ácido acetico

Prévia do material em texto

__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
Á
ci
do
 A
cé
tic
o
C
A
R
A
C
TE
R
ÍS
TI
C
A
S
9
líq
ui
do
 in
co
lo
r
9
po
nt
o 
de
 e
bu
liç
ão
: 1
18
,1
°C
9
ba
ix
o 
po
nt
o 
de
 fu
sã
o:
 1
6,
5°
C
9
ác
id
o 
fra
co
, c
or
ro
si
vo
, c
om
 c
he
iro
 p
en
et
ra
nt
e
U
SO
S
9
pr
od
uç
ão
 d
e 
po
lit
er
ef
ta
la
to
de
 e
til
a
(P
E
T)
 
9
ac
et
at
o 
de
 c
el
ul
os
e 
ut
ili
za
do
 n
a 
pe
líc
ul
a 
fo
to
gr
áf
ic
a
9
ac
et
at
o 
de
 p
ol
iv
in
il
ut
iliz
ad
o 
na
 c
ol
a 
de
 m
ad
ei
ra
9
pa
ra
 li
m
pe
za
 e
 d
es
in
fe
cç
ão
9
co
m
o
co
nd
im
en
to
em
sa
la
da
s
( v
in
ag
re
)
9
co
m
o
so
lv
en
te
9
sí
nt
es
e
de
 p
er
fu
m
es
 e
 c
or
an
te
s
9
pr
ep
ar
aç
ão
da
 s
ed
a
ar
tif
ic
ia
l
9
tin
tu
ra
ria
, i
m
pr
en
sa
9
ob
te
nç
ão
de
 s
ai
s
m
et
ál
ic
os
pa
ra
a 
fa
br
ic
aç
ão
de
 ti
nt
as
e 
in
se
tic
id
as
9
pr
od
uç
ão
da
 a
sp
iri
na
.
9
em
ex
am
es
di
ag
nó
st
ic
os
-d
et
ec
ta
rH
.P
.V
. (
P
ap
ilo
m
a
V
íru
s
H
um
an
us
)
Á
ci
do
et
an
ói
co
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
Pr
od
uç
ão
 M
un
di
al
 d
e 
Á
ci
do
 A
cé
tic
o
D
em
an
da
gl
ob
al
-c
er
ca
de
 6
,5
 m
ilh
õe
s
to
n/
an
o
P
ro
du
çã
o 
m
un
di
al
 to
ta
l-
es
tim
ad
a 
em
 5
 m
ilh
õe
s
to
n/
an
o
~
a 
m
et
ad
e 
é
pr
od
uz
id
a 
no
s 
E
st
ad
os
 U
ni
do
s
~ 
75
%
 d
o 
ác
id
o
ac
ét
ic
o
pa
ra
us
o
na
in
dú
st
ria
qu
ím
ic
a
é
pr
od
uz
id
o
pe
la
ca
rb
on
ila
çã
o
do
 m
et
an
ol
:
ca
ta
lis
ad
or
: r
ód
io
T 
= 
15
0-
20
0°
C
 
