Aula 2 Princípios Gerais de Higiene dos Alimentos

Prévia do material em texto

ss s s 
lllllllllllllllllllll
á á á sá áá
J s Js J JJJ
OOOOOOOOlOOO
: :: :: s : s :
 O OáOOOsOO:
AOA áOs
OááOOOáJOO:
)))))))))))))))))))
OOOOOOOOlOOO
 O OOl l
 :: s :: 
 : : s 
s : 
 áá :: s 
 s s s s s s 
 : 
 s s s : 
 s :s .
)))))))))))))))))))
 O OO O OOO l
 :: s s J : 
:: s ::: s 
 s :s á s :: : 
 s s s : : 
 s s s s s 
 s : : s: 
 s :s 
 : s s s s 
 . 
)))))))))))))))))))
OOOOOOOOlOOO
EEEEEEE )EEAAAEAA )AEEE
 OOEElOOllEl lE O
 OOEElOOll
l O OORlE
 OOEElOOll Ol
l O OORO
á s a s J :: s s 
 :s s s s s s :: s s
:: s : s s s s s :s 
 s s ás 
 s s s s s :: s s 
 á :ss: s :: s s s s :ss: s 
 as ss s : s sáá .
)--)AE)) - ) ))) )) )) )))) ) ) )))) ))
 OOEElOOlll O OORlElOlOEREO OOOl 
É s s : ás s :: 
 s s s s s :: s:: s :: 
 s á : s :s .
 s s s :: s s s s 
 :s á s s s 
 :s .
 OOEElOOll Oll O OORO ?ElO lO lRO O l Ol OORl OOlOOO?
 llslsllllssl: 
 : s s 
 s :: s : 
 s 
 s s s :: 
 s s s s : 
 s :: : 
 á :s 
))))))))))))))))))) )
ssssssssss 
 )
 ) ) )
 ))
 )
 ) ) ) )
. 
A) )
 ) ) )
 ) ) ))
 )) )
 ) ) ) )) )
 ) ) )
. )) )
 ) )
 
sssssss 
 ) )
) )) )) ))
 )) ))
 ) ) ) )
 ) )
A) ) )
 ) ) )
 ) ) ) )
 ) ) )
 ) ) )
 ) ) ) )
 
ssssssss 
 )))
 ))) ))
 ) ) )
 
