moléculas do nosso corpo

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Proteínas
Carboidratos
Lipídeos
Ácidos Nucléicos
As Moléculas de Nosso Corpo
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
O
H
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
A Célula
As Proteínas
As Proteínas Musculares
 cada “bolinha”: aminoácido
 como 2 “bolinhas” se ligam?
Ligações peptídicas!!!!!
Várias ligações peptídicas: fibra muscular
 Várias fibras musculares: músculo
Proteínas
Proteínas: macromoléculas que contêm um número variável
 de aminoácidos, unidos por ligações peptídicas.
Aminoácido: formado por grupo amino (NH2) e grupo carboxila (COH)
NH2
COH
NH2
COH
+
NH2C HCOH
H2O 
H2N CH CH2OH H2N CH CH2OH 
 C OH + H N CH C N CH
O H COOH O COOH 
 CH3 CH3
H2O 
 Proteínas simples e proteínas conjugadas 
 H
Estabilização das Proteínas
Ligação Peptídica
Interação Hidrofóbica
Pontes de Hidrogênio
Ligações Dissulfeto
Estrutura Primária
Estrutura Secundária
Estrutura Terciária
Estrutura Quaternária
Proteína Globular
Proteína Fibrosa
COOH
NH2
LIGAÇÃO PEPTÍDICA
Uma ligação peptídica é uma ligação química que ocorre entre duas moléculas quando o grupo carboxila de uma molécula reage com o grupo amina de outra molécula, liberando uma molécula de água (H2O). Isto é, uma reação de síntese por desidratação que ocorre entre moléculas de aminoácidos.
LIGAÇÃO PEPTÍDICA
A ligação covalente C-N resultante é chamada ligação peptídica e a grupo funcional resultante é uma amida. 
Polipeptídeos e proteínas são cadeias de aminoácidos presas por ligações peptídicas.
LIGAÇÃO PEPTÍDICA
Uma ligação peptídica pode ser quebrada por hidrólise (adição de água). Em determinadas condições e na presença de água, ocorre a quebra destas ligações espontaneamente com libertação de aproximadamente 10 kJ/mol de energia livre, porém o processo é extremamente lento. Em organismos vivos, o processo é facilitado pelas enzimas. Os organismos vivos também empregam enzimas para formar os peptídeos; este processo requer energia.
INTERAÇÃO HIDROFÓBICA
Interações hidrofóbicas são um tipo de interação intermolecular no qual compostos apolares sofrem consequências das ações dinâmicas dos compostos polares. Isso significa que os compostos polares (hidrofílicos, que interagem com água) interagem entre si e, como os apolares não tem qualquer tipo de interação, eles são forçados a ficar numa condição que "atrapalhe menos" a interação dos compostos polares. Exemplos de compostos polares e apolares: Polares: água; Apolares: compostos orgânicos em geral, como os óleos.
MEMBRANA
MEMBRANA
meio extracelular
meio intracelular
proteína carreadora
receptor
PONTE DE HIDROGÊNIO
a ponte de hidrogênio é uma ligação química em que apenas dois elétrons são compartilhados por três átomos, tratando-se, portanto de uma ligação deficiente de elétrons.
LIGAÇÕES DISSULFETO
Pontes dissulfeto correspondem a ligações fracas que ocorrem entre átomos de enxofre presentes em uma molécula. Esse tipo de interação é muito importante nas proteínas, por exemplo, pois por meio de ligações desse tipo é possível à molécula de proteína adquirir uma forma específica. Os átomos de enxofre presentes em diferentes aminoácidos ao longo da cadeia se atraem, obrigando a molécula a se dobrar e garantindo assim uma estrutura espacial característica. Outro tipo de interação fraca muito importante em bioquímica é a ponte de hidrogênio, que mantém unidas as duas cadeias que compõem a molécula de DNA.
Ação Enzimática
As enzimas são moléculas protéicas com propriedade de acelerar reações químicas de síntese ou degradação.
