Check list ANTROPOMETRIA

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Escola de Ciências da Saúde 
Curso de Nutrição 
 
AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA 
 
CHECK LIST PESO E ALTURA (maiores de 2 anos, adolescentes e adultos) 
 
Aferição do Peso: 
Balança mecânica de plataforma 
Aferição do Peso: Inicialmente certifique-se de que a balança plataforma está 
apoiada em superfície plana, lisa e firme, afastada da parede. 
SIM NÃO 
1. Destravar a balança. 
2. Verificar se a balança está calibrada (a agulha do braço e o fiel devem estar 
na mesma linha horizontal). Caso contrário, calibrá-la, girando lentamente o 
calibrador 
 
3. Esperar até que a agulha do braço e o fiel estejam nivelados. 
4. Após a calibração da balança, ela deve ser travada e só então a criança, 
adolescente e adulto deve subir na plataforma para ser pesado. 
 
5. Posicionar o indivíduo de costas para a balança, descalço, com o mínimo de 
roupa possível, no centro do equipamento, ereto, com os pés juntos e os 
braços estendidos ao longo do corpo. Mantê-lo parado nessa posição. 
 
6. Destravar a balança. 
7. Mover o cursor maior sobre a escala numérica, para marcar os quilos. 
8. Depois mover o cursor menor para marcar os gramas. 
9. Esperar até que a agulha do braço e o fiel estejam nivelados. 
10. Travar a balança, evitando, assim que sua mola desgaste, assegurando o 
bom funcionamento do equipamento. 
 
11. Realizar a leitura de frente para o equipamento, para visualizar melhor os 
valores apontados pelos cursores. 
 
12. Anotar o peso no prontuário. 
13. Retirar a criança, adolescente ou adulto. 
14. Retornar os cursores ao zero na escala numérica. 
15. Marcar o peso das crianças na Caderneta de Saúde da Criança. 
 
 
 
 
 
 
 
Escola de Ciências da Saúde 
Curso de Nutrição 
 
Balança eletrônica (digital) 
Aferição do Peso: Inicialmente certifique-se de que a balança está apoiada em 
superfície plana, lisa e firme, afastada da parede. 
SIM NÃO 
1. A balança deve estar ligada antes do indivíduo posicionar-se sobre o 
equipamento. Esperar que a balança chegue ao zero. 
 
2. Colocar a criança, adolescente ou adulto, no centro do equipamento, com o 
mínimo de roupa possível, descalço, ereto, com os pés juntos e os braços 
estendidos ao longo do corpo. Mantê-lo parado nessa posição. 
 
3. Realizar a leitura após o valor de o peso estar fixado no visor. 
4. Anotar o peso no prontuário. Retirar a criança, adolescente ou adulto da 
balança. 
 
5. Para crianças, anotar o peso na Caderneta de Saúde da Criança. 
 
 
 
Aferição da Altura: 
A estatura é a medida do indivíduo na posição de pé, encostado numa parede ou antropômetro vertical. 
Aferição da Altura SIM NÃO 
1. Posicionar a criança, adolescente ou adulto descalço e com a cabeça livre de 
adereços, no centro do equipamento. Mantê-lo de pé, ereto, com os braços 
estendidos ao longo do corpo, com a cabeça erguida, olhando para um 
ponto fixo na altura dos olhos. 
 
2. A cabeça do indivíduo deve ser posicionada no plano de Frankfurt (margem 
inferior da abertura do orbital e a margem superior do meatus auditivo 
externo deverão ficar em uma mesma linha horizontal). 
 
3. As pernas devem estar paralelas, mas não é necessário que as partes 
internas das mesmas estejam encostadas. Os pés devem formar um ângulo 
reto com as pernas. Idealmente, o indivíduo deve encostar os calcanhares, 
as panturilhas, os glúteos, as escápulas e parte posterior da cabeça (região 
do occipital) no estadiômetro ou parede. Quando não for possível encostar 
esses cinco pontos, devem-se posicionar no mínimo três deles. 
 
