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Enologia e Enogastronomia

Enologia e Enogastronomia são disciplinas que estudam o vinho e sua relação com a gastronomia. Na Enologia, os alunos aprendem sobre a produção de vinhos, desde o cultivo das uvas até a elaboração da bebida. Já na Enogastronomia, o foco é na harmonização do vinho com a comida, considerando as características de cada um para criar combinações perfeitas. A disciplina é importante para profissionais da área de gastronomia, sommeliers e apreciadores de vinho, que desejam entender mais sobre a bebida e como ela pode ser combinada com diferentes pratos.

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AULA 1   Contextualização vitivinicultura.protected

Graduate

Universidade Federal de Pelotas

Raniele peters dos santos

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AULA 1 Contextualização vitivinicultura.protected

Enologia e Enogastronomia

UFPEL

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Enologia e Enogastronomia

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