Pergunta 2

Prévia do material em texto

Pergunta 1
0,2 em 0,2 pontos
	
	
	
	Assinale a alternativa incorreta quanto as informações que os rótulos dos alimentos devem conter:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Definições não uniformes para termos de descrição do rótulo, como “light” e “sem gordura”.
	Resposta Correta:
	e. 
Definições não uniformes para termos de descrição do rótulo, como “light” e “sem gordura”.
	
	
	
Pergunta 2
0,2 em 0,2 pontos
	
	
	
	Pessoas que querem ganhar peso precisam fazer o oposto daquelas que estão tentando perder peso. Se por um lado os vigilantes do peso procuram os alimentos com menos calorias, pessoas que querem ganhar peso deveriam garantir que cada mordida de comida seja mais calórica. Esses indivíduos precisam acrescentar ao menos 500 calorias ao seu consumo energético diário. Isso permitirá que eles ganhem cerca de meio quilo de peso corporal extra por semana. Sendo assim esses indivíduos deveriam:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Fazer escolhas nutritivas, com alto calor energético, e ingerir uma variedade de alimentos de cada grupo.
	Resposta Correta:
	d. 
Fazer escolhas nutritivas, com alto calor energético, e ingerir uma variedade de alimentos de cada grupo.
	
	
	
Pergunta 3
0,2 em 0,2 pontos
	
	
	
	O que você pode fazer para manter níveis saudáveis de colesterol no sangue e reduzir o risco de sofrer uma doença cardíaca?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Minimizar as gorduras saturadas, as gorduras trans e o colesterol na dieta.
	Resposta Correta:
	b. 
Minimizar as gorduras saturadas, as gorduras trans e o colesterol na dieta.
	
	
	
Pergunta 4
0,2 em 0,2 pontos
	
	
	
	Apesar de não haver um único método de dieta que tenha sido universalmente aceito, muitos especialistas da saúde concordam que a pessoa precisa ajustar três áreas da vida para conseguir uma perda de peso bem-sucedida e a longo prazo:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Alteração de comportamento, atividade física e dieta.
	Resposta Correta:
	c. 
Alteração de comportamento, atividade física e dieta.
	
	
	
Pergunta 5
0,2 em 0,2 pontos
	
	
	
	Duas regiões do cérebro, o núcleo ventromedial e o hipotálamo lateral, controlam os comportamentos de ingestão em resposta aos hormônios liberados pelo estômago, pâncreas, intestino delgado, células adiposas e hipotálamo. O núcleo ventromedial reage aos hormônios para estimular a saciedade. A fome é ocasionada por hormônios que estimulam o hipotálamo lateral. Assinale a alternativa que corresponde a um hormônio que estimula a fome:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Grelina
	Resposta Correta:
	d. 
Grelina
	
	
	
Pergunta 6
0,2 em 0,2 pontos
	
	
	
	A tabela de informação nutricional fornece um retrato nutricional rápido do alimento dentro de uma embalagem. Por lei, a tabela deve listar as seguintes informações por porção do alimento:
Calorias e calorias de gordura
Gorduras totais, gorduras saturadas e gorduras trans
Colesterol
Sódio
Total de carboidratos, fibra alimentar e açúcares
 Proteína
Vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro
Assinale a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Todos os itens estão corretos.
	Resposta Correta:
	b. 
Todos os itens estão corretos.
	
	
	
Pergunta 7
0,2 em 0,2 pontos
	
	
	
	Uma das formas mais comuns e baratas de avaliar um peso saudável é:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Medir o índice de massa corporal (IMC).
	Resposta Correta:
	c. 
Medir o índice de massa corporal (IMC).
	
	
	
Pergunta 8
0,2 em 0,2 pontos
	
	
	
	Uma vez no sangue, o álcool viaja para o _________, onde a maior parte dele é _____________. As enzimas do fígado, sendo a ____________ a mais importante delas, convertem o álcool em __________, que acaba sendo metabolizado em ____________ e ___________. Um fígado saudável pode metabolizar cerca de uma dose alcóolica em aproximadamente 1½ a 2 horas. Seja qual for a quantidade consumida, o metabolismo do álcool ocorre em velocidade constante no corpo.
 Assinale a alternativa que corresponde aos espaços em branco:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Fígado, metabolizada, álcool desidrogenase, acetaldeído, dióxido de carbono e água.
	Resposta Correta:
	e. 
Fígado, metabolizada, álcool desidrogenase, acetaldeído, dióxido de carbono e água.
	
	
	
Pergunta 9
0,2 em 0,2 pontos
	
	
	
	Leia com atenção as informações abaixo sobre peso saudável e a importância de mantê-lo:
Um peso saudável é considerado o peso corporal que não aumenta o risco de desenvolver problemas de saúde ou doenças relacionadas ao peso.
Em vez de um único número, é uma gama de pesos que é adequada para seu sexo, altura e massa muscular, o peso no qual você se sente energético e em forma.
O peso saudável também é um peso realista, que você consegue manter naturalmente consumindo uma dieta nutritiva e sem fazer atividade física regularmente.
Controle de peso significa manter o peso dentro de uma faixa saudável.
Os dois extremos—estar muito acima ou muito abaixo do peso—podem ser salubres.
Além de potencialmente levar à obesidade, estar com sobrepeso pode aumentar o risco de ter vários outros problemas de saúde.
Assinale a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Os itens I, II, IV e VI estão corretos.
	Resposta Correta:
	c. 
Os itens I, II, IV e VI estão corretos.
	
	
	
Pergunta 10
0,2 em 0,2 pontos
	
	
	
	Leia abaixo as informações sobre as medidas de IMC e seus resultados:
Peso saudável: se o IMC estiver entre 18,5 e 24,9.
Sobrepeso: se o IMC estiver entre 25 e 30.
Obeso: se o IMC for 30.
Assinale a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
O item II está incorreto.
	Resposta Correta:
	d. 
O item II está incorreto.