P
 =
 3
0 
at
m
P
ro
du
çã
o
po
rv
ia
 b
io
ló
gi
ca
~
10
%
 d
a 
pr
od
uç
ão
m
un
di
al
pe
la
s
le
is
 q
ue
de
te
rm
in
am
a 
pu
re
za
do
 a
lim
en
to
es
tip
ul
a-
se
 q
ue
o 
vi
na
gr
e
us
ad
o
na
al
im
en
ta
çã
o
de
ve
se
r d
e 
or
ig
em
bi
ol
óg
ic
a
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
Ti
po
s 
de
 V
in
ag
re
:
9
Vi
na
gr
e
B
al
sâ
m
ic
o
(a
ce
to
ba
ls
âm
ic
o)
: e
sc
ur
o
e 
ba
st
an
te
ar
om
át
ic
o,
 é
fe
ito
co
m
 u
va
s
Tr
eb
bi
an
o
se
le
ci
on
ad
as
da
 re
gi
ão
de
 M
od
en
a,
 It
ál
ia
. O
 a
ut
ên
tic
o
vi
na
gr
e
ba
ls
âm
ic
o
pa
ss
a
po
ru
m
 lo
ng
o
pr
oc
es
so
de
 fe
rm
en
ta
çã
o
fe
ito
em
ba
rr
is
de
 m
ad
ei
ra
, O
 te
m
po
 n
ec
es
sá
rio
pa
ra
 a
 e
la
bo
ra
çã
o 
do
 v
in
ag
re
 b
al
sâ
m
ic
o 
é
de
, n
o 
m
ín
im
o,
 2
0 
an
os
9
Vi
na
gr
e
de
 V
in
ho
: é
o 
m
ai
s
co
m
um
e 
el
ab
or
ad
o
a 
pa
rti
rd
o 
vi
nh
o
tin
to
ou
br
an
co
9
Fe
rm
en
ta
do
A
cé
tic
o
de
 S
id
ra
(o
u
de
 m
aç
ã)
: o
bt
id
a
a 
pa
rti
rd
o 
su
co
fe
rm
en
ta
do
de
 u
m
a
va
rie
da
de
de
 m
aç
ã.
 É
o 
m
en
os
ác
id
o
9
Fe
rm
en
ta
do
A
cé
tic
o
de
 m
al
te
: é
um
 p
ro
du
to
es
cu
ro
fe
rm
en
ta
do
, f
ei
to
a 
pa
rti
rd
o 
m
al
te
da
 c
ev
ad
a
9
Fe
rm
en
ta
do
A
cé
tic
o
de
 a
rr
oz
: é
o 
vi
na
gr
e
ja
po
nê
s
ob
tid
o
a 
pa
rti
rd
a 
fe
rm
en
ta
çã
o
do
 a
rr
oz
M
ai
s
su
av
e 
e 
lig
ei
ra
m
en
te
ad
oc
ic
ad
o.
 O
 c
hi
nê
s
é
m
ai
s
fo
rte
 e
 li
ge
ira
m
en
te
ác
id
o
9
Fe
rm
en
ta
do
A
cé
tic
o
de
 Á
lc
oo
l: 
o 
m
ai
s
fo
rte
 d
e 
to
do
s,
 a
pr
es
en
ta
el
ev
ad
a
%
 d
e 
ál
co
ol
9
Fe
rm
en
ta
do
A
cé
tic
o
de
 C
ha
m
pa
nh
e
(o
u
de
 c
av
a 
na
E
sp
an
ha
ou
de
 e
sp
um
an
te
no
 B
ra
si
l):
 
tra
ta
-s
e 
de
 u
m
 p
ro
du
to
de
 c
or
pá
lid
a
e 
sa
bo
re
le
ga
nt
e,
 c
om
o
a 
be
bi
da
da
 q
ua
lp
ro
ce
de
9
Fe
rm
en
ta
do
A
cé
tic
o
de
 X
er
ez
: p
ro
du
to
típ
ic
o
da
 E
sp
an
ha
po
ss
ui
sa
bo
rd
el
ic
ad
o
e 
ex
cl
us
iv
o
9
Fe
rm
en
ta
do
s
A
cé
tic
os
A
ro
m
at
iz
ad
os
: o
s
vi
na
gr
es
po
de
m
se
r a
ro
m
at
iz
ad
os
co
m
 e
rv
as
, 
es
pe
ci
ar
ia
s,
 fr
ut
as
ou
al
ho
A
G
R
IN
-m
ar
ca
fa
nt
as
ia
 d
e 
um
a
m
is
tu
ra
co
m
po
st
a
po
r9
0%
 d
e 
fe
rm
en
ta
do
ac
ét
ic
o
de
 á
lc
oo
le
 1
0%
 
