SUPER SIZE ME

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO-OESTE,UNICENTRO 
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS 
 
CACIANA MARIA AYRES RODRIGUES 
CAROLINE WEIGERT 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUPER SIZE ME – DIETA DO PALHAÇO 
 
 
 
 
PROFº DRº DENNY WILLIAM DA SILVA 
 
 
 
 
 
GUARAPUAVA 
Março/2018 
 
CIÊNCIA DO AMBIENTE 
SUPER SIZE ME- A dieta do Palhaço. 
1- Elabore uma tabela que demonstre a evolução dos índices aferidos pelos 
profissionais da saúde durante os 30 dias do “experimentos”. Relate também 
as eventuais queixas da “cobaia” sobre mudanças no seu corpo e como se 
sentiu no período. 
 
 ALTURA PESO IMC 
INÍCIO 1,88 m 84,1 Kg 23,8 
APÓS 7 DIAS 
DO INÍCIO 
1,88 m 88 Kg 24,9 
APÓS 30 DIAS 
DO INÍCIO 
1,88 m 95,2 Kg 27 
 
Ele se queixava de mudanças de humor, disfunção sexual, dores fortes no fígado e perda 
de disposição para atividades físicas. No acompanhamento médico realizado durante o 
experimento foram notados aumento da taxa de gordura no sangue e nas veias, 
hipertensão, aumento da gordura localizada, e um efeito que os médicos não esperavam 
foi o fígado ter sido comprometido, se caso continuasse com o experimento até o final, 
provavelmente seu fígado não conseguiria mais voltar ao normal. 
 
2 - Relate, de acordo com filme, como a indústria do fast- food utiliza as 
ferramentas da publicidade e do marketing para estimular crianças, jovens e 
adultos a consumirem seus produtos. 
A indústria de fast-food manipula facilmente os comerciais para que se tornem cada 
vez mais atrativos para crianças, jovens e adultos. Os jovens e adultos tem a capacidade 
de discernir as publicidades e o produto, já as crianças não, por isso a publicidade 
destinada as essa faixa etária é convarde, de um forma que apela geralmente à fantasia e 
ao amor das crianças por personagens, usando a família, a natureza e a saúde como 
propaganda, mas na verdade estão vendendo produtos intoxicantes, cheios de açucares, 
com conservantes, corantes artificiais,espessantes, entre outros. 
 
3 - Onde termina a responsabilidade individual e começa a responsabilidade 
da indústria de alimentos na escolha do consumidor pelo alimento? 
Começa nas escolhas do dia a dia, nas quantidas e na frenquência em que se 
alimenta, não é errado comer fast food ou produtos industrializados, porém o erro 
está na quantidade ou na frequência em que se come. Outra questão importante é o 
tempo, hoje em dia a população está optando por comidas de mais fácil e rápido 
preparo. 
A indústria dispõe de varios recursos para produzir alimentos mais ricos em 
nutrientes e com menor quatidade de gordura, açucares, sódio, corantes, entre outros. 
Produzindo assim alimentos mais saudáveis e práticos de se preparar. 
 
4- Faça uma discussão sobre as possíveis relações entre o aumento da obesidade 
, diabetes, hipertensão arterial, triglicerídeos, doenças vasculares, colesterol 
na população e a utilização crescente de alimentos industrializados. 
O real motivo para o agravamento das doenças provenientes da má alimentação é o 
tempo , a rotina corrida do dia a dia não permite que ás pessoas preparem suas 
refeições, desse modo, acabam se alimentando com produtos industrializados, 
produtos cheios de gordura, açucares em excesso, conservantes, aromatizantes e 
corantes artificiais entre outras substâncias. Porém devido aos dados fornecidos pela 
OMS, muitas indústrias e centros de pesquisas vêm procurando possíveis matérias 
primas que possam ser substituídas na linha de produção para uma opção de um 
alimento mais saudável, ou então uma porcentagem de diminuição dessas 
substancias que, em excesso, causam diversos problemas de saúde. 
 
 
 
 
 
Referências 
D. JARDIM, ELISÂNGELA. “OBESIDADE E A ASSISTÊNCIA DE 
ENFERMAGEM FRENTE A DOENÇA”.2018, Disponível em : < https://repositorio 
.ufsc.br/bitstream/handle/123456789/170087/ELIS%C3%82NGELA%20DUARTE%20
JARDIM%20-%20DCNT%20-TCC.pdf?sequence=1>. Acesso em 14/04 às 13:55. 
 
Autor desconhecido. “SUPER SIZE ME”. 2018, Disponível em : < https://pt.Wiki 
pedia.org/wiki/Super_Size_Me>. Acesso em 15/04 às 10:45. 
 
Becker, Daniel. “Um bate-papo sobre publicidade infantil e seus valores”.2018, 
Disponível em :< http://rebrinc.com.br/noticias/consumo/um-bate-papo-sobre-
publicidade-infancia-e-valores/> . Acesso em 15/04 às 11:55.