Substrato + Sítio Ativo
 
Inibição competitiva e inibição não-competitiva
Complexos de moléculas enzimáticas: cadeia de transporte de elétrons - membrana interna da mitocôndria
Mecanismos de regulação: retroinibição ou inibição alostérica
Ação Enzimática
Co-fator
holoenzima
apoenzima
MITOCÔNDRIA
MITOCÔNDRIA
POTENCIAL GERADOR DE ENERGIA
MITOCÔNDRIA
Citossol Mitocôndria
 Glicose
Glicólise Piruvato
Acetil-CoA
Rendimento: 2 ATP
Rendimento: 34 ATP
PAPEL DO OXIGÊNIO: OXIDAR OS NUTRIENTES!!!!!!!!!!!
CADEIA DE TRANSPORTE DE ELÉTRONS
Mitocôndria
ATP
ATP
ATP
ATP
ATP
ATP
ATP
ATP
ATP
ATP
ATP
Moléculas
Proteínas
Lipídeos
Carboidratos
Ácidos Nucléicos
Obrigatório Saber!!!!!!!
 Estrutura
 Função
 Localização
 O que possuem em comum?
Lipídeos
Reserva Nutritiva
gorduras neutras
 H C O C (CH2)nCH3
CH2O H HO OC(CH2)nCH3
CH2O H + HO OC(CH2)nCH3 H C O C (CH2)nCH3
CH2O H HO OC(CH2)nCH3 
 H C O C (CH2)nCH3
 O
O
O
 H
H
glicerol
ácidos graxos
triglicerídeo
células adiposas
 Estrutural
 componentes de membranas 	 celulares
 extremidade polar e cadeia 		 apolar
 fosfolipídios, glicolipídios e 	 	 colesterol 
Células Adiposas (Reserva de Lipídeos)
célula adiposa
Membrana Celular
Membrana Plasmática
membrana plasmática
proteína
periférica
proteína
transmembrana
Carboidratos (Polissacarídeos)
Polissacarídeos de Reserva:
Glicogênio (animais)
Amido (vegetais)
Polissacarídeos Estruturais e Informacionais
glicocálice
receptores hormonais
glicoproteínas
Polissacarídeos
polímeros de monossacarídeos
monossacarídeo: glicose
Funções Glicoprotéicas
Estrutural: membrana celular, parede da célula, matriz extracelular.
Transporte para: vitaminas e hormônios.
Imunológica: anticorpos.
Proteção e Lubrificação: muco.
Hormonal: gonadotrofinas e hormônio tireotrófico.
Adesão e Recepção: célula-célula, célula-vírus, receptores hormonais.
Enzimática: proteases, glicosidases, nucleases.
Ácidos Nucléicos
Ácidos nucléicos são polímeros de nucleotídeos
 OH
OH P O CH2
 O
O
H
H
OH OH
Base
DNA	 RNA
adenina adenina
guanina guanina
citosina citosina
timina uracila
Importância dos Ácidos Nucléicos:
 controle de processos básicos do metabolismo celular;
 síntese de macromoléculas;
 diferenciação celular;
 transmissão do patrimônio genético.
Ácidos Nucléicos
DNA e RNA: conduzem e transmitem a informação hereditária entre os mesmos tipo de células quando se dividem e de uma geração para outra através de células reprodutivas.
Organização: polímeros polarizados de nucleotídeos (subunidades) repetidos.
DNA E RNA
Composição de um nucleótídeo:
base orgânica (nitrogênio e 6 átomos de carbono)
um açúcar (com 5 carbonos)
uma molécula de fosfato
P
A
B
P
B
A
Formação do Polinucleotídeo
B
A
1’
2’
3’
4’
5’
5’
3’
Pareamento de Bases
DNA
RNA
Guanina (G)
(C) Citosina
Timina (T)
(A) Adenina 
Uracil (U)
(A) Adenina
Genoma Humano
Representa todo o complemento do material genético existente em uma célula humana.
