RELATÓRIO Química Analítica Instrumental CQA do eletrodo de pH – Teste de desempenho

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Fundação de Ensino de Contagem FUNEC – Centec
Química Analítica Instrumental ll
CQA do eletrodo de pH – Teste de desempenho dos eletrodos de pH
Determinação de pH de algumas soluções
Professora: Jaqueline Calábria								 
Nome: Natielly Freitas nº 22							 
Paloma Cristine nº 25									 Rayara Rezende nº 32					 Turma: A – T2
Contagem,
Junho de 2013
Título
CQA do eletrodo de pH – Teste de desempenho dos eletrodos de pH 
Determinação de pH de algumas soluções
Introdução
 O "pH" é um termo que expressa a intensidade da condição ácida ou básica de um determinado meio. É definido como o cologarítmo decimal da concentração efetiva ou atividade dos íons hidrogênio.
pH = - log aH+
 Somente em meios muito diluídos como, por exemplo, soluções com força iônica menor que 0,1 pode ser presumida a equivalência entre concentração efetiva e a concentração molar.
 A determinação do pH é uma das mais comuns e importantes no contexto da química da água. No campo do abastecimento de água o pH intervém na coagulação química, controle da corrosão, abrandamento e desinfecção. O padrão de potabilidade em vigor no Brasil, preconiza uma faixa de pH entre 6,5 e 8,5. No âmbito do tratamento de água residuárias por processos químicos ou biológicos o pH deve ser mantido em faixas adequadas ao desenvolvimento das reações químicas ou bioquímicas do processo. No tratamento de lodos de estações de tratamento de esgotos, especificamente através da digestão anaeróbia, o pH se constitui num dos principais fatores de controle do processo.
 Em lagoas e reservatórios de estabilização de esgotos o aumento do pH, como conseqüência da fotossíntese de algas, desempenha importante papel na eliminação de organismos patogênicos.
 Do ponto de vista analítico o pH é um dos parâmetros mais importantes na determinação da maioria das espécies químicas de interesse tanto da análise de águas potáveis como na análise de águas residuárias. Apresenta relações fundamentais com acidez e alcalinidade de modo que é praticamente impossível falar destas sem ter aquele em mente. 
 A determinação do pH é feita eletrometricamente com a utilização de um potenciômetro e eletrodos. O princípio da medição eletrométrica do pH é a determinação da atividade iônica do hidrogênio utilizando o eletrodo padrão de hidrogênio, que consiste de uma haste de platina sobre a qual o gás hidrogênio flui a uma pressão de 101 kPa. O eletrodo de hidrogênio, no entanto, não é bem adaptado para uso universal especialmente em trabalho de campo ou em soluções contendo espécies químicas contaminantes do eletrodo.
 Objetivo
Fazer o controle de qualidade do eletrodo de pH, verificando seu desempenho ;
Determinar o pH de algumas soluções usadas no cotidiano
Materiais
- Béquer
- conta-gotas;
- pHmetro;
- Piseta,
- Papel absorvente;
Reagentes:
- Água;
- solução de carbonato de sódio;
- solução tampão pH 4;
- solução tampão pH 7;
- Refrigerante guaraná;
- Leite de Rosas;
- Suco de maçã;
- Suco de Limão;
- Fenolftaleína;
Procedimentos
CQA do eletrodo de pH – Teste de desempenho dos eletrodos de pH 
- Preparou-se uma solução de carbonato de sódio a partir de 0,135g de Na2CO3 dissolvido em 50 mL de água;
- Em um béquer de 100 mL, colocou-se grande quantidade de água deionizada, acrescida de 2 gotas de fenolftaleína;
- Gotejou-se solução de carbonato de sódio no béquer até tornar-se levemente rósea ( para que o pH > 8,3, que é o ponto de viragem do indicador);
- Calibrou-se o aparelho com as soluções tampão de pH 7,0 e 4,0;
- Aguardou-se 25 minutos para a leitura de pH que foi de 7,81.
• Determinação de pH de algumas soluções
- Com o equipamento já calibrado, colocou-se uma amostra de refrigerante de guaraná em um béquer e fez-se a leitura de pH e temperatura no momento da leitura;
- Repetiu-se esse procedimento com amostras de Leite de rosas, suco de maçã e suco de limão.
Resultados de Discussão
CQA do eletrodo de pH – Teste de desempenho dos eletrodos de pH
Em 25 minutos de espera, mediu-se o pH de 7,81.
Determinação de pH de algumas soluções
	Amostra
	Temperatura (°C )
	pH 
	Refrigerante de Guaraná
	23,1
	3,27
	Leite de Rosas
	22,8
	7,75
	Suco de Maçã
	22,8
	3,65
	Suco de Limão
	22,7
	2,58
Conclusão
O tempo para medição deveria ser máximo de 2 minutos, logo o pHmetro não está funcionando adequadamente. Pelo demora na leitura, os valores de pH não ficaram próximo do esperado, já que não tínhamos tempo (de 25 minutos) para cada medição.
Bibliografia
< www.inmetro.gov.br/producaointelectual/.../38_obraIntelectual.pdf Acesso em 21 e junho de 2013.
<http://www.splabor.com.br/blog/phmetro/entenda-o-funcionamento-de-um-phmetro/.>Acesso em 21 de junho de 2013.
<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S01000422007000100038>. Acesso em 21 de junho de 2013.