Importância da Tecnologia de Alimentos (Exercício)

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23/04/2018 AVA UNINOVE
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EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO
A Tecnologia de Alimentos é uma ciência muito importante para promover a alimentação de
toda a população mundial. Assinale a alternativa incorreta.
A tecnologia de alimentos é uma ciência que preocupa em fazer chegar a mesa do
consumidor alimentos nutritivos, no entanto, não preocupa-se com a parte
microbiológica.
CORRETO
Alternativa Correta! A tecnologia de alimentos preocupa-se sim com a parte microbiológica, a
missão é fazer chegar ao consumidor alimentos nutritivos e seguros microbiologicamente!
A tecnologia de alimentos é uma ciência que preocupa em fazer chegar a mesa do
consumidor alimentos nutritivos e seguros microbiologicamente.
A tecnologia de alimentos é uma ciência que preocupa em fazer chegar a mesa do
consumidor alimentos diversificados tendo a mesma matéria-prima. Exemplo: tomate,
massa de tomate, catchup, extrato de tomate, suco de tomate.
A tecnologia de alimentos é uma ciência que preocupa em fazer chegar a mesa do
consumidor portador de doença celíaca, alimentos com ausência de glúten.