ação e caracterização da enzima urease.

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Discussão 
A uréase é uma enzima que catalisa a hidrólise da uréia em amônia e CO2. Ela 
está presente em algumas bactérias e plantas, podendo ser facilmente 
encontrada na soja, esse experimento tem como objetivo caracterizar os 
mecanismos de atuação de uma enzima. 
Diante do procedimento de identificação de uma proteína, utilizamos a reação 
de Biureto. 
Como resultado da reação foi perceptível uma 
coloração lilás da solução, que continha o reativo 
de biureto (tubo A) com as 10 gotas de solução de 
extrato de soja. Entretendo a solução, que somente 
continha água destilada e o reagente biureto (tubo 
B), apresentava uma solução de aparência 
transparente levemente azulada. 
Logo após seguimos para fazer o experimeto para descobrirmos a ação sobre 
o substrato, onde utilizamos dois tubos com as respectivas letras, C e D. 
No tubo C, continha em seu interior 3ml de uréia, 
cinco gotas de substrato de soja e 2 gotas de 
vermelho de fenol. Quando adicionamos o 
vermelho de fenol apresentou, após alguns 
minutos, uma coloração avermelhada, indicando 
que a solução presente era básica, proveniente da 
liberação de amônia pela hidrolise da uréia 
catalisada pela uréase. No tubo D que tinha 
solução tampão sem uréia, a solução apresentou 
uma coloração alaranjada, evidenciando uma solução com pH ácido ou neutro. 
No proximo experimento podemos observar o processo de desnaturação pelo 
calor, onde o tubo nomeado E, foi subimetido ao banho maria, por 10 minutos, 
onde após a sua saida foi obtido uma coloração mais alaranjada, como mostrado 
na imagem abaixo. 
 
Figura 1- Reação de Biureto. 
Figura 2- Ação sobre o substrato. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
No próximo foi verificado a ação de inibidores, 
onde o tubo F, foi previamente feito inicialmente 
com cinco gotas de soja + cinco gotas de cloreto 
de mercúrio, onde posteriormente foi agitado, 
onde houve a possibilidade de acrescentarmos, 
3ml de ureia e duas gotas de vermelho fenol. 
Com a adição da solução de cloreto de mercúrio 
no tubo, esperava-se que a solução adquiria uma 
cor amarelada, devido a inibição da enzima 
causada pelo mercúrio, tornando-a com pH entre 
neutro e ácido. 
 
Por último foi verificado a especificidade 
enzimática, onde até então o tubo G foi submetido 
a 3ml de tiouréia + cinco gotas de extrato de soja 
e duas gotas do vermelho de fenol, após o 
processo de agitação, chegamos em uma 
coloração amarela “forte 
Depois de incubado, o tubo intensificou sua 
coloração originais, o que comprova a existência 
da especificidade causada pela enzima presente 
no tubo. 
Figura 3- Desnaturação pelo calor. 
Figura 4- Ação de inibidores. 
Figura 5- Especificidade enzimática.