de
 fe
rm
en
ta
do
ac
ét
ic
o
de
 v
in
ho
tin
to
ou
br
an
co
, p
ur
o,
 c
om
 a
ci
de
z
vo
lá
til
m
ín
im
a
de
 4
,0
g/
10
0m
l.
Composição do Vinagre:
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
M
at
ér
ia
s-
Pr
im
as
 E
m
pr
eg
ad
as
:
Itá
lia
, E
sp
an
ha
, F
ra
nç
a 
e 
Gré
ci
a
vi
nh
o
C
hi
na
 e
 J
ap
ão
ar
ro
z
E
st
ad
os
U
ni
do
s
e 
In
gl
at
er
ra
si
dr
a
e 
m
al
te
A
le
m
an
ha
ál
co
ol
B
ra
si
l
ál
co
ol
 d
e 
ca
na
-d
e-
aç
úc
ar
 e
 v
in
ho
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
A
ge
nt
es
:
9
B
ac
té
ria
s
ac
ét
ic
as
pe
rte
nc
em
à
fa
m
íli
a
P
se
ud
om
on
od
ac
ea
e
P
rin
ci
pa
is
es
pé
ci
es
: A
ce
to
ba
ct
er
ac
et
i, 
A
. p
as
te
ur
ia
nu
s,
 A
. x
yl
in
um
, 
A
. s
ch
üt
ze
nb
ac
hi
ie
 G
lu
co
no
ba
ct
er
ox
yd
an
s
9
P
ol
im
or
fis
m
o:
 b
as
to
ne
te
s
e 
co
co
s,
 G
ra
m
 n
eg
at
iv
os
9
Te
m
pe
ra
tu
ra
: 2
5°
C
 a
 3
0°
C
9
pH
: 3
 a
 4
9
E
st
rit
am
en
te
A
er
ób
ia
s:
 n
a
pa
rte
su
pe
rio
r d
o 
m
os
to
é
fo
rm
ad
o
um
 v
éu
, 
"m
ãe
do
 v
in
ag
re
“, 
es
pe
ss
ur
a
fu
nç
ão
da
 b
ac
té
ria
M
ic
ro
rg
an
is
m
o 
To
le
râ
nc
ia
 
a 
ál
co
ol
 
To
le
râ
nc
ia
 a
 
ác
id
o 
ac
ét
ic
o
Te
m
pe
ra
tu
ra
 
ót
im
a 
(o
C
) 
Fa
ix
a 
de
 
Te
m
pe
ra
tu
ra
(o
C
)
Pe
líc
ul
a
A.
 a
ce
ti 
11
 %
 
6,
5 
%
 
34
 
5-
42
 
 
A.
 x
yl
in
oi
de
s 
 
 
24
 
6-
35
 
 
A.
 o
rl
ea
ne
ns
es
 
 
 
20
-2
5 
15
-3
0 
es
pe
ss
a 
A.
 a
ce
tig
en
um
 
11
 %
 
6,
6 
%
 
28
 
8-
36
 
 
A.
 sc
hu
et
ze
nb
ac
hi
i 
 
at
é 
11
%
 
 
7,
5 
– 
37
 
de
lg
ad
a 
co
nt
ín
ua
A.
 c
ur
vu
m
* 
 
 
30
 
17
-3
8 
de
lg
ad
a 
em
 il
ha
s
A.
 ra
nc
es
**
 
 
 
 
 
 
* 
Pa
ra
 p
ro
ce
ss
o 
rá
pi
do
 
**
 P
ar
a 
vi
na
gr
e 
de
 c
er
ve
ja
 (H
ol
an
da
) 
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
B
io
qu
ím
ic
a 
do
 P
ro
ce
ss
o:
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
M
ei
o 
de
 C
ul
tu
ra
 T
íp
ic
o:
 
