AULAS Agronegócios Prova 1

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AULA 1 – INTRODUÇÃO E CONCEITOS (11/04)
INTRODUÇÃO
Uma ou mais pessoas com objetivo em comum, compartilhando recursos, formam uma organização.
ONG: organização não governamental: recebe dinheiro do governo para prestar serviço que o governo não faz.
Empresa: organização que a partir de operações gera lucro.
Organização sem fim lucrativo: universidade, cooperativa, governo, igreja.
Recursos
Fatores de produção (o que precisa pra produzir algo):
Recursos materiais
Recursos financeiros
Pessoas (mão de obra)
Marketing
Administração
 Empresa:
Funções principais:
Marketing
Desenvolvimento
Produção
Funções de apoio:
Engenharia de suporte
Logística
TI (tecnologia de informação)
RH (recursos humanos)
Contábil
Administração:
Planejar, organizar, dirigir e controlar atividades e recursos, visando atingir determinados objetivos.
Engloba todas as atividades da empresa!
Planejamento:
Estabelecer objetivos (subjetivo) e as ações (plano B) para alcançá-los (meta tem tempo).
Pôr no papel o plano de ação.
Organização:
Agrupa as atividades para atingir o objetivo específico (pensar junto).
União entre os setores.
Direção:
Direciona os setores da empresa para a correta aplicação dos recursos disponíveis.
Direcionamento do dia a dia dos setores.
Controle:
Mensurar a administração dos recursos disponíveis e o planejamento proposto, buscando identificar desvios do planejamento e indicar correções.
Verifica a aplicação do planejamento (feedback).
POR QUE ADMINISTRAR A ATIVIDADE RURAL? 
- Porque tem que ver como empreendimento rural.
TAMANHO INFLUENCIA NA ADMINISTRAÇÃO?
- a administração não deveria influenciar, porém muitas vezes influencia.
PEQUENAS PROPRIEDADES NÃO TEM ADMINISTRAÇÃO?
- não.
GRANDES SÃO GRANDES PORQUE POSSUEM ADMINISTRAÇÃO PROFISSIONAL?
- não.
	
	Fazenda
	Empresa rural
	Tamanho
	Grande
	Necessário
	Gestão
	Familiar
	Profissional
	Visão da atividade
	Tradicional
	Negócio
	Custos
	Não apurados
	Controlados
	Objetivo
	Subsistência
	Lucro
	Tecnologia
	Rudimentar
	Moderno
	Investimento
	Esporádico e/ou não planejado
	Planejado
	Mão de obra
	Familiar
	Contratada
	
	Produtor rural
	Empresário rural
	Gestão
	Tradicional
	Inovador
	Exploração
	Subsistência
	Negócio
	Decisão
	Imitação
	Planejamento
	Tempo pessoal
	Operação
	Gestão
	Propriedade
	Confunde com proprietário
	Separada
	Custos/Investimento
	Desconhecidos
	Controlados
	Remuneração
	Renda da Fazenda
	Pró-Labore
	Assistência
	Nenhuma
	Profissional
	CADEIA AGROINDÚSTRIA
	SETORES ECONÔMICOS
	1º
	Fazenda
	Soja
	Milho
	Gado Corte
	Gado Leite
	
	2º
	Indústria
	Indústria/ processamento
	Industria/ processamento
	Frigorífico
	Laticínio
	
	3º
	Comércio/ Serviço
	Supermercado
	Supermercado
	Açougue
	Padaria etc
	
	CONSUMIDOR
A administração da empresa deve:
Proporcionar eficiência (FAZER BEM FEITO) ao empreendimento.
Obter eficácia nas atividades desenvolvidas.
Atingir efetividade (RACIONALIDADE DE USO DOS RECURSOS DISPONÍVEIS) no uso dos recursos.
AULA 2 – HISTÓRIA DA ADMINISTRAÇÃO (18/04)
História da administração:
Luca Bartolomeu de Pacioli (1445-1517):
Livro “Suma di Arithmetica, Geometria, Proportioni et Proportionalità”
Relação entre contabilidade e números positivos e negativos, onde todos os créditos devem ser atrelados a um débito equivalente.
Maquiavel (1469-1527):
Livro “O Príncipe”, dedicado ao príncipe Lourenço II de Médici, governante da região de Florença.
“Os fins justificam os meios”.
