal, mais glicose irá ligar-se à hemoglobina, e maior será o nível da hemoglobina glicosilada. 
I-O teste de Hemoglobina Glicada A- mede os níveis glicêmicos crônicos e se correlaciona bem com os riscos das complicações do Diabetes Melito.
II-Diabetes deverá ser diagnosticado quando HgbA for ≥ 6,5%.
A confirmação não é necessária na presença de glicemia ≥ 200 mg em pacientes sintomáticos. 
A afirmativa correta é:
( ) I apenas
( ) I e II apenas
( ) I e III apenas
( X ) I, II e III
11- (Unifor-CE) As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:
a)      Amido;
b)      Glicose;
c)       Maltose;
d)      Sacarose;
e)    X  Glicogênio.
12- Quanto aos carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA.
I—( )      Os glicídios são classificados de acordo com o tamanho e a organização de sua molécula em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
II- ( )Os polissacarídeos compõem um grupo de glicídios cujas moléculas não apresentam sabor adocicado, embora sejam formadas pela união de centenas ou mesmo milhares de monossacarídeos.
III- ( X ) Os dissacarídeos são constituídos pela união de dois monossacarídeos, e seus representantes mais conhecidos são a celulose, a quitina e o glicogênio.
IV-( )A função do glicogênio para os animais é equivalente à do amido para as plantas.
13. (PUC-RIO) Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente: 
( ) Pouca carne e muitos farináceos. 
( ) Pouco leite e muitas verduras. 
( ) Pouca carne e muitas verduras. 
( )Pouco leite e muito açúcar. 
( X )Poucos farináceos e muita carne
14-. (UNESP) Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados
polissacarídeos. 
Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal. São: Amido de Origem vegetal, e Glicogênio de origem animal.
15 - A paciente N. O., 64 anos, feminino, branca, casada, três filhos, em uma consulta com a enfermagem relata que recebeu o diagnóstico de diabetes após uma depressão, há mais ou menos 20 anos, não se lembra ao certo a data. A paciente relata que se esforça para mudar os hábitos alimentares e a rotina de vida, adequando-se melhor ao seu estado de saúde. Faz uso de hipoglicemiantes orais, e deseja obter informações mais específicas sobre sua patologia. 
a-)Qual o tipo de Diabetes Mellitus que a paciente apresenta. – R: Diabetes Melito tipo 2
b-) Quais os fatores (causas) desencadeantes desta patologia? R: São Obesidade , resistência à insulina com diminuição da função das células β, e elevados níveis de ácidos graxos livres
16- Estudo de caso: LHR,52 anos, sexo feminino, residente na cidade de Ribeirão Preto-SP, do lar, primeiro grau, diagnóstico de diabetes mellitus tipo 2, há quatro anos, além de hipertensão arterial. Realiza tratamento com insulina NPH e antidiabéticos orais (glibelclamida 5mg 3x, metformina, 500mg, 3x) e anti-hipertensivos (captopril 25mg, 2x; hidroclorotiazida,25mg, 1x). Freqüenta o Grupo de Educação em Diabetes, do Centro Educativo de Enfermagem para Adultos e Idosos, às terças-feiras, das 14:00 às 17:00 horas, desde 2002. Nesse grupo os profissionais realizam semanalmente os controles de peso, glicemia capilar, circunferência abdominal e pressão arterial. A percentagem de freqüência da paciente ao grupo foi de 81,8%, e a média dos seus controles foi: peso 77,1 kg, altura 1,48 m, índice de massa corporal (IMC) de 35,2, circunferência abdominal de 106,4 cm, glicemia de 333 mg/dl, pressão arterial 17/ 8 mm/Hg. 
Classificação do IMC (Índice de Massa Corporal):
Menor que 18,5 Abaixo do peso
Entre 18,5 e 24,9 - Peso normal
Entre 25 e 29,9 - Sobrepeso (acima do peso desejado)
Igual ou acima de 30 - Obesidade.
Cálculo do IMC:
IMC=peso (kg) / altura (m) x altura (m)
Exemplo: João tem 83 kg e sua altura é 1,75 m
Altura x altura = 1,75 x 1,75 = 3.0625
IMC = 83 divididos por 3,0625 = 27,10
O resultado de 27,10 de IMC indica que João está acima do peso desejado (sobrepeso).
CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL:
HOMENS = 102 CM MULHERES = 88 CM
a-) Quais as orientações que a equipe de enfermagem ou assistência farmacêutica deve dar para controle do quadro apresentado. 
R: Procurar um médico, pois, ela necessita de :
Agentes hipoglicemiantes
Anti-hipertensivo 
Redução de peso
Exercícios físicos
Modificação na dieta
b-) Quais as conseqüências na saúde da paciente se ela não realizar o tratamento adequadamente?
R: São: cegueira, amputação de membros, falência renal, ataques cardíacos, e acidente vascular cerebral.
17- Um paciente de 20 anos, dosou a glicose na farmácia e obteve o resultado de 127mgdl. 
a-) Ele pode ser considerado diabético. Sim
b-) Qual a orientação que deve ser informada.
R: Procurar um médico, Redução de peso, Exercícios físicos, Modificação na dieta.
18- Quais os sintomas apresentados por um indivíduo com suspeita de Diabetes Mellitus?
R:Cansaço, emagrecimento, muita sede, urina aumentada e aumento do apetite.
19-Considerando um paciente com Diabetes que vai a Farmácia comprar a sua medicação receitada pelo médico. São corretas as orientações sobre a dieta para este paciente:
Deve evitar o consumo de cerveja.
O consumo de doce tem menos teor de glicose do que o consumo de pão
Os cereais integrais liberam a glicose mais lentamente, facilitando a metabolização pelo organismo.
Deve fazer o uso de frutas, legumes, carnes e cereais integrais.
20- Explique o mecanismo de Cetoacidose que ocorre no paciente com Diabetes.
R: É um mecanismo que ocorre quando o organismo não tem insulina para transportar a glicose para dentro da célula. Cetoacidose é o acúmulo de corpos cetônicos pelo uso dos estoques de gordura (tecido adiposo) para obtenção de energia para as células. São substâncias  que deixam o sangue ácido, ou seja, com o pH mais baixo do que o normal. Essa acidez é extremamente desfavorável para o organismo, porque a maioria das reações químicas que acontecem a cada segundo em nossas células depende de uma faixa muito estreita de pH, não pode variar muito.
21-O glucagon  é um hormônio produzido pelo pâncreas e trabalha como um antagonista da insulina, aumentando os níveis plasmáticos de glicose, cetoácidos, ácidos graxos livres. É sintetizado nas células α (alfa) do pâncreas, enquanto a insulina é sintetizada pelas células β. As células α estão localizadas nas ilhotas de Langerhans, na porção endócrina do pâncreas. Sua secreção é aumentada quando os níveis de glicose no sangue estão baixos, fazendo com que estes níveis aumentem, voltando ao valor normal. O glucagon é antagonista da insulina, estimulando o fígado (órgão mais afetado por este hormônio) a degradar o glicogênio e liberar glicose.	
( X ) A insulina diminui a taxa de glicose no sangue
( X ) O Glucagon aumenta a taxa de glicose no sangue
( X )O excesso de insulina causa hipoglicemia
( X ) O excesso de glucagon causa a hiperglicemia
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