Estudo dirigido de Bioquímica Estácio

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Estudo Dirigido para a AV2 
 
Questões Objetivas: 
 
1) São ações promovidas pela insulina, exceto: 
 
Glicogênese 
 
Lipogênese 
 
Estimula a captação de glicose pelas células. 
 
Glicogenólise 
 
Síntese protéica 
 
2) A água é uma substância fundamental para a formação, organização e o metabolismo de 
todos os seres vivos, correspondendo a cerca de 70% das células, em média. Nosso planeta 
possui um suprimento abundante de água calculado em cerca de 1392 milhões de 
quilômetros cúbicos de água líquida. Calcula-se que cerca de 71% da superfície da Terra 
encontra-se coberta de água e, deste total, 97% são águas oceânicas. Entre as 
características da água citadas abaixo, assinale a alternativa que apresenta uma 
informação incorreta: 
 
 
Substâncias polares interagem e são solubilizadas pela água 
 
A água possui alto calor específico, mantendo temperatura constante. 
 
A molécula da água possui polaridade e ligações de hidrogênio podem ser observadas em uma solução 
aquosa. 
 
O valor de pH da água pura é 7,0, sendo assim, é neutra 
 
A água mistura-se e solubiliza os lipídeos devido seu pH extremamente ácido 
 
3) Os ácidos graxos são os lipídeos que podem ser utilizados pela célula como fonte de energia. 
No entanto há um tipo de molécula específica para armazenamento de energia. Esse tipo 
de lipídeo que é encontrado nos adipócitos (células adiposas) é: 
 
 
 
Esfingomielina 
 
Fosfolipídeo 
 
Ceras 
 
Colesterol 
 
Triacilgliceróis 
 
 
 
 
4) Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, centenas 
ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência como os elos de uma corrente. 
Assinale a alternativa que menciona quais moléculas formam as proteínas. 
 
 
Moléculas de glicose 
 
Moléculas de aminoácidos 
 
Moléculas de quitina 
 
Moléculas de proteínas 
 
Moléculas de polissacarídeos 
 
5) Quando submetemos uma proteína a temperaturas acima de 60 graus celsius ocorre a 
destruição das várias estruturas proteícas só restando a estrutura primária. Este efeito do 
calor sobre as proteínas causa? 
 
 
descarboxilação 
 
hidroxilação 
 
gelificação 
 
desnaturação 
 
degradação 
 
6) (PUCC-SP) - As proteínas são compostos: 
 
responsáveis diretamente pela transmissão da informação genética. 
 
de tamanho muito pequeno (micromoléculas) e que ocorrem em baixa concentração dentro da célula. 
 
que não fazem parte da constituição química dos cromossomos. 
 
formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas 
 
 formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio. 
 
 7) Considere as quatro frases seguintes. 
I. Enzimas são, na sua grande maioria, proteínas que atuam como catalisadores de reações químicas. 
II. Cada reação química que ocorre em um ser vivo, geralmente, é catalisada por um tipo de enzima. 
III. A velocidade de uma reação enzimática independe de fatores como temperatura e pH do meio. 
IV. As enzimas sofrem um enorme processo de desgaste durante a reação química da qual participam. 
 
 
 
‘ 
São verdadeiras as frases: 
 
I, II, III e IV. 
 
I e II, apenas. 
 
I, II e IV, apenas. 
 
III e IV, apenas. 
 
I e III, apenas. 
 
 
 8) É um processo metabólico responsável por formar acetil coenzima A utilizando ácidos 
graxos de cadeia longa: 
 
 
CICLO DE CORI 
 
BETA OXIDAÇÃO 
 
CICLO DE KRES 
 
LIPOGENESE 
 
GLICÓLISE 
 
9) Quem tem risco de desenvolver a Síndrome Metabólica? 
 
A pessoa que tem uma vida estressante, com atividade física moderada e tenha peso normal, histórico 
de diabetes na família; níveis elevados de albumina no sangue e pressão alta. 
 
A pessoa que tem uma vida muito agitada, sem atividade física e tenha perda do peso, principalmente 
na região abdominal (circunferência da cintura); histórico de hipotireoidismo na família; níveis elevados 
de gordura no sangue e pressão alta. 
 
A pessoa que tem uma vida sedentária, sem atividade física e tenha aumento do peso, principalmente 
na região abdominal (circunferência da cintura); histórico de nefropatia na família; níveis elevados de 
globulinas no sangue e pressão baixa. 
 
A pessoa que tem uma vida sedentária, sem atividade física e tenha baixa do peso, histórico de diabetes 
na família; níveis elevados de gordura no sangue e pressão baixa. 
 