A) )
 ) )
 ) )
 )) ) )
 ) ) )
 ) ) )
 ) ) ) )
 ) ) 
?ElO lO lRO O l Ol OORl OOlOOO? OORl OOlOOOl EEOl l
É s s s :: :s á : :s 
 á : :s s s s : s s 
 s : s s s: :s s 
 :: s s s :s . ))))))) )))))))))))
OOOOOOOl O ll O OORO 
 O OáOá
EásAOOsOá
OOOOOOOl O ll O OORO 
 Já áOOJ s JáááOOs Oá s áO áá 
 s : SOOJ:á O:á sAOAáO :á
 s s s s s 
 s 
OOOOOOOl O ll O OORO 
 sO s áOá Os á OAOOsOO: Oá JáOOsO:á 
JO :J:á:á Oá O OáOOOsOO: 
áá áOOO: O:JAsá
sOáEásOsá:
O á s s :: s ;
 s J : s ::: ;
á s J :s : : ;
J s s s s s 
 s s s s :: á s .
OOOOOOOl O ll O OORO 
 JOOJO O:á OOáOJ:á Oá AsOO áAsOO:
áá áJs O:á sAOAáO :á
ás s J s s sas s s s s .
 J :s s :s s s : .
A á s: s : s s :s :: .
 J :: s s :s s s s .
áá s s s :: :J .
á s s s s s s s s: :: .
)-EEAEEAEE-))))))))) A )A . ) )A )) . ))) ))))) ))77)))) 
OOOOOOOl O ll O OORO 
 JOOJO O:á OOáOJ:á Oá AsOO áAsOO:
áá áJs O:á sAOAáO :á
á : s s s s s á 
 ss s .
á s s s s s 
 s :s s s s 
 :s s .
ás s J á : s s .
 s :: s :s s s J .
)-EEAEEAEE-))))))))) A )A . ) )A )) . ))) ))))) ))77)))) 
OOOOOOOl O ll O OORO 
:J sOOOsOO: AáOOOsA Os ás)Oá :Aá 
: :ss s s :Aá s s s :: s s 
 s s: :s :: : á s 
 : ss :: s s s s 
 s s s .
))E-)A )A ) ))))) e ) E o ) 
) A ) ) )) )7) 
OOOOOOOl O ll O OORO 
:J sOOOsOO: AáOOOsA Os ás)Oá :Aá 
: s :: s : : s :
s :: s s s s s s 
 : :s .
: s s s :: : s s: s 
s s s s s: :: s s s s :: 
s s .
s :: : s .
s s s :: :J .
s s : s J :: s :s s 
 s s s .
))E-)A )A ) ))))) e ) E o ) 
) A ) ) )) )7) 
OOOOOOOl O ll O OORO 
Já Jsá Oá :áJ: Os :Aá
O :: J s :: s s s 
 : J :: A: s á :s s s 
 : s s s :: á :: 
 :s s s s .
))E-)A )A ) ))))) e ) E o 
) ) A ) ) )) )7))
)7) 
OOOOOOOl O ll O OORO 
a á s s s s s s s .
. J J s s s s .
. J :s s s s s s s s J .
. s s J : s s s s s J .
. J :: s s s s J .
Já Jsá Oá :áJ: Os :Aá
))E-)A )A ) ))))) e ) E o ) ) A ) ) )) )7)))7) 
OOOOOOOl O ll O OORO 
. áá s s s s s s s : J .
s A á s: s s s s .
s A s s s :s s s s s s : 
 J .
s A s s s s s s 
 :s s .
ar ás s J á : : .
Já Jsá Oá :áJ: Os :Aá
))E-)A )A ) ))))) e ) E o ) ) A ) ) )) )7)))7) 
TESTANDOSSEUSSCONHECIMENTOS
OOOOOOOOlOOO
: s s 
 s 
 s s 
:s s :: s s 
 s s s .
: á s 
s s 
 : :: 
 s s s 
 .
 O .
OOO.
OOOOOOOOlOOOl l l OO 
J:A: Oá á ááJ JásAOOsOs?
Os s s.%Os s sr%
á s 
 s 
 :s 
á s J s s 
 s s s 
 s s 
á s s :: 
 s :s s 
 s: 
 ssss s s sssss s ss 
, ss,s ,,, s ,,, 
, s s, s, ss ss ,, , s 
 s , . s, ,sss s sssss.
OOOOOOOOlOOOl l l OO 
a. ás s: s : s á : ;
.. A á s s s :: :s s :: 
 s s s s s: s : 
 s : :: s s s ?
.. A á s á : s 
.. á á : s á :: . á s á 
 : 
.. á s : s s: 
.. á s: s s s s sáá s : 
 s : :s s s : s s s .
: .: á :s s J s s s s s s á 
 s s s s : s.
OOOOOOOOlOOOl l l OO 
 s J á . rsJr.J.ra.:
a.;
a.;
a.;
sr;
s..
JOJ .a. a.JrsJ.rr.:
..a.a.; 
..a.a.; 
.....;
..s..;
..ar... s J á . arJr.Jasss:
s.s;
s.a..a.;
a....
 s, ss 
s ,ss 
ss,s,ss)
 s, ss s ,ss ) ss,s,ss)
a s :: s s s a s s: s : .
 O s 
. s s s a s :: : s : s s s s: 
 s s .
 O s 
. s s s a s :: : s : s sá s á s s 
 s s s : s s: .
 O s 
. ss : s s s s s :ss s 
 s á s s s s sá s .
 O s 
. O: s s s s s : :s s J s s s 
 s á s s : s s s : .
 O s 
. á s s s s s s J 
 s á a á s s :s 
 á : .
 O s 
s s : s á a s s :s 
 á .
 O s 
s s J s s s: s :: s s a s á :s 
 s s s : s s s s 
 :s :: : s :: .
 O s 
s s s : :s s s s s á s
á s á s s s .
 O s 
ar : :: s : s s :: .
 O s 
aa á :s s s a s sá :: s 
 :: á s s áas .
 O s 
a. : :s á s :s s J s s s 
á á ss s :: á s :: .
 O s 
!!!!!!!!!