nutrição humana avaliando aprendizado 3

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18/11/2018 EPS
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ORLANDO LUIZ PINHEIRO
201510989005 SÃO JOSÉ
 
 NUTRIÇÃO HUMANA
 
Avaliando Aprend.: SDE0386_SM_201510989005 V.1 
Aluno(a): ORLANDO LUIZ PINHEIRO Matrícula: 201510989005
Desemp.: 0,5 de 0,5 17/11/2018 15:39:58 (Finalizada)
 
1a Questão (Ref.:201512252505) Pontos: 0,1 / 0,1 
João apresenta diagnóstico recente de intolerância a lactose. Em ida recente a uma festa de aniversário João comeu
alguns brigadeiros (feitos com leite condensado) e, no dia seguinte, apresentou distensão abdominal, flatulência e
diarreia. Sobre essa situação, afirma-se: I. A digestão da lactose ocorre pela ação da enzima lactase, presente no
suco gástrico. II. A lactose não digerida é fermentada no intestino grosso, com produção de gases, o que justifica a
distensão abdominal e a flatulência III. A lactose é uma molécula osmoticamente ativa, que atrai água para a luz
intestinal, provocando diarreia. Está (ão) correta (as) a (as) afirmativa (as):
Apenas III
Apenas I
 Apenas II e III
Apenas II
I, II e III
 
2a Questão (Ref.:201512273656) Pontos: 0,1 / 0,1 
A proteína é um nutriente de importância primordial e o primeiro a ser considerado por alguns estudiosos como
essencial para o organismo. Analise as questões a seguir: I- O "turnover" proteico é decorrente do catabolismo
(quebra) e anabolismo (síntese) contínuo de proteínas. II- No estômago e no intestino, as proteínas de origem animal
e vegetal sofrem ação digestiva e seus aminoácidos são absorvidos via vasos linfáticos. III- As proteínas são
essenciais para a formação de novas células; por isso os aminoácidos absorvidos e resultantes da quebra de proteínas
dos tecidos estão disponíveis para a síntese proteica. IV- Entre as fontes proteicas de origem vegetal, destacam-se as
leguminosas, os cereais e as oleaginosas. V- O único destino dos aminoácidos no organismo é a síntese proteica.
 I, III, IV são verdadeiras
I e V são falsas
I,II,IV são verdadeiras
Apenas a alternativa II é verdadeira
I, II, V são falsas
 
3a Questão (Ref.:201511129011) Pontos: 0,1 / 0,1 
A fenilcetunúria é um distúrbio metabólico caracterizado pela deficiência da enzima ou inatividade da fenilalanina
hidroxilase que transforma a fenilalanina em um outro aminoácido. O tratamento nutricional da fenilcetonúria
clássica envolve a restrição do substrato (fenilalanina) e suplementação do produto. A suplementação deverá ser
de:
isoleucina
 tirosina
arginina
glutamina
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18/11/2018 EPS
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metionina
 
4a Questão (Ref.:201511157986) Pontos: 0,1 / 0,1 
A glicose, frutose e galactose resultantes do processo digestivo são absorvidas nos enterócitos por diferentes
mecanismos para, então, serem transportados pela veia porta até o fígado. Marque a opção abaixo que identifica
o transportador utilizado para transportar a glicose do lúmen intestinal para o interior do enterócito.
GLUT 2 (transportador de glicose do tipo 2)
GLUT 5 (transportador de glicose do tipo 5)
GLUT 5 (transportador de glicose do tipo 5) e SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio).
 SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio)
GLUT 2 (transportador de glicose do tipo 2) e SGLT1 (transportador de glicose dependente de sódio).
 
5a Questão (Ref.:201512252511) Pontos: 0,1 / 0,1 
Maria estava com pressa e, por isso, tomou apenas café preto (café + sacarose) e pão (amido) com manteiga no café
da manhã. Sobre os processos digestivos e absortivos da refeição de Maria, afirma-se: I. A digestão de todos os
carboidratos da refeição iniciou na cavidade oral. II. Para a digestão da refeição, foi necessária a ação da bile e de
enzimas do suco pancreático. III. A digestão dos carboidratos da refeição completou-se na mucosa gástrica. IV. Os
produtos de digestão dos carboidratos da refeição ¿ glicose e frutose ¿ foram absorvidos na mucosa intestinal via
passiva (frutose) e ativa (glicose). Está (ão) correta (as) a (as) afirmativa (as):
Apenas I, II e III
Apenas I, III e IV
Apenas I, II e IV
Apenas I e II
 Apenas II e IV
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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