Aula 10 Fisiologia do Sist Digestorio

Prévia do material em texto

FISIOLOGIA DO SISTEMA 
DIGESTÓRIO
SISTEMA DIGESTÓRIO
Transformações químicas: ações dos sucos digestivos
Transformações físicas: movimentos peristálticos e
mastigação
Sistema Digestório
•Supre o corpo de:
• Água
• Eletrólitos (sais)
• Vitaminas
•Nutrientes
SISTEMA DIGESTÓRIO: FUNÇÕES
SISTEMA DIGESTÓRIO
Secreções
Produção, Composição, 
degradação..
• Salivar
•Gástrica
• Pancreática
• Bile/fígado
• Intestino delgado e 
Intestino Grosso
Alimentos
Informações sobre digestão
e absorção
• Proteínas
• Gorduras
• Carboidratos
• Água
• Eletrólitos (sais minerais)
SISTEMA DIGESTÓRIO: DIGESTÃO
suco
Alimento
Bolo Alimentar
Quimo
Quilo
Bolo Fecal
suco
suco
suco
Secreção Salivar
• Água
• Amilase Salivar (ptialina)
• Íons (eletrólitos)
• Outras enzimas
• Anticorpos e lisozima (proteção)
• Muco
SISTEMA DIGESTÓRIO: TIPOS DE 
DIGESTÃO
DIGESTÃO MECÂNICA
É a quebra física dos alimentos através da mastigação e dos movimentos
peristálticos.
DIGESTÃO QUÍMICA
É a transformação das moléculas mais complexas em moléculas mais simples,
através da ação dos sucos digestivos, que contém enzimas.
SISTEMA DIGESTÓRIO: ENZIMAS
São moléculas orgânicas de natureza proteica;
Aceleram as reações químicas;
São específicas;
Sua ação é influenciada pela temperatura e pH.
DIGESTÃO QUÍMICA: ENZIMAS
Proteínas Lipídios Carboidratos
DIGESTÃO:BOCA
ALIMENTO
(AÇÃO QUÍMICA)
(AÇÃO MECÂNICA)
DIGESTÃO: BOCA
DEGLUTIÇÃO: FARINGE
MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS: 
ESÔFAGO
(AÇÃO MECÂNICA)
DIGESTÃO: ESTÔMAGO
(AÇÃO MECÂNICA)
(AÇÃO QUÍMICA)
DIGESTÃO: ESTÔMAGO
Enzimas Gástricas (Estômago) HCl
(ácido clorídrico)
pH ~2
PÂNCREAS E FÍGADO
BILE
• Produzida no fígado
• Concentrada e 
armazenada na vesícula 
biliar
• Sais biliares
• Emulsificação de gorduras
• Colesterol
BILIRRUBINA
• Pigmento amarelo presente no sangue e nas fezes
• Excretada no ducto biliar e armazenada na 
vesícula
• Auxilia a digestão das gorduras
• Se a bilirrubina não estiver se conjugando ao 
açúcar no fígado, ou não estiver sendo removida 
do fígado, pode indicar um problema hepático
• Hemólise também aumenta os níveis de bilirrubina
• Além de bilirrubina: alanina aminotransferase
(ALT), aspartato aminotransferase (AST), fosfatase 
alcalina (ALP), albumina, proteína total
ENZIMAS PANCREÁTICAS
Íons 
Bicarbonato
pH ~8
O CAMINHO DO ALIMENTO DO 
SISTEMA DIGESTÓRIO
DIGESTÃO: INTESTINO DELGADO
DIGESTÃO: INTESTINO DELGADO
INTESTINO DELGADO
INTESTINO DELGADO
ABSORÇÃO: INTESTINO DELGADO
INTESTINO GROSSO
SISTEMA DIGESTÓRIO: 
HORMÔNIOS