gastronomia

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Ingrediente
	Medida caseira 
	Peso bruto 
	Peso liquido 
	Fator de correção 
	Fator de cocção 
	Cenoura 
	1 unidade G
	235
	197
	1,19
	
	Laranja 
	1 unidade G
	265
	201
	1,32
	
	Limão 
	1 unidade P
	135
	40
	1,92
	
	Açúcar 
	5 colheres de sopa 
	120
	120
	1
	
	Água com gás 
	3 garrafas 
	1500
	1500
	1
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Alimento 
	Carboidrato
	Proteína
	Lipídio
	Fibra
	Sódio
	Vitamina C
	Vitamina A
	Cálcio
	Ferro 
	Cenoura 
	19,10
	2,16
	0,39
	6,30
	5,91
	15,76
	2,16
	78,29
	1,37
	Laranja 
	21,74
	1,26
	0,54
	0,80
	
	94,12
	40,54
	66,33
	0,88
	Limão 
	5,18
	0,42
	0,07
	0,85
	0,92
	27,12
	
	36,21
	0,14
	Água com gás 
	
	
	
	
	67,08
	
	
	18,99
	
	Açúcar 
	119,4
	0,36
	
	
	
	
	
	9,6
	0,24
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 
Custo por unidade :R$1,00
Custo total da preparação :R$15,00
Per capita 100 ml
Indicação :Indicado para qualquer faixa etária,especialmente as crianças,pois elas como elas não entende que o refrigerante é prejudicial para a saúde,sendo o refrigerante caseiro uma boa substituição .
Contra indicação :consumo moderado para pessoas que sofrem de gastrite 
	Ingrediente
	Medida caseira
	Peso bruto
	Peso liquido
	Fator de correção
	Fator de cocção
	Massa para Cuscuz
	1 pacote inteiro 
	500
	946
	1,89
	2
	Sal 
	1 colher de sobremesa rasa 
	8 
	8
	1
	
	Açúcar 
	1 colher de sopa cheia 
	27
	27
	1
	
	Alimento 
	Carboidrato
	Proteína
	Lipídio
	Fibra
	Sódio
	Vitamina C
	Vitamina A
	Cálcio
	Ferro 
	Massa de cuscuz 
	381,52
	43,50
	9,46
	19,86
	47,3
	
	160,82
	30,27
	8,60,
	Sal 
	
	
	
	
	3100,64
	
	
	2,16
	2,70
	Açúcar 
	25,86
	0,081
	
	
	
	
	
	
	
Custo por unidade :R$0,69
Custo total da preparação :R$4,15
Per capita :126 g
Indicação :  Para pessoas com déficit em fibra ,vitaminas em minerais
contra indicação :Para individuo com resistência a insulina e diabéticos