Apresentação micro usina de leite

Prévia do material em texto

PROJETO MICRO USINA DE BENEFICIAMENTO DE LEITE 
Clovis Germano Ramm
Evandro Hermes
Miguel Luis Thurow Castro
Patrick José Gorck
Rodrigo Berte
Disciplina: Elaboração e Análise de Projetos Agroindustriais 
Professora: Priscila P. Mariani
1
IDENTIFICAÇÃO
Nome do estabelecimento: Micro Usina de beneficiamento de leite;
Localização: Gramado Xavier, RS.
 
Segmentos de produção: Leite Pasteurizado ensacado integral.
 
2
LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA DA MICRO USINA
PLANTA BAIXA
PRODUÇÃO
Procedência da matéria prima: produção na propriedade, um rebanho de 30 vacas;
Produção média mensal de 12.000 litros;
Produção anual entorno de 144.000 litros;
Mão de obra familiar.
FLUXOGRAMA DA PRODUÇÃO
LAYOUT DO PROCESSO
DESTINO DA PRODUÇÃO
Comercialização municipal: escolas e estabelecimentos comerciais;
Também sendo comercializado em municípios vizinhos.
ASPECTOS SOCIOECONÔMICOS
Custo para construção do prédio:
 R$ 97.665,10.
Investimentos em equipamentos:
R$ 79.316,00.
Total dos investimentos:
 R$ 176.981,10.
ASPECTOS SOCIOECONÔMICOS
Custo por litro de leite produzido: R$ 1,51.
Custo da produção anual: R$ 218.142,60.
Valor do litro a ser comercializado: R$ 2,50.
Renda bruta anual: R$ 360.000,00.
Renda líquida anual : R$ 141.857,40.
PRODUÇÃO E GERENCIAMENTO
Implantação de boas práticas de fabricação;
Seguindo as instruções normativas do CISPOA.
PRODUÇÃO E GERENCIAMENTO
Controle de resíduos da Micro usina;
12
VIABILIDADE DO PROJETO
Boa localização de implantação;
Fácil acesso para transporte do produto;
Grande parte da produção com destino garantido;
Tempo de payback de 2 anos;
Única micro usina de beneficiamento de leite da região.
APRESENTAMOS A TODOS!!
14
PROJETO MICRO USINA DE BENEFICIAMENTO DE LEITE 
Clovis Germano Ramm
Evandro Hermes
Miguel Luis Thurow Castro
Patrick José Gorck
Rodrigo Berte
Disciplina: Elaboração e Análise de Projetos Agroindustriais 
Professora: Priscila P. Mariani
15