Unidade 2 Gestão da Produção

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Unidade 2 – Produtos e Serviços nas Economias Modernas
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Classificação dos produtos / serviços
“O produto ou serviço representa aquilo que ela sabe fazer e produzir. Constitui a própria vocação da empresa. O produto ou serviço representa todo o arsenal de conhecimentos e competências que ela consegue reunir , desenvolver e transformar em resultado de suas operações. No entanto, raramente a empresa produz um único produto ou um único serviço. O que ocorre freqüentemente é a produção de uma extensa linha de produtos ou de serviços para atender uma enorme gama de necessidades do mercado e aproveitar as vantagens do esquema de produção e comercialização. Em função disso, a empresa pode criar, desenvolver e produzir uma ampla matriz de produtos e serviços.”
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Classificação dos produtos / serviços
“Cada produto ou cada serviços apresenta características próprias, como marca, embalagem, tamanho, custo, qualidade, preço e etc. A AP deve simultaneamente adequar-se as características dos produtos e serviços produzidos e proporcionar condições para seu contínuo desenvolvimento rumo a inovação.”
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Classificação dos produtos / serviços
A trajetória no projeto do produto e serviço...
Idade Média – Criadores de produtos atendiam necessidades específicas de seus clientes , que determinavam exatamente o que queriam em termos de características formas e conteúdos. A definição dos atributos dos produtos e serviços vinha sempre dos consumidores
Era Industrial – A produção em escala industria promove a padronização dos produtos e posteriormente os processos de produção. Com as novas necessidades de redução de custo e velocidade na produção, os consumidores perdem o comando sobre as características dos produtos.
Pós Segunda Guerra Mundial – Inicia-se a pratica de pesquisar o mercado para posteriormente se definir a produção dos produtos e serviços. A idéia central consistia basicamente em ouvir a voz do mercado e conhecer o que o cliente deseja. O cliente passa a ser o centro das atenções. As empresas passam a investir cada vez mais no entendimento dos desejos e expectativas de seus consumidores
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Classificação dos produtos / serviços
Existe uma infinidade de tipos de produtos e serviços. Usaremos dois tipos de classificação: a classificação em bens (produtos) ou serviços e a classificação em produtos / serviços concretos e abstratos.
Atenção!!!!
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Classificação dos produtos / serviços
Classificação em bens (ou mercadorias) e serviços
Bens ou mercadorias – São produtos físicos tangíveis e visíveis, como um pão, uma lâmpada ou um automóvel. Os bens podem ser destinados ao consumo ou a produção de outros bens e serviços.
Bens de consumo – Quando os bens são destinados direta ou indiretamente ao consumidor são classificados como bens de consumo. São roupas, produtos de higiene, os alimentos e etc... Os bens de consumo pode ser desdobrados em bens duráveis (consumo pode ser feito ao longo do tempo , geralmente com utilização de prazo longo – Ex: móveis e automóveis. Bens semiduráveis (devem ser consumidos em prazo relativamente menor que os bens duráveis. Ex – calçado). Bens perecíveis ( aqueles cuja duração é restrita no tempo pois podem se deteriorar. Ex – Alimentos e medicamentos.
Bens de produção – Quando os bens são destinados à produção de outros bens e serviços, são chamados de bens de produção ou bens de capital. É o caso de máquinas em geral, prensas e transportadores.
Serviços – Os serviços são atividades especializadas que as empresas oferecem ao mercado. São produtos que nem sempre se pode manipular com as mãos. Podem assumir uma enorme variedade de características e especializações. É o caso da advocacia, a publicidade e das consultorias.
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Classificação dos produtos / serviços
Classificação de produtos / serviços concretos ou abstratos
Produto concreto é aquele que pode ser descrito com grande precisão, identificado com grande especificidade medido e avaliado. É o produto fisicamente palpável e tangível (automóvel)
Obs – Ele engloba produtos e serviços
Produto abstrato é aquele que não permite uma descrição precisa, nem identificação e especificação adequada. É o produto que não possui correspondente físico, como por exemplo :ensino e educação, os serviços de rádio, a atividade política.
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Algumas considerações interessantes...
Muitas vezes um mesmo bem pode ser orientado para o consumo ou para a produção. Se uma pessoa compra um automóvel para o seu próprio uso, temos um bem de consumo, mas se o automóvel é utilizado como táxi temos um bem de produção de serviços.
Quando um bem de produção integra o patrimônio da empresa e faz parte do seu ativo fixo, ela passa a ser chamado de bem de capital. Entretanto, nem sempre os bens de produção pertencem efetivamente à empresa. Eles podem ser arrendados ou alugados como é o caso de computadores, edifícios e frotas de automóveis. Todos estes bens, embora esteja dispostos no interior da empresa, não fazem parte de seu patrimônio ou do seu capital.
Classificação dos produtos / serviços
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2. Componentes dos produtos / serviços
“Denominam-se componentes os diversos aspectos que proporcionam as características físicas dos produtos / serviços da mesma maneira que o conjunto das partes constitui o sistema. Assim o produto / serviço é mais do que a soma dos componentes, pois a reunião destes deve produzir o efeito da sinergia.” (Chiavenato;2005) 
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2. Componentes dos produtos / serviços
Todo produto / serviço - com exceção dos abstratos – apresenta dois tipos de dimensões, são elas:
Dimensões Tangíveis – são proporcionadas pelas características físicas do produto / serviço, como tamanho, cor, textura, resistência, volume, qualidade e etc...As tangíveis podem ser vistas e comprovadas
Dimensões Intangíveis – são características do produto / serviço que não podem ser comprovadas e que variam para cada pessoa em função da utilidade que o produto / serviço, representa e dos benefícios que traz a cada pessoa. A máquina fotográfica pode ser um objeto de estimação e de boas lembranças ao registrar a família, um meio de auto-expressão e de criatividade artística ou ainda um bem de produção para determinado profissional.
