ATIVIDADE AVALIATIVA – BIOQUÍMICA BÁSICA NOITE

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ATIVIDADE	AVALIATIVA	–	BIOQUÍMICA	BÁSICA	-	2016.2	II	UNIDADE	NUTRIÇÃO	-	NOTURNO		
Orientações:	 	
• Responder	em	até	3	pessoas	(não	será	aceito	mais	pessoas	sob	nenhuma	hipótese)	
• As	respostas	devem	ser	escritas	a	mão	
• Data	de	entrega:	09/06/2016	 		A	 nutricionista	 Luisa	 é	 solicitada	 a	 planejar	 uma	 dieta	 para	 uma	 paciente	 em	repouso,	 internada	 no	 Hospital	 Geral	 Prado	 Valadares	 (HGPV).	 Considerando	todos	 os	 fatores	 envolvidos,	 calcula	 que	 2000	 Kcal/dia	 são	 suficientes	 para	 a	manutenção	 do	 metabolismo	 daquela	 paciente,	 na	 situação	 em	 que	 ela	 se	encontra.	 Ademais,	 seleciona	 os	 nutrientes	 de	 forma	 a	 garantir	 uma	 dieta	equilibrada,	que	satisfaça	as	necessidades	nutricionais	da	paciente.				
[Questões]		Identificar	e	caracterizar	bioquimicamente	os	diferentes	macronutrientes	da	dieta	e	a	proporção	destes	numa	dieta	equilibrada	(carboidratos,	lipídios	e	proteínas);		Identificar	as	necessidades	nutricionais	para	manutenção	do	metabolismo	basal;		Identificar	e	explicar	a	influência	das	variáveis	que	interferem	no	cálculo	das	necessidades	basais	(idade,	sexo,	altura,	atividade	física,	etc.).