Exercícios Nutrição e Cresimento Microbiano

Prévia do material em texto

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS
ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA/QUÍMICA AMBIENTAL
Disciplina: Microbiologia Geral
Prof. Dr. Alex Fernando de Almeida
Lista de Exercícios: Nutrição e Crescimento Microbiano
Quais são as fontes de nutrientes disponíveis para os micro-organismos? Como elas encontradas?
Por que alguns nutrientes são requeridos em maiores quantidades que outros durante o crescimento microbiano?
Quais os papéis desempenhados pelos micronutrientes e fatores de crescimentos?
Explique por que a bactéria Escherichia coli é largamente utilizada em processos industriais e de biotecnologia em relação ao meio de cultura utilizado.
Defina os termos:
Micro-organismos fastidiosos
Micro-organismos sideróforos
Meios de cultura são essenciais para o desenvolvimento de pesquisas e inovações na área da microbiologia. Existem diversos tipos de meios de cultura, os quais são classificados quanto ao estado físico (sólido ou líquido) e exigências nutricionais de cada organismo. Descreva os tipos de meios de cultura sólidos de acordo com sua aplicação no laboratório.
Por que o meio de cultura descrito a seguir não pode ser considerado um meio quimicamente definido: glicose 5g, NH4Cl 1g, KH2PO4 1g; MgSO4 0,3 g, extrato de levedura 5g, água destilada 1 L?
Dois meios de cultura foram desenvolvidos no laboratório para as práticas de rotina:
Meio A: extrato de malte 20,0 g, peptona 1,0 g, glicose 20,0 g, agar 20,0 g, água destilada 1,0 L, pH final = 5,0 – 5,5
Meio B: infuso de cérebro de carneiro 200g, infuso de coração bovino 250g, peptona proteosa, difco 10g, dextrose 2g, cloreto de sódio 5g, fosfato dissódico 2,5g, agar 20g, água destilada 1 L, pH final 7,4
	
	Quais destes meios podem ser utilizados para o cultivo de bactérias ou fungos? Justifique a sua resposta.
Como proceder a transferência de uma cultura utilizando técnica de assepsia?
Por que a técnica asséptica é necessária para o sucesso no cultivo de culturas puras em laboratório?
Quais os métodos de semeadura de micro-organismos utilizados em laboratório? Explique os métodos.
Defina o termo tempo de geração.
Quais as fases do crescimento microbiano em um sistema fechado? Explique cada uma delas.
Por que o crescimento exponencial origina grandes populações celulares em curtos períodos de tempo?
Em que condições a fase lag não ocorre? Por que as células entram em fase estacionária?
Em que fase do crescimento as células estão se dividindo de maneira regular e ordenada?
Como os micro-organismos presentes em um quimiostato se diferem daqueles presentes em uma cultura em batelada?
O que ocorre em um quimiostato se a taxa de diluição exceder a taxa de crescimento máximo do organismo?
Quais os métodos utilizados para a contagem de células microbianas?
Quais os problemas que podem surgir entre os métodos de contagem de células microbianas?
Por que a contagem de viáveis é mais sensível do que uma contagem microscópica?
Como preparar uma diluição de 10-7 de uma cultura bacteriana?
Explique o termo “anomalia da contagem em placa”.
Como os micro-organismos são classificados quanto à sua temperatura ótima de crescimento?
Como um hipertermófilo se diferencia de um psicrófilo?
Em relação ao pH do meio ambiente, como os acidófilos se diferenciam dos alcalifílicos? Quais as semelhanças?
O que é um aeróbio facultativo?
O que são bactérias aeróbias sob o ponto de vista bioquímico?
Como um agente redutor atua?
De que maneira a enzima superóxido dismutase protege uma célula contra o oxigênio tóxico?