Indica as formas do príncipe se manter no poder indefinidamente sem ser adiado pelo seu povo cuidando das financias e aparências ao seu povo.
Revolução Industrial (1760) – proporcionou um aumento de produtos no mercado.
Empresas maiores.
Produções complexas.
Logísticas se expandindo.
“Necessidade de novas “métricas” de gestão de empresas”.
Frederick Winslow Taylor (1856-1915):
Livro “Os princípios da administração cientifica” propondo métodos cartesianos na administração de empresas.
Sugeriu que os trabalhadores desempenhariam de maneira mais eficiente suas funções se fossem instruídos de maneira sistemática.
Elaborou os sistemas de controle e supervisão no processo produtivo, evitando falhas e racionalizando o uso dos recursos produtivos.
Criou um sistema de pagamento ao trabalhador por unidade produzida, dessa forma, o trabalhador seria remunerado pelo seu esforço e dedicação (não só pelo tempo que ele passa na empresa).
Jules Henry Fayol (1841-1925):
Livro “Administration industrielle générale”.
Defendia uma administração focada em gestão, onde a empresa era um individuo fechado.
Supervalorização da hierarquia e obediência.
Defendia a especialização de todos os participantes da empresa, desde o alto escalão até o chão de fábrica, a fim de buscar eficiência e racionalidade dos recursos.
Visto como defensor de ideias de explorador dos trabalhadores.
Outros notáveis:
Elton Mayo:
Teoria das relações humanas: a fim de humanizar as relações dentro das empresas, se opondo às teorias clássicas, tinha ênfase nos seres humanos e não na instituição.
Max Weber:
Teoria da burocratização: com objetivo de readequar o gerenciamento das empresas, buscando a máxima eficiência os processos.
AULA 3 – ADMINISTRAÇÃO E GESTÃO - PLANEJAMENTO (25/04)
PLANEJAMENTO
Estratégico: plano a longo prazo; SIMPLES
Tático: plano a médio prazo;
Operacional: plano a curto prazo. DETALHADO
*Quanto mais simples dos planejamentos estratégicos, mais fácil de realizar. Agora em planejamentos operacionais, pode ser mais detalhado e complexo, porém prático.
**Objetivos possíveis! E cuidado pro objetivo não ser facilmente alcançado, pois desanima. E nem ser muito difícil.
Planejamento: estabelecer objetivos e as ações para alcançá-los. PÔR NO PAPEL O PLANO DE AÇÃO. Não esquecer de colocar no papel um plano B.
Antecipar eventos futuros → plano de ação.
Plano de ação:
Objetivos: aonde quer chegar.
Meios de realização: meios como vai chegar lá.
Meios de controle: saber se tá sendo feito o que tinha que ser feito. Prazos, datas e valores. METAS. 
Objetivos:
O que produzir
Quanto produzir
Para quando produzir
IMPORTÂNCIA DO DIAGNÓSTICO! Resultado do levantamento de dados. Quantos mais dados, melhor o diagnóstico.
Meios de realização:
Como produzir
Recursos necessários para produzir
IMPORTÂNCIA DA ORGANIZAÇÃO E DIREÇÃO!
Meios de controle:
Produtos estão corretos
Quantidade suficiente
Prazos cumpridos
Etapas da produção sendo seguidas
Recursos bem utilizados
IMPORTÂNCIA DE CONTROLE!
Planejamento inicial de uma empresa:
Declaração de missão e visão do negócio;
Análise do ambiente interno (Strenghts and weaknesses) e Análise do ambiente externo (Opportunities and Threats);
Formulação de metas e objetivos;
Formulação da estratégia;
Implementação. (POR PRA EMPRESA FUNCIONAR).
CONTROLE DEVE SER FEITO EM TODAS AS ETAPAS. Para saber aonde foi que eu errei.
1) Posicionamento estratégico da empresa:
Missão: razão de ser da empresa;
Visão: como a empresa quer ser vista pelo mercado (não é como ela enxerga o mercado!);
Valores: princípios éticos que guiam o comportamento da empresa.
2) SWOT:
Interno (SW): a gente tem certo controle sobre isso.
Externo (OT): não tem controle.
EXEMPLO: Propriedade de leite
S (forças): animais de alta genética, estrutura moderna, mão de obra capacitada, controle da sanidade animal.
