ESTUDO DIRIGIDO VITAMINAS

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ESTUDO DIRIGIDO
Instituição: Faculdade Estácio de Sá de Santa Catarina
Curso: Graduação em Enfermagem Fase: 1 Turma: 
Disciplina: Bioquímica Código: SDE0014 Data: 24/08/2010
Alunos:​​​​​​​​​​​​​_____________________________________ ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​_____________________________________
Muitos organismos são incapazes de sintetizar certas substâncias essenciais e portanto, estas substâncias devem fazer parte da dieta destes organismos, estas substâncias são as vitaminas e os sais minerais. Então responda:
Questão 1 
O que são vitaminas?
Questão 2 
Como são classificadas as vitaminas de acordo com sua solubilidade? 
Questão 3 
Quais os tipos de vitaminas que são solúveis em água? Elas podem ser ingeridas em excesso? Por que?
Questão 4 
Quais os tipos de vitaminas que são insolúveis em água? Elas podem ser ingeridas em excesso? Por que?
Questão 5 
Fale sobre a importância das vitaminas lipossolúveis A e K, quais suas fontes e as doenças causadas pela falta ou excesso dessas vitaminas.
 
Questão 6 
Fale sobre a importância das vitaminas do complexo B e vitamina C, quais suas fontes e as doenças causadas pela falta ou excesso dessas vitaminas.
Questão 7 
O que são sais minerais? 
Questão 8 
Quais os sais minerais necessários em maior quantidade (macrominerais) e os necessários em menor quantidade (microminerais)? 
Questão 9 
Fale sobre a importância do cálcio.
Questão 10
Fale sobre a importância do ferro.