Estudo dirigido 2 – Bioquímica Aplicada à Nutrição

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Estudo dirigido – Bioquímica Aplicada à Nutrição 
Profa. Dra. Mariana Feijó 
 
1) Quais os hormônios liberados no estado alimentado e no jejum? Quais vias eles ativam e inativam? 
2) Explique como as células β liberam a insulina. 
3) Explique as ações da insulina, hormônio do crescimento, adrenalina, glucagon e cortisol no 
organismo. 
4) Explique as condições intracelulares necessárias para que ocorra a lipogênese. 
5) Quais as principais fontes de NADPH+H+ utilizado na lipogênese? 
6) Explique a síntese de ácidos graxos (como ocorre, enzimas participantes, regulação, localização 
celular e tecidual). 
7) Explique como o acetil-CoA sai da matriz mitocondrial. 
8) Explique como os ácidos graxos podem ser modificados pelas células. 
9) Explique por que os ácidos graxos linoleico e linolênico são considerados essenciais e qual a 
importância deles para o organismo. 
10) Explique como ocorre a síntese de triacilglicerol no fígado e no tecido adiposo. 
11) Explique as inter-relações teciduais no estado alimentado. 
12) Explique as inter-relações teciduais no jejum de 12 horas e na inanição. 
13) Qual a importância da cetogênese durante a inanição? 
14) Explique as inter-relações teciduais durante um estresse/trauma/infecções. 
15) Explique a resistência à insulina observada em indivíduos que passam por um período de 
estresse/trauma/infeção. 
16) Explique a fisiopatologia da encefalopatia hepatogênica. 
17) Explique por que em situações onde há necessidade de restrição de ingestão proteica, é 
importante aumentar a proporção de carboidratos e lipídeos na dieta. 
18) Explique por que na encefalopatia hepatogênica e na insuficiência renal (em pacientes que não 
estão em hemodiálise) é importante reduzir a ingestão proteica. 
19) Explique a como a insuficiência renal altera o metabolismo. 
20) Explique as inter-relações teciduais na ingestão alcoolica. 
21) Diferencie hiperlipidemia primária e secundária e dê exemplos. 
22) Explique a classificação de Fredrickson de dislipidemias. 
23) Explique por que o LDL é considerado “mal colesterol”, e o HDL é considerado “bom colesterol”. 
24) Explique os efeitos da ingestão de ácidos graxos saturados, insaturados e trans sobre os níveis de 
lipoproteínas sanguíneas. 
25) Explique a fisiopatologia e inter-relações metabólicas no diabetes melitus tipo 1 e tipo 2. 
26) Explique as complicações agudas e tardias observadas no diabetes mellitus tipo 1 e 2. 
27) Explique a intolerância hereditária à frutose, e qual a orientação nutricional nessa condição. 
28) Explique a galactosemia clássica e não-clássica e qual a orientação nutricional nessa condição. 
29) Explique a fenilcetonúria e qual a orientação nutricional nessa condição. 
30) Diferencie tecido adiposo subcutâneo, visceral e ectópico. 
31) Explique o que é IMC e como é utilizado. 
32) Explique o que são hormônios orexígenos e anorexígenos, como atuam e dê exemplos. 
33) Explique as teorias glicostática e lipostática para a regulação da ingestão de alimentos. 
34) Explique o que são adipocinas, como atuam e dê exemplos. 
35) Explique as possíveis causas da obesidade. 
36) Explique as complicações metabólicas observadas na obesidade. 
37) O que é síndrome metabólica e qual a sua relação com o diabetes tipo 2? 
38) Explique o metabolismo geral de aminoácidos. 
39) Explique o que é valor biológico proteico e balanço nitrogenado. 
40) Explique a fisiopatologia do marasmo e kwashiorkor, e aponte as diferenças entre ambos. 
41) Explique a caquexia.