A pessoa que tem uma vida sedentária, sem atividade física e tenha aumento do peso, principalmente na 
região abdominal (circunferência da cintura); histórico de diabetes na família; níveis elevados de gordura 
no sangue e pressão alta. 
 
10) Relacionado aos hormônios insulina e glucagon responda verdadeiro ou falso. 
 
 
As células alfa e beta pancreáticas são responsáveis pela produção do glucagon. 
 
 
O Glucagon é liberado durante períodos de grande ingesta calórica. 
 
 
A ausência total de insulina é verifica em pacientes com diabetes tipo 1. 
 
 
A insulina é excreta pelas células alfa pancreáticas e promovem aumento da glicose sérica. 
 
 
A insulina é excreta pelas células alfa pancreáticas e promovem redução da glicose sérica. 
 
 
 
11) A hemoglobina, proteína relacionada com o transporte de oxigênio, é formada por quatro 
cadeias polipeptídicas ligadas a um grupamento que apresenta ferro. Pela descrição dessa 
proteína, pode-se concluir que se trata de uma proteína em estrutura: 
 
 
terciária. 
 
secundária. 
 
linear. 
 
 primária. 
 
quaternária. 
 
12) A insulina é um hormônio produzido pelo pancreas, cuja a função é: 
 
Manter estáveis o níveis de glicose no sangue 
 
Aumentar os níveis de glicose no sangue 
 
Retirar toda a glicose do sangue 
 
Diminuir os níveis de glicose no sangue 
 
Auxília a entrada de glicose nas células 
 
13) A cadeia respiratória (ou cadeia transportadora de elétrons) inicia-se com a NADH,H 
desidrogenase, que recebe elétrons dos Hidrogênios trazidos pelos NADH,H e termina com 
o recebimento dos elétons pelo Oxigênio. No transporte de elétron, energia é liberada. 
Quais os destinos dessa energia? 
 
 
Produção de ADP e liberação como calor. 
 
Produção de NADH,H e produção de água. 
 
Produção de ATP e produção de água. 
 
Produção de ATP e liberação como calor. 
 
Produção de NADH,H e liberação como calor. 
 
14) Assinale a alternativa que preencha corretamente o conceito de sítio ativo ou centro ativo 
de uma enzima: 
 
 
Região da molécula da enzima que repele o produto. 
 
Região da molécula da enzima onde o substrato se liga. 
 
Parte da molécula do produto que não se desprende da enzima. 
 
Região da molécula da enzima que se transforma em substrato. 
 
Molécula de substrato que irá virar produto. 
 
 
15) Existe uma vitamina muito importante para o bom funcionamento do nosso organismo, 
visto ser necessária à formação de uma série de substâncias indispensáveis à coagulação 
do sangue. Por isso, quando se verifica sua deficiência, a coagulação sangüínea fica 
prejudicada. 0 texto acima refere-se à vitamina 
 
 
D 
 
C 
 
K 
 
A 
 
E 
 
16) (UERJ-2007) O fígado é um órgão capaz de ajustar-se às necessidades do organismo, por 
meio da variação, para mais (+) ou para menos (-), da atividade de suas diversas etapas 
metabólicas. Observe os gráficos abaixo, nos quais o eixo horizontal representa a atividade 
média de seis etapas metabólicas envolvendo carboidratos, aminoácidos e lipídios, no 
fígado de uma pessoa em dieta alimentar normal. 
 
O gráfico que apresenta as alteraçõesmetabólicas encontradas no fígado de uma pessoa submetida a 24 horas 
de jejum é: 
 
 
Nenhum dos gráficos representa tais alterações 
 
Y 
 
Z 
 
X 
 
W 
 
17) Qual a localização da cadeia respiratória? 
 
lisossomo 
 
núcleo 
 
membrana celular 
 
ribossomo 
 
mitocôndria 
 
 
 18) Corresponde a um conjunto de doenças cuja base é a resistência insulínica. A sentença 
refere-se ao item: 
 
 
Síndrome nefrótica. 
 
Hipercolesterolemia. 
 
Síndrome de Addison. 
 
Diabetes tipo II. 
 
Síndrome metabólica. 
 
19) Quando um atleta de longa distância excede a sua capacidade energética muscular 
podemos afirmar que a fonte energética obtida será em condições de anaerobiose. Quando 
isto ocorre pode ocorre o acumulo de: 
 
 
Ácido cítrico. 
 
