Atividade Gestão da qualidade 11

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31/07/2018 Unicesumar - Ensino a Distância
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ATIVIDADE 1 - AGRO - GESTÃO DA QUALIDADE - 2018C3
Período:30/07/2018 22:30 a 06/08/2018 23:59 (Horário de Brasília)
Data Final:17/08/2018 23:59 valendo 50% data nota!
Status:ABERTO
Nota máxima:0,50
Gabarito:Gabarito será liberado no dia 19/08/2018 00:00 (Horário de Brasília)
Nota ob�da:
1ª QUESTÃO
David A. Garvin é considerado um dos gurus da qualidade. Professor em Harvard e consultor de grandes
empresas no mundo. Garvin desenvolveu uma obra focada no esclarecimento do conceito e aplicação da
qualidade. Para ele, “... se a qualidade deve ser gerenciada, precisa ser primeiro entendida.” Além disso,
afirma que a qualidade pode ser a melhor maneira de garantir lucros e reduzir prejuízos.
Gurus da Qualidade. Baú da Qualidade. Disponível em: http://goo.gl/p2nxr8.
Diante dos conceitos estudados sobre qualidade, leia as afirmações que seguem:
I.  Qualidade é a capacidade que uma organização tem em atender e surpreender clientes e/ou mercado,
com produtos ou serviços que atendam suas necessidades.
 II.  Tem qualidade um produto ou serviço que apresenta valor de mercado; o cliente paga mais para tê-lo; os
itens especificados no projeto funcionam e atendem o cliente.
 III. Qualidade é propriedade, atributo ou condição das coisas ou das pessoas capaz de distingui-las das
outras e que lhes determina a natureza.
 IV. A qualidade de um produto é vista sempre de uma forma transcendental, ou seja, a situação encontrada
em produtos ou serviços que são reconhecidos pela qualidade em tudo que fazem.
 
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I, apenas.
II, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III, apenas.
I, II, III e IV.
2ª QUESTÃO
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Nas correntes Just in Case, os administradores procuram antecipar-se a possíveis problemas. Nesta visão, o
grande problema é a parada da linha de produção por falta de insumos (material). Sendo assim, neste tipo
de abordagem, os administradores optam pela formação de grandes estoques na fábrica e pela produção de
produtos ininterruptamente. Nos estudos de uma cadeia produtiva, o que seria correto afirmar sobre os
sistemas que adotam a prática do Just in Case? 
 
Classifique as afirmações abaixo em (F) para falso e (V) para verdadeiro:
 
I. Este sistema resolve o problema da falta de materiais, como, por exemplo, a falta de insumos numa cadeia
de produção.
 II. Os sistemas que adotam a prática do Just in Case são conhecidos como sistemas de “puxar” a produção.  
 III. Esse sistema torna-se extremamente inflexível a medida que são gerados grandes estoques e a produção
é em série.
 IV. Nesse sistema a medida que os materiais ficam prontos nas etapas de trabalho, imediatamente são
"empurrados" para a próxima etapa de produção.
 V. É um sistema que sugere uma aversão total a qualquer tipo de desperdício. É uma “guerra às perdas”.
 
 As afirmações I, II, III, IV e V são, respectivamente:
ALTERNATIVAS
V, F, F, V, F.
F, F, V, F, V.
V, F, V, V, F.
V, V, V, F, F.
F, V, V, V, V.
Atenção! Questão anulada.
ALTERNATIVAS
I, II e IV, apenas.
I, III e V, apenas.
II, III e V, apenas.
I, II, IV e V, apenas.
I, II, III, IV e V.
4ª QUESTÃO
A gestão da qualidade, para o agronegócio, precisa estar muito bem estruturada por todos os seus agentes
dentro da Cadeia Produtiva e, por isso, ela envolve diversos fatores. Muita gente pode achar que retirar
produtos do campo é uma atividade, porém quem atua nesse segmento sabe que isso não é verdade,
sendo, a produção do alimento, uma atividade nada simples.
  
Disponível em: <goo.gl/WU8BcU>. Acesso em: 04 mai. 2018 (adaptado).
 
Diante desse fragmento de texto, é possível constatar que quem trabalha com o agronegócio sabe que a
produção de qualquer produto depende da ação do homem, do solo, dos animais, do meio ambiente e
também do comércio. Pode-se inferir que, para que haja eficiência nos diversos setores da cadeia produtiva,
é necessário que
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ALTERNATIVAS
o comércio esteja aquecido.
as exportações sejam priorizadas.
a qualidade do serviço seja opcional.
o padrão de qualidade, assim como a competitividade, sejam fundamentais.
os estabelecimentos receptores de produtos sejam os principais segmentos da cadeia de produção.
5ª QUESTÃO
A adequação da teoria dos sistemas a qualidade torna-se mais evidente quando se utiliza o conceito de
qualidade. São visíveis as vantagens do emprego da estrutura “sistema” como modelo para a organização
que visa a implantar e reunir esforços para a produção da qualidade.
  
STRUETT, Mirian Aparecida Micarelli. Gestão da Qualidade - Agronegócio. Maringá: UniCesumar, 2018.
Diante dos conceitos sobre sistemas de gestão da qualidade, relacione a primeira coluna com a segunda,
analisando as características de cada etapa dos elementos que compõem o sistema de qualidade:
  
(1) Entradas. (   ) Produtos acabados que atendem a necessidade, conveniências e expectativas do
cliente.
(2) Saídas. (   ) O modelo de qualidade total é o atendimento ao cliente.
(3) Interação
organizada das
partes.
(   ) Conjunto de informações referentes ao dado da realidade do mercado, estudos e
pesquisas.
(4) Princípios básicos
de funcionamento.
(   ) A qualidade é meta e tarefa de todos.
(5) Busca de
objetivos comuns.
(   ) Caracteriza-se pelo processo de evolução contínua nos sistemas.
(6) Realimentação. (   ) Setores físicos específicos, tais como laboratórios ou áreas de inspeção,
envolvendo a coordenação dos esforços pela qualidade em todas as áreas da cadeia.
 
