Morfologia planta de trigo

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Conhecendo a planta de trigo
Erlei Melo Reis
OR Melhoramento de sementes Ltda
Passo Fundo - RS
Roteiro:
Classificação sistemática
A morfologia do grão
Germinação de sementes
Morfologia da raiz
Morfologia do colmo
Morfologia da folha
Morfologia da espiga
Morfologia da flor
Estádios de crescimento
Classificação botânica do trigo:Classificação científica
Reino: Plantae
Superdivisão: Spermatophyta
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordem: Poales
Família: Poaceae
Género: Triticum aestivum
Principais espécies do gênero Triticum
Triticum aestivum
T. turgidum
T. durum
T. dicoccum
T. dicoccum
T. polonicum
T. compactum
Morfologia do grão
O grão ou semente
Secção de um grão de trigo
Pincel
Amido
Casca da 
semente
Embrião
Composição do grão de trigo
Pincel
Endoderme
Germe
Epiderme
Hipoderme
Casca 
semente
Aleurona
Casca
Endosperma
Sutura
Endosperma
Casca/farelo
Pigmento
Germe/embrião
Farinha brancaFarelo (casca semente)
Germe
Legenda:
1 mesocótilo
3 meristema radicular
4 escutelo
5 coleorriza
7 coleóptilo
8 plúmula
9 epiblasto
2 meristema do colmo
6 capa radicular
10 endosperma
Desenvolvimento do grãos de trigo
Diferentes formas do grão de trigo
O pincel
A germinação da semente
Coleóptilo
Raízes 
adventícias
Radícula
Coleoriza
Raízes 
seminais
Coleóptilo
Radícula
Coleóptilo
Sete dias após 
emergência
Folha 1
Coleóptilo
Mesocótilo
Raízes seminais – 3 a 6/semente
- Pelos absorventes
Profundidade de semeadura – 4 cm.
Coleóptilo antes da emergência Ruptura do coleóptilo
Tecido amarelo visível 
através do tecido 
transluzente (folhas)
Emergência
Folha 1
Coleóptilo
Coleóptilo
Folhas internas no coleóptilo
Plúmula
Coleóptilo
O sistema radical
Coleóptilo
Raiz
Raiz 
seminal
Primeira 
folha
Coleóptilo
Radícula
Raiz 
seminal 
primária 
Coroa
Coleóptilo
Semente
Entre-nó
sub-
coronal
Nó 
coleoptilar
Floema
Xilema
Pêlo
radicular
Endoderme
Floema primário
Xilema primário
Epiderme
Cortex
Protoderma
Pro-câmbio
Zona de 
maturação
Zona de 
elongação
Zona de 
divisão 
celular
Cilindro 
vascular
Pêlo
radicular
Meristema 
apical
Capa 
radicular
Meristema 
apical
Capa 
radicular
Pelos radicais
Folhas e colmo
Estômatos em folhas de trigo
Terceira folha
Segunda folha
Primeira folha
Coleóptilo
Mesocótilo
Semente
Raiz seminal
Raizes
adventíceas
Bainha 
foliar
Nó
Entre-nó
Raiz nodal
Afilho
Massa de 
raízes
Lâmina 
foliar
Lígula
Aurícula
Bainha 
foliar
Folha 2
Folha 3
Folha 1
Coroa
Raiz seminal
Entre-nó
sub-coronal
AAfilhamento
Afilho 
coleoptilar
Semente
Semente
Raizes
primárias
Raizes
coronais
Arista
a
Glumaa
Espiga
a
Colmo
a
Folhas
a
Raizes
a
Espiga 7
folha bandeira 20
Fb -1 21
colmo 19
Fb – 3 14
Fb – 2 18
Fb – 4 1 
Distribuição (%) da área 
verde no florescimento
do trigo
Espiga
a
a
Folhas
a
a
FolFolhas (4) que devem 
ser
protegidas pelos 
fungicidas
Entre-nó (4 a 5/colmo)
Nó
Folha
Nó
Aurícula
Nó
Colmo
Lâmina 
foliar
Lígula
Colar
Aurícula
Bainha
Entre-nó
Nó
Lâmina foliar
Lígula
Aurícula
Bainha foliar
Nervura 
principall
Barbela
Pelos
Bainha
Base da 
bainha
Lâminal
Lígulal
Aurícula
l
Lâmina 
foliar
Colar
Bainha
Aurícula
Lâmina
Bainha
Lígula
Colmo
Lígula
Aurícula
Lâmina Lâmina
Bainha
Colmo
Bainha
Aveia Cevada
A infrutescência/inflorescência
AAntes do florescimento
Emborrachamento Espigamento
Espiga
Aristas 
visíveis
Folha 
bandeira
Espiga 
dentro da 
bainha
Estágio 8
(início emergência folha 
bandeira)
Folhas mais velhas
Nós (corresponde 
a folha e bainha)
Folha 1
Folha 2
Bandeira 
(folha 4) 
Folha 3
Espiga 
ainda não 
visível
Espiga
Entre-nós
Nó
Espiga