4. Abaixar a parte móvel do equipamento, fixando-a contra a cabeça, com 
pressão suficiente para comprimir o cabelo. 
 
5. Retirar o indivíduo, quando tiver certeza de que o mesmo não se moveu. 
Realizar a leitura da estatura, sem soltar a parte móvel do equipamento. 
 
6. Anotar o resultado no prontuário. Para crianças, marcar a altura na 
Caderneta de Saúde da Criança. 
 
 
 
 
 
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Curso de Nutrição 
 
 
 
CHECK LIST PESO E ALTURA (menores de 2 anos) 
 
Aferição do Peso: 
Balança pediátrica mecânica 
Aferição do Peso: Certifique-se de que a balança está apoiada sobre uma superfície 
plana, lisa e firme. Forre o prato com uma proteção (papel destacável ou fralda) antes 
de calibrar a balança para evitar erros na pesagem. 
SIM NÃO 
1. Destravar a balança. 
2. Verificar se a balança está calibrada (a agulha do braço e o fiel devem estar 
na mesma linha horizontal). Caso contrário, calibrá-la, girando lentamente o 
calibrador. 
 
3. Esperar até que a agulha do braço e o fiel estejam nivelados. 
4. Após constatar que a balança está calibrada, ela deve ser travada. 
5. Despir a criança com o auxílio da mãe ou responsável. 
6. Colocar a criança sentada ou deitada no centro do prato, de modo a 
distribuir o peso igualmente. Destravar a balança, mantendo a criança 
parada o máximo possível nessa posição. Orientar a mãe ou responsável a 
manter-se próximo, sem tocar na criança, nem no equipamento. 
 
7. Mover o cursor maior sobre a escala numérica para marcar os quilos. 
8. Depois mover o cursor menor para marcar os gramas. 
9. Esperar até que a agulha do braço e o fiel estejam nivelados. 
10. Travar a balança, evitando, assim, que sua mola desgaste, assegurando o 
bom funcionamento do equipamento. 
 
11. Realizar a leitura de frente para o equipamento com os olhos no mesmo 
nível da escala para visualizar melhor os valores apontados pelos cursores. 
 
12. Anotar o peso no prontuário. 
13. Retirar a criança e retornar os cursores ao zero na escala numérica. 
14. Marcar o peso na Caderneta de Saúde da Criança. 
 
 
 
 
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Curso de Nutrição 
 
 
 
 
Balança pediátrica eletrônica (digital) 
Aferição do Peso: Certifique-se de que a balança está apoiada sobre uma superfície 
plana, lisa e firme. Forre o prato com uma proteção (papel destacável ou fralda) antes 
de calibrar a balança para evitar erros na pesagem. 
SIM NÃO 
1. A balança deve estar ligada antes de a criança ser colocada sobre o 
equipamento. Esperar que a balança chegue ao zero. 
 
2. Despir totalmente a criança com o auxílio da mãe/responsável. 
3. Colocar a criança despida no centro do prato da balança, sentada ou 
deitada, de modo que o peso fique distribuído. Manter a criança parada (o 
máximo possível) nessa posição. Orientar a mãe/responsável a manter se 
próximo, sem tocar na criança, nem no equipamento. 
 
4. Aguardar que o valor do peso esteja fixado no visor e realizar a leitura. 
5. Anotar o peso no prontuário. Retirar a criança. 
6. Marcar o peso na Caderneta de Saúde da Criança. 
 
 
 
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Aferição da Altura: 
O comprimento é a distância que vai da sola (planta) dos pés descalços, ao topo da cabeça, 
comprimindo os cabelos, com a criança deitada em superfície horizontal, firme e lisa. Deve-se retirar os 
sapatos da criança. Deve-se, também, retirar toucas, fivelas ou enfeites de cabelo que possam interferir 
na tomada da medida. 
Aferição da Altura SIM NÃO 
1. Deitar a criança no centro do infantômetro, descalça e com a cabeça livre de 
adereços. 
 
2. Manter, com a ajuda da mãe/ responsável: 
- a cabeça apoiada firmemente contra a parte fixa do equipamento, com o 
pescoço reto e o queixo afastado do peito, no plano de Frankfurt (margem 
inferior da abertura do orbital e a margem superior do meatus auditivo 
externo deverão ficar em uma mesma linha horizontal); 
- os ombros totalmente em contato com a superfície de apoio do 
infantômetro; 
- os braços estendidos ao longo do corpo. 
 
