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Antropometria
Paulo Carvalho de Paula
Setembro, 2018
Avaliação Antropométrica
Incluem:
- Peso
- Estatura
- Dobras cutâneas
- Circunferências corporais
Avaliação Antropométrica
 PESO
-Peso atual
- Peso ideal
- Peso usual
- Peso estimado
- Peso ajustado
- Peso corrigido
Utilizado para 
determinação dos 
requerimentos 
energéticos e 
nutricionais 
somente quando 
não for possível a 
mensuração do 
peso atual
Avaliação Antropométrica
• Peso ideal
- Também é conhecido como peso desejável, peso recomendável, peso
saudável, peso ótimo
• Peso ideal segundo o índice de massa corporal desejado
O peso ideal calculado a partir do IMC médio proposto pela FAO
(1985 ) utiliza valores médios de IMC para homens de 22 e
mulheres 20,8 kg/ m².
Avaliação Antropométrica
• Peso ideal
- Também é conhecido como peso desejável, peso recomendável, peso
saudável, peso ótimo
• Peso ideal segundo a compleição corporal (índice de ossatura) –
Utilizar tabela da Metropolitan Life Insurance Co., 1983)
Avaliação Antropométrica
• Peso ideal
- Também é conhecido como peso desejável, peso recomendável, peso
saudável, peso ótimo
• Peso ideal segundo a compleição corporal (índice de ossatura) –
Utilizar tabela da Metropolitan Life Insurance Co., 1983)
Avaliação Antropométrica
• Peso ideal
- Adequação de peso
Avaliação Antropométrica
• Peso ajustado
- É o peso ideal corrigido para a determinação das necessidades
energéticas e de nutrientes quando a adequação do peso atual for
inferior a 95% ou superior a 115%. Pode ser obtido por meio da
seguinte equação:
Avaliação Antropométrica
• Peso usual ou habitual
Avaliação Antropométrica
• % de perda de peso
Avaliação Antropométrica
ALTURA
• Aferição da altura
•Altura estimada
Equações preditivas
Avaliação Antropométrica
 ÍNDICE DE MASSA CORPORAL
Avaliação Antropométrica
 ÍNDICE DE MASSA CORPORAL
O IMC deve ser interpretado com cautela:
- Em indivíduos com pernas curtas em relação a altura
- Em indivíduos atletas e em indivíduos musculosos
- Em indivíduos com edema e/ou ascite 
Avaliação Antropométrica
 COMPOSIÇÃO CORPORAL
Avaliada por meio:
-Da mensuração das dobras cutâneas
- Dos perímetros ou circunferências
Avaliação Antropométrica
 Dobras cutâneas
- Utiliza adipômetros especializados (Lange, Harpenden, Cescorf, 
Sanny)
Avaliação Antropométrica
 Dobras cutâneas
- Utiliza adipômetros especializados (Lange, Harpenden, Cescorf, 
Sanny)
Avaliação Antropométrica
 Dobras cutâneas
- Principais dobras cutâneas
 Dobras cutâneas
- Operacionalização: 
1. Realizar as medidas no hemicorpo direito do avaliado 
1. Identificar e marcar com lápis dermográfico o ponto anatômico das dobras
1. Separar tecido subcutâneo do tecido muscular
1. Destacar a dobras, usando o dedo indicador e o polegar da mão esquerda, 1 cm acima 
do ponto de medida
1. Manter a dobra cutânea destacada enquanto realizar a medida
1. Hastes do adipômetro devem estar perpendiculares à dobra
1. Soltar a pressão das hastes lentamente e realizar a leitura no intervalo de até 3 
segundos
 Dobras cutâneas
- Operacionalização: 
 Dobras cutâneas
- Erros na Operacionalização: 
a) Dobra cutânea do tríceps
UlnaOlécrano
Acrômio
a) Dobra cutânea do tríceps
a) Dobra cutânea do tríceps
a) Dobra cutânea do tríceps
a) Dobra cutânea do tríceps
Classificação do estado nutricional pela medida da dobra cutânea do tríceps 
b) Dobra cutânea do bíceps
c) Dobra cutânea subescapular
d) Dobra cutânea axilar-média
Processo 
xifóide
e) Dobra cutânea supra-ilíaca
f) Dobra cutânea supra-espinal
g) Dobra cutânea do tórax ou peitoral
Medida obtida no ponto médio da distância
entre a axila e o mamilo direito. Em mulheres,
a medida é feita a um terço da linha axilar
anterior
h) Dobra cutânea abdominal
i) Dobra cutânea da coxa medial
j) Dobra cutânea da coxa proximal
Medida obtida no terço superior da distância
entre a prega inguinal e a borda superior da
patela.
l) Dobra cutânea da perna medial
Distância de 2 cm da linha áspera da borda 
medial da tíbia
FÓRMULAS PARA PREDIÇÃO DA DENSIDADE CORPORAL
Supra-
espinal
Supra-
espinal
FÓRMULAS PARA PREDIÇÃO DA DENSIDADE CORPORAL
Supra-
espinal
FÓRMULAS PARA PREDIÇÃO DA DENSIDADE CORPORAL
Supra-
espinal
FÓRMULAS PARA PREDIÇÃO DA DENSIDADE CORPORAL
FÓRMULAS PARA PREDIÇÃO DA DENSIDADE CORPORAL
FÓRMULAS PARA PREDIÇÃO DA DENSIDADE CORPORAL
FÓRMULAS PARA PREDIÇÃO DA DENSIDADE CORPORAL
FÓRMULAS PARA PREDIÇÃO DA DENSIDADE CORPORAL
FÓRMULAS PARA PREDIÇÃO DA DENSIDADE CORPORAL
 Circunferências ou perímetros
a) Circunferência do braço
- Representa a soma das áreas constituídas pelos tecido ósseo, 
gorduroso e muscular do braço
 Circunferências ou perímetros
 Circunferências ou perímetros
a) Circunferência do braço
 Circunferências ou perímetros
a) Circunferência do braço
a) Circunferência do braço
 Circunferências ou perímetros
b) Circunferência muscular do braço (CMB)
 Circunferências ou perímetros
b) Circunferência muscular do braço (CMB)
 Circunferências ou perímetros
 Circunferências ou perímetros
c) Circunferência da cintura (CC)
 Circunferências ou perímetros
d) Circunferência abdominal
 Circunferências ou perímetros
e) Circunferência do quadril
 Circunferências ou perímetros
f) Relação cintura-quadril (RCQ)
 Circunferências ou perímetros
g) Circunferência da panturrilha
 Circunferências ou perímetros
g) Circunferência da coxa
 Circunferências ou perímetros
h) Circunferência do punho
 Circunferências ou perímetros
h) Circunferência do tórax
Plano horizontal, avaliado em 
pé, ao final de expiação 
normal
 Circunferências ou perímetros
i) Circunferência do antebraço