Ácido láctico 
 
Etanol 
 
Acetona 
 
Ácido pirúvico 
 
20) As Quinases e Transaminases participam da transferência de grupos funcionais como 
amina, fosfato, acil e carboxi. As enzimas em questão são classificadas como: 
 
 
Ligases 
 
Liases 
 
Isomerases 
 
Hidrolases 
 
Transferases 
 
21) 
 
A estrutura protéica representada acima geralmente é resultante de ligações de hidrogênio que ocorrem entre 
o hidrogênio do grupo ¿ NH e o oxigênio do grupo C ═ O. Assim, formam-se estruturas como as mostradas, 
que são parecidas com uma mola (um exemplo ocorre com a queratina de nossos cabelos) ou como folhas de 
papel dobradas (esse tipo ocorre com a fibroína da teia da aranha). As proteínas ilustradas apresentam 
estruturas: 
 
 
terciária 
 
secundária 
 
fibrosa 
 
primária 
 
quaternária 
 
22) (UECE) A farinha de mandioca, muito usada no cardápio do sertanejo nordestino, é um 
alimento rico em energia. Entretanto, é pobre em componentes plásticos da alimentação. 
Quando nos referimos ao componente energético, estamos falando daquela substância que 
é a reserva energética nos vegetais. Quanto aos componentes plásticos, lembramo-nos das 
substâncias químicas que participam da construção do corpo. Tais componentes, 
energéticos e plásticos, são, respectivamente: 
 
 
amido e proteína 
 
 
vitamina e amido 
 
 
vitamina e sais minerais 
 
glicogênio e proteína 
 
 
vitamina e glicogênio 
 
23) A atividade enzimática é essencial para o funcionamento celular através do controle das 
reações orgânicas. Tendo em vista as funções enzimáticas, considere as seguintes 
afirmativas: I- As enzimas tornam as moléculas reagentes mais lábeis, isto é, mais reativas 
com as outras moléculas do meio. II- A diminuição da energia de ativação é a característica 
mais importante da enzima na reação. III- O complexo enzima-substrato é altamente 
específico e somente moléculas especificamente configuradas podem ter acesso a grupos 
químicos particulares da enzima. Assinale: 
 
 
se apenas II e III forem corretas. 
 
se apenas I e III forem corretas. 
 
se todas forem incorretas. 
 
se apenas I e II forem corretas. 
 
se todas forem corretas. 
 
24) (PUC-RJ) - Analise a figura a seguir que mostra a mudança da estrutura terciária de uma 
proteína enzimática, pela modificação das condições às quais ela está exposta. 
 
 
Esta mudança é chamada de: 
 
 
 
saponifização e pode ser causada pela alteração de pH do meio. 
 
renaturação e pode ser causada pela alteração da temperatura do meio. 
 
desnaturação e pode ser causada pela alteração de temperatura do meio. 
 
saturação e pode ser causada pela alteração do pH do meio. 
 
floculação e pode ser causada pela mudança de densidade do meio. 
 
25) (PUC- PR-2007) Analise as afirmações abaixo, relativas ao processo do metabolismo 
energético: I. Fermentação e respiração celular são processos de degradação das moléculas 
orgânicas em compostos mais simples, liberando energia. II. Todos os processos de 
obtenção de energia ocorrem na presença do oxigênio. III. A energia liberada nos processos 
do metabolismo energético é armazenada nas moléculas de ATP. IV. No processo de 
fermentação, não existem aceptores de hidrogênio como exitem presente na respiração 
celular. V. Na respiração celular, o último aceptor de hidrogênio é o oxigênio. Estão 
corretas: 
 
 
I , IV , V 
 
I , III , V 
 
I , II , III 
 
I , III , IV , V 
 
I , II , IV, V 
 
 
26) (UFMG) - Na atualidade, uma das doenças que mais freqüentemente se detecta na 
população mundial é o diabetes melito. E, no tratamento dessa doença, vem-se utilizando, 
com relativo sucesso, o transplante de células. 
 
Analise este esquema: 
 
Considerando-se as informações contidas nesse esquema e outros conhecimentos sobre o assunto, é CORRETO 
afirmar que, em tal situação, as células cultivadas são 
 
 
duodenais e capazes de captar insulina por meio de receptores. 
 
hepáticas e vão sintetizar glucagon, que reduz a taxa de glicose no sangue. 
 
pancreáticas e capazes de captar insulina por meio de receptores. 
 
hepáticas e geneticamente modificadas para sintetizar hormônios. 
 
pancreáticas e possuem genes para a síntese de insulina. 
 