3. As nádegas e os calcanhares da criança em pleno contato com a superfície 
que apoia o infantômetro. 
 
4. Pressionar, cuidadosamente, os joelhos da criança para baixo, com uma das 
mãos,de modo que eles fiquem estendidos. Juntar os pés, fazendo um 
ângulo reto com as pernas. Levar a parte móvel do equipamento até as 
plantas dos pés, com cuidado para que não se mexam. 
 
5. Realizar a leitura do comprimento quando estiver seguro de que a criança 
não se moveu da posição indicada. 
 
6. Anotar o resultado no prontuário e retirar a criança. Marcar a medida da 
estatura na Caderneta de Saúde da Criança 
 
 
 
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CHECK LIST CIRCUNFERÊNCIAS 
Aferição da Circunferência da cintura 
Localização A – Ponto médio entre a crista ilíaca e o último arco costal SIM NÃO 
1. A pessoa deve estar de pé, ereta, abdômen relaxado, braços estendidos ao 
longo do corpo e as pernas paralelas, ligeiramente separadas. 
 
2. A roupa deve ser afastada, de forma que a região da cintura fique despida. A 
medida não deve ser feita sobre a roupa ou cinto. 
 
3. O avaliador deve realizar uma marcação pequena a caneta no ponto médio 
entre a borda inferior da última costela e o osso do quadril (crista ilíaca), 
visualizado na frente da pessoa, do lado direito ou esquerdo. 
 
4. O avaliador deve segurar o ponto zero da fita métrica com uma mão e com a 
outra passar a fita ao redor da cintura sobre a marcação realizada. 
 
5. Deve-se verificar se a fita está no mesmo nível em todas as partes da 
cintura; não deve ficar larga, nem apertada. 
 
6. Pedir à pessoa que inspire e, em seguida, que expire totalmente. Realizar a 
leitura imediata antes que a pessoa inspire novamente. 
 
7. Anotar a medida no prontuário. 
 
Localização B – Cicatriz umbilical SIM NÃO 
1. O avaliador deve-se posicionar ao lado direito do indivíduo a ser avaliado. 
2. Localizar a cicatriz umbilical 
3. Com o uso de uma fita antropométrica inelástica e flexível, circundar o 
tronco do avaliado, no sentido horizontal, passando sobre a cicatriz umbilical 
 
4. A leitura deve ser realizada ao final de uma expiração normal, sem 
compressão da pele. 
 
5. Anotar a medida no prontuário. 
 
Localização C – Menor perímetro do tronco SIM NÃO 
1. O avaliador deve-se posicionar atrás do indivíduo a ser avaliado. 
2. Localizar o menor perímetro do tronco. 
3. Com o uso de uma fita antropométrica inelástica e flexível, circundar o 
indivíduo, no sentido horizontal, na altura do menor perímetro do tronco. 
 
4. A leitura deve ser realizada ao final de uma expiração normal, sem 
compressão da pele. 
 
5. Anotar a medida no prontuário. 
 
 
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Aferição da Circunferência do pescoço 
Circunferência do pescoço SIM NÃO 
1. O avaliador deve-se posicionar ao lado direito do indivíduo. 
2. Localizar a altura média do pescoço (na base do pescoço na altura da 
cartilagem circotireoideana). Na presença de proeminência, em homens, a 
deve ser realizada abaixo da proeminência. 
 
3. Com o uso de uma fita antropométrica inelástica e flexível, circundar o 
indivíduo, no sentido horizontal, na altura média do pescoço. 
 
4. Certificar-se que o avaliado manteve os ombros relaxados durante a 
aferição. 
 
5. Anotar a medida no prontuário. 
 
 
 
Aferição da Circunferência do braço 
Circunferência do braço SIM NÃO 
1. O avaliador deve-se posicionar ao lado direito do indivíduo a ser avaliado. 
2. O avaliado deve flexionar o braço direito, formando um ângulo de 90 graus. 
3. Localizar o processo acromial da escápula e demarcar o local com caneta 
dermográfica. 
 
