Teste 1

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1.
		Em relação às características químicas dos aminoácidos pode-se afirmar que:
	
	
	
	
	a cadeia lateral R diferencia as proteínas entre si.
	
	
	a cadeia lateral R diferencia os grupamentos amino e carboxílico entre si.
	
	
	a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos dos lipídeos.
	
	
	a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos dos carboidratos.
	
	 
	a cadeia lateral R diferencia os aminoácidos entre si.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		2.
		Este tipo de carboidrato é transformado em glicose para atuar como combustível básico do organismo e tem como característica não promover uma rápida elevação da glicemia quando comparada aos demais carboidratos simples:
	
	
	
	
	maltose
	
	
	galactose
	
	
	lactose
	
	
	sucralose
	
	 
	frutose
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		3.
		O açúcar mais utilizado para o preparo de doces, sorvetes, para adoçar refrigerantes não dietéticos e o cafezinho apresenta a sua fórmula molecular C12H22O11. Esse açúcar é resultado da união de uma frutose e uma glicose, classificado como um oligossacarídeo cuja molécula representativa é:
	
	
	
	
	Amido
	
	
	Glicose
	
	 
	Sacarose
	
	
	Glicogênio
	
	
	Pectina
	
	
	
		
	
		4.
		Dentre os alimentos citados abaixo. Qual deles possui a função basicamente energética?
	
	
	
	
	filé de frango
	
	
	ovo
	
	 
	melado
	
	
	alface
	
	
	sal
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		5.
		Em relação aos aminoácidos é correto afirmar que:
	
	
	
	
	São as unidades fundamentais dos carboidratos. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico, hidrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
	
	
	São as unidades fundamentais dos lipídeos. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico, nitrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
	
	 
	São as unidades fundamentais das proteínas. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico, hidrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
	
	
	São as unidades fundamentais dos ácidos nucléicos. São formados por um grupo amida, um grupo carboxílico, nitrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
	
	
	São as unidades fundamentais do DNA. São formados por um grupo amida, um grupo aldeído, fosfato, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		6.
		Uma proteína que apresenta pouca oferta ou ausência de algum aminoácido essencial é denominada:
	
	
	
	
	Heteroproteínas
	
	
	Proteína de alto valor biológico
	
	
	Proteína completa
	
	 
	Proteína de baixo valor biológico
	
	
	Proteína conjugada
	
	Gabarito Coment.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		7.
		Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência. Qual a alternativa que apresenta as moléculas que formam as proteínas?
	
	
	
	
	Moléculas de proteínas
	
	 
	Moléculas de aminoácidos
	
	
	Moléculas de quitina
	
	
	Moléculas de glicose
	
	
	Moléculas de polissacarídeos
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		8.
		Algumas reações degradam moléculas orgânicas complexas e ricas em energia, originando moléculas mais simples e pobres em energia como dióxido de carbono, água e amônia. O conjunto dessas reações caracteriza:
	
	
	
	 
	o catabolismo como o processo básico
	
	
	o catabolismo como síntese de moléculas variadas
	
	
	o anabolismo como o processo básico
	
	
	a homeostase como o processo de fragmentação de moléculas
	
	
	a homeostase como o processo de síntese de moléculas simples
	
	Gabarito Coment.