E
ta
no
l –
4 
a 
10
%
 e
m
 v
ol
um
e
(N
H
4)
2S
O
4
–
1,
0 
g/
L
K 2
H
P
O
4
–
0,
1 
g/
L
K
H
2P
O
4
–
0,
9 
g/
L
M
gS
O
4.7
H
2O
 –
0,
25
 g
/L
Fe
C
l 3
–
0,
00
5 
g/
L
A
ci
de
z 
in
ic
ia
l –
2 
a 
3%
O
xi
ge
na
çã
o 
–
0,
69
 k
g 
de
 O
2
(~
 3
,5
 k
g 
de
 a
r)
 / 
kg
 e
ta
no
l
A
ci
di
fic
aç
ão
 in
ic
ia
l d
o 
vi
nh
o 
co
m
 v
in
ag
re
 fo
rt
e
(v
in
ag
re
 d
e 
bo
a 
qu
al
id
ad
e,
 n
ão
 p
as
te
ur
iz
ad
o)
:
-i
ni
bi
r o
 c
re
sc
im
en
to
 d
e 
m
ic
ro
rg
an
is
m
os
 p
re
ju
di
ci
ai
s,
 c
om
o 
fu
ng
os
 e
 b
ac
té
ria
s 
lá
tic
as
; 
-i
nt
ro
du
zi
r a
s 
ba
ct
ér
ia
s 
ac
ét
ic
as
; 
-a
ju
st
ar
 a
 c
on
ce
nt
ra
çã
o 
in
ic
ia
l d
e 
ác
id
o 
ac
ét
ic
o 
e 
ál
co
ol
.
C
on
tr
ol
es
 d
o 
pr
oc
es
so
:
9
Q
uí
m
ic
os
 –
ac
id
ez
 (t
itu
la
çã
o,
 H
P
LC
, e
tc
.),
 
et
an
ol
 (t
itu
la
çã
o,
 H
P
LC
, d
os
ag
em
 e
nz
im
át
ic
a,
 e
tc
.) 
e
O
2
9
Fí
si
co
s 
–
te
m
pe
ra
tu
ra
, n
ív
el
, e
sp
um
a,
 ..
.
9
M
ic
ro
bi
ol
óg
ic
o 
–
au
sê
nc
ia
 d
e 
co
nt
am
in
an
te
s
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
Si
st
em
as
 d
e 
Pr
od
uç
ão
: 
1.
P
ro
ce
ss
o 
Le
nt
o 
(O
rle
an
s
ou
 F
ra
nc
ês
) -
16
70
P
ro
ce
ss
o 
se
m
i-c
on
tín
uo
Te
m
po
 d
e 
pr
oc
es
so
 =
 2
 a
 3
 m
es
es
C
on
ce
nt
ra
çã
o 
m
áx
im
a 
de
 á
lc
oo
l r
es
id
ua
l =
 7
,8
 g
/L
O
bt
ém
 v
in
ag
re
 d
e 
m
el
ho
r q
ua
lid
ad
e,
 p
ra
tic
am
en
te
 lí
m
pi
do
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
Si
st
em
as
 d
e 
Pr
od
uç
ão
: 
2.
 P
ro
ce
ss
o 
R
áp
id
o 
ou
 A
le
m
ão
-1
83
2
Te
m
po
 d
e 
pr
oc
es
so
 =
 2
 s
em
an
as
M
at
er
ia
is
 d
e 
en
ch
im
en
to
: b
ag
aç
o 
de
 c
an
a,
 s
ab
ug
o 
de
 m
ilh
o,
 ti
ra
s 
de
 m
ad
ei
ra
, 
co
rti
ça
 e
m
 p
ed
aç
os
, b
ag
aç
o 
de
 u
va
s,
 c
ar
vã
o 
ve
ge
ta
l, 
ce
râ
m
ic
a 
em
 p
ed
aç
os
, v
im
e,
 ju
nc
o,
 p
lá
st
ic
o,
 is
op
or
, e
tc
.
In
oc
ul
aç
ão
 c
om
 v
in
ag
re
 fo
rte
 -
7 
a 
10
 d
ia
s
C
on
ce
nt
ra
çã
o 
de
 á
lc
oo
l r
es
id
ua
l =
 0
,3
%
 v
/v
P
ro
bl
em
as
: 
P
er
da
 d
e 
su
bs
tâ
nc
ia
s 
vo
lá
te
is
 p
or
 e
va
po
ra
çã
o 
(1
0%
)
P
ro
lif
er
aç
ão
 d
e 
A
ce
to
ba
ct
er
xi
lynu
m
, 
pr
od
ut
or
a 
de
 m
at
er
ia
l g
el
at
in
os
o 
(z
oo
gl
ea
)
In
fe
st
aç
õe
s 
po
r i
ns
et
os
 e
 n
em
at
ói
de
s
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
Si
st
em
as
 d
e 
Pr
od
uç
ão
: 
3.
 P
ro
ce
ss
o 
S
ub
m
er
so
-1
93
2
Te
m
po
 d
e 
pr
oc
es
so
 =
 3
0 
a 
40
 h
B
as
ei
a-
se
 n
a 
pr
es
en
ça
 d
a 
ba
ct
ér
ia
 a
cé
tic
a 
su
bm
er
sa
 