Transição do meristema Desenvolvimento da inflorescência
Para alto rendimento 
260 plantas/m² e
> 400 espiga/m² 
Morfologia da espiga
Arista
Lemas
Glumas
Ráquis
Florete
Gluma
Ráquis
Gluma
Lema
Arista
Palea
Palea
Lema
Glumas
Espigueta
Diferentes tipos de glumas
Glabra Pubescente
Pedúnculo
Espigas de trigo, antes e na maturação fisiológica
A flor
Nervura
Arista
Lema
Estigma
AnteraAntera
Filamento
Ovário
Pálea
Pálea
Poro
Antera
Filamento
Estigma
Lodícula
Ráquis
Anteras
Poro
Antera
Classificação das anteras quanto a sua localização pós-antese:
Completamente
exclusas
Parcialmente 
exclusas
Não exclusas ou
não expostas, 
Anteras centeio
Anteras centeio
Anteras trigo/pólen
Crista em forma de V
Conectivo 
Saco
Filamento
Poro
Grãos de 
pólen 
Conetivo
Pólen
Grãos de pólen
Filamento
A
nt
e
ra
Polen de triticale
Estigma
Pólen
Carpelo
Ranhura 
ventral
Desenvolvimento do grão
Estádios de crescimento
Emborrachamento Espigamento Antese
Escalda de Feeks para o desenvolvimento do trigo
Afilhamento Alongamento Espigamento Maturação
Um 
broto
Início 
afilhamento Crescimento 
bainhas
Primeiro 
nó
visível
Afilhos
formados
Segundo
nó
visível
FloraçãoEspiga 
visível
Emborra-
chamento
Lígula 
última 
folha
visível
Surgimento
última 
folha
Escala de Zadoks para o desenvolvimento dos cereais 
Descrição dos estádios de crescimento do trigo (Zadoks)
Estádio
Desenvolvimento de plântulas
GS10 Primeira folha saindo através do coleóptilo
GS11 Primeira folha desdobrada (lígula visível)
GS13 3 folhas desdobradas
GS15 5 folhas desdobradas
GS19 9 mais folhas desdobradas
1 GS87 Harvest
Afilhamento
GS20 Apenas o colmo principal
GS21 Colmo principal e um afilho
GS23 Colmo principal e três afilhos
GS25 Colmo principal e cinco afilhos
GS29 Colmo principal e nove ou mais afilhos
1 GS87 Harvest
Alongamento do colmo
GS30 Espiga com 1 cm (pseudo-colmo ereto)
GS31 Primeiro nó detectável
GS32 Segundo nó detectável
GS33 Terceiro nó detectável
GS37 Extremidade da folha bandeira visível
GS39 Folha bandeira completamente visível
GS31 GS39 GS59 GS61 GS71 GS87 Harvest
Emborrachamento
GS41 Bainha folha bandeira alongando
GS43 Bainha folha bandeira visívelmente inchada
GS45 Bainha folha bandeira completamente inchada
GS47 Início abertura bainha folha bandeira
GS31 GS39 GS59 GS61 GS71 GS87 Harvest
Emergência da espiga
GS51 Primeira espigueta da espiga visível
sobre a lígula da folha bandeira
GS55 Metade da espiga emergida sobre a 
lígula da folha bandeira
GS59 Espiga completamente emergida
sobre a lígula da folha bandeira
31 GS39 GS59 GS61 GS71 GS87 Harvest
Florescimento
GS61 Início do florescimento
GS65 Metade do florescimento
GS69 Florescimento completo
Grão leitoso
GS71 Grão aquoso (a)
GS73 Início estado leitoso (b)
GS75 Metade do estado leitoso (c)
GS77 Completamente leitoso
GS59 GS61 GS71 GS87 HarvestMassa dura MaduroMassa moleLeitosoAquosoGrão em massa
GS83 Início grão estado massa
GS85 Massa mole
GS87 Massa dura (impressão com a unha do polegar retida)
GS59 GS61 GS71 GS87 Harvest
Aquoso Leitoso Massa mole Massa dura Maduro
Maturação
GS91 Grão duro (difícil de ser dividido)
GS92 Grão duro (não marcado pela pressão da unha do polegar)
GS93 Grãos se soltando durante o dia
Growth Stage GS13 GS30 GS31 GS39
Aquoso Leitoso Massa mole Massa dura Maduro
Massas dura GS 87
Estádio 87 de Zadoks
Maturação
GS91 Grão duro (difícil de ser dividido)
GS92 Grão duro (não marcado pela pressão da unha do polegar)
GS93 Grãos se soltando durante o dia
Growth Stage GS13 GS30 GS31 GS39
Aquoso Leitoso Massa mole Massa dura Maduro
Maturação do grão
Semente
Plântula
Afilhamento
Elongação
Espigamento
Maturação
Principais fases do ciclo do 
trigo