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2. Componentes dos produtos / serviços
Quais são os componentes principais dos produtos / serviços?
EMBALAGEM 
QUALIDADE 
CUSTO
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Embalagem
A embalagem constitui o componente que envolve o produto para guardá-lo ou protegê-lo da melhor forma possível de acordo com suas características. A embalagem apresenta três funções importantes, a saber: 
Funções Técnicas: a embalagem atende às funções técnicas quando é projetada para guardar o produto e torná-lo resistente a quedas e choques e preservá-lo contra a umidade ou intempéries, principalmente quando o produto é frágil ou sujeito a deterioração se exposto a ambientes diferentes.
Funções Logísticas: a embalagem atende às funções logísticas quando é projetada para facilitar o manuseio, o transporte, o empilhamento ou a estocagem do produto. A preocupação aqui está voltada para a movimentação do produto, principalmente quando este é de grande tamanho e peso.
Funções de Comunicação: a embalagem atende às funções de comunicação quando procura melhorar o visual e a apresentação externa do produto, para dar melhor impressão e diferenciá-lo dos demais concorrentes quando exposto em prateleiras ou em vitrines.
2. Componentes dos produtos / serviços
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2. Componentes dos produtos / serviços
Qualidade
A qualidade do produto ou serviço constitui o componente mais difícil de se definir ou comprovar, principalmente se o produto / serviço é abstrato. Quando o produto / serviço é concreto, então a qualidade pode ser medida e avaliada com facilidade. Assim torna-se importante distinguir entre qualidade intrínseca e qualidade extrínseca.
Qualidade intrínseca é a qualidade inerente ao produto / serviço, isto é aquela que existe objetivae concretamente e que pode ser avaliada mediante padrões e especificações.
Qualidade extrínseca é a qualidade que a pessoa subjetivamente percebe ou imagina. Ela é constitua pelos aspectos extrínsecos que cada pessoa acha que o produto e serviço tem.
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2. Componentes dos produtos / serviços
Custo
Custo é a soma dos encargos assumidos pela empresa para obter recursos utilizados na produção e na distribuição dos produtos / serviços. Estes encargos vão desde a aquisição de recursos físicos(máquinas e equipamentos) até a sua conversão em produto / serviço acabado e sua posterior colocação no mercado. O custo de produção envolve custos diretos e custos indiretos.
Custos diretos – São aqueles diretamente vinculados ao processo produtivo (matéria-prima e mão-de-obra)
Custos Indiretos – São aqueles indiretamente vinculados ao processo produtivo (salários de supervisores, energia elétrica e aluguel)
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3. Ciclo de vida dos produtos / serviços
O ciclo de vida dos produtos está relacionado ao tempo em que um produto ou serviço consegue permanecer ativo no mercado. A vida de um produto ou serviço pode ser definida em um ciclo composto de quatro fases, são elas: 
Introdução – Corresponde ao nascimento do produto / serviço, isto é quando ele é criado, desenvolvido e lançado no mercado. Nesta fase as vendas são pequenas e crescem lentamente, pois produto ou serviço ainda é desconhecido.
Crescimento – É a segunda fase do ciclo, no qual o mercado se familiariza com o produto / serviço e a AP aprende gradativamente como melhor produzi-lo.Ocorre uma aceleração positiva nas vendas e conseqüentemente na produção. Esta fase também é conhecida como fase de aceitação do produto ou serviço no mercado.
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3. Ciclo de vida dos produtos / serviços
Maturidade – Ocorre quando o produto / serviço já ingressou suficientemente no mercado e atinge um patamar elevado de vendas e de produção que se mantém inalterado. Nesta fase o mercado começa a ficar saturado e os concorrentes começam a lançar outras opções similares.
Declínio – É a fase onde as vendas e a produção começam a decair progressivamente. A medida que são lançados novos produtos o consumidor começa a mudar suas preferências, provocando desta forma um declínio nas venda do produto de todos os concorrentes. 
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3. Ciclo de vida dos produtos / serviços
Curva S do ciclo de vida dos produtos / serviços
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4. Desenvolvimento dos produtos / serviços
Denomina-se desenvolvimento de produtos / serviços a área que cuida de todos os estudos e pesquisas sobre criação, adaptação, melhorias e aprimoramentos dos produtos e serviços produzidos pela empresa. É graças ao desenvolvimento de produtos e serviços que surgem as inovações: produtos e serviços novos, modificações parciais ou totais nos atuais produtos e serviços, novas características, diferentes componentes e etc..Esse desenvolvimento faz com que produtos e serviços sejam constantemente reciclados e adaptados às novas necessidades do mercado. 
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4. Desenvolvimento dos produtos / serviços
O lançamento de um novo produto / serviço requer um longo trabalho de P&D que envolve várias fases, a saber: 
Novas Idéias
Estudo de Viabilidade Técnica
Projeto do Novo Produto
Protótipo
Lote Piloto
Modificações no Projeto
Produção de Lançamento
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Obrigado!