 A sequência correta desta classificação é:
ALTERNATIVAS
2, 3, 1, 4, 6, 5.
4, 2, 3, 5, 1, 6.
3, 4, 1, 6, 5, 2.
2, 4, 1, 5, 6, 3.
4, 3, 2, 5, 1, 6.
6ª QUESTÃO
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O termo qualidade pode sofrer interpretações diversas e apresentar dificuldades na busca pela unificação
dos seus conceitos, sendo que a concepção de qualidade para o consumidor pode não coincidir com a visão
da empresa, ou ainda com o conceito de qualidade visto pelo setor de produção.
 
JURAN, J. M.; GRYNA, F. M. Controle da Qualidade – Handbook: Conceitos, Políticas e Filosofia da
Qualidade. v.1. São Paulo: Makron, McGraw-Hill, 1991.
 
Considerando as informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação entre elas:
 
I. A Gestão da Qualidade é uma das principais estratégias de gestão para empresas de qualquer setor, pois
está diretamente ligada à competitividade e à rentabilidade destas, por meio da redução de custos e
desperdícios, apresentando, como resultado, produtos que atendem às necessidades e exigências do
mercado consumidor.
 
PORQUE
  
II. Para o sucesso empresarial, cada organização define suas dimensões prioritárias, cada uma atendendo a
uma gama diferente do mercado, considerando as necessidades e desejos do consumidor e oferecendo
produtos em conformidade, com o mínimo possível de custos e desperdícios.
 
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta. 
ALTERNATIVAS
As asserções I e II são proposições falsas.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
7ª QUESTÃO
Inicialmente, o termo qualidade estava relacionado apenas aos conceitos técnicos da produção.
Posteriormente esse conceito evoluiu para a visão de Satisfação do Cliente. Descobriu-se então, que, com o
aumento da qualidade, as empresas poderiam ter uma credibilidade maior frente ao mercado. Assim, todas
as áreas de uma determinada empresa, envolvendo osclientes externos (fornecedores, usuários) e internos
levariam uma organização a atingir a excelência. 
Disponível em: <goo.gl/KC7LMx>. Acesso em: 11 jul. 2018.
 
De acordo com o exposto, pode-se afirmar que o citado no texto refere-se a(ao):
ALTERNATIVAS
Conceito de qualidade total.
Conceito de melhoria contínua.
Conceito de qualidade abstrata.
Conceito de ferramentas da qualidade.
Conceito subjetivo de produtos e serviços.
Atenção! Questão anulada.
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ALTERNATIVAS
Monitoramento e registro, desempenho, todo, folhas de verificação, histogramas.
Verificação, desempenho, o planejamento do, teste de performance, revisão técnica.
Monitoramento e registro, sucesso do projeto, todo, folhas de verificação, histogramas.
Verificação, desempenho, o planejamento do, folhas de registro de não conformidades, histogramas.
Monitoramento e registro, desempenho, o encerramento do, folhas de verificação, gráficos de evolução.
9ª QUESTÃO
A ONU estima que um terço da produção mundial de alimentos seja perdida (antes do consumo final) ou
desperdiçada (durante ou após o consumo) a cada ano no mundo. Isso equivale a US$ 940 bilhões em valor
ou 1,3 bilhão de toneladas de alimentos em volume. Uma calamidade global, pois apenas um terço do
volume perdido ou desperdiçado já seria suficiente para saciar a fome no mundo, que hoje atinge 1 bilhão
de pessoas.
 
Disponível em: <goo.gl/rw1ZGq>. Acesso em: 11 jul. 2018.
 
Com base no estudo da especificidade da gestão da qualidade nas cadeias agroindustriais, é possível afirmar
que o exposto se trata de:
ALTERNATIVAS
Excesso de produção de alimentos.
Desperdício na cadeia de produção.
Ineficiência gerencial na cadeia alimentícia.
Regulamentação na safra de produção agrícola.
Falta de competitividade no setor de alimentação.
10ª QUESTÃO
A globalização da economia, a busca da qualidade total em serviços, produtos e gerenciamento ambiental,
passou a ser meta de todas as empresas. A disponibilidade de máquina, aumento da competitividade,
aumento da lucratividade, satisfação dos clientes, produtos com zero defeito se tornaram imprescindíveis
para a sobrevivência das empresas e a disputa de mercado.
  
PRUDENCIATO, W. Resultados obtidos com a implantação da Manutenção Planejada segundo a
Metodologia TPM em um departamento de manutenção. Monografia (Especialização em Engenharia da
Produção) Universidade Estadual Paulista, 2003.
 
Considerando essas informações, avalie as ações a seguir:
 
I. Redução de custos para sobrevivência empresarial por meio da melhoria de recursos humanos, materiais e
equipamentos.
 II. Aumento da produtividade pela capacitação da mão-de-obra por meio do conhecimento técnico,
automação, segurança e ambiente.
 III. Satisfação das exigências e expectativas dos clientes.
 
Adequa(m)-se à globalização da ação produtiva, na gestão da qualidade, as ações descritas em:
ALTERNATIVAS
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I, apenas.
III, apenas.
I e II, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.