4. Posicionar o ponto zero da fita métrica na demarcação feita no acrômio e 
medir a distância até o olecrano da ulna, na parte posterior do braço.. 
 
5. Calcular a metade da distância entre os dois pontos (entre o acrômio e 
olécrano). 
 
6. Marcar o ponto médio com caneta dermográfica 
7. O avaliado deve deixar o braço direito relaxado, solto ao lado do corpo e as 
mãos viradas para as coxas. 
 
8. Com o uso de uma fita antropométrica inelástica e flexível, circundar o braço 
do indivíduo no nível do ponto médio do braço anteriormente demarcado, 
de forma ajustada sem compressão da pele ou folga. 
 
9. Anotar a medida no prontuário. 
 
 
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Aferição da Circunferência da panturrilha 
Circunferência da panturrilha SIM NÃO 
1. O indivíduo deverá estar em posição supina ou sentado o mais próximo 
possível da extremidade da cadeira, com o joelho flexionado em ângulo de 
90º. 
 
2. Medir a parte mais proeminente da panturrilha, de forma ajustada sem 
compressão da pele ou folga. 
 
3. Anotar a medida no prontuário. 
 
 
Aferição da Altura do Joelho 
Altura do Joelho SIM NÃO 
4. O indivíduo deverá estar em posição supina ou sentado o mais próximo 
possível da extremidade da cadeira, com o joelho flexionado em ângulo de 
90º. 
 
5. Medir o comprimento entre o calcanhar e a superfície anterior da perna na 
altura do joelho. 
 
6. Anotar a medida no prontuário. 
 
 
 
Extensão dos braços ou envergadura 
Extensão dos braços ou envergadura SIM NÃO 
1. O avaliado deverá estender os braços ao nível dos ombros, formando um 
ângulo de 90º com o corpo. 
 
2. Medir a distância entre os dedos médios das mãos utilizando-se uma fita 
métrica flexível. 
 
3. Anotar a medida no prontuário. 
 
 
 
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Estatura recumbente 
Estatura recumbente SIM NÃO 
1. O indivíduo deve estar em posição supina e com o leito horizontal completo. 
2. Marcar o lençol na altura da extremidade da cabeça e da base do pé no lado 
direito do indivíduo com o auxílio de um triangulo. 
 
3. Medir a distância entre as marcas utilizando uma fita métrica flexível. 
4. Anotar a medida no prontuário. 
 
 
CHECK LIST DOBRAS CUTÂNEAS 
 
Cuidados a serem tomados a fim de aprimorar a qualidade das medidas: 
• Realizar 3 medidas no mesmo local, tomadas de forma alternada em relação às demais. Na 
eventualidade de ocorrerem discrepâncias superiores a 5% entre uma das medidas e as demais 
no mesmo local, nova série de 3 medidas deverá ser realizada. 
• Não se aconselha realizar as medidas imediatamente após a realização de exercícios físicos. 
Neste caso, o deslocamento de fluidos corporais em direção à pele, em consequência de 
adaptações biológicas resultantes de esforços físicos, tende a aumentar a espessura das dobras 
cutâneas. 
• Além disso, devem-se realizar as medidas sempre diretamente na pele do avaliado, quando 
esta estiver seca e sem nenhum produto que possa ocasionar o deslizamento dos dedos do 
avaliador ou das bordas do adipômetro. 
 
Aferição da Dobra Cutânea do Tríceps 
Dobra Cutânea do Tríceps SIM NÃO 
1. O avaliador deve-se posicionar ao lado direito do indivíduo a ser avaliado. 
2. Solicitar ao indivíduo que flexione o braço direito, formando um ângulo de 
90 graus. 
 
3. Demarcar com caneta na face posterior do braço o ponto médio entre o 
acrômio e o olecrano. 
 
4. Solicitar que o avaliado que relaxe o braço, solto ao lado do corpo, com a 
mãos virada para a coxa. 
 
5. Identificar e destacar a gordura subcutânea usando os dedos polegar e 
indicador, cerca de 1 cm acima do ponto demarcado. 
 