De que forma o “genoma” está distribuído?
23 pares de cromossomas
Genoma Humano
 Qual o tamanho do genoma?
Depende do número de pares de base
Menor cromossoma humano: 50 milhões de pares de base
O maior: 250 milhões de pares de bases
Genoma Humano
Hélice Dupla do DNA
P
P
P
P
S
S
S
S
S
S
A
A
T
T
C
G
 S- A=T - S
P P
/
 S - T=A -S
P P
S - C =G - S 
/
/
\
\
\
\
/
Características do DNA
Componentes: ácido fosfórico, desoxirribose, adenina, guanina, citosina e timina.
Funções: comanda o funcionamento da célula; transmite a informação genética;
Localização: núcleo das células eucariontes; mitocôndria.
Tamanho: muito grande.
Forma:
dupla hélice
O rico banco educativo da informação do DNA foi 
notificado e aprimorado através de mais de 3 bilhões
de anos, a fim de produzir proteínas e outras moléculas,
átomo por átomo, seguindo orientações moleculares
seletivas
Características do RNA de Transferência - tRNA -
Componentes: ácido fosfórico, ribose, adenina, guanina, citosina, uracila, timina, ácido pseudo-uridílico, metilcitosina, dimetil-guanina.
Funções: transporta os aminoácidos unindo o seu anticódon ao códon do mRNA; determina a posição dos aminoácidos nas proteínas.
Localização: principalmente no citoplasma; menor quantidade no núcleo.
Tamanho: 25 a 30 kDa.
Forma:
“Folha de Trevo”
Características do RNA Mensageiro - mRNA -
Componentes: ácido fosfórico, ribose, adenina, guanina, citosina e uracila.
Funções: através das seqüências de suas bases, determina a posição dos aminoácidos nas proteínas.
Localização: principalmente no citoplasma; menor quantidade no núcleo;
Tamanho: depende do tamanho da proteína que codifica.
Forma:
Filamento Simples
Características do RNA Ribossômico - rRNA -
Componentes: ácido fosfórico, ribose, adenina, guanina, citosina e uracila.
Funções: combinase com o mRNA, para formar polirribossomos.
Localização: principalmente no citoplasma; menor quantidade no núcleo.
Tamanho: 5S a 28S.
Forma:
97% do RNA: rRNA
2% do RNA: mRNA
1% do RNA: tRNA
DNA de um único cromossomo: até 250 milhões de pares de base.
RNA: poucos milhares de pares de base.
RNA carrega apenas parte da informação proveniente de um único segmento da molécula de DNA que está sendo copiada.
Importante Sobre Síntese de Proteínas
Ciclo de Krebs
Cadeia de transporte
de elétrons
34 ATPs
Piruvato
Acetil-CoA
NAD  NADH
FAD  FADH2
ADP + Pi
DNA
RNA
RNA polimerase
RNAm
RNAt
RNAt
RNAr
RER 
Vesículas de
transporte
Modificação RER:
glicosilação inicial
Modificação CG: 
glicosilação final
CG
A Complexidade Biológica do Treinamento Físico
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Especificidade do Treinamento Físico
Neuromusculares
Metabólicos
Sistemas Energéticos
Músculo-Esquelético
Sistema Nervoso
Sistema Cárdio-Respiratório
Aeróbico
Fibras 
Contração Lenta
Anaeróbico
Fibras
 Contração Rápida
AL
ATP-PC
O2
Padrão de Recrutamento
( Intensidade
( duração
( Intensidade
( duração
AL
ATP-PC
O2
Musculação
�����
���
����
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��
��
����
�
����
�
Esteróides
P
r
o
g
r
e
s
s
o
 Força
Maioria
dos
 Estudos de 
Pesquisa
Maioria
dos Treinamentos
de Alto Nível
 Hipertrofia
Neural
 Tempo de Treinamento