27) (UEMS) O corpo humano é constituído basicamente de água, sais minerais e 
macromoléculas como carboidratos, proteínas e lipídios. Entre as afirmativas abaixo, 
assinale a que não está relacionada com as propriedades das proteínas: 
 
 
São catalisadores de reações químicas e participam do processo de defesa como anticorpos contra 
antígenos específicos. 
 
Quando submetidas a elevadas temperaturas, sofrem o processo de desnaturação. 
 
 
Fornecem energia para as células e constituem os hormônios esteroides. 
 
 
São constituídas por vários aminoácidos unidos por ligações peptídicas. 
 
 
Colágeno, queratina e actina são exemplos de proteínas com função de constituição e estruturação da 
matéria viva. 
 
28) As proteínas são estruturas compostas pela união de diversas moléculas de aminoácidos, 
através de ligações peptídicas, sendo que possui quatro níveis estruturais: Estruturas 
primária, secundária, terciária e quaternária. A estrutura proteica adquire sua função em 
meio celular específico. Condições diferentes daquelas presentes no interior da célula 
podem resultar em variáveis alterações na estrutura das proteínas. Uma perda da estrutura 
tridimensional suficiente para causar perda de função recebe o nome de: 
 
 
desnaturação proteica e pode ser causada pela alteração de temperatura do meio. 
 
saponificação proteica e pode ser causada pela alteração de pH do meio. 
 
floculação proteica e pode ser causada pela mudança de densidade do meio. 
 
renaturação e pode ser causada pela alteração da temperatura do meio. 
 
Insaturação proteica e pode ser causada pela alteração do pH do meio. 
 
29) Qual dos substratos abaixo não entra na via da gliconeogênese? 
 
Ácidos graxos 
 
Aminoácidos 
 
Piruvato 
 
Glicerol 
 
Lactato 
 
30) Na figura abaixo, as duas soluções de concentrações diferentes estão 
separadas por uma membrana que, através da osmose, tende a igualar 
suas concentrações. Os números 1,2 e 3 representam, 
respectivamente: 
 
 
 
 
solução hipertônica, solução isotônica e membrana impermeável. 
 
solução hipertônica, solução hipotônica e membrana permeável. 
 
solução hipotônica, solução isotônica e membrana impermeável. 
 
solução isotônica, solução hipertônica e membrana impermeável. 
 
solução hipotônica, solução hipertônica e membrana semipermeável. 
 
 
 
31) Assinale a opção FALSA das afirmativas abaixo: I- Durante a hipoglicemia ocorrem taisprocessos: 
 
 
Secreção aumentada de insulina e estímulo das vias de degradação 
 
Inibição da captação de glicose pelo tecido muscular. 
 
Inibição da secreção de insulina e das vias de síntese. 
 
Secreção aumentada de glucagon e estímulo das vias de degradação. 
 
Secreção aumentada de glucagon e estímulo das vias de produção de glicose. 
 
32) A substância inibidora pode ligar-se tanto à enzima quanto ao complexo enzima-substrato, 
mas num sítio de ligação diferente. Nesse caso, a ligação do inibidor com a enzima não 
atrapalha a ligação do substrato, mas gera uma alteração que impede a formação do 
produto da reação. 
O parágrafo refere-se ao processo de: 
 
 
Inibição irreversível 
 
Inibição não competitiva 
 
Inibição parcial 
 
Inibição competitiva 
 
Inibição alostérica 
 
33) Os lipídeos compreendem um grupo quimicamente variado de moléculas orgânicas 
tipicamente hidrofóbicas. Diferentes lipídeos podem cumprir funções específicas em 
animais e em vegetais. Analise as preposições abaixo: I. Os triglicerídeos podem atuar como 
isolantes térmicos ou reserva energética em animais. II. Os esteroides podem desempenhar 
papéis regulatórios, como os hormônios sexuais. III. O colesterol é uma das principais 
fontes de energia para o fígado. Marque a alternativa correta: 
 
 
II e III são verdadeiras 
 
I e III são verdadeiras 
 
Apenas a I é verdadeira 
 
I e II são verdadeiras 
 
I, II e III são verdadeiras 
 
34) A testosterona é um hormônio derivado que qual molécula lipídica? 
 
Frutose 
 
Oligossacarídeos 
 
Nenhuma das anteriores 
 
Colesterol 
 
Cera 
 
35) Se as células musculares podem obter energia por meio da respiração aeróbica ou da 
fermentação, quando um atleta desmaia após uma corrida de 1000 m, por falta de 
oxigenação adequada de seu cérebro, o gás oxigênio que chega aos músculos também não 
é suficiente para suprir as necessidades respiratórias das fibras musculares, que passam a 
acumular: 
 
 
ácido lático. 
 
