Exercicio aula introducao bioquimica e lipideos

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Exercício Aula 1 BMM 0122
Explique os mecanismos de formação de pontes de hidrogênio entre moléculas de água e a importância deste tipo de interação na bioquímica
Indique no gráfico abaixo a distribuição relativa de espécies protonadas e desprotonadas de um ácido em diferentes valores de pH. O ácido HA tem um valor de pK de 8.0. 
HA ↔ A- + H+
Átomo do carbono:
Quais são as configurações espaciais de ligações simples, duplas e triplas entre átomos de carbono?
Quando um átomo de carbono é quiral?
Pontes de disulfeto:
O que são pontes de disulfeto?
Qual é o pré-requisito para a formação de pontes de disulfeto?
Analise as semelhanças a as diferenças entre pontes de disulfeto e pontes de hidrogênio com respeito aos seguintes aspectos: energia de ligação, componentes envolvidos, função biológica.
Lipídios.
Qual é a diferença de composição entre lipídios de armazenamento de energia (triglicerídeos) e lipídios de membrana?
Porque lipídios formam membranas? Qual é a característica típica destas membranas?
Desenhe a fórmula estrutural do seguintes ácidos graxos: 14:0; 18:2(9,12) 
O que são ácidos graxos saturados e ácidos graxos insaturados? 
Qual a conseqüência de insaturação na conformação espacial de uma molécula de ácido graxo?
Qual é a diferença entre ácidos graxos. triglicerídios e fosfolipídeos?
Porque ocorre acúmulo de glicerol na produção de biodiesel?
Membranas de microrganismos.
Qual é a função das membranas de bactérias?
Quais são os componentes estruturais das membranas de bactérias?
Aonde está codificada a informação sobre o arranjo tridimensional das membranas de bactérias?
O que diferencia as membranas de Eubactérias das membranas de Arquebactérias?
Que tipo de translocações são possíveis para componentes estruturais de membranas?
Quais destas translocações são mais comuns?
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5) Identifique nas seguintes estruturas orgânicas os grupos funcionais (com um círculo) e os átomos quirais do carbono (com um quadrado).
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Sedoheptulose
�
Benzeno
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Talidomida
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Vitamina E
50% HA/50% A-
90% HA/10% A-
99% HA/1% A-
10% HA/90% A-
1% HA/99% A-
100% HA
100% A-