Sais minerais (resumo)

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1.3 Sais minereias
Funções gerais
Ativadores enzimáticos (cofatora)
 Exemplo: catalase só atua com ferro
Controlam o ph
Isso é importante, pq em cade parte em nosso corpo, tem um ph
específico. O ph da nossa boca é neutro. Na boca, contém CO3 e PO4, eles
servem para capturar hidrogênio quando sua boca tem o ácido matinal.
Quando a saliva se torna com ph ácido, esses ions, capturando
hidrogênio, torna saliva novamente em ph neutro.
Equilíbrio hídrico
(Na, K, Cl )
Os sais minerais podem estar nosso corpo dissolvido em forma
iônica. Podem estar compilados em alguns proteínas
(catalase). Você também podem estar na forma cristalina, no
caso dos ossos o cálcio.
Na maioria dos sais minerais estamos
trabalhando em íons quem tem carga positivas
são chamadas de cátions e quem tem cargas
negativas são ânion
Sódio (Na+) e potássio (K+)
Ainda vou estudar na citologia a
bomba de sódio e potássio, na onde participa
o potássio e o sódio.
Na bomba de potássio, há uma
entrada e uma saída de sais
minerais. O potássio (k+) sempre
vai entrar, e o sódio (Na+) sai,
como no desenho acima.
Maior quantidade fora
(Na+), dentro (k+) Funções:
A bomba de potássio ajuda nos
impulsos nervosos (será mais
aprofundado no sistema nervoso)
Na síntese
de Proteína e os ajudam a grudar
o ribossomo.
Respiração celular.
Se tivesse um inibidor da bomba de
sódio e potássio, ia acabar com a
respiração celular.
Cálcio (Ca++)
A maior quantidade de cálcio que
será encontrado no corpo humano,
Será nos ossos.
Dente
Cálice de cálcio na infância causa o
raquitismo que é Perna torta
Carência de cálcio na fase adulta para
idosa causa a osteoporose
O cálcio está relacionado a contração muscular, deslizamento de
proteínas, e para deslizarem precisam de cálcio, tanto é que
armazenamos o cálcio no músculo. Quando o animal morre, ele fica
duro, porque o cálcio seca.
Excesso de cálcio causa tetania muscular
são espasmos musculares
Coagulação sanguínea: O cálcio é importante
na produção da protrombina a substância
produzida no fígado.
Vitamina D ajuda na absorção de
cálcio e também do fósforo.
Ferro (Fe ++/ Fe+++)
Hemoglobina
A hemácias é uma célula sem núcleo, que sua principal função é transporte de
gases, e dentro dela contém uma proteína chamada de hemoglobina.
A hemoglobina formada por quatro proteínas diferentes, em cada proteína
tem um grupo que a gente chama de Grupo M, cada desse grupo M tá ligado uma o
molécula de Ferro cada hemoglobina tem uma molécula de ferro.
O ferro que captura o oxigênio, na
carência de ferro pode ter problema
transporte de gases.
O ferro é o que torna sangue vermelho, se
fosse cobre nosso sangue seria roxo, como no
caso em alguns polvos.
Na carência de ferro, causa a
anemia ferropriva.
Obs: Não confundir anemia ferropriva com
anemia falciforme. A anemia falciforme é uma
anemia genética, que será mais aprofundada mais
para frente.
A vitamina C vai ajudar na
absorção do ferro.
Os Vegetais têm principalmente o Fe+++; nos
animais será encontrado principalmenteo Fe++, oq
tem na hemoglobina.
O ferro pode ser encontrado uma proteína importante para
a respiração celular, que será à vista mais pra frente, que é
chamado de citocromo.
Iodo(I-)
Toda vez que se falar em iodo, tem
que se lembrar de tireóide.
Produz hormônios ( tiroxina (T4) e
Triiodotironina (T3))
Nos ajudar ele melhor em
sistema endócrino.
A carência de iodo em casos extremos
causa o hipotireoidismo, em casos
extremos cria o bácio, que é o
volume excessivo da tireoide.
O sal de cozinha ele é iodado, pois não é toda
região que tem acessibilidade ao iodo,
encontrado em animais marinhos, peixes,
algas marinhas,...
Fósforo
O fósforo encontrado na molécula de ATP. No DNA e
RNA. Também encontrada na membrana plasmática que
é formada por fosfolipídios.
Nitrogênio
Nitrogênio é achado no ATP base
nitrogenada. Também encontrado
no DNA e RNA. Proteínas .
 Flúor 
Ele é encontrado no
esmalte dentário.
 magnésio
Ele forma a clorofila
(fotossíntese).
Cloro
Encontrado formando o ácido clorídrico, que
é encontrado no estômago.
Ácido de cloro trará dificuldades na
digestão da proteína