ácido acético. 
 
álcool etílico. 
 
glicose. 
 
gás carbônico. 
 
36) O primeiro passo no metabolismo dos aminoácidos é a transaminação. Nesse tipo de reação 
o grupo amina da molécula é transferido para o(a): 
 
 
L-alanina 
 
Alfa-cetoglutarato 
 
L-glutamato 
 
L-glutamina 
 
D-glutamato 
 
37) Quanto mais se investiga mais assustador fica o escândalo dos remédios falsificados (...). 
A empresa é acusada de ter produzido quase 1 milhão de comprimidos de farinha como 
sendo o medicamento Androcur, usado no tratamento de câncer de próstata. (Revista Veja, 
setembro de 1988). O principal componente químico da farinha é o amido, que é um: 
 
 
polissacarídio 
 
peptídeo 
 
poliéster 
 
poliéter 
 
lipídio 
 
38) Em períodos de jejum, após se esgotarem as reservas de carboidratos, a glicose circulante 
a ser utilizada pelo cérebro deverá originar-se, por gliconeogênese, da seguinte fonte de 
carbono: 
 
 
Ácidos nucléicos. 
 
Aminoácidos. 
 
Ácidos graxos. 
 
Esteróides. 
 
Riboses. 
 
39) Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono ao qual se 
liga um átomo de hidrogênio, um grupo amina, um grupo carboxílico e uma cadeia lateral 
"R". Marque a alternativa que indica corretamente o que difere um aminoácido de outro. 
 
 
Grupo Amina. 
 
Cadeia lateral "R". 
 
Grupo carboxílico. 
 
Átomo de carbono. 
 
Átomo de hidrogênio. 
 
40) (MACK-SP) Para inibir a ação de uma enzima, pode-se fornecer à célula uma substância que 
ocupe o sítio ativo dessa enzima. Para isso, essa substância deve: 
 
 
promover a desnaturação dessa enzima. 
 
recobrir toda a molécula da enzima. 
 
 ter a mesma função biológica do substrato da enzima. 
 
 ter a mesma estrutura espacial do substrato da enzima. 
 
estar na mesma concentração da enzima. 
 
Questões Discursivas: 
 
41) Os compostos abaixo estão relacionados em ordem crescente de acidez, diante desta dica, 
indique os materiais de menor e maior acidez. 
 
 
 
 
 
 
 
 
42) Explique a importância fisiológica do esquema abaixo relacionando com o aminoácido 
precursor. 
 
 
43) De acordo com a análise da figura acima, qual é a importância do sítio ativo de uma enzima? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
44) Todas as reações metabólicas, sejam elas anabólicas ou catabólicas, só ocorrem na presença 
de enzimas especificas. As moléculas enzimáticas participam da reação, mas não são 
consumidas ou modificadas no processo. Por esse motivo são chamadas catalisadores 
biológicos. O gráfico abaixo indica as velocidades com que ocorrem as reações das 
enzimas I, II e III, em função do pH do meio. Com base no gráfico e em seus 
conhecimentos responda a pergunta a seguir. 
O que é correto afirmar quanto à atividade da enzima II caso ela seja submitida ao menor valor de pH indicado 
na figura? 
 
 
45) João e Maria estavam fazendo experimentos no Laboratório de Bioquímica e observou que 
a mistura de éter com óleo apresentava aspecto homogêneo. O mesmo procedimento foi 
feito com a mistura de água e óleo, o que apresentou uma mistura heterogênea. Explique o 
que ocorreu nas duas misturas para que estas apresentassem aspectos diferenciados. 
 
 
46) Os aminoácidos são utilizados na síntese de proteínas, as quais constituem músculos, 
tendões, cartilagens, tecido conjuntivo, unhas e cabelos, além de alguns hormônios. Assim, 
eles ligam-se entre si para formar as proteínas, sendo portanto a "matéria prima" desses 
macronutrientes. 
 
A figura acima representa a estrutura molecular básica de um aminoácido. Indique os dois principais grupos que 
caracterizam a estrutura de um aminoácido. 
 
 
47) Como a estrutura protéica abaixo pode ser classificada? Justifique a sua resposta. 
 
48) Com base no gráfico abaixo, explique a diferença do caminho da reação sem enzima e com 
enzima. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
49) Explique o tipo de inibição ilustrado na figura abaixo. 
] 
 
 
 
50) Analise a figura acima e caracterize o processo de inibição enzimático ilustrado.