no
 v
in
ho
 s
at
ur
ad
o 
co
ns
ta
nt
em
en
te
 p
or
 a
r
C
on
ce
nt
ra
çã
o 
de
 á
lc
oo
l r
es
id
ua
l =
 0
,2
%
 v
/v
P
ro
bl
em
as
: 
vi
na
gr
e 
tu
rv
o
qu
al
id
ad
e 
in
fe
rio
r à
qu
el
a 
ob
tid
o 
pe
lo
 m
ét
od
o 
le
nt
o
A
ce
tif
ic
ad
or
de
 F
rin
gs
4.
 O
ut
ro
s 
M
ét
od
os
G
er
ad
or
 p
or
 C
av
ita
çã
o:
pr
oc
es
so
 c
on
tín
uo
 e
m
 q
ue
 a
 a
er
aç
ão
 e
 a
 a
gi
ta
çã
o 
sã
o 
re
al
iz
ad
as
 p
or
 u
m
 ro
to
r l
oc
al
iz
ad
o 
no
 fu
nd
o 
do
 ta
nq
ue
,c
ria
nd
o 
um
a 
ag
ita
çã
o 
vi
go
ro
sa
 e
 in
te
ns
a 
tra
ns
fe
rê
nc
ia
 d
e 
ox
ig
ên
io
G
er
ad
or
 d
e 
m
er
gu
lh
o:
ce
st
o 
co
nt
en
do
 o
 m
at
er
ia
l d
e 
en
ch
im
en
to
 é
m
er
gu
lh
ad
o 
e 
le
va
nt
ad
o 
nu
m
 ta
nq
ue
 c
on
te
nd
o 
a 
m
is
tu
ra
 v
in
ho
-v
in
ag
re
 fo
rte
_________________________________________________________________________________
EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ
Comparação entre os processos: 
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
Pr
oc
es
sa
m
en
to
s 
fin
ai
s 
do
 v
in
ag
re
•
C
la
rif
ic
aç
ão
 (a
lb
um
in
a,
 a
rg
ila
s,
 b
en
to
ni
ta
, c
as
eí
na
, e
tc
.)
•
Fi
ltr
aç
ão
 (f
ilt
ra
çã
o 
a 
ca
rtu
ch
o;
 fi
ltr
aç
ão
 c
om
 e
xt
ra
to
 fi
ltr
an
te
; m
em
br
an
a 
fil
tra
nt
e;
 fi
ltr
o 
ro
ta
tiv
o 
a 
vá
cu
o 
e 
fil
tra
çã
o 
po
r m
ei
o 
de
 fi
br
as
 v
eg
et
ai
s)
•
E
nv
el
he
ci
m
en
to
 –
re
aç
õe
s 
de
 e
st
er
ifi
ca
çã
o
(fo
rn
ec
e 
ar
om
as
); 
di
m
in
ui
çã
o 
da
 a
ci
de
z 
fix
a;
 tr
an
sf
or
m
aç
õe
s 
do
s 
ta
ni
no
s
•
D
ilu
iç
ão
 (a
ju
st
e 
da
 a
ci
de
z)
•
Pa
st
eu
riz
aç
ão
e 
E
nv
as
e
(6
5o
C
 / 
5 
m
in
) 
A
lte
ra
çõ
es
do
 v
in
ag
re
9
A
ng
ui
lu
la
do
 v
in
ag
re
(A
ng
ui
llu
la
ac
et
i):
 p
eq
ue
no
ne
m
at
ói
de
(1
 a
 2
 m
m
 d
e 
co
m
pr
im
en
to
) q
ue
se
 d
es
en
vo
lv
e
pr
in
ci
pa
lm
en
te
no
s
vi
na
gr
es
fra
co
s,
 c
au
sa
nd
o-
lh
es
od
or
es
de
sa
gr
ad
áv
ei
s
e 
as
pe
ct
o
in
de
se
já
ve
l;
9
M
os
qu
in
ha
do
 v
in
ag
re
(D
ro
so
ph
yl
la
m
el
an
og
as
te
r)
: é
re
sp
on
sá
ve
lp
el
a
tra
ns
m
is
sã
o
de
 v
ár
io
s
m
ic
ro
rg
an
is
m
os
in
fe
ct
an
te
s
do
 v
in
ag
re
;
9
El
em
en
to
s
qu
ím
ic
os
: F
e 
e 
C
u,
 q
ua
nd
o
em
co
nc
en
tra
çõ
es
el
ev
ad
as
, c
au
sa
m
es
cu
re
ci
m
en
to
e 
tu
rv
aç
ão
e 
tra
ns
m
ite
m
um
 g
os
to
m
et
ál
ic
o
ao
vi
na
gr
e;
9
M
ic
ro
rg
an
is
m
os
di
ve
rs
os
: e
xi
st
em
vá
ria
s
es
pé
ci
es
de
 b
ac
té
ria
s,
 fu
ng
os
e 
al
gu
ns
ác
ar
os
qu
e
po
de
m
co
nt
am
in
ar
o 
vi
na
gr
e,
 to
rn
an
do
-o
, e
m
ca
so
s
ex
tre
m
os
, i
m
pr
óp
rio
pa
ra
o 
co
ns
um
o.
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
Pr
oc
es
so
Pr
od
ut
iv
o
do
 V
in
ag
re
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
__
_
EQ
B3
53
 –
M
ic
ro
bi
ol
og
ia
In
du
st
ria
l 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
E
sc
ol
a
de
 Q
uí
m
ic
a
/ U
FR
J
C
el
ul
os
e 
B
ac
te
ria
na
B
io
fil
l®
-
tra
ta
-s
e 
de
 u
m
a 
pe
líc
ul
a 
de
 c
el
ul
os
e 
pu
ra
 m
ic
ro
fib
ril
ar
bi
os
si
nt
ét
ic
a,
 n
ão
 o
riu
nd
a 
de
 
