Nutrição e Exercício Físico

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31/05/2018 BDQ / SAVA
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1a Questão (Ref.:201603716905) Pontos: 0,1 / 0,1 
Uma jovem de 22 anos de idade, com 58 kg de peso corporal e 1,70 m de altura, ingressou recentemente no time de
handebol da sua universidade. Preocupada com sua alimentação e com seu desempenho físico nas competições, ela
consultou um nutricionista com o objetivo de obter informações a respeito da relação entre o consumo de carboidratos e
lipídios e a sua atividade esportiva. Considerando a situação hipotética acima e a relação entre alimentação e desempenho
físico, avalie as afirmativas. I. É recomendável o consumo de alimentos ricos em carboidratos e lipídeos próximo ao
horário da atividade física, pois esses alimentos favorecem o depósito do glicogênio hepático. II. A jovem apresenta
estado nutricional adequado, segundo o índice de massa corporal e, por isso, deve ingerir alimentos ricos em gordura
antes da atividade física, pois a gordura é fonte de energia para esportes de intensidade leve. III. O consumo de bebidas
energéticas com 6% a 8% da solução de carboidratos durante a atividade física é recomendável por permitir que
carboidratos sejam enviados para os tecidos no momento em que a fadiga aparece. IV. A ingestão de carboidratos durante
a atividade física não previne a fadiga muscular, mas retarda o seu surgimento, melhorando também o desempenho da
esportista pela manutenção da glicemia durante o exercício É correto apenas:
I e IV.
I e II
 III e IV.
I e III
II e III.
 
2a Questão (Ref.:201603742334) Pontos: 0,1 / 0,1 
Quanto ao gasto energético assinale a alternativa correta:
A energia gasta durante a atividade física varia de acordo com as características do exercício e retornam aos
níveis normais imediatamente após cessar a atividade física.
 As quatro vias de fornecimento de energia durante o exercício são: hidrólise de fosfato creatina, formação de
lactato, oxidação de carboidratos e oxidação de gorduras.
O gasto energético basal pode ser determinado pelo método de bioimpedância
A fórmula de Harris-Bendict para cálculo do gasto energético basal leva em conta o sexo, a altura, peso, idade e
atividade física do indivíduo
Metabolismo basal pode ser definido como a quantidade mínima necessária para as funções vitais de um indivíduo
em uma determinada atividade física.
 
3a Questão (Ref.:201603624359) Pontos: 0,1 / 0,1 
João é um atleta amador de 42 anos que treina triatlo regularmente há 3 anos e está prestes a participar do primeiro
IronMan. A prova terá duração aproximada de 12h. Qual é o sistema que predomina nessa modalidade esportiva.
Sistema anaeróbio
Sistema glicolítico
Sistema ATP - ADP
Sistema ATP-CP
 Sistema Oxidativo
 
4a Questão (Ref.:201602837317) Pontos: 0,1 / 0,1 
A desidratação é uma das causas mais comuns que levam o atleta a fadigar durante eventos sob alta temperatura
ambiente. Dessa forma é recomendável a ingestão de liquidos por parte do atleta. Nesse contexto marque a opção
correta com relação a água no nosso organismo:
 
I - Por conter vitaminas e minerais a água auxilia na reposição energética do atleta durante os exercícios.
II - O nosso organismo é composto majoritariamente por água.
III - A água auxilia nos processos de digestão, absorção, transporte e excreção de moléculas e metabólitos
produzidos pelo nosso organismo.
 
IV - Nosso organismo é capaz de produzir água em pequenas quantidades.
 
V - A água contribui para a lubrificação das nossas articulações.
 
31/05/2018 BDQ / SAVA
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somente as alternativas II e III estão corretas
somente as alternativas II, IV e V estão corretas
todas as alternativas estão corretas
 somente as alternativas II, III, IV e V estão corretas
somente as alternativas II, III e V estão corretas
 
5a Questão (Ref.:201602847057) Pontos: 0,1 / 0,1 
A perda de água e eletrólitos pela transpiração durante o exercício pode favorecer a instalação da desidratação
especialmente quando a reposição de fluidos não é realizada de forma satisfatória. Com relação a reposição de fluidos
e carboidratos durante o exercícios longos e intensos é correto afirmar que:
A adição de carboidratos (6 a 8g / 100ml) às bebidas ingeridas prejudica a absorção de água no intestino
delgado.
 A ingestão de carboidratos e de água tem efeitos separados e aditivos sobre o desempenho. A ingestão de
soluções de carboidratos diluídas otimiza o desempenho.
Para a manutenção da glicemia e da hidratação a ingestão de carboidrato em gel ou de repositores
hidroeletroliticos apresentam a mesma eficiência. 
A concentração ideal de carboidratos nas bebidas esportivas varia entre 10 e 12%.
Soluções altamente concentradas de caboidratos (hipertônicas) reduzem os riscos de desidratação.