Terapêutica na Avicultura

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
MEDICINA VETERINÁRIA
ALBERT JOSEPH MARQUES OLIVEIRA
MARIA JOSE DOS SANTOS
ORNITOPATOLOGIA
TERAPÊUTICA EM AVICULTURA
São Cristóvão
Fevereiro, 2015
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Antimicrobianos são antibióticos e quimioterápicos que, têm a finalidade de combater exclusivamente a doença com a máxima eficácia e o mínimo de riscos para as células do hospedeiro;
Os antibióticos são usados na avicultura para prevenir e tratar doenças causadas por bactérias e diminuir os efeitos causados pelo estresse do confinamento;
Introdução
Terapêutica em Avicultura
Vantagens na produção para consumo humano: 
Uma maior produção;
Animais mais saudáveis;
Maior taxa de crescimento; 
Carne com menor nível de contaminação bacteriana.
 Entretanto, a um efeito colateral: O AUMENTO DA RESISTÊNCIA BACTERIANA. 
Introdução
Terapêutica em Avicultura
O conhecimento dos mecanismos de ação destes agentes permite entender sua natureza e o grau de toxicidade seletiva de cada droga.
Mecanismos de ação dos antimicrobianos
Terapêutica em Avicultura
Inibição da síntese da Parede Celular:
Penicilinas
Bacitracinas
Vancomicinas
Cefalosporinas
Mecanismos de ação dos antimicrobianos
Terapêutica em Avicultura
Ligação à membrana citoplasmática:
Polimixinas
Ionóforos
Mecanismos de ação dos antimicrobianos
Terapêutica em Avicultura
Inibição da síntese de ácidos nucléicos:
Novobiocinas
Quinolonas
Rifampicinas
Mecanismos de ação dos antimicrobianos
Terapêutica em Avicultura
Inibição da tradução:
Estreptomicinas e gentamicinas
Tetraciclinas
Cloranfenicóis
Eritromicinas
Mecanismos de ação dos antimicrobianos
Terapêutica em Avicultura
Antagonismo metabólico:
Sulfas e derivados
Trimetoprins
Isoniazidas
Mecanismos de ação dos antimicrobianos
Terapêutica em Avicultura
Terapêutica em Avicultura
Riscos
Terapêutica em Avicultura
Resíduos tóxicos e alergênicos nos alimentos;
 Contaminação do ecossistema;
 Desenvolvimento de cepas resistentes;
Riscos
Terapêutica em Avicultura
O uso de antibióticos em aves
Desenvolvimento de resistência
Sobrevivência de cepas através do processamento/manipulação
 
Colonização/infecção humana via alimentação
Transferência de resistência/ fonte de infecção
Doença clinica significativa
Fracasso do tratamento 
Mortalidade 
Riscos
Terapêutica em Avicultura
 Patógenos que podem ser transmitidos ao homem via produtos avícolas:
Salmonella SPP
Campylabacter SPP
Enterococos
Listeria SPP
Escherichia coli (o157: H7)
Outras Alternativas
Terapêutica em Avicultura
 Controle das bactérias patogênicas intestinais para que a digestão e absorção funcione da melhor forma.
 Alternativas:
 Uso de ração (dieta) apropriada;
 Controle das condições ambientais de crescimento;
 Melhorias das praticas de produção;
Outras Alternativas
Terapêutica em Avicultura
 Maior atenção ao procedimentos de higiene e desinfecção; 
 Aumento do período de vazio sanitário entre os lotes;
 Redução da reutilização da cama;
 Explora a utilização de produtos alternativos:
Probióticos, prebióticos, simbióticos, ácidos orgânicos, enzimas exógenas, etc;
 Maior rigor do programa de biossegurança.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
OLIVEIRA, Marco Aurélio F. M. de ; Resistência Bacteriana e Avicultura, UNESP, SP, 2013.
SANTANA, Eliete Souza; et all. Uso de Antibióticos e Quimioterápicos Na Avicultura. Goiás, 201.
REVISTA ELETRÔNICA NUTRITIME – ISSN 1983-9006. Utilização de antimicrobianos na avicultura. Artigo 197 - Volume 10 - Número 02 – p. 2352 – 2389- Março – Abril /2013.
Terapêutica em Avicultura