ár
vo
re
s 
ou
 p
la
nt
as
, o
bt
id
a 
po
r b
io
ss
ín
te
se
de
 
ba
ct
ér
ia
s 
do
 g
ên
er
o 
A
ce
to
ba
ct
er
. 
E
st
ud
os
pr
el
im
in
ar
es
de
te
ct
ar
am
qu
e
co
m
 a
 
ce
lu
lo
se
ba
ct
er
iana
é
po
ss
ív
el
fa
br
ic
ar
de
 c
ol
et
es
à
pr
ov
a
de
 b
al
a
a 
m
at
er
ia
l p
ar
a
pr
es
er
va
çã
o
de
 
do
cu
m
en
to
s
hi
st
ór
ic
os
:
“N
un
ca
vi
 m
at
er
ia
l t
ão
ve
rs
át
il
em
te
rm
os
de
 
pr
op
rie
da
de
s
e 
ca
ra
ct
er
ís
tic
as
”
“D
es
co
nh
eç
o
m
at
er
ia
l c
om
 ta
nt
as
po
ss
ib
ili
da
de
s”
“p
ou
co
s
m
at
er
ia
is
tê
m
a 
qu
al
id
ad
e
de
 p
od
er
se
r 
ut
ili
za
do
s
da
 e
ng
en
ha
ria
ae
ro
es
pa
ci
al
a 
im
pl
an
te
s
ne
ur
ol
óg
ic
os
”