trabalho de nutrição 2

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GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO
KAREN CECILIA DE OLIVEIRA ZANCANARO
8045680
MUITO ALÉM DO PESO
Atividade referente à disciplina de Nutrição e dietética, sob orientação da professora Giseli Cristina Galati.
VILHENA
2018
	 Para realizar esta atividade você deverá assistir ao documentário – “Muito Além do Peso”. Disponível em: <https://www.youtube.com/watch?v=8UGe5GiHCT4>. Acesso em: 19 jul. 2016. 
	Lançado em novembro de 2012 o documentário Muito Além do Peso, em um contexto de amplo debate sobre a qualidade da alimentação das crianças brasileiras e os efeitos da comunicação mercadológica de alimentos dirigida a elas. O vídeo é fruto de uma longa trajetória da Maria Farinha e do Instituto Alana na sensibilização e mobilização da sociedade sobre os problemas decorrentes do consumismo na infância. 
	Muito Além do Peso aborda o tema da obesidade infantil ao discutir por que 33% das crianças brasileiras pesam mais do que deviam. As respostas envolvem a indústria, a publicidade, o governo e a sociedade de modo geral. Com histórias reais e alarmantes, o filme promove uma discussão sobre a obesidade infantil no Brasil e no mundo. 
	Considerando os conteúdos apresentados no documentário, você deverá: 
	
1) Buscar informações atuais, em fontes científicas, artigos científicos. 
	
2) Desenvolver uma crítica das informações vinculadas ao vídeo relacionar a algum artigo científico. 
	
3) Relacionar no estudo dirigido sempre que possível o aspecto: antropológicos, psicológicos, sociológicos, culturais da formação do hábito alimentar, direito humano na alimentação, educação das relações étnico-raciais, cultura afro-brasileira e indígena, políticas de educação ambiental, diversidade humana, inclusão de pessoas com necessidades especiais.
MUITO ALÉM DO PESO
O documentário Muito além do Peso nos leva a pensar o que estamos fazendo com nossas crianças, há algumas décadas atrás o Brasil lutava contra a desnutrição infantil, crianças morriam de fome, hoje conseguimos diminuir bastante esse índice, segundo estudos o aumento do sobrepeso tem a ver com questões culturais, famílias estão trocando pratos com alimentos naturais feitos e casa, por alimentos ultra processados e repletos de aditivos e conservantes, ricos em sódio, açúcar e gorduras.
O sobrepeso das crianças esta ligado também com a tecnologia, estudos comprovam que as crianças estão cada vez mais ficando em casa, pressas com TVs, tablets, vídeo games e outros tipos de eletrônicos, pois com o aumento da violência eles não conseguem sair para brincar, andar de bicicleta ou fazer outras atividades ao ar livre e seus pais normalmente estão ocupados com trabalho ou outro afazer e não conseguem dar a devida atenção aos seus filhos, assim a praticidade em comprar alimentos já prontos e deixar seus filhos presos com a babá “televisão ou vídeo game” facilita muito mais o dia dia. Com a facilidade do acesso a tecnologia pelas crianças a mídia se aproveita para aumentar suas cifras em cima das crianças, vemos vários produtos que não trás o mínimo de valores nutricionais benéficos sendo feito propaganda na TV como se aquele produto fosse o mais nutritivo e maravilhoso do mundo, levando aos filhos a vontade de consumir, para poder ganhar o brinquedo que vem junto ou até mesmo a caixinha toda colorida que embrulha o produto. De acordo com a Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO, 2014) relata que a obesidade teve aumento vertiginoso nos últimos anos, sendo que, em 2012, era de quarenta e quatro milhões de crianças sofrendo com essa doença. Caso nenhuma intervenção seja feita a expectativa é que, em 2025, essa patologia atinja setenta e cinco milhões de crianças.
No Brasil 20 % dos produtos mais anunciados pela mídia não estão dentro do recomendado pela pirâmide alimentar, são alimentos classificados no grupo de gorduras, propagandas essas que influenciam o desejo de crianças e adolescentes a consumir alimentos com elevado grau de processamento industrial, aliados a esses produtos o lazer sedentário como jogos eletrônicos Tvs e computadores causam desequilíbrio do balanço energético contribuindo assim para o acumulo de gordura (MENDONÇA, 2014).
Hoje em dia vemos crianças de várias faixas de idade com doenças que normalmente só eram encontradas em pessoas bem mais velhas ou idosas, como a diabetes, colesterol, doenças cardiovasculares, doenças psicossociais como a depressão, pois muitas crianças sofrem bulling na escola por estar acima do peso, levando – as a um isolamento social. 
A sociedade como um todo deve agir contra esse problema e a escola deve ajudar nesse processo, pois muitas vezes somente na escola a criança poderá conseguir fazer uma atividade física através da educação física é necessário projetos de alimentação saudável mostrando o quanto é importante ingerir alimentos saudáveis e de qualidade e quanto é ruim para a saúde alimentos industrializado. Somente com muita perseverança, educação e vontade que os pais e a sociedade conseguirão reverter esse quadro da obesidade no Brasil, salvando nossas crianças de serem adultos doentes ou até mesmo de nem conseguirem chegar à idade adulta, obesidade mata e deve ser vista de perto pela sociedade.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 FARINHA, Maria: Muito além do peso. Disponível em < https://www.youtube.com/watch?v=8UGe5GiHCT4>acessado em: 28/04/2018.
OLIVEIRA,R. C. Ana Maria: Obesidade infantil no Brasil e o impacto do apelo publicitário no consumo alimentar. Lauro de Freitas, BA-2017.Disponível em:<http://repositorio.pgsskroton.com.br/bitstream/123456789/15083/1/ANA%20MARIA%20CRISTINA%20RODRIGUES%20OLIVEIRA.pdf> acesso em 30/04/2018.
FERREIRA, Luis Paulo; KOTTEL, Annemaria. Influência da Modernidade na Obesidade Infantil. Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento. Ano 2, Vol. 13. pp 75-92 Janeiro de 2017.Disponível em: <https://www.nucleodoconhecimento.com.br/educacao/modernidade-obesidade-infantil > acessado em 30/04/2018.
FOLHA DE SÃO PAULO, Níveis de obesidade e sobrepeso no Brasil são preocupantes, diz ONU. Disponível em: <https://www.nucleodoconhecimento.com.br/educacao/modernidade-obesidade-infantil> acessado em 30/04/2018