Diante das informações existentes sobre os conceitos e definições para a tecnologia de alimentos, marque qual das definições você julga ser a mais ...
Diante das informações existentes sobre os conceitos e definições para a tecnologia de alimentos, marque qual das definições você julga ser a mais adequada:
1. A tecnologia de alimentos é a ciência que trata do estudo, aperfeiçoamento e aplicação experimental de processos viáveis, visando o seu emprego na obtenção, processamento, conservação, transporte e comércio dos alimentos em geral.
2. A tecnologia de alimentos é a ciência que estuda as modificações e transformações físico-químicas nos alimentos.
3. A tecnologia de alimentos é uma ciência que não está envolvida com outras áreas de conhecimento, apenas estuda o alimento em sua íntegra.
4. A tecnologia de alimentos é a ciência que estuda as modificações e transformações físicas nos alimentos.
5. A tecnologia de alimentos é a ciência que estuda apenas as modificações e transformações químicas nos alimentos.
1. A tecnologia de alimentos é a ciência que trata do estudo, aperfeiçoamento e aplicação experimental de processos viáveis, visando o seu emprego na obtenção, processamento, conservação, transporte e comércio dos alimentos em geral.
2. A tecnologia de alimentos é a ciência que estuda as modificações e transformações físico-químicas nos alimentos.
3. A tecnologia de alimentos é uma ciência que não está envolvida com outras áreas de conhecimento, apenas estuda o alimento em sua íntegra.
4. A tecnologia de alimentos é a ciência que estuda as modificações e transformações físicas nos alimentos.
5. A tecnologia de alimentos é a ciência que estuda apenas as modificações e transformações químicas nos alimentos.
💡 1 Resposta
Ed 
A definição mais adequada para a tecnologia de alimentos é a opção 1: "A tecnologia de alimentos é a ciência que trata do estudo, aperfeiçoamento e aplicação experimental de processos viáveis, visando o seu emprego na obtenção, processamento, conservação, transporte e comércio dos alimentos em geral." Essa definição abrange de forma mais abrangente o campo de estudo da tecnologia de alimentos, considerando não apenas as modificações físico-químicas nos alimentos, mas também os processos envolvidos em sua obtenção, processamento, conservação, transporte e comércio.
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