Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
1a Questão (Ref.: 201301728215) Pontos: 0,0 / 1,0 Segundo Krause (2005), os três principais determinantes das necessidades energéticas totais do indivíduo adulto são: Temperatura ambiente, ação dinâmico-específica dos alimentos e atividade física Metabolismo basal, sexo e ação dinâmico-específica dos alimentos e atividade física Metabolismo basal, efeito termogênico aos alimentos e atividade física Temperatura ambiente, sexo e atividade física Metabolismo Basal 2a Questão (Ref.: 201301723409) Pontos: 0,0 / 1,0 Coloque V (verdadeiro) ou F (falso) ao lado de cada questão e assinale a sequência CORRETA. ( ) A Calorimetria indireta estima o gasto energético pela determinação do consumo de oxigênio e produção de dióxido de carbono pelo corpo durante certo período. ( ) A calorimetria direta, utiliza salas calorimétricas, não fornece informação sobre o tipo de combustível que está sendo oxidado, tem alto custo, engenharia complexa e escassez de instalações limitam o uso. ( ) O metabolismo basal é a energia utilizada nos processos de respiração, porém não é energia gasta com a manutenção da temperatura corporal. ( ) Termogênese facultativa ou adaptativa é o "excesso" de energia gasta, além da termogênese obrigatória. V; F; V; F F; F; V; F V; V; F; V F; V; F; V V; V; F; F 3a Questão (Ref.: 201301724725) Pontos: 0,0 / 1,0 Para os conceitos importantes de recomendações nutricionais, leia as frases abaixo: I - As DRIs configuram-se como os valores de referência para a ingestão de nutrientes de indivíduos e grupos. II - A quantidade de energia e de nutrientes presentes nos alimentos que satisfazem as necessidades nutricionais de todos os indivíduos sadios é considerada como recomendações nutricionais. III -As DRIs são compostas por EAR, RDA, UL e AI. IV - Consumir um nutriente acima da UL não aumenta o risco de efeitos adversos. V - A EAR deve ser utilizada como meta de ingestão alimentar, pois indica o nível de consumo dos nutrientes suficiente para 97 a 98% dos requerimentos de quase todo indivíduo saudável. É correto o que se afirma em: I, II e III I, IV e V II, III e IV II, III e V I, III e IV 4a Questão (Ref.: 201302204612) Pontos: 1,0 / 1,0 Assinale a alternativa CORRETA. O maior componente do gasto energético total é: O metabolismo basal A presença de enfermidades. Atividade física (atividades laborais e atividades físicas do período de lazer) O efeito térmico dos alimentos. A energia gasta na adaptação (temperatura do ambiente, altitude) 5a Questão (Ref.: 201302192488) Pontos: 1,0 / 1,0 A taxa metabólica basal é a energia necessária para a manutenção das funções fisiológicas, como circulação, respiração, digestão e tônus muscular. Assim sendo, é correto afirmar que: representa cerca de 10% do gasto energético total, em pessoas ativas; não é influenciada pela composição da refeição; representa cerca de 13% a 30% do gasto energético total em pessoas sedentárias. é influenciada pelo tipo e intensidade do exercício; representa cerca de 60% a 70% do gasto energético total, em pessoas sedentárias; 6a Questão (Ref.: 201301723514) Pontos: 1,0 / 1,0 A ingestão recomendada diária de fibras alimentares é de: 5 a 8g 20 a 45g 15 a 18g 25 a 35g 11 a 13g 7a Questão (Ref.: 201301724724) Pontos: 0,0 / 1,0 Sobre energia e metabolismo responda verdadeiro (V) ou falso (F) para as sentenças abaixo e em seguida marque a alternativa correta de acordo com o código fornecido: ( ) Caloria é a quantidade de energia necessária para variar em 10C uma massa de 1 g de água. ( ) Em pessoas ativas e com maior percentual de massa gorda o metabolismo basal é mais elevado, correspondendo de 60 a 70% do gasto energético total/ dia. ( ) A taxa metabólica basal e a termogênese por atividade não são utilizados na determinação do gasto energético total. ( ) Idade, sexo e estado hormonal são fatores que afetam o gasto energético. ( ) Calorimetria direta e indireta são métodos utilizados para medir o gasto energético. V, F, F, F, F V, F, F, F, V V, V, V, V, V F, V, V, F, V V, F, F, V, V 8a Questão (Ref.: 201301728216) Pontos: 0,0 / 1,0 A taxa metabólica basal é afetada por diversas variáveis, sobre as quais Krause (2005) afirma que: No estado de repouso, a energia é gasta principalmente para manter a temperatura corporal. As secreções de tiroxina e noradrenalina são importantes reguladoras da taxa metabólica basal. O aumento do metabolismo é inversamente proporcional ao desenvolvimento muscular. A taxa metabólica de repouso é primariamente determinada pela massa adiposa. A taxa metabólica basal atinge seu maior pico no período de puberdade. 9a Questão (Ref.: 201301728636) Pontos: 0,0 / 1,0 A recomendação de vitamina C visa fornecer proteção antioxidante. Qual é a RDA (ingestão dietética recomendada dietary allowances) dessa vitamina para mulheres adultas, em mg? 60mg 75mg 500mg 90mg 1.000mg 10a Questão (Ref.: 201302192525) Pontos: 0,0 / 1,0 O efeito térmico dos alimentos (ETA) é um dos componentes do gasto energético. O aumento da taxa metabólica é atingida 1 hora após a realização da refeição e dura aproximadamente 4 horas, no entanto alguns fatores podem influenciar o ETA, com exceção de: condições climáticas; composição da refeição; a quantidade de macronutrientes ingerida. o consumo de dietas hiperproteícas; horário da refeição;
Compartilhar