6. Segurando o adipômetro com a outra mão, posicionar o aparelho 
perpendicular à dobra e no ponto exato a ser medido. 
 
7. Soltar a pressão das hastes do adipômetro, sem soltar a dobra, para que a 
leitura da medida seja realizada. O avaliador deve permanecer segurando a 
dobra até o final da avaliação. 
 
8. Retirar o adipômetro da dobra. 
9. Soltar a dobra cutânea. 
10. Anotar a medida no prontuário. 
 
 
 
 
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Aferição da Dobra Cutânea do Bíceps 
Dobra Cutânea do Bíceps SIM NÃO 
1. O avaliador deve-se posicionar ao lado direito do indivíduoa ser avaliado. 
2. Solicitar que o avaliado que relaxe o braço, solto ao lado do corpo, com a 
palma da mão voltada para a frente. 
 
3. Demarcar o ponto a ser medido, na altura do ponto médio, na face anterior 
do braço. 
 
4. Identificar e destacar a gordura subcutânea usando os dedos polegar e 
indicador, cerca de 1 cm acima do ponto demarcado. 
 
5. Segurando o adipômetro com a outra mão, posicionar o aparelho 
perpendicular à dobra e no ponto exato a ser medido. 
 
6. Soltar a pressão das hastes do adipômetro, sem soltar a dobra, para que a 
leitura da medida seja realizada. O avaliador deve permanecer segurando a 
dobra até o final da avaliação. 
 
7. Retirar o adipômetro da dobra. 
8. Soltar a dobra cutânea. 
9. Anotar a medida no prontuário. 
 
Aferição da Dobra Cutânea Subescapular 
Dobra Cutânea Subescapular SIM NÃO 
1. Posicionar-se de costas para o avaliado. 
2. Localizar o contorno inferior da escápula direita, destacar a dobra cutânea 2 
cm abaixo do ângulo inferior da escápula, seguindo a orientação dos arcos 
costais, em diagonal. 
 
3. Certificar-se que o avaliado esteja com os braços e os ombros relaxados. 
4. Segurando o adipômetro com a outra mão, posicionar o aparelho para 
realização da medida. 
 
5. Soltar a pressão das hastes do adipômetro, sem soltar a dobra, para que a 
leitura da medida seja realizada. O avaliador deve permanecer segurando a 
dobra até o final da avaliação. 
 
6. Retirar o adipômetro da dobra. 
7. Soltar a dobra cutânea. 
8. Anotar a medida no prontuário. 
 
Aferição da Dobra Cutânea Suprailíaca 
Dobra Cutânea Suprailíaca SIM NÃO 
1. O avaliador deve-se posicionar ao lado direito do indivíduo a ser avaliado. 
2. Solicitar ao paciente que afaste o braço direito para trás para permitir a 
execução da medida. 
 
3. De lado para o paciente, sob a linha axilar medial, localizar o último arco 
costal e colocar o “zero” da fita métrica neste ponto. 
 
4. Levar a fita métrica até a crista ilíaca, sob a linha axilar medial. 
5. Fazer a média do valor encontrado entre o último arco costal e a crista ilíaca 
e marcar com a caneta demogrática este ponto. 
 
6. Destacar a dobra cutânea na diagonal em relação ao eixo longitudinal. 
7. Segurando o adipômetro com a outra mão, posicionar o aparelho no ponto 
exato a ser medido. 
 
8. Soltar a pressão das hastes do adipômetro, para que a leitura da medida 
seja realizada. O avaliador deve permanecer segurando a dobra até o final 
da avaliação. 
 
9. Retirar o adipômetro da dobra. 
10. Soltar a dobra cutânea. 
11. Anotar a medida no prontuário. 
 
 
 
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Aferição da Dobra Cutânea Peitoral ou Torácica 
Dobra Cutânea Peitoral ou Torácica SIM NÃO 
1. De frente para o paciente, lado direito, destacar a dobra cutânea oblíqua em 
relação ao eixo longitudinal, na metade da distância entre a linha axilar 
anterior e o mamilo, para homens, e a um terço da linha anterior, para 
mulheres 
 
2. Segurando o adipômetro com a outra mão, posicionar o aparelho logo 
abaixo dos dedos. 
 
3. Soltar a pressão das hastes do adipômetro, sem soltar a dobra, para que a 
leitura da medida seja realizada. O avaliador deve permanecer segurando a 
dobra até o final da avaliação. 
 