W (fraquezas): pastagem de baixa qualidade, localização ruim (estrada de terra, etc), foco de carrapato.
 O (oportunidades): preço do leite subindo, preço da ração caindo, demanda por requeijão aumentando.
T (ameaças): clima da região (muito quente), concorrência aumentando, exportação de leite argentino aumentando.
3) Posicionamento estratégico da empresa:
Objetivos: subjetivo.
Metas: objetivo concreto. Datas, prazos e valores.
Políticas: ações necessárias para atingir o objetivo.
PDCA
Planejar: fazer o planejamento;Realizar: executar o planejamento;
Checar: verificando o planejamento;
Ajustar: se for necessário.
EXEMPLO: executar na propriedade do exemplo anterior.
P: fermentar a pastagem com 80kg de ureia. Quando, como, etc.
D: apliquei a ureia 1pm em pleno sol. (teria que aplicar no momento mais próximo da chuva, neste caso, se perdeu). 
C: ureia volatizou e capim não cresceu.
A: Comprar sulfato de amônio. (fonte de oxigênio pra fazer o capim crescer, sendo uma fonte não volátil).
*AULA 5 – trabalho em grupo em sala
AULA 6 – CONTABILIDADE (09/05)
CONCEITO:
Contabilidade é a ciência que estuda e pratica as funções de orientação, de controle e de registro relativas à administração econômica.
A contabilidade é, objetivamente, um sistema de informação e avaliação destinado a prover seus usuários como demonstrações e análises de natureza econômica, financeira, física e de produtividade, com relação à entidade objeto de contabilização.
OBJETO:
O objeto da contabilidade é o patrimônio (bens que possuímos e que podemos receber no futuro - dívidas) das entidades econômico-administrativas (organizações).
OBJETIVOS:
Estudo é o controle do patrimônio e de suas variações visando ao fornecimento de informações que sejam uteis para a tomada de decisões.
Orientar as operações agrícolas e pecuárias.
Medir o desempenho (3 possíveis desempenhos: lucro, zero e prejuízo) econômico-financeiro da empresa e de cada atividade individualmente.
Apoiar as tomadas de decisões no planejamento da produção, vendas e investimentos.
Permitir a comparação da performance da empresa no tempo e desta com outras empresas (Benchmark – precisa saber até onde pode chegar, comparando com empresas grandes).
Conduzir as despesas pessoais do proprietário e de sua família (dizer ao proprietário quanto de prolabore ele pode tirar).
Justificar a liquidez e capacidade de pagamento da empresa junto aos agentes financeiros e outros credores (capacidade de pagar tudo).
Servir de base para seguros, arrendamentos e outros contratos.
Gerar informações para a declaração do imposto de renda.
USUÁRIOS DA CONTABILIDADE:
Quem tem interesse no patrimônio da empresa. Proprietários, sócios, acionistas (quem investe nas ações), administradores (se o serviço está sendo bem feito), governo (imposto), funcionários (se vai receber salário), investidores, etc.
TERMOS:
Capital: recursos financeiros utilizados para aquisição dos meios que servirão a produção (dinheiro investido na produção).
	PESSOA FÍSICA
	PESSOA JURÍDICA
	Todo ser humano
	Países, estados, municípios, instituições, organizações, empresas, igrejas, partidos políticos
	Pode votar e ser eleito para cargos políticos
	Pode designar sua identidade visual e garantir o sigilo industrial e a propriedade intelectual nela desenvolvidas
	Necessita somente nascer com vida
	Deve ser registrada em cartórios e órgãos que regulamentam sua atividade
	Porta CPF, CNH, RG, inscrição Estadual e Municipal (produtores rurais)
	Possui CNPJ, inscrição Estadual e Municipal
	Apresenta declaração de rendimentos anualmente
	Apresenta declaração de rendimentos mensalmente
MEI (microempreendedor individual): não pode ter funcionário, tem limite de rendimentos, pode soltar nota fiscal, tem CNPJ.
Ativo: são os bens e direitos que a empresa possui em determinado momento:
Caixa: valores monetários existentes, como, por exemplo: dinheiro, cheques, tickets, saldo em conta corrente bancária, ou aplicação financeira (BEM).
Estoques: mercadorias/produtos destinados à venda, pelo custo de aquisição (produtos prontos pra venda pra agora) (BEM).
