Apostila Avaliação Antropométrica (1)

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Disciplina Avaliação Nutricional – Profa. Monique Mello – UNESA / Campos dos Goytacazes 
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS 
Medida Equipamento Aferição Precação 
Peso 
Corporal 
Balança Mecânica ou Digital 
 
Solicitar que o avaliado retire o 
qualquer objeto dos bolsos e o 
excesso de roupa. Posicionar o 
avaliado em pé, de costas para a 
escala da balança com 
afastamento lateral dos pés. Em 
seguida, coloca-se sobre e no 
centro da plataforma, ereto e com o 
olhar num ponto fixo à sua frente. 
Deve usar o mínimo de roupa 
possível. Aferir apenas uma 
medida. 
- Verificar o nivelamento do solo sobre 
o qual vai ser apoiada a balança. O 
simples desnivelamento pode mudar 
uma medida, constituindo um fator de 
erro; 
- Aferir a balança, utilizando a 
ajustagem da tara para encontrar o 
perfeito equilíbrio; 
- Recomenda-se que seja calibrada a 
cada 10 pesagens; 
- Realizar apenas uma medida, que 
será anotada em kg, com aproximação 
de 100g. 
Estatura Fita métrica fixada na parede 
ou estadiômetro 
 
 
Solicitar que o avaliado retire o 
calçado, qualquer objeto da cabeça 
e no bolso e o excesso de roupa. 
Posicionar o avaliado sob o 
estadiômetro, em posição 
ortostática: em pé, posição ereta, 
braços estendidos ao longo do 
corpo, pés unidos, procurando pôr 
em contato com o instrumento de 
medida as superfícies posteriores 
do calcanhar, cintura pélvica, 
cintura escapular e região occipital. 
A medida é feita com o avaliado em 
apnéia inspiratória, de modo a 
minimizar possíveis variações 
sobre esta variável antropométrica. 
A cabeça deve estar orientada 
segundo o plano de Frankfurt, 
paralela ao solo. A medida será 
feita com o cursor em ângulo de 90º 
em relação à escala. 
- Verificar o posicionamento correto do 
estadiômetro ou fita métrica na 
parede; 
- Quando utilizar a fita métrica, 
posicionar um esquadro (por exemplo) 
para fazer a leitura da altura; 
- Garantir o posicionamento da cabeça 
segundo o plano de Frankfurt. 
- Realizar a leitura ao nível dos olhos, 
se necessário, suba em uma 
banqueta; 
- Realizar apenas uma medida, com 
precisão de 0,1 cm. 
 
Perímetro Fita métrica inelástica 
 
 
Identificar e marcar o local a ser 
medido. Posicionar a fita métrica 
alinhada sob a pele. Efetuar a 
leitura. 
- Marcar corretamente, os pontos dos 
perímetros utilizando lápis ou caneta 
dermatográfico; 
- Medir sempre num ponto fixo, pois a 
variação aponta erros; 
- Medir sempre sobre a pele nua; 
- Nunca utilizar fita elástica ou de baixa 
flexibilidade; 
- Não esquecer o dedo entre a fita e a 
pele; 
- Não dar pressão excessiva nem 
deixar a fita frouxa; 
- Manter o alinhamento da fita; 
- Realizar três medidas e calcular a 
média; 
- Não medir o avaliado após qualquer 
tipo de atividade física. 
 Disciplina Avaliação Nutricional – Profa. Monique Mello – UNESA / Campos dos Goytacazes 
Medida Equipamento Medida Precação 
Dobras Adipômetro 
 
 
Todas as DC são realizadas do 
lado direito. Identificar e marcar o 
local a ser medido. O adipômetro 
deverá ser segurado com a mão 
direita enquanto que a dobra é 
puxada com a mão esquerda. A 
dobra deve ser pinçada com os 
dedos polegar e indicador. O 
compasso deve estar 
perpendicular à DC. Segurar a 
prega formada pela pele e pelo 
tecido adiposo com os dedos 
polegar e indicador da mão 
esquerda a 1 cm do ponto 
marcado. Pinçar a prega com o 
adipômetro, exatamente no local 
marcado. Manter a prega entre os 
dedos até o término da aferição. A 
leitura deverá ser realizada em 
cerca de 2 a 4 segundos. 
- Marcar corretamente, os pontos 
utilizando lápis ou caneta 
dermatográfico; 
- Pele do avaliado deve estar seca; 
- Unhas do avaliador devem estar 
aparadas e lixadas; 
- Cuidar para que apenas pele e tecido 
adiposo sejam puxados; 
- Efetuar a leitura entre 2 e 4 
segundos; 
- Realizar três medidas e calcular a 
média; 
- Ocorrendo a discrepância superiores 
a 5% entre uma das medidas e as 
demais no mesmo local, uma nova 
série de três medidas deverá ser 
realizada; 
- Não medir o avaliado após qualquer 
tipo de atividade física. 
 
Como proceder a Tara da Balança Mecânica 
 Observar se os cursores encontram-se zerados; 
 Destravar a balança; 
 Verificar se a agulha do braço e o fiel estão na mesma linha horizontal; 
 Caso não estejam, girar o calibrador até que a agulha e o fiel estejam alinhados; 
 Após a calibração, travar a balança. 
 
Erros comuns observados na medida das Dobras Cutâneas 
 Destacar a DC em ponto anatômico inadequado; 
 Destacar a DC em eixo corporal inadequado; 
 Entrar com as extremidades do compasso muito próximas ou demasiadamente distantes dos dedos 
que a estão pinçando; 
 Não entrar com o compasso perpendicularmente à DC; 
 Entrar com o compasso muito profundamente ou superficialmente à DC; 
 Pinçar estrutura extra à DC; 
 Esperar um tempo demasiado, após o pinçamento da DC, para realizar a leitura; 
 Soltar a DC, ainda com o compasso no local do pinçamento, para realizar a leitura; 
 Realizar a medida logo após a prática de atividades físicas; 
 Em uma reavaliação, utilizar equipamento distinto do utilizado na avaliação anterior; 
 Utilizar equipamentos não calibrados. 
 
 
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Perímetros 
 Aferição Local 
Abdômen 
Medida realizada no plano transverso. 
Estando o avaliado em pé, em posição 
ortostática, posicionar a fita métrica 
sobre a cicatriz umbilical. 
 
Braço 
Medida realizada no plano transverso. 
Posicionar o braço direito com cotovelo 
dobrado a 90º e palma voltada para 
cima. Marcar o ponto médio do braço 
direito (lateralmente) entre acrômio e 
olecrano. 
 
Cintura Medida realizada no plano transverso, 
na metade da distância entre o último 
arco costal e a crista ilíaca, com o 
avaliado em pé, em posição ortostática. 
Geralmente localiza-se acerca de 2 cm 
da cicatriz umbilical (WHO, 1989). 
Realizada na parte mais estreita do 
torso (Lohman et al, 1988). 
Quadril 
Medida realizada no plano transverso. 
Estando o avaliado em pé, em posição 
ortostática, posicionar a fita métrica no 
ponto de maior circunferência dos 
glúteos. 
 
Panturrilha 
Medida realizada no plano transverso. 
Solicitar que o indivíduo fique de pé 
mantendo os pés afastados por 20 cm 
e peso igualmente distribuído entre 
eles. Posicionar a fita métrica no ponto 
de maior perímetro da panturrilha. 
 
 
 
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DOBRAS CUTÂNEAS 
 
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