4. Retirar o adipômetro da dobra. 
5. Soltar a dobra cutânea. 
6. Anotar a medida no prontuário. 
 
Aferição da Dobra Cutânea Axilar 
Dobra Cutânea Axilar SIM NÃO 
1. Solicitar ao paciente que desloque o braço direito para trás. 
2. De lado para o paciente, destacar a dobra cutânea localizada no ponto de 
intersecção entre a linha axilar média e uma linha imaginária transversal na 
altura do apêndice xifóide do esterno. A medida é realizada obliquamente 
ao eixo longitudinal. 
 
3. Segurando o adipômetro com a outra mão, posicionar o aparelho logo 
abaixo dos dedos. 
 
4. Soltar a pressão das hastes do adipômetro, sem soltar a dobra, para que a 
leitura da medida seja realizada. O avaliador deve permanecer segurando a 
dobra até o final da avaliação. 
 
5. Retirar o adipômetro da dobra. 
6. Soltar a dobra cutânea. 
7. Anotar a medida no prontuário. 
 
Aferição da Dobra Cutânea Abdominal 
Dobra Cutânea Abdominal SIM NÃO 
1. De frente para o paciente, pinçar a dobra cutânea a dois centímetros à 
direita da cicatriz umbilical, paralelamente ao eixo longitudinal. 
 
2. Pinçar a dobra cutânea na vertical no ponto marcado. 
3. Segurando o adipômetro com a outra mão, posicionar o aparelho logo 
abaixo dos dedos. 
 
4. Soltar a pressão das hastes do adipômetro, sem soltar a dobra, para que a 
leitura da medida seja realizada. O avaliador deve permanecer segurando a 
dobra até o final da avaliação. 
 
5. Retirar o adipômetro da dobra. 
6. Soltar a dobra cutânea. 
7. Anotar a medida no prontuário. 
 
 
 
 
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Aferição da Dobra Cutânea da Coxa 
Dobra Cutânea da Coxa SIM NÃO 
1. Certificar-se que o avaliado esteja em pé. 
2. Identificar pontos anatômicos - dobra inguinal (dobra entre perna e tronco) 
e borda patelar superior (contornar osso do joelho, fazendo a marcação na 
borda superior) 
 
3. Traçar a fita em linha reta entre esses dois pontos e marcar o ponto médio. 
4. Pedir para avaliado colocar o peso do corpo na outra perna, deixando a 
perna relaxada. 
 
5. Destacar a dobra cutânea na vertical no ponto marcado. 
6. Segurando o adipômetro com a outra mão, posicionar o aparelho logo 
abaixo dos dedos. 
 
7. Soltar a pressão das hastes do adipômetro, sem soltar a dobra, para que a 
leitura da medida seja realizada. O avaliador deve permanecer segurando a 
dobra até o final da avaliação. 
 
8. Anotar a medida no prontuário. 
9. Soltar a dobra cutânea. 
10. Realizar o registro do valor obtido. 
 
Aferição da Dobra Cutânea da Panturrilha 
Dobra Cutânea da Panturrilha SIM NÃO 
1. Certificar-se que o avaliado deve esteja em pé e apoiado em cima de um 
banco ou cadeira, formando um ângulo de 90 graus.. 
 
2. A dobra deverá ser realizada no ponto da maior circunferência do lado 
interno da perna. 
 
3. Destacar a dobra cutânea na vertical no ponto marcado. 
4. Segurando o adipômetro com a outra mão, posicionar o aparelho logo 
abaixo dos dedos. 
 
5. Soltar a pressão das hastes do adipômetro, sem soltar a dobra, para que a 
leitura da medida seja realizada. O avaliador deve permanecer segurando a 
dobra até o final da avaliação. 
 
6. Retirar o adipômetro da dobra. 
7. Soltar a dobra cutânea. 
8. Anotar a medida no prontuário.