Avaliando o aprendizado Nutrição e dietética

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1a Questão (Ref.:201602375493)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	O planejamento da alimentação saudável não consiste somente na enumeração de um conjunto de quantidades de nutrientes, devendo também cumprir certas exigências, tais como o equilíbrio e adequação de nutrientes que compõem o plano alimentar. Nesse sentido, considere as afirmativas:
1. Pedro Escudeiro, nutrólogo argentino, em 1938, postulou as leis fundamentais da alimentação, seguidas até os dias de hoje.
2. A quantidade de alimentos deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas e manter em equilíbrio o seu balanço.
3. O plano alimentar só é completo quando todos os nutrientes são incluídos nas quantidades recomendadas para cada um deles.
4. As quantidades de nutrientes da dieta devem guardar uma relação de proporção entre si.
Assinale a alternativa correta.
		
	
	As afirmativas 1, 2, 3 e 4 são verdadeiras. 
	
	Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas 1, 2 e 4 são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas 3 e 4 são verdadeiras.
	
	Somente a afirmativa 2 é verdadeira.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201601385447)
	Pontos: 0,0  / 0,1   
	Avalie as afirmativas abaixo sobre Energia e assinale a alternativa Correta. 
I- A taxa metabólica do corpo humano é influenciada por diversas vaiáveis, incluindo o GET diário, do qual 60 a 70% representam o volor do GEB. 
II-O custo energético da atividade física é o mais variável dos fatores relacionados com o GET no indivíduo, e pode ser alterado pelo indivíduo.
III-A atividades física tem o maior impacto sobre o balanço energético de uma pessoa, geralmente divido ao gasto energético durante as atividades do dia a dia. 
IV-A necessidade estimada de energia (NEE) em vários graus de atividade física pode ser determinada utilizando-se as equações de predição para NEE; a aplicação desssas equações de predição é uma ferramenta valiosa para verificar as necessidades de energia. 
		
	
	Apenas as alternativas I, III e IV estão corretas 
 
	
	Todas as alternativas estão corretas 
 
	
	Apenas as alternativas II e III estão corretas 
 
	
	Apenas as alternativas I e II estão corretas 
	
	Apenas as alternativas III e IV estão corretas 
 
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201601380882)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	O Gasto Energético de indivíduos sadios e sedentários é composto pela taxa metabólica basal/ repouso; termogênese induzida pela dieta (TID) e pelo efeito térmico da atividade física. Dos ítens acima, sinalize o que influencia mais no gasto energético deste indivíduo. 
		
	
	Quantidade de massa adiposa
 
	
	Taxa metabólica basal 
 
	
	Efeito térmico do exercício
 
	
	TID  
	
	Quantidade de fibras alimentares consumida na dieta cotidiana
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201602281621)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	As dietas hospitalares podem ser padronizadas segundo as modificações qualitativas e quantitativas da alimentação normal, assim como da consistência, temperatura, volume, valor calórico total, alterações de macronutrientes e restrições de nutrientes, com isso podem ser classificadas a partir das suas principais características, indicações e alimentos ou preparações que serão servidos (DIAS et al., 2009; ISOSAKI et al., 2009). Segundo o seu conhecimento sobre consistência de dietas, leia as alternativas abaixo e escolha a correta.
		
	
	Dieta Líquida restrita é utilizada antes da realização de cirurgias.
	
	Dieta hipercalêmica é utilizada quando a quantidade de magnésio esta baixa.
	
	Dieta Normal são utilizadas para clientes com problemas de mastigação.
	
	Dietas Livres tem como objetivo de manter o estado nutricional de pacientes com ausências de alterações metabólicas significativas de risco nutricional.
	
	Dieta Branda é a consistência que causa dificuldade de mastigação quando consumida diariamente.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201601849897)
	Pontos: 0,0  / 0,1   
	O efeito térmico dos alimentos (ETA) é um dos componentes do gasto energético. O aumento da taxa metabólica é atingida 1 hora após a realização da refeição e dura aproximadamente 4 horas, no entanto alguns fatores podem influenciar o ETA, com exceção de: 
		
	
	a quantidade de macronutrientes ingerida. 
	
	composição da refeição; 
	
	condições climáticas; 
	
	o consumo de dietas hiperproteícas; 
	
	horário da refeição;