Valor imobilizado: ativos fixos que a empresa utiliza para a realização de suas atividades (fazenda, trator, etc), menos o valor da depreciação (ativos tangíveis) (BEM).
Duplicatas a receber: duplicatas que a empresa tem a receber, decorrentes das suas vendas a prazo (DIREITO).
Passivo: são as dividas que a empresa possui em determinado momento:
Empréstimos: valores que a empresa está devendo para as instituições financeiras, como, por exemplo: empréstimos, ou financiamentos (DEVERES).
Duplicatas a pagar: valores das duplicatas que a empresa está devendo, decorrente da aquisição de mercadorias/produtos a prazo (DEVERES).
Contas a pagar: valores que a empresa está devendo, sejam impostos sobre as vendas, salários/encargos, etc (DEVERES).
Patrimônio liquido: soma do ativo e passivo.
Ex: ativo = 160, passivo = (80), patrimônio líquido = 70. Esta empresa é líquida, caso contrário é solvente.
Contas: controle do patrimônio e das despesas e receitas.
Ativos e passivos circulantes: contabilizados no momento da criação do balanço do exercício.
Ativos e passivos não-circulantes: contabilizados no próximo ano-fiscal (exercício – período que aquele balanço vale) da empresa.
Exercício: período de um ano, em que se faz a apuração do resultado. Não necessariamente o exercício contábil de um ano tem de coincidir com o ano civil, mas o exercício contábil tem de ter 12 meses. O inicio e o fim do exercício serão determinados pela empresa.
Receita: são os recursos provenientes de vendas e/ou prestação de serviços. Soma-se a estes, valores referentes a alugueis, rendimentos de aplicações financeiras (aplica no banco e te retorna, poupança, conta do FGTS, tesouro nacional – dar dinheiro pro governo).
Despesas: são os recursos gastos (dispendidos) com a administração e vendas dos produtos.
Custo: são os recursos dispendidos na produção do bem a ser comercializado pela empresa.
CUSTO X DESPESA:
Se o valor não for empregado, a produção para? Se sim, custo. Se não, despesa.
Credor: A “crê” que receberá de B, A é “credor” de B. A emprestou para B, B é devedor pra A.
Débito: algo que se tem ou que se adquire.
Crédito: origem do débito.
CRÉDITO X DÉBITO:
A emprestou pra B, logo B é um débito. E A é a origem do débito.
Mas no banco quando deposito um valor em minha conta, soma-se um crédito a minha conta, não seria um débito, já que é algo que eu possuo? O extrato bancário demonstra o passivo do banco em relação a você, desta forma, a “dívida” do banco aumenta cada vez que você deposita, por isto é um crédito no passivo do banco e seria um débito do seu ativo, já que você possui aquele valor.
Arrendamento: contrato agrário pelo qual uma pessoa física ou jurídica se obriga a ceder a outra, por tempo determinado ou não, o uso e gozo de imóvel rural, parte ou partes do mesmo, incluindo, ou não, outros bens, benfeitorias e/ou facilidades, com o objetivo de nele ser exercida atividade de exploração agrícola, pecuária, agro-industrial, extrativa ou mista, mediante certa retribuição ou aluguel, observados os limites percentuais da lei.
Parceria: contrato agrário pelo qual uma pessoa se obriga a ceder à outra, por tempo determinado ou não, o uso específico rural, de parte ou partes do mesmo, incluindo, ou não, benfeitorias, outros bens e ou facilidades, com o objetivo de nele ser exercida atividade de exploração agrícola, pecuária, agro-industrial, extrativa vegetal ou mista; e ou lhe entrega animais para cria, recria, invernagem, engorda ou extração de matérias primas de origem animal, mediante partilha de riscos do caso fortuito e da força maior do empreendimento rural, e dos frutos, produtos ou lucros havidos nas proporções que estipularem observados os limites percentuais da lei.
Comodato: alguém entrega a outra pessoa a terra para ser usada temporariamente, não exige a contraprestação do comodatário.
Condomínio: a formação de loteamentos destinados à utilização econômica da terra, é garantida pela legislação, tornando possível a partilha entre proprietários dos meios e frutos da produção.
INVENTÁRIO:
Inventário: documento contabilístico que consiste em uma relação de bens que pertencem a